Labākās kafijas pupiņas - TOP-31 vērtējums kafijas automātiem un turkiem

Šajā rakstā mēs iepazīstinām jūs ar labāko kafijas pupiņu klasifikāciju. Mūsu pārskats palīdzēs jums izdarīt apzinātu izvēli starp daudzajām tirgū piedāvātajām iespējām. Izbaudiet katras tases dievišķo aromātu un bagātīgo garšu, lai padarītu jūsu kafijas mirkļus patiesi neaizmirstamus.

6 labas lētas kafijas pupiņas

Garšīgākie dzērieni tiek gatavoti no dabīgām izejvielām. Tas jo īpaši attiecas uz kafiju. Graudi saglabā savu sākotnējo aromātu un garšu.Budžeta cenas, bet augstas kvalitātes kafijas pupiņas, kas iepriecinās jūs ar savu garšu un aromātu mūsu vērtējumā.

Tradicionālais žokejs

Jockey Traditional ir klasiska krievu kafija, kas piemērota espresso, doppio, lungo, tripllo pagatavošanai.

Izvēlētās šķirnes.

Salda garša ar patīkamu rūgtumu.

Kafijas smarža ar vaniļas notīm.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Jardin Cafe Eclair

Jardine ir viens no uzticamākajiem zīmoliem Krievijas tirgū. Šī kafija patiks tiem, kam patīk klasiskā recepte un smalkās cepumu notis.

Dziļa, maiga garša ar rūgtumu.

Augļu aromāts.

Viegls cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Džeikobs Krema

Džeikobss jau ir iekarojis daudzu kafijas cienītāju sirdis, jo... Tas ir bijis tirgū diezgan ilgu laiku. Šī putojošā kafija ir piemērota visiem tiem, kas mīl stiprus dzērienus, kas palīdz no rīta uzmundrināt.

Spilgta un bagātīga rūgta garša.

Kafijas aromāts ar šokolādes notīm.

Vidējs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Barista Pro Italiano

Jums nav jādodas uz Itāliju, lai izmēģinātu gardu un gludu itāļu espresso. Vienkārši izmēģiniet Barista Pro Italiano kafiju. Tās graudi ir optimāli grauzdēti un tiem nav rūgtas garšas.

Maiga, saldskāba garša ar šokolādes notīm.

Kakao un riekstu aromāts.

Tumšs cepetis.

Vidējais graudu izmērs.

Izcelsmes valsts: Baltkrievija.

Lebo Extra

Uzmundrinošā LEBO Extra kafija priecēs klientus ne tikai ar īpaši smalku malumu, bet arī ar patīkamo garšu ar apelsīnu notīm.

Maiga garša ar šokolādes notīm.

Izteikta šokolādes smarža.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Melnā karte zelts

Black Card Gold ir dārga kafija, kas piesaista pircēju uzmanību savas nedaudz rūgtenās garšas dēļ. Vislabāk to dzert svaigi pagatavotu.

Dabiskās un selekcijas kafijas šķirnes.

Bieza, bagātīga un spēcīga garša ar riekstu notīm.

Izteikta kakao smarža.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Vārds Cepšana Savienojums Rūgtums Kislinka Piesātinājums
Tradicionālais žokejs Vidēji Arabica/Robusta 1 1 3
Jardin Cafe Eclair Gaisma Arabica 3 2 5
Džeikobs Krema Vidēji Arabica 5 5 4
Barista Pro Italiano Tumšs Arabica/Robusta 5 5 4
Lebo Extra Vidēji Arabica 2 1 3
Melnā karte zelts Vidēji Arabica 3 5 5

7 labākās Arabica kafijas pupiņas

Arabica ir vispopulārākā kafijas šķirne patērētāju vidū. Viņš tiek cienīts visā pasaulē. Atkarībā no ražas novākšanas vietas un apstrādes tehnoloģijas, tā garša ir atkarīga.

Garšīga kafija Brazil Cerrado

Kafija ar augstu novērtējumu un daudz pozitīvu atsauksmju. Lieliski piemērots automātiskajos kafijas automātos, ceratoniju kafijas automātos, turku un geizeru kafijas automātos. Šī kafija labi atveras arī ar pienu: kapučīno, latte, flat white nezaudēs kafijas garšu, un pats dzēriens iegūs saldu profilu.

Katrs iepakojums ir aprīkots ar individuālu QR kodu, tāpēc viltojumi tiek izslēgti. Izmantojot kodu, varat pārbaudīt detalizētu grauzdēšanas profilu, kā arī graudu uzglabāšanas datus.

Pieejama cena.

Universāla kafija.

Bagātīga garša.

Viltošanas neiespējamība.

Paulig Arabica

Paulig ir ideāli piemērots stipras kafijas cienītājiem, jo ​​tā sastāv no labākajām Arabica šķirnēm, kas aug dažādos pasaules reģionos.

Mīksta arabika.

Maiga garša ar skābenumu un vieglām šokolādes notīm.

Izteikta šokolādes smarža.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Somija.

Amado Maragogype Nikaragva

Amado Maragogipe Nikaragvas kafija patiks dedzīgiem kafijas cienītājiem, jo... tai ir savdabīga rūgteni salda garša un patīkams aromāts.

Bagātīga salda kafijas garša ar vieglu skābumu, kā arī vīna, augļu un ziedu notīm.

Izteikta šokolādes, kakao un riekstu smarža.

Vidējs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Egoiste Noir

Coffee Egoist Noir patiks stipro dzērienu cienītājiem, jo... tas sastāv no 100% Brazīlijas arabikas pupiņām. No tā var pagatavot lattes, espresso, kapučīno u.c.

Maiga un dziļa kafijas garša ar nelielu rūgtumu.

Izteikta piena šokolādes un augļu smarža.

Vidējs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Krievija un Vācija.

Bušido sarkanā Katana

Bushido Red Katana ir viena no aromātiskākajām Šveices kafijām tirgū. To var izmantot šādu kafijas dzērienu pagatavošanai: latte, kapučīno, Americano, lungo, raf, ledus, bicherin u.c.

Spēcīga garša ar šokolādes un riekstu notīm.

Izteikta šokolādes, kakao smarža.

Vidējs cepetis.

Ērts iepakojums.

Mazie graudi.

Izcelsmes valsts: Šveice.

Movenpick Caffe Crema

Movenpick Caffe Crema, kas tiek piegādāta tieši no Eiropas, patiks visiem mīkstas un maigas kafijas cienītājiem, jo... tas sastāv no optimāli grauzdētiem graudiem.

Universāls 100% arabikas maisījums.

Maiga garša ar vieglu skābenumu un pikantām notīm.

Izteikta krējuma un kakao smarža.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Vācija/Šveice.

De Janeiro espresso Premium

Brazīlijas kafija De Janeiro Espresso Premium patiks visiem espresso un latte cienītājiem, jo... tas sastāv no labākajām Arabica šķirnēm.

Bagātīga un maiga kafijas garša ar šokolādes notīm.

Smaržo pēc tumšās šokolādes un kakao.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Vārds Cepšana Savienojums Rūgtums Kislinka Piesātinājums
Garšīga kafija Brazil Cerrado Vidēji Arabica 2 3 4
Paulig Arabica Vidēji Arabica 3 5 4
Amado Maragogype Nikaragva Vidēji Arabica 1 3 4
Egoiste Noir Vidēji Arabica 5 2 5
Bušido sarkanā Katana Vidēji Arabica 3 1 5
Movenpick Caffe Crema Vidēji Arabica 2 1 3
De Janeiro espresso Premium Vidēji Arabica 4 2 5

6 labākās robustas kafijas pupiņas

Robusta ir vēl viena populāra kafijas šķirne, kas izceļas ar skābumu. Cilvēki, kuri dod priekšroku stipriem kafijas dzērieniem ar rūgtumu, vienmēr pievērš uzmanību šai šķirnei.

Piazza del Caffe Espresso Forte

Kafija ir īpaši izstrādāta profesionālai lietošanai. Ražotāji Piazza del Caffe Espresso Forte koncentrējas uz Itālijas kvalitātes standartiem.

Bagātīga tumšās šokolādes garša ar rūgtumu.

Aromāts atspoguļo šokolādes un karameļu notis.

Tumšs cepetis.

Mazie graudi.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Lavazza Gusto Forte

Klasiskā itāļu kafija Lavazza Gusto Forte, kas sastāv no Robusta pupiņām, patiks dubultā espresso cienītājiem.

Tarta garša ar šokolādes notīm.

Bagātīga šokolādes un kakao smarža.

Tumšs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Aroti Vjetnama

Vjetnamiešu kafijas Aroti Vietnam skābā un rūgtenā garša ļauj uzmundrināt un uzlādēties ar pozitīvu enerģiju visai dienai. Aroti ir izgatavots no Robusta kafijas pupiņām, tāpēc to ir tik patīkami dzert.

Maiga un aptveroša kakao garša ar rūgtumu.

Tumšās šokolādes aromāts.

Vidējs cepetis

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Joule Espresso Caffe Italiano

Joule Espresso Caffe Italiano patiks visiem tiem, kam patīk Robusta kafijas bagātīgā un spilgtā garša ar rūgtumu un nevēlas samierināties ar mazumiņu.

Kafijas skābena un rūgta garša.

Smalka šokolādes smarža.

Tumšs/vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

DeMarco svaigā cepeša maisījums 2

DeMarco kafija ir vienkārši radīta vjetnamiešu un Āfrikas inovāciju cienītājiem. Tam nav izteiktas garšas, bet tas ļauj sagatavoties darba dienai agri no rīta.

Mīksta un maiga kafija ar skābumu un rūgtumu.

Kakao un šokolādes smarža.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Le Select NERO ITALIA

Vēl viens zīmols, kas ciena un koncentrējas uz Itālijas kvalitātes standartiem. Le Select NERO ITALIA garša patiks visiem tiem, kas dod priekšroku bagātīgai un blīvai kafijai.

Rūgta kafija ar rūgtumu un šokolādes notīm.

Kakao un šokolādes smarža.

Tumšs cepetis.

Mazie graudi.

Izcelsmes valsts: Krievijas Federācija.

Vārds Cepšana Savienojums Rūgtums Kislinka Piesātinājums
Piazza del Caffe Espresso Forte Tumšs Robusta 5 2 5
Lavazza Gusto Forte Tumšs Robusta 3 1 5
Aroti Vjetnama Vidēji Robusta 4 1 5
Joule Espresso Caffe Italiano Tumšs Robusta 5 1 5
DeMarco svaigā cepeša maisījums 2 Vidēji Robusta 4 5 5
Le Select NERO ITALIA Tumšs Robusta 5 2 5

6 labākās espresso kafijas pupiņas

Patiesam gardēdim espresso sagādās patiesu baudu, ja izvēlēsities augstas kvalitātes Arabica kafiju, vidēji vai tumši grauzdētu un pirms pagatavošanas svaigi samaltu.

Julius Meinl Espresso Premium kolekcija

Julius Meinl Espresso Premium kolekcija ir piemērota visiem tiem, kas dod priekšroku vieglai, gaisīgai un saldai kafijai. To var izmantot viena un dubultā espresso pagatavošanai.

Maiga un salda kafija bez rūgtuma ar krēmīgām notīm.

Aromāts ir piena šokolādes aromāts.

Vidējs/tumšs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Austrija un Itālija.

Poetti Leggenda espresso

Poetti Leggenda Espresso kafija apvieno arabikas un robustas maisījumu, padarot to ideāli piemērotu espresso pagatavošanai.

Rūgta garša ar riekstu notīm.

Aromāts: tumšā šokolāde, kakao un lazdu rieksti.

Tumšs cepetis.

Liels blīvums.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Freska Arabica Espresso

Fresco sastāv no dažādām svaigi grauzdētas Arabica kafijas šķirnēm un ļauj baudīt tradicionālo itāļu kafiju bez skābuma.

Tā pamatā ir Arabica šķirne Irga Cheffe.

Spēcīga un bagātīga kafija bez rūgtuma.

Šokolādes un kakao maisījums.

Tumšs cepetis.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Vēstnieks Nerons

Ambassador Nero ir vēl viens smalkas, tumši grauzdētas itāļu kafijas piemērs, kas uzlabo garastāvokli.

Spēcīga un izteiksmīga garša ar šokolādes un karameļu notīm.

Aromāts: piena šokolādes un kakao maisījums.

Tumšs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Kimbo Espresso Napoletano

Kimbo Espresso Napoletano ar savu garšu un patīkamo dabisko arabikas un robusta pupiņu maisījumu pārsteigs pat kafijas gardēdi.

Karameļu-augļu garša ar skābenumu.

Ziedu-riekstu aromāts.

Tumšs cepetis.

Vienveidīgi graudi.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Dallmayr Espresso d'Oro

Dallmayr Espresso d'Oro ir lieliski piemērots visiem tiem, kas dod priekšroku klasiskai receptei un regulāri gatavo espresso no arabikas pupiņām.

Bieza, spēcīga garša ar kakao notīm bez skābuma.

Šokolādes smarža.

Zeltaini brūnas putas.

Tumšs cepetis.

Izcelsmes valsts: Brazīlija.

Vārds Cepšana Savienojums Rūgtums Kislinka Piesātinājums
Julius Meinl Espresso Premium kolekcija Vidēji Arabica 1 1 3
Poetti Leggenda espresso Vidēji Arabica/Robusta 5 3 5
Freska Arabica Espresso Tumšs Arabica 1 1 5
Vēstnieks Nerons Tumšs Arabica 3 5 5
Kimbo Espresso Napoletano Tumšs Arabica/Robusta 1 3 3
Dallmayr Espresso d'Oro Tumšs Arabica 1 5 5

6 labas bezkofeīna kafijas pupiņas

Cilvēkiem, kuri dievina kafijas garšu, bet nevēlas lietot kofeīnu, viņi sāka ražot bezkofeīna. Kafijas dzērieni bez galvenās sastāvdaļas garšas ziņā maz atšķiras no īstas kafijas. Tāpēc tie ir populāri.

Lavazza Caffe Decaffeinato

Lavazza Caffe Decaffeinato ir ideāls risinājums tiem, kam nepatīk stipra un rūgta kafija un kuri vēlas ilgstoši baudīt maigu un patīkamu pēcgaršu.

Salda garša ar mandeļu, piena šokolādes un augļu notīm.

Aromāts: kakao un šokolāde.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Amado

Amado sastāv no arabikas pupiņām no Centrālamerikas un Latīņamerikas un ļauj izjust īstu klasiskās skābās kafijas garšu.

Saldskāba garša ar citrona un sarkano jāņogu notīm.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Krievija.

Illijs Dekofs

Dekofeīns sastāv no dažādām arabikas šķirnēm un ļauj cilvēkiem izjust rūgtās itāļu kafijas patieso garšu.

Rūgta un skābena garša ar karameles, tumšās šokolādes un augļu notīm.

Aromāts: šokolādes notis.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Hausbrandt bezkofeīna

Hausbrandt Decaffeinato bezkofeīna kafija ir piemērota kapučīno un lattes pagatavošanai. Jo tai ir harmoniska garša un patīkams dabīgs aromāts.

Saldskāba garša ar karameles, tumšās šokolādes un žāvētu augļu notīm.

Aromāts: kakao.

Vidējs cepetis.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Jūlijs Meinls Zumtobels

Julius Meinl Zumtobel kafija ir izgatavota no Arabica un Robusta šķirnēm, tāpēc tā praktiski neatšķiras no parastās kafijas. Jūs varat to dzert jebkurā dienas vai nakts laikā, jo tajā nav kofeīna, kas var liegt jums miegu.

Rūgta kafijas garša bez skābuma ar šokolādes notīm.

Aromāts: kakao.

Vidējs cepetis.

Līdzsvarots.

Izcelsmes valsts: Austrija, Itālija.

Compagnia Dell Arabica bezkofeīna viegls maisījums

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend ir itāļu kafija, kas izgatavota no arabikas pupiņām, ko var izmantot kapučīno, latte vai citu kafijas dzērienu pagatavošanai.

Rūgta garša bez skābuma ar tumšās šokolādes, riekstu un augļu notīm.

Aromāts: kakao un šokolādes notis.

Vidējs cepetis.

Ērts iepakojums.

Izcelsmes valsts: Itālija.

Vārds Cepšana Savienojums Rūgtums Kislinka Piesātinājums
Lavazza Caffe Decaffeinato Vidēji Arabica/Robusta 3 2 4
Amado Vidēji Arabica 1 4 4
Illijs Dekofs Vidēji Arabica 4 1 4
Hausbrandt bezkofeīna Vidēji Arabica 3 4 3
Jūlijs Meinls Zumtobels Vidēji Arabica 5 1 2
Compagnia Dell Arabica bezkofeīna viegls maisījums Vidēji Arabica 5 1 5
Kādi graudu veidi ir pieejami dzērienu pagatavošanai?
Ir četri galvenie kafijas pupiņu veidi, ko plaši izmanto kafijas pagatavošanai: Arabica, Robusta, Liberica un Excelsa. Visizplatītākā ir arabika. Otrajā vietā pēc popularitātes ir Robusta.
Kāda ir dažādu graudu šķirņu garša un aromāts?
Arabikas pupiņas piešķir kafijai maigu un maigu garšu ar vieglu skābumu. Arī no šīm pupiņām gatavoto kafijas dzērienu aromāts ir ļoti specifisks. Paceļot arabikas kafijas tasi pie sejas, varēsi sajust šokolādes un augļu notis.

Robustai ir izteiktāka rūgta garša ar riekstu un šokolādes notīm. No šīm pupiņām pagatavotās kafijas aromāts parasti ir mazāk izteiksmīgs, un riekstu smarža ir tik tikko manāma.

Liberikas pupiņas izceļas ar augļu-ziedu garšu un blīvu jasmīna aromātu. Excelsa ir saldskāba (karameļu) garša un ziedu aromāts.
Kā saglabāt kafijas pupiņas svaigas?
Lai graudi pēc iepakošanas nezaudētu savas sākotnējās īpašības, tie jāuzglabā necaurspīdīgā iepakojumā vai slēgtā traukā.
Vai kafijas pupiņu uzglabāšanai var izmantot plastmasas traukus?
Jā, dažādu veidu kafijas uzglabāšanai var izmantot plastmasas traukus, taču tiem jābūt necaurspīdīgiem un hermētiskiem.
Kur labāk uzglabāt kafijas pupiņas - ledusskapī vai istabas temperatūrā?
Kafijas pupiņas vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā, vēsā, sausā vietā (piemēram, uz virtuves letes). Nav ieteicams to uzglabāt ledusskapī. Saldēšanas iekārtu iekšpusē kafija ātri zaudē savas sākotnējās īpašības (piemēram, aromātu). Ja uzglabājat kafijas pupiņas maisiņā, ņemiet vērā, ka var sākties degazēšanas process.
Kādas kafijas pupiņu apstrādes metodes pastāv?
Ir trīs veidi, kā apstrādāt kafijas pupiņas: sausa (dabiska apstrāde); mazgāts (mitrā apstrāde); pusmazgāts (medus). Katra no šīm metodēm tiek izmantota mūsdienās.
Cik daudz kofeīna ir vienā dzēriena porcijā?
Piemēram, standarta svaigi pagatavota kafijas pupiņu tase (apmēram 240 ml) var saturēt no 80 līdz 100 mg kofeīna. Tomēr dzērieniem, piemēram, espresso, var būt lielāks kofeīna saturs vienā porcijā.
Cik porcijas dzērienu var pagatavot no viena pupiņu iepakojuma?
Vidēji uz vienu tasi kafijas automāts patērē 6 gramus kafijas pupiņu (un tās lielumam šeit nav nozīmes, jo espresso un Americano tiek izmantots vienāds kafijas daudzums, atšķirība ir tikai ūdens porcijā), tātad aptuveni 166 tases uz kilogramu.
Kā samalt kafijas pupiņas?
Graudu malšanai var izmantot kafijas dzirnaviņas, blenderi vai virtuves kombainu. Jums vienkārši jāielej pupiņas šajā iekārtā, jāizvēlas vēlamā slīpēšanas pakāpe, jānospiež start un jāgaida, līdz procedūra tiks pabeigta. Nav ieteikumu par papildu funkciju izvēli, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Kādas kafijas pupiņas ir vispopulārākās?
Populārākie zīmoli ir: Egoiste, Bushido un Lavazza. Budžeta segmentā populārākie ir Fresco, Jardin un Lebo produkti.
Kādas pupiņu īpašības jāpievērš uzmanība, izvēloties kafiju?
Izvēloties kafiju, jāpievērš uzmanība “grauzdēšanai”. No šīs īpašības ir atkarīga kafijas dzēriena garša, aromāts un stiprums.
Kādā krāsā jābūt grauzdētām kafijas pupiņām?
Krāsa ir atkarīga no grauzdēšanas pakāpes. Jo ilgāk un intensīvāk tiek grauzdētas pupiņas, jo tumšākas tās kļūst. Pamatojoties uz pupiņu krāsu, ir ierasts izšķirt 3 galvenās grauzdēšanas pakāpes: gaišo, vidēju un tumšo. Krāsa svārstās no gaiši zelta līdz tumšai, gandrīz melnai. Jo tumšāki graudi, jo bagātīgāka garša.
Kāda ir atšķirība starp dziļi un gaiši grauzdētām pupiņām?
Atšķirība starp dziļi un gaiši grauzdētām kafijas pupiņām slēpjas īpašībās, kuras tās iegūst grauzdēšanas procesā. Spilgti grauzdētas pupiņas parasti ir gaiši brūnā krāsā, un tām ir augļaina un skābena garša. Viegli grauzdētiem graudiem ir tumši brūna krāsa, rūgteni salda garša ar riekstu notīm, bet bez skābuma un pikants aromāts.
Ar kādām ierīcēm var pagatavot kafiju no pupiņām?
Kafijas dzērienu pagatavošanai var izmantot šādas ierīces: kafijas automāts; turks; franču prese; pārlej; iegremdēšanas piltuve; kafijas dzirnaviņas; aeropress. Ērtākā iepriekšminētā ierīce ir Turk.
Kā tvaicēt kafijas dzērienus no pupiņām?
Lai pagatavotu kafiju, nepieciešams:

- Sasmalciniet svaigas kafijas pupiņas.
- Ielejiet ūdeni kafijas automātā vai tējkannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielejiet kafijas biezumus kafijas automātā.
- Piepildiet visu ar karstu ūdeni.
- Ielejiet kafijas dzērienu tasē un pievienojiet vēlamās sastāvdaļas (piemēram, pienu vai sīrupu).

Gatavs! Lūk, cik vienkārši ir tvaicēt kafijas dzērienu no pupiņām.
Kāda ir optimālā ūdens temperatūra kafijas dzērienu pagatavošanai?
Optimālā ūdens temperatūra kafijas pagatavošanai ir 95-98 grādi.
Kā zināt, cik kafijas pupiņu nepieciešams dzēriena pagatavošanai?
Ēdienu gatavošanā ir standarts: 200 ml kafijas dzēriena porcijai tiek izmantoti 7 grami maltas kafijas. Stiprai kafijai jums vajadzēs līdz 10 g Tas ir 2,5 tējkarotes bez priekšmetstikliņa. Daudz kas ir atkarīgs arī no graudiem. Ja tie ir lieli, vienai tasei jāsagatavo 6 gabali, stiprākai kafijai - 7 gabali.
Kādas sastāvdaļas var pievienot kafijai kopā ar pupiņām?
Kafijai kopā ar pupiņām var pievienot dažādas sastāvdaļas.Kafijas dzērieniem visbiežāk tiek pievienots krējums, piens, karstā šokolāde, liķieris, dažādi sīrupi un garšvielas.
Kurš process visātrāk nomāc kafijas aromātu – grauzdēšana vai malšana?
Kafijas pupiņu grauzdēšana ātrāk nekā malšana nomāc un samazina aromātu.
Kāds faktors ietekmē dzērienu garšas stabilitāti vai nestabilitāti?
Kafijas pupiņu kvalitāte (svaigums). No šī faktora ir atkarīga kafijas garša. Jo svaigāki graudi, jo bagātīgāka un patīkamāka garša.
Kuras kafijas pupiņas ir piemērotas espresso pagatavošanai?
Visbiežāk espresso maisījumus gatavo no dažādām arabikas šķirnēm. Tomēr dažreiz eksperti izmanto robustu. Arabica izceļas citu šķirņu vidū ar savu maigo un maigo garšu. Robusta ir rupjāka, stiprāka, rūgta, “asa”. Ja vēlaties pagatavot espresso, jums nav jāizvēlas viena konkrēta šķirne. Arabicas un Robustas sajaukšana espresso pagatavošanai ir izplatīta prakse baristu vidū. Pateicoties dažādu šķirņu mijiedarbībai, kafijas dzēriens izrādās garšīgāks un aromātiskāks.
Kāds ir pupiņu svars, kas nepieciešams, lai pagatavotu vienu espresso?
Vienā kafijas porcijā ir 5-8 grami maltu pupiņu. Tādējādi ar vienu 250 gramus smagu kafijas paciņu pietiek aptuveni četrdesmit karstā dzēriena porcijām. Lai pagatavotu tradicionālo espresso, nepieciešami 7 grami pupiņu, kas atbilst vienai kaudzītai tējkarotei.
Kā pagatavot Americano no graudiem?
Lai pagatavotu Americano no pupiņām, būs nepieciešams kafijas automāts ar kafijas malšanas funkciju. Soli pa solim gatavošanas procesa apraksts:

- Pirmais solis. Graudu gatavošana. Vispirms jums jāizvēlas svaigas kafijas pupiņas. Lai iegūtu bagātīgu garšu, vislabāk ir izmantot svaigi grauzdētas pupiņas.
- Otrais solis. Kafijas automāta iestatīšana. Jums jāizvēlas vēlamā slīpēšanas pakāpe. Tas viss ir atkarīgs no gala patērētāja vēlmēm. Dažiem patīk smalka slīpēšana, citiem rupja malšana.
- Trešais solis: sagatavošana. Jūsu automāta kafijas filtrs ir jāpiepilda ar pupiņām. Nospiediet tos cieši, ierīcē atlasiet “Americano” režīmu un vienu reizi nospiediet pogu “Start”.

Americano ir pagatavots no espresso, kas atšķaidīts ar karstu ūdeni. Pamatā ēdiena gatavošanai izmanto proporcijas 1:2 vai 1:3. Pēc “sākt” nospiešanas lietotājam būs jāpagaida tikai pāris minūtes, un kafija būs gatava.
Kā pareizi noteikt graudu un ūdens proporcijas, gatavojot dzērienus?
Pupiņu un ūdens proporciju noteikšana dzērienu pagatavošanai ir atkarīga no kafijas veida un kafijas automāta īpašnieka personīgajām vēlmēm. Šeit ir vispārīga informācija par proporcijām:

- Espresso. Parasti šī dzēriena pagatavošanai izmanto attiecību 1:2 vai 1:1.
- Amerikāno. Proporcijas Americano ir 1:2 vai 1:3.
- kapučīno un latte. Kapučīno un latte proporcijas ir atkarīgas no piena, kafijas un putu attiecības. Visiem šiem dzērieniem ir piemērotas proporcijas 1:1:1 vai 1:2:2.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs ir aptuvenas proporcijas un jūs varat pievienot sastāvdaļas, kā vēlaties. Ja baidāties eksperimentēt, pieturieties pie zelta standarta vai iegādājieties kafijas automātu, kas nodrošina ekrānā redzamās proporcijas.
Vai cilvēki, kuri nevar dzert kofeīnu, var dzert kafijas pupiņas?
Jā, jo Ir kafija bez kofeīna, ko sauc par bezkofeīna. Dzērieni bez kofeīna ir veselīgi un nekaitē jūsu veselībai.Tie var kļūt par kafijas aizstājēju cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu problēmām, paaugstinātas uzbudināmības un bezmiega.

Slikta kafija var kaitēt jūsu veselībai. Ja nevēlaties, lai jūsu iecienītākais dzēriens radītu daudzas veselības problēmas, izvēlieties to atbildīgi.

Izvēloties produktus, jāņem vērā šādi kritēriji:

  1. Daudzveidība un maisījums. No izvēlētās šķirnes ir atkarīga ne tikai garša, bet arī skābums. Ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, tad labāk izvēlēties arabiku, jo... tas nodarīs vismazāko ļaunumu.
  2. Apstrādes metode. Kafijas pupiņu apstrādes metodes ietekmē arī dzēriena garšu un aromātu. Visizplatītākā apstrādes metode ir sausa.
  3. Grauzdēšanas pakāpe. Sākotnēji grauzdēšana ietekmē ne tikai kafijas garšu, bet arī skābumu un blīvumu. Labākais variants ir vidēja grauzdēšana. Ja vēlaties dažādot savu ēdienkarti, varat pievērst uzmanību kafijai ar stipra (franču) grauzdējuma pakāpi. Ar šo grauzdēšanu graudi izrādās rūgteni saldi un šokolādes krāsā, un ir jūtama rūgtums.
  4. Ražotājvalsts. Labākā kafija tiek ražota Itālijā, Vācijā un Šveicē. Tā kā lielie uzņēmumi tur atbilst Eiropas kvalitātes standartiem. Diemžēl Krievijas Federācijā ir maz uzticamu produktu, kas bieži pārdod zemas kvalitātes kafiju.
  5. Izcelsme. Kafiju audzē dažādās valstīs. Tāpēc tā garša var atšķirties. Piemēram, kafijai no Centrālamerikas parasti ir maiga, maiga augļu garša. Kafijai no Āfrikas ir rūgtāka garša un tā izdala vīna notis.
  6. Graudu svaigums. Svaiga kafija jebkurā gadījumā ir veselīgāka un aromātiskāka. Ir svarīgi pasūtīt kafijas pupiņas no cienījamiem piegādātājiem un pirms pirkuma veikšanas izpētīt izlaišanas datumu.
  7. Pupiņu kvalitāte. Jums vajadzētu pievērst uzmanību tikai tiem produktiem, kas ir sertificēti un atbilst visiem standartiem. Ja ražotājs neievēros standartus, kompozīcija būs ne tikai bezjēdzīga, bet arī bīstama.
  8. Papildinājumi Jāizvairās no produktiem ar smaržvielām, krāsvielām un konservantiem, jo ​​tie var negatīvi ietekmēt veselību.

Iepriekš minētie kritēriji ir svarīgi, un tie jāņem vērā, izvēloties kafiju. Tie palīdz noteikt labākos produktus tirgū. Protams, var koncentrēties ne tikai uz pamatkritērijiem, jo ​​ir topi un vērtējumi, kas palīdz atrast konkrētu kafijas veidu vien pāris minūšu laikā. Tomēr jums joprojām nevajadzētu aizmirst par tiem.

housewield.tomathouse.com

Mēs iesakām lasīt

Kā atkaļķot veļas mašīnu