Acar adalah sifat yang sangat diperlukan untuk meja perayaan, sebagai contoh, Tahun Baru. Tidak semua suri rumah mendapat hidangan ini dengan betul. Untuk memetik timun yang lazat, anda mesti terlebih dahulu memilih varieti yang betul.
Bagaimana untuk memilih timun yang betul
Timun jeruk mempunyai ciri-ciri biasa. Kulitnya nipis, tetapi tahan lama, gelap, dengan tuberkel dan duri hitam. Pulpanya padat, tanpa lompang, bijinya kecil dan menduduki tidak lebih daripada 20% daripada isipadu. Panjang buahnya sehingga 10 cm, tidak ada rasa pahit.
Pilihan varieti tertentu adalah lebih kepada keutamaan peribadi. Mereka yang memenuhi kriteria yang ditetapkan adalah sesuai. Buah-buahan mestilah segar, tanpa kekuningan atau lesu.
10 jenis terbaik untuk jeruk
Jenis timun yang paling popular yang menjamin hasil. Mudah didapati di kedai atau dari penduduk musim panas. Acar akan menjadi rangup dan penuh rasa.
fontanel
Buah-buahan berbentuk tong yang tebal dan serba boleh. Pancang berwarna hitam dan panjang, yang boleh menyebabkan sedikit kesulitan semasa menuai. Tetapi pelbagai ini mudah diperolehi. Fontanel disimpan lebih lama daripada 70% timun jeruk, dan buah-buahan yang dipetik terlalu lewat mengekalkan saiznya.
Lilliputian
Gherkin pendebungaan sendiri, buahnya, selepas duduk, hampir tidak bertambah saiz dan tidak menjadi kuning. Kerana ini, ia popular di kalangan penduduk musim panas, jadi membeli timun seperti itu tidak akan sukar.Ia mudah dibezakan daripada jenis lain: di pangkalan, Lilliputians lebar dan gelap, dan bahagian atasnya sempit dan ringan. Duri mereka berwarna putih dan jangka hayatnya meningkat.
keberanian
Buah yang hampir tidak melengkung sehingga saiz 15 cm hanya sesuai untuk tong atau balang sekurang-kurangnya 5 liter. Kulitnya berwarna hijau kekuningan seragam dengan tuberkel besar. Dagingnya renyah dan tiada lompang.
kren bayi
Hibrid dengan kulit ciri: nipis, gelap, ditutupi dengan duri hitam panjang. Buah-buahan memanjang dengan ubi besar dan jalur lebar. Ia mempunyai pulpa yang lazat, lembut dan manis.
Hermann
Timun ini mempunyai kedua-dua warna kecerunan dan jalur. Tuberkel adalah sederhana, tetapi terdapat banyak. Herman adalah pelbagai dengan pulpa manis, lazat dan duri kecil.
Budak Jempol
Gherkin dengan penebalan di tengah, duri putih dan jalur samar. Timun yang paling wangi dengan penampilan yang menarik. Mereka berbuah dengan banyak dan menderita sedikit penyakit, jadi anda boleh membelinya dengan mudah dan murah.
gherkin Paris
Walaupun namanya, ia bukan gherkin. Buah-buahan tebal, sedikit melengkung dengan warna kecerunan, lebih gelap di pangkal. Yang paling lazat daripada mereka adalah yang kecil, muda.
Nezhinsky
Timun bujur dengan duri yang kemas. Varieti Ukraine yang sangat baik sehingga menjadi nenek moyang cabang varieti jeruk yang luas. Mereka tidak kalah dengan yang asal, jadi anda boleh menggunakan mana-mana keluarga ini: Nezhinsky 12, Nezhinsky Kuban, New Nezhinsky, Nezhinka dan lain-lain. Timun jeruk yang paling popular di USSR, bagi kebanyakan orang ia adalah rasa zaman kanak-kanak.
Zozulya
Sayur-sayuran panjang dengan jalur samar dan ubi besar. Mereka mungkin pahit, jadi anda harus membeli daripada penjual yang dipercayai. Tetapi zozuli yang ditanam dengan betul adalah hiasan meja.
Penjerukan
Varieti ini dianggap terbaik untuk penjerukan mengikut kebanyakan tukang kebun moden. Timun tebal yang cantik dengan kulit gelap, pulpa berair dengan kandungan vitamin yang tinggi dan saiz yang mudah. Dalam jeruk mereka menjadi sangat lazat dan aromatik. Dan buah-buahan yang terlalu besar tidak menjadi kuning atau rasa pahit, jadi ia boleh digunakan juga.
Sayur-sayuran yang betul adalah lebih daripada separuh pertempuran; hanya dengan mereka hasil masin akan menjadi aromatik, padat, dengan rasa yang menyenangkan. Sekarang adalah masa untuk menyediakan timun untuk Tahun Baru. Kemudian mereka akan menduduki tempat pertama yang terhormat di atas meja perayaan.
