Labākā šķīstošā kafija - TOP-25 vērtējums

Kafija ir iemīļota ne tikai tās nepārspējamās garšas un brīnišķīgā aromāta dēļ, bet arī uzmundrinošās atmodināšanas efekta dēļ. Daudzās valstīs, tostarp Krievijā, priekšroka tiek dota šķīstošajai kafijai. Katru dienu visā pasaulē tiek izdzerts vairāk nekā miljards tasīšu šī dzēriena. Galvenie iemesli ir gatavošanas ātrums un ilgs glabāšanas laiks, savukārt ieguvumi un prieks ir tāds pats kā no parastās zemes. Vienīgais jautājums, kas var rasties, ir, kā šķirot šīs dažādas skārdenes, maisiņus, zīmolus un veidus, kā atrast labāko šķīstošo kafiju. Piedāvātais vērtējums ir balstīts uz parasto patērētāju atsauksmēm.

10 labākās liofilizētās šķīstošās kafijas

Gatavojot liofilizētu kafiju, tiek izmantota “sausās sasaldēšanas” metode.Speciāli grauzdētas dabīgās pupiņas ņem, smalki samaļ, ilgu laiku brūvē slēgtos traukos un pēc tam kafijas masu pakļauj šoka sasaldēšanai. Pēc mitruma iztvaikošanas tiek iegūts sauss maisījums. Tehnoloģija ir sarežģīta, taču liofilizētas kafijas priekšrocība ir tā, ka garša neatšķiras no tās, kas pagatavota no maltām pupiņām.

Džeikobs monarhs

Dabiskā šķīstošā liofilizētā kafija JACOBS MONARCH ir pieejama stikla burkā un mīkstā vakuuma iepakojumā, ieskaitot porciju maisiņus. Jacobs Monarch kafija stikla burkā ar lielu zaļu plastmasas vāku, zem folijas papīra aizsargplēves. Jūs varat ietaupīt naudu, pērkot vienu reizi stikla traukā, veicot turpmākos pirkumus mīkstā iepakojumā un ielejot to burkā. Liofilizētie gabaliņi ir matēti, karstā ūdenī ātri pilnībā izšķīst, dzēriena krāsa tumša, necaurspīdīga, ar vieglām putām. Jacobs zīmols ir holandiešu izcelsmes un ražo produktus jau vairāk nekā 120 gadus, pastāvīgi uzlabojot tehnoloģijas un uzlabojot preču kvalitāti. Tai ir klasiska svaigi pagatavotas kafijas garša ar patīkamu pēcgaršu. Labi sader ar pienu un krējumu.

Aromāts.

Garšas bagātība.

Satur karotinoīdus.

Tas labi uzmundrina.

Uzglabāšanas laiks līdz 24 mēnešiem.

Bushido oriģināls

Šķīstošā liofilizētā dabīgā augstākās kvalitātes kafija Bushido Original ir 100% arabika. Kafijas pupiņas audzē Dienvidamerikā, novāc ar rokām, lai nodrošinātu produkta tīrību, un vienmērīgi grauzdētas ar rokām. Izcelsmes valsts: Šveice. Ražots apgabalā, kas atrodas 2000 m virs jūras līmeņa, augsto kalnu klimats veicina iegūtā produkta garšas bagātību un līdzsvaru. Pieejams stikla burkā un folijas maisiņā.Bušido lieliski šķīst karstā ūdenī, garša un aromāts saglabājas pat atdzesētā dzērienā.

Augsta spēka pakāpe.

Viegls šokolādes un riekstu aromāts.

Skābuma trūkums un pārmērīgs rūgtums.

Garšīgi.

Veiksmīga aromāta un blīvuma kombinācija.

Jardin Kolumbija Medeljina

Dabiskā šķīstošā liofilizētā kafija Jardin Colombia Medellin satur tikai arabiku. Garšas intensitāte – 5. Tas liecina par labu blīvumu un savilkšanos. Sublimēti gabaliņi patīkamā piena šokolādes krāsā, gludi un viendabīgi. Izgatavots, izmantojot liofilizētu tehnoloģiju. Šķirnes dzimtene ir Medeljīnas reģions Kolumbijā, kas ir slavens ar savām augstākās klases kafijas kategorijām pasaules tirgū. Jardin's cepetis ir tumšs, ar augstu blīvumu, garšo kā kafija no tikko plūktām pupiņām, piemērota espresso un ristretto pagatavošanai. Var lietot ne tikai pamatveidā, bet arī ar pienu un krējumu. Cukura izmantošana piešķir karameļu aromātu.

Ilgnoturīgs aromāts, skābbarība.

Samtaina tekstūra.

Mērens rūgtums, skābums.

Egoiste Noir

Vācijā ražotā liofilizētā dabīgā šķīstošā kafija Egoiste Noir savus cienītājus atradusi Krievijā. Nāk melnā burkā ar plakanu apaļu vāku. Viegls, plakans iepakojums ir ērts, viegli iekļaujas jebkurā somā vai mugursomā, un to var ņemt līdzi uz darbu, pastaigā vai pārgājienā. Etiķetes malā ir visa vidusmēra patērētājam nepieciešamā informācija. Garša ir bagātīga, atgādinot itāļu espresso ar tumšās šokolādes un riekstu notīm. Pilnībā izšķīst un neatstāj atlikumus. Egoist ir kvalitatīva tradicionālā kafija bez rūgtuma vai skābuma.

Nesatur ĢMO.

Spilgta klasiska garša.

Cēls aromāts.

Patīkama pēcgarša.

Carte Noire Original

Dabiskā šķīstošā liofilizētā kafija Carte Noire Original ir izgatavota no Kolumbijā un Indonēzijā audzētām arabikas pupiņām. Carte Noir tiek ražots oriģinālās stikla burkās. Tumšais cepetis nodrošina bagātīgu krāsu, spēcīgu garšas intensitāti ar vieglām citrusaugļu notīm. No pagatavotās kafijas tā atšķiras tikai ar pagatavošanas metodi, kas ir gandrīz identiska svaigi pagatavotai kafijai.

Tradicionāla garša.

Spilgts bagātīgs aromāts ar taku.

Lieliski uzmundrinošs.

Pārdod daudzās mazumtirdzniecības ķēdēs.

Tchibo zelta izlase

Tchibo Gold Selection, liofilizēta šķīstošā dabīgā kafija, ir izgatavota no Robusta un Arabica pupiņu maisījuma. Pieejams gan stikla burciņā, gan mīkstā zelta iepakojumā. Oriģinālajai Chibo Gold kannai ir noslēgts kakls zem vāka ar aizsargplēvi ar atkārtotu logotipu. Liofilizētas granulas ir vienāda izmēra, bez spīduma, gaiši brūnā krāsā.

Maiga garša.

Maiga konsistence.

Laba šķīdība.

Patīkama tradicionālā garša un pēcgarša.

Maskavas kafejnīca Payakh Suare

Maskavas kafejnīcas pai Soiret liofilizētais produkts garšo kā kafija, kas tiek pasniegta mājīgās Parīzes kafejnīcās. Vidēja grauzdēšana, piena šokolādes krāsa, sublimētas daļiņas ir viendabīgas, matētas, viss izskatās ēstgribu un pievilcīgi. Pieejams caurspīdīgās stikla burkās un mīkstā iepakojumā. Izejvielas: Arabikas pupiņas no Dominikānas Republikas un Kolumbijas. Uzglabāšanas laiks ir 24 mēneši.

Bagātīga, maiga garša bez skābuma ar vieglu cēlu rūgtumu.

Ātra un pilnīga šķīdība bez nogulsnēm.

Bagātīgs aromāts.

Freskas Arabica maisījums

Fresco Arabica Blend šķīstošā liofilizētā kafija ir izgatavota no divām Arabica šķirnēm: 60% Arabica Brazil Bourbon un 40% Arabica Brazil Santos, kas audzēta Itālijā un Brazīlijā. Ražotājs ir panācis neaizmirstami bagātīgu garšu un unikālu aromātu. Tas izplatās visā telpā, tiklīdz pirmās karstā ūdens lāses nokrīt uz kafijas karotes tasē. Šo kafijas veidu var pievienot dažādiem dzērieniem un izveidot jaunus maisījumus. Lieliski sader ar krējumu un pienu. Nezaudē aromātu un garšu pat atdzesējot.

Bagātīga garša ar augļu notīm.

Tam ir labas uzmundrinošās īpašības, atmodina, dod spēku un enerģiju.

Piemērots lietošanai gan karstā, gan aukstā veidā.

Platīna vēstnieks

Ambassador Platinum liofilizētai šķīstošajai kafijai ir īpaši sabalansēta garša. Mīksta melnā kafija vai turku kafija jūs kā nekad agrāk uzmundrinās rīta agrumā un atjaunos enerģiju darba dienas beigās. Kafijas krāsa ir brūna, ar vieglu putu. Ambassador Platinum tiek ražots stikla burkās un ūdensnecaurlaidīgā maisiņā. Zīmols pieder Strauss-Group, starptautiskai grupai, kas atrodas Izraēlā. Viens no prestižākajiem Ambassador kafijas namiem atrodas Šveicē, tas ir Sucafina S.A. Produkti ir izgatavoti no Arabica un Robusta pupiņām, šī zīmola kafija tiek uzskatīta par premium klasi visā pasaulē.

Cēla klasiska bagātīga garša ar karameles un šokolādes notīm.

Kafija bez rūgtuma.

Ātra augstas kvalitātes šķīdība.

Moccona Continental Gold

Moccona Continental Gold šķīstošā liofilizētā kafija ir zīmola populārākais produkts. Moccona kafiju ražo starptautiskā tējas un kafijas kompānija Jacobs Douwe Egberts. Kafijai ir maiga garša, tuvu dabiskai.Aromāts patīkams, bagāts. Ir neliels skābenums, klasisks tikko manāms rūgtums. Sublimētās daļiņas ir matētas, viendabīgas, gaiši brūnā krāsā. Pārdod cilindriskās stikla burkās ar oriģinālu caurspīdīgu vāku, kas nodrošina ciešu aizdari, tādējādi pagarinot produkta glabāšanas laiku. Nesen tika uzsākta ražošana mīkstos maisiņos gaiši brūnā krāsā.

Klasiska sabalansēta garša.

Skaista dzēriena krāsa.

Bagātīgs aromāts.

Laba ātra šķīdība.

5 labākā granulētā šķīstošā kafija

Granulētu vai aglomerētu kafiju gatavo no pulverveida izejvielām, pievienojot īpašu sastāvu, lai panāktu granulu veidošanos. Katrai no tām ir poraina struktūra, kas paātrina šķīšanu ūdenī un garšas un aromāta pārnesi.

Žokeja favorīts

Granulētā šķīstošā kafija Jockey Favourite ir izgatavota no Latīņamerikā audzētām kafijas pupiņām, kas grauzdētas līdz zeltainai krāsai. Tumši brūnas granulas. Uzglabāšanas laiks 24 mēneši. Izcelsmes valsts: Krievija. Pieejams maisiņos un stikla traukos, iepakojuma dizains ir spilgts un pievilcīgs. Pēc ražotāja ieteikuma vienas kafijas tases pagatavošanai pievieno 1,5 - 2 tējkarotes granulu, tas nodrošina labu sātīgumu un konsistenci, kā arī ekonomisku patēriņu. Aromātā ir vieglas augļu notis.

Patīkama garša.

Bagātīgs aromāts.

Dabīga kafijas pēcgarša.

Pieejama cena.

Nescafe melnais cepetis

Nescafe Black Roast šķīstošā granulētā kafija ir izgatavota no dziļi grauzdētām Robusta pupiņām. Pieejams stikla burkās ar plastmasas skrūvējamu vāciņu.Izcelsmes valsts: Krievija, Krasnodaras apgabals. Melnā kafija ar labu kofeīna saturu lieliski uzmundrina, atjauno enerģiju un veiktspēju. Lieliski piemērots tiem, kam jāstrādā nakts maiņās, ātri jāmostas agri no rīta vai jādodas garā lidojumā.

Spēcīga dabīgas kafijas garša.

Ekonomisks, 1-1,5 karotes uz vienu tasi pietiek, lai iegūtu labu dzērienu.

Nav rūgtuma.

Brunello Monti

Brunello Monti šķīstošā granulētā kafija ir izgatavota no Robusta un Arabica pupiņu maisījuma. Pieejams tumši brūnā ūdensnecaurlaidīgā somā ar ZIP-lock. Uz iepakojuma ir plīsuma vietas indikators, zem tā ir rāvējslēdzēja slēdzene, kas nodrošina hermētiski noslēgtu iepakojuma aizvēršanu. Iekšpusē ir tāda paša izmēra tumši brūnas granulas ar patīkamu aromātu. Tas labi atšķaida karstā ūdenī. Pievienojot cukuru, parādās medus-karameļu garša.

Klasiska kafijas garša ar cēlu rūgtumu.

Laba kombinācija ar pienu, krējumu, saldējumu.

Lieliski uzmundrinošs.

Nescafe Classic

Granulētā šķīstošā kafija Nescafe Classic no maltām Brazīlijas Arabica pupiņām tiek ražota stikla un plastmasas traukos, mīkstā iepakojumā Krievijā Krasnodaras apgabalā, vienā no lielākajiem valsts kafijas industrijas uzņēmumiem. Granulas ir mazas un tumšas. Dzēriens ir bagātīgs un stiprs. Zīmola nosaukums sastāv no diviem vārdiem Nestle un Cafe. Pirmā šķīstošā kafija tika pārdota ar zīmolu Nescafe.

Tradicionāla rūgta pamatgarša.

Skaists iepakojuma dizains.

Vidēji bagāts aromāts.

Laba šķīdība.

Imperiālā klasika

Šķīstošā granulētā kafija Imperial Classic apliecina savu nosaukumu ar savu klasisko garšu un aromātu.Garša un aromāts neatpaliek no tikko turkā pagatavotajiem, tikpat bagātīgs, pīrāgs, ar vieglu tumšās šokolādes pēcgaršu. Granulas ir mazas, tumšas, dzēriena krāsa šokolādes, ar vieglu putu, kā maltai kafijai. Izgatavots no maltas Brazīlijas Arabikas kafijas, pievienojot īpašu granulēšanas savienojumu.

Bagātīga klasiska garša un aromāts.

Pieejama cena.

Pārdod daudzās mazumtirdzniecības vietās.

Veiksmīgs iepakojuma dizains.

5 labākie šķīstošās kafijas pulveri

Pulverveida kafiju sauc arī par izsmidzināšanu. Ražots, izmantojot tā saukto “izsmidzināšanas žāvēšanas” metodi. Var teikt, ka ļoti bieza kafija tiek pagatavota un žāvēta ar tvaiku, noņemot visu šķidrumu. Šī ir visizdevīgākā iespēja kafijas pupiņu apstrādei.

Moscoffee indiešu

Šķīstošais pulveris Moskofe Indian tiek ražots Krievijā un piesaistīs vecākās paaudzes cilvēkus, kas dzimuši un auguši PSRS. Kopš tā laika iepakojums nav daudz mainījies, un nostalģiska garša arī saglabājas. Zem metāla vāka ir aizsargplēves slānis. Kafija ir augstākās kvalitātes, ātri šķīst, nesatur nekādus piemaisījumus un neatstāj nosēdumus.

Tradicionāla klasiska garša un pēcgarša.

Bez ĢMO vai garšas.

Ilgs glabāšanas laiks.

Jēkaba ​​velūrs

Jacobs Velor šķīstošā dabīgā pulvera kafija vienādās proporcijās sastāv no Arabica un Robusta. Pārdod stikla un mīkstā iepakojumā. Jacobs zīmols tika izveidots Vācijā, pēc tam pārcelts uz Nīderlandi. Zīmola produkti tiek pārdoti visā pasaulē, un tiem ir pārstāvniecības daudzās valstīs.

Dabiskas maigas un noturīgas putas uz uzmundrinoša dzēriena, kas pagatavots tikai Turkā.

Derīguma termiņš – 2 gadi.

Laba smarža.

Viegli pagatavot.

Kafejnīca Pele

Cafe Pele šķīstošā pulverveida dabīgā kafija ir izgatavota no saulē kaltētām Brazīlijas Arabica un Robusta kafijas pupiņām. Iepakojums ir skārds zīmolam tradicionālajā sarkanā krāsā. Ražotājs iesaka to pievienot pīrāgiem, pudiņiem, kūkām, saldējumam, tas tikai iegūs. Kafejnīca Pele atrodas Krievijas veikalos kopš PSRS laikiem, taču nav zaudējusi savas pozīcijas arī Krievijas patērētāju vidū.

Patīkama garša ar nelielu rūgtumu.

Uzreiz pamodina un uzmundrina.

Maigs aromāts.

Davidoff Crema Intense

Davidoff Crema Intense šķīstošā kafija ar dabīgu spēcīgu garšu, pulverveida, šķīstoša. Pieejams augstā, šaurā, caurspīdīgā stikla burkā ar tumšu plastmasas vāku. Kafijas veids ir Arabica, kas nozīmē, ka rūgtums ir minimāls. Lai gan slīpēšanas pakāpe ir vidēja, pulveris labi šķīst karstā ūdenī, neatstājot nogulsnes krūzes apakšā. Maiga espresso ar vidēja stipruma garša piesaista daudzus.

Viegla augļaina skābuma klātbūtne.

Mīkstas samtainas putas.

Maigs aromāts.

Maskava Maskava

Pulverveida šķīstošā dabīgā kafija Moskofe Moscow ir izgatavota no Indijas kafijas pupiņām, kas savāktas Keralā un Karnatakā. Tika izmantoti ar rokām plūkti graudi, un graudi tika žāvēti zem saules brīvā dabā. Pilsēta Cepiet līdz dziļi zeltaini brūnai. Ir radīts optimāls līdzsvars starp skābumu un rūgtumu. Garšas profilā ietilpst šokolāde, kardamons un krustnagliņas. Garša ir maiga ar nelielu rūgtumu. Pieejams skārda kārbās.

Pieejama cena.

Patīkama garša.

Spilgts aromāts.

Uzmundrina.

5 labākās šķīstošās kafijas ar pievienotu maltu

Maltā kafija šķīstošā tiek radīta, apkaisot liofilizētu kafiju ar maltu kafiju, vai otrādi, maltā kafija tiek ievietota šķīstošās kafijas kristāla iekšpusē. Jebkurā gadījumā, brūvējot, kapsulas atveras, garša un aromāts tiek pārraidīti pilnā spēkā.

Nescafe Gold

Šķīstošā liofilizētā kafija ar maltas Nescafe Gold pievienošanu tiek radīta, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Arabikas pupiņas, labi grauzdētas, tiek samaltas īpaši smalki, daudz smalkāk nekā šķīstošajai kafijai. Ir izvēlēta optimālā cepšanas temperatūra un laiks. Pieejams stiklā un mīkstā maisiņā.

Tradicionāla garša, tuvu svaigi pagatavotai no graudiem.

Vidēja optimāla izturība.

Patīkama cēla pēcgarša.

Džeikobs Millikāno

Maltā kafija šķīstošā Jacobs Milicano ir pieejama mīkstā iepakojumā un stikla burkā. Pirmā šķira, dziļi tumšs cepetis. Satur maltu grauzdētu kafiju un liofilizētu šķīstošo kafiju. Brūvējot aromāts izplatās ātri, kā no kafijas automāta vai Turk. Stikla burka ar zaļu plastmasas vāku. Mīksts – doypack ar rāvējslēdzēja aizdari. Sānos ir mazi šķēlumi atvēršanai.

Piemīt klusināta maiga garša.

Tam nav ne skābuma, ne rūgtuma.

Tas labi šķīst un atstāj krūzes apakšā nogulsnes, piemēram, maltu kafiju.

Veido plānas samtainas putas.

Bušido Kodo

Bushido Kodo kafija ir izgatavota no malta un liofilizēta šķīstošā produkta maisījuma. Arabikas pupiņas tiek vāktas Etiopijā un Dienvidamerikā, tiek atlasītas tikai augstas kvalitātes. Ražošanā tika izmantotas Eiropas un Japānas tehnoloģijas. Šī ir japāņu garšas kafija, kas ražota Šveicē.

Unikāla koncentrēta garša, ko izstrādājuši Japānas speciālisti gadsimtiem ilgušu pētījumu laikā.

Spilgts aromāts.

Klasiska pēcgarša.

Egoiste Special

Egoiste Special liofilizētā maltā un šķīstošā kafija ir izgatavota Šveicē no 100% arabikas. Tam ir bagātīga oriģināla garša ar augļu notīm. Satur tikai dabīgas augstas kvalitātes sastāvdaļas. Piemērots lietošanai mājās un birojā, to var ņemt līdzi pārgājienā vai ārpus pilsētas. Slēgta uzglabāšana tiek nodrošināta stikla traukā ar skrūvējamu plastmasas vāku.

Nesatur piedevas vai krāsvielas.

Šis ir augstākās klases dzēriens.

Garšas profilā ietilpst šokolāde, avenes, kazenes un tropiskie augļi.

Svaigi maltas grauzdētas kafijas aromāts.

Lavazza Prontissimo Intenso

Lavazza Prontissimo Intenso liofilizētā kafija ar maltas šķīstošās kafijas piedevu ir izgatavota no atlasītām Kolumbijas Arabica pupiņām. Apvienojot divu veidu kafiju, liofilizētu un īpaši smalki samaltu kafiju, tiek iegūta neparasta oriģināla garša, bagātīgs aromāts, šokolādes un riekstu notis. Iepakojums: metāla kanna ar skaistu dizainu. Lavazzo cepetis ir tumšs. Izcelsmes valsts: Šveice.

Nesatur glutēnu, ĢMO, krāsvielas, ķīmiskas piedevas.

Ražošanā tika izmantota liofilizācijas metode.

Tumšās šokolādes garša.

Kādas priekšrocības tai ir salīdzinājumā ar svaigi maltu?
Šķīstošajai kafijai ir savi trūkumi, taču tai ir arī savas priekšrocības salīdzinājumā ar svaigi maltu kafiju:
- Sagatavošanas ātrums un vieglums. Ir nepieciešams to ielej krūzē un piepildīt ar karstu ūdeni, nevis verdošu ūdeni. Katrs ražotājs nosaka optimālo ūdens temperatūru kafijas šķīdināšanai.
- Šķīstošā kafija satur mazāk kofeīna nekā maltā kafija.
- Šķīstošās kafijas aromāts ir daudz spilgtāks nekā maltai kafijai.
- Ilgāks glabāšanas laiks.Maltā kafija zaudē savu aromātu un garšu ātrāk nekā šķīstošā kafija.
- Nav nepieciešamas papildu virtuves iekārtas vai piederumi, piemēram, turki, kafijas automāti vai kafijas automāti.
Kādas sastāvdaļas ir iekļautas?
Šķīstošā kafija sastāv no stipri pagatavota dzēriena, kas izgatavots no vārītām pupiņām, atkarībā no veida, saldētas vai žāvētas. Tas ir, tas ir mīts, ka šķīstošā kafija nav gluži dabiska. Tā sastāv no dabīgas kafijas, tāpat kā malta kafija.

Šķīstošā kafija satur: kofeīnu; minerālvielas un vitamīni; antioksidanti; ogļhidrāti.
Cik daudz kofeīna ir glāzē?
Kofeīns lielos daudzumos ir kaitīgs, bet mazos daudzumos palīdz sirds un asinsvadu sistēmai, uzmundrina, stimulē smadzeņu darbību. Drošā kofeīna dienas deva ir mazāka par 400 mg.

Šķīstošā kafija satur vairākas reizes mazāk kofeīna nekā kafijā, kas pagatavota no maltas kafijas, svārstās no 50 līdz 100 mg uz 250 ml. Salīdzinājumam, turku espresso satur 200 mg, un Americano, kapučīno, latte satur no 150 līdz 180 mg uz 250 ml.
Kādus kafijas veidus jūs varat pagatavot?
No šķīstošās kafijas var pagatavot: kapučīno; latte ar dažādām piedevām (vaniļas, medus, sāļi-salda); espresso; lungo; macchiato; medus Raf; Skaties; mokas; correto; un citi.

Ja laiks atļauj, dažādu veidu kafijas pagatavošanai no granulām vai šķīstošā pulvera nav nekādu ierobežojumu. Ja izmanto franču presi, kapučīno automātu vai putojošo mikseri, vari pagatavot visu, ko piedāvā kafejnīcas barista.
Kādi faktori ietekmē kvalitāti?
Pirmkārt, galaprodukta kvalitāti ietekmē izejvielas, no kurām tas ir izgatavots. Šķīstošās kafijas gadījumā tās ir kafijas pupiņas. Lielākā daļa šķīstošās kafijas tiek gatavotas no arabikas un robustas.Ir svarīgi, kur aug kafijas koki, no kuriem tiek savāktas pupiņas. Aromātiskākās pupiņas ir no Kolumbijas, arabika no Indijas ir rūgtāka. Cepšanas kvalitāte un dziļums ietekmē arī dzēriena garšu. Šķīstošās kafijas pagatavošanas process ir ļoti sarežģīts, ja tas tiek traucēts, produkta kvalitāte samazinās.
Cik ilgi tas saglabājas pēc iepakojuma atvēršanas?
Pēc šķīstošās kafijas iepakojuma atvēršanas jāparūpējas par tās pareizu uzglabāšanu. Uzglabāt tumšā vietā, prom no citām smaržām, ko kafija var uztvert. Pēc katras atvēršanas iepakojums ir jāaizver pēc iespējas ciešāk. Labāk ir pārnest no mīksta iepakojuma uz stiklu. Ja to ilgstoši atstāj skārda traukā, tai var būt metāliska garša.

Pareizi uzglabājot, šķīstošās kafijas aromāts un garša saglabāsies pusmēnesi pēc iepakojuma atvēršanas.
Kā tas garšo, salīdzinot ar svaigi maltu?
Maltā kafija tiek pagatavota no kafijas koka nogatavinātiem augļiem. Tās ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, tāpēc svaigi maltu pupiņu kafijas garša ir košāka un koncentrētāka. Šķīstošajai kafijai tiek atlasītas kvalitatīvas izejvielas, taču darbietilpīgā, sarežģītā procesā daļa no šīm ēteriskajām eļļām žūšanas laikā iztvaiko kopā ar mitrumu. Rezultātā garšas intensitāte ir nedaudz zemāka. Šķīstošā kafija ar maltas kafijas piedevu atgriež visu garšas bagātību un koncentrāciju.
Kādas piedevas var izmantot?
Lai samazinātu produkta izmaksas, negodīgi ražotāji var pievienot: cigoriņus; zīles; mieži; kafijas nogulsnes.

Ja pirmie trīs nav kaitīgi, pat zināmā mērā labvēlīgi cilvēka veselībai, tad kafijas nogulsnes pēc kafijas ražas apstrādes ir atkritumi. To nav grūti identificēt.Ja jūsu pulverveida, liofilizētā vai granulētā kafija atstāj nogulsnes tases apakšā, tas var būt kafijas atkritumi.

Lai maskētu ražošanā izmantotās zemas kvalitātes kafijas pupiņas, var izmantot pārtikas krāsvielas, stabilizatorus, aromatizētājus un konservantus. Lai mazinātu to kaitīgo ietekmi, ieteicams dzert šķīstošo kafiju ar pienu, tas samazina to kaitīgo ietekmi.
Kādas iepakošanas metodes saglabā aromātu?
Šķīstošās kafijas aromāts vislabāk saglabājas stikla vai keramikas burkā, hermētiski noslēgtā veidā. Premium klase visbiežāk tiek ražota stiklā. Metāla trauki var nodot metālisku garšu, tāpēc, pērkot kafiju šādā iepakojumā, ir rūpīgāk jāskatās produkta derīguma termiņš. Mīkstais iepakojums var būt dažāds, atkarībā no materiāla veida, stiprinājuma, formas, tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi prece tiks uzglabāta bez izmaiņām. Atdalīšanas vārsts un rāvējslēdzējs ilgāk saglabā kafijas aromātu.
Kā sublimācijas process ietekmē šķīstošās kafijas garšu un aromātu?
Sublimācijā produkts vispirms tiek sasaldēts un pēc tam ievietots vakuuma kamerā augstā temperatūrā. Sasaldētais mitrums ātri iztvaiko. Sakarā ar to, ka iztvaikošana notiek ļoti ātri, produktā tiek saglabātas visas minerālvielas un uzturvielas, un aromāts un garša nemainās. Liofilizētai šķīstošajai kafijai ir garša, kas ir gandrīz tuva no maltiem izejmateriāliem pagatavotas kafijas garšai, turklāt aromāts var būt spilgtāks un bagātāks.
Vai to var izmantot maizes izstrādājumos un desertos?
Šķīstošā kafija bieži tiek pievienota mājas cepšanai, tā labi šķīst pārtikā un ūdenī, piešķirot ēdieniem oriģinālu kafijas vai šokolādes garšu.Ar šķīstošo kafiju tiek pagatavoti pudiņi, kūkas, cepumi, maizītes, pīrāgi un konditorejas izstrādājumi, mājās gatavoti saldumi, liķieri un citi.
Kādus kafijas veidus parasti izmanto ražošanai?
Šķīstošās kafijas ražošanai visbiežāk izmanto Arabica un Robutsu. Pēdējais satur vairāk kofeīna un vairāk rūgtuma. Parasti viņi izmanto divu šķirņu maisījumu vai tikai arabiku.

Mūsdienās ir dažādas šķīstošās kafijas ražošanas tehnoloģijas. Ir granulēta, liofilizēta, pulverveida un šķīstošā kafija ar maltas kafijas pievienošanu. Tehnoloģijas nosaka dzēriena izskatu un garšu. Izvēloties kafiju, jāpievērš uzmanība iepakojumam, tā integritātei, hermētismam, produkta informācijai un ražošanas datumam, no tā atkarīgs. Produkta sastāvs ir rakstīts uz iepakojuma, augstas kvalitātes produkts nesatur neko, izņemot kafiju, arabiku vai tās maisījumu ar Robouta šķirni. Stikla burkā, pateicoties tās caurspīdīgumam, var redzēt, kādā krāsā ir maisījums, vai tajā nav piemaisījumu vai maltu graudu lauskas.

Parasti cilvēki, izmēģinājuši vairākus zīmolu produktus pēc garšas un kvalitātes, atrod sev piemērotāko.

Nav tādas lētas kafijas, kas gatavota no kvalitatīvām izejvielām, taču absolūti visas dārgās preces nav kvalitatīvas.

housewield.tomathouse.com

Mēs iesakām lasīt

Kā atkaļķot veļas mašīnu