Dapur adalah nadi rumah, simbol perapian. Ia menyatukan keluarga bukan sahaja dengan makan bersama, tetapi dengan komunikasi yang erat. Makanan yang disediakan dengan penuh kasih sayang menunjukkan penjagaan dan keinginan untuk memenuhi selera isi rumah. Bagaimana untuk memberi makan keluarga anda makanan yang lazat, sihat dan tidak membuang semua masa lapang anda padanya? Jangan pergi ke restoran sepanjang masa atau makan makanan yang diproses. Pendekatan bersepadu untuk mengatur penyediaan makanan akan membantu di sini.
Masakan "betul".
Kawasan memasak hendaklah dibuat seselesa mungkin.
- Letakkan peti sejuk, sinki dan dapur berdekatan antara satu sama lain. Sebaik-baiknya, harus ada permukaan kerja di antara mereka.
- Adalah dinasihatkan untuk memilih perabot dengan fasad licin yang mudah dibersihkan.
- Harus ada laci dan rak yang mencukupi untuk semua peralatan, jika tidak, anda perlu mengeluarkan barang yang tidak perlu untuk mendapatkan barang yang diperlukan.
- Warna dan pencahayaan dapur harus dipilih supaya ia selesa untuk mata.
Organisasi ruang yang optimum
Cara paling mudah untuk menyimpan peralatan dapur dan aksesori lain adalah mengikut kategori, meletakkannya di satu tempat untuk memudahkan pengambilan: makanan, pinggan mangkuk, peralatan kecil, bahan kimia isi rumah, tekstil. Contohnya, simpan bijirin, pasta, perasa, minyak, garam dan gula dalam satu kabinet berhampiran dapur.
Pesanan ini penting kerana anda tidak perlu sentiasa memikirkan di mana segala-galanya berada dan di mana untuk meletakkannya selepas mencuci. Item yang kerap digunakan hendaklah disusun supaya ia boleh diakses dengan cepat. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan yang kurang diperlukan.
Agar tidak tersesat di antara peralatan dapur, suri rumah harus menentukan minimum yang diperlukan dan tidak melebihinya. Sebagai contoh, sebuah keluarga yang terdiri daripada 3 orang tidak mungkin memerlukan 5 kuali atau 3 peralatan teknikal yang menduplikasi fungsi satu sama lain untuk memasak.
Helah lain ialah, jika boleh, keluarkan objek pada permukaan kerja yang menghalang dan menjadi kotor. Kemudian, selepas memasak, suri rumah akan cepat-cepat mengeluarkannya, tanpa bersusah payah mengelap dan melipatnya setiap kali.
Menu untuk minggu ini
Pilihan ideal untuk wanita sibuk. Ia membolehkan anda dengan cepat dan tanpa banyak berfikir membeli produk mengikut senarai dan membuat persediaan yang boleh berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Apabila merancang menu, anda perlu mengambil kira masa memasak. Adalah lebih baik untuk mengelakkan hidangan yang mengambil masa yang lama untuk disediakan atau dimasak pada hujung minggu.
Persediaan untuk peti sejuk beku dan banyak lagi
Mereka membantu apabila suri rumah tidak mempunyai masa untuk memasak. Anda boleh membekukan kedua-dua makanan siap dan produk separuh siap. Sudah tentu, makanan segar lebih enak, tetapi membekukan makanan anda sendiri adalah lebih baik daripada membelinya di pasar raya.
Beberapa persediaan disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu. Contohnya: tumis bawang dan lobak merah, sayur-sayuran yang dikupas dalam bekas (bawang besar, bawang putih, lobak merah), ikan dan daging jeruk, sup untuk hidangan lain.
Teknologi yang menjimatkan masa
Pembantu pertama di dapur - multicooker. Ia menghapuskan keperluan untuk sentiasa memantau proses memasak, membebaskan masa dan mengurangkan jumlah hidangan kotor. Multicooker mempunyai banyak fungsi yang boleh digunakan setiap hari untuk menyediakan hidangan yang berbeza.
Untuk keluarga yang suka makanan bakar segar, ini juga sesuai mesin roti. Ia mempunyai fungsi menyediakan bukan sahaja roti, tetapi juga mufin. Peranti hanya memerlukan penambahan produk; selebihnya proses tidak perlu dikawal.
Mesin basuh pinggan mangkuk akan membebaskan masa suri rumah dengan ketara. Jika anda boleh memasangnya, ia pasti berbaloi untuk dibeli.
Kerja di dapur adalah berterusan dan membosankan, mengambil paling banyak tenaga dan masa. Sudah tentu, setiap keluarga mempunyai syarat dan sumber sendiri. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, seorang suri rumah yang berpengalaman, mengetahui helah kecil, akan mengaturnya sedemikian rupa untuk mempunyai masa untuk meluangkan masa bersama keluarga dan menjaga dirinya sendiri.
