Vēl nesen bija izplatīti tikai sarkani, dzelteni un balti tomāti. Tumšaugļu īpatņu parādīšanās sākotnēji noveda dārzniekus stuporā. Cilvēki nesaprata, no kurienes nāk šie dīvainie tomāti un vai tos ir vērts kultivēt. Taču drīz vien eksotika pazuda otrajā plānā. Dārznieki, izmēģinājuši melnos tomātus, sāka priecāties par augu audzēšanu savos gabalos. Un pēc pirmajām ražām viņi pat iemīlēja neparastas šķirnes.
Kas ir īpašs melnajos tomātos?
Melnie tomāti ir kolektīvs jēdziens. Nogatavojušies augļi kļūst purpursarkani, tumši brūni vai šokolādes brūni. Tumšo tomātu šķirnes, tāpat kā to sarkanie kolēģi, aug uz krūmiem, dod priekšroku saulainam laikam un ir zaļā krāsā, kad tie nav gatavi. Iegūta, krustojot kultivētos tomātus ar naktsvijoļu dzimtas savvaļas pārstāvjiem.
Aroniju paraugi satur palielinātu antocianīna daudzumu. Šī viela ietekmē tomātu krāsu. Bet galvenā antocianīna iezīme ir tā pozitīvā ietekme uz cilvēka veselību.
Labākās melno tomātu šķirnes pēc gardēžiem
Dažiem dārzniekiem nepatīk eksotiski tomāti. Daži uzskata, ka augļi ir saldi, tiem trūkst skābuma. Citi apgalvo, ka tomāti nav piemēroti konservēšanai, jo tie iegūst netirgojamu izskatu. Trešā dārznieku kategorija ir melno tomātu cienītāji, tikai viņi tos audzē savos gabalos.
Melno tomātu šķirņu ir daudz, bet īsti gardēži izšķir četras. Tie apvieno labāko garšu un derīgās īpašības. Augi labi pielāgojas jebkuriem laika apstākļiem. Tie dod augstu ražu.
Melnais barons
Daudzi melnaugļu tomātu mīļotāji piekrīt, ka šis ir viens no gardākajiem ģints pārstāvjiem. Augļiem ir maiga gaļīga mīkstums, saldskāba garša un spilgta tomātu smarža. Augļi ir labi svaigi vai konservēti. Tomātus izmanto pastas, kečupa un mērču pagatavošanai. Mazie eksemplāri tiek marinēti un sālīti. Un tik pārsteidzošu sulu nevar iegūt no citām šķirnēm.
Kultūra ir augsta. Sasniedz 2 metru augstumu. Katrā ķekarā ir 3-5 vidēji lieli augļi. Katrs svars ir 150-250 g Tomātiem ir apaļa forma, abos galos nedaudz saplacināts. Kad nogatavojas, miza iegūst šokolādes krāsu. Nogatavošanās laiks ir 115-125 dienas, skaitot no pirmo dzinumu parādīšanās līdz pirmo augļu gatavībai. Vidējā raža no krūma atklātā zemē ir līdz 3 kg, bet siltumnīcā - 5 kg. Tas aug visās Krievijas Federācijas teritorijās.
Dārznieki atzīst šķirnes trūkumu tās augstajā augšanā, kas prasa balstu ierīkošanu un krūmu prievīšu ierīkošanu. Un turklāt augļi neglabājas ilgi.
Melnais krievs
Šķirnes dzimtene ir Anglija, taču pēc uzlabošanas Krievijas Federācijā šķirne saņēma savu pašreizējo nosaukumu un ilgu laiku apmetās šeit. Un daudzi dārznieki apgalvo, ka ir atraduši šķirni, par kuru viņi jau sen sapņoja. Dienvidos tomātus audzē atklātā zemē, citos apgabalos tos ieteicams audzēt siltumnīcās.
Krūmi ir augsti, sasniedzot 1,8 m, kas nozīmē, ka nepieciešama prievīte.Augļi plakani apaļi, saldi, bez skābuma, šokolādes-ķiršu vai aveņu krāsā. Garšīgi un veselīgi. Svars sasniedz 300-400 g Viena krūma raža ir līdz 3,5 kg. Nogatavošanās laiks ir 110-120 dienas.
Ideāli piemērots vasaras salātiem. Dārznieki ir sajūsmā par šķirnes garšu un ražu. Bet viņi atzīmē, ka tomāti ir pakļauti plaisāšanai.
Melnais ananāss
Lai gan auga augstums nav lielāks par 1,5 m, krūmiem ir nepieciešams atbalsts un veidošana. Augļi ir plakani apaļi ar zaļgani brūnu mizu. Mīkstums ir sarkanīgs ar daudzkrāsainiem ieslēgumiem. Augļu svars reizēm sasniedz 500 g Mīkstums ir cukurots. Nav daudz sēklu.
Tomātiem ir pārsteidzošs aromāts un saldena garša ar citrusaugļu notīm. Piemērots svaigai lietošanai.
Patiesi gardēži atzīmē garšu un izturību pret plaisāšanu. Turklāt dārznieki uzsver augstu ražu, ilgu glabāšanas laiku un transportējamību.
Melnais bumbieris
Neskatoties uz to, ka šķirne vēl nav iekļauta valsts reģistrā, tomātiem ir daudz cienītāju. Melnie bumbieri tiek audzēti daudzos Krievijas Federācijas reģionos gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Piemērots konservēšanai un svaigai lietošanai.
Krūmi ir augsti. Atklātā zemē tie sasniedz 1,2-1,3 m, siltumnīcā - līdz 2 metriem. Tomāti izskatās kā mazi bumbieri ar biezu, tumši sarkanu vai brūnu mizu. Mīkstums ir blīvs, ar sēklu kamerām.
Klasterī veidojas 5-8 augļi pa 50-80 g. No krūma raža ir līdz 5-6 kg no 1 kv. m – līdz 20 kg. Tomāti izceļas ar labu noformējumu, izturību pret plaisāšanu, mierīgu reakciju uz transportēšanu un glabāšanas laiku līdz 1–1,5 mēnešiem pēc novākšanas no krūma. Praktiski nav uzņēmīgi pret slimībām.
Dārznieki ir ļoti apmierināti ar šķirni, taču apgalvo, ka lietus sezonā bumbieru garša ir maiga. Saulainā, karstā laikā melnie bumbieri ražo saldus augļus ar klasisku tomātu garšu.
Gardēži atšķir arī citas melno tomātu šķirnes, jo katram veidam ir sava garša un daudz fanu. Bet šīs 4 šķirnes visos aspektos ir pārākas par pārējām.
