De beste stekepannene - TOP-35 vurdering

Våre mødre kunne ikke engang drømme om et slikt utvalg av stekepanner det fantes støpejern og aluminium i 2-3 størrelser. Nå selv i det enkleste supermarkedet er det 10-20 forskjellige modeller på disken. Uten erfaring er det veldig vanskelig å velge de beste stekepannene for visse formål. Og hvis du trenger en for alle anledninger, er den enda mer interessant. Rangeringen av de beste alternativene gitt i denne artikkelen vil hjelpe deg med ditt valg.

5 beste rimelige universalpanner

Den universelle stekepannen er den mest populære på kjøkkenet. Du kan steke noe på den, småkoke noe, og takket være den middels høye siden, til og med stuve den. Nesten alle kokekarprodusenter tilbyr universelle stekepanner i et bredt utvalg. Slik masseproduksjon lar oss sette en minimumspris samtidig som vi gir anstendig kvalitet.

Neva Metal servise “Stone” Sort granitt n/r, diameter 18 cm

Ikke la deg lure, granitt finnes i denne stekepannen kun i navnet. Non-stick-belegget her er vann-silisiumbasert. Den har allerede vist seg å være trygg og sterk. Neva Metal krever opptil 2 tusen driftssykluser i høy kvalitet og gir 24 måneders garanti på pannen.Fargen og teksturen på belegget imiterer kostbar og fasjonabel "svart granitt".

Selve Nevaen er tung (veier 800 g), laget av støpt aluminium. Takket være solid metall gjennom hele volumet av kokekaret, varmes bunnen og veggene opp raskt og jevnt og holder godt på varmen. Bakelitthåndtaket varmes ikke opp, og over tid vil det ikke begynne å spille, selv om det opplever "temperatursjokk" et par ganger.

Sidene er plassert nesten uten helling. Denne løsningen er et pluss for kompakt lagring. Sidehøyden på 6,2 mm lar deg stuve og tilberede retter i sauser i denne stekepannen.

Tåler vask i oppvaskmaskin.

Tung, gjennomstøpt.

Høye sider.

Kukmara s220 / s240, diameter 22 cm

En "grunnleggende" stekepanne: uten håndtak og uten belegg. Du kan kjøpe et universalhåndtak separat; nesten alle produsenter produserer dem. Kukmara c220 er laget av tykkvegget aluminium (bunn 6 mm, vegger 4 mm). Den kan brukes ikke bare som en stekepanne på komfyren, men også som en bakebolle. Den tykkveggede beholderen lager perfekte kjeks og gryteretter. Kjelen varmes jevnt opp og slipper også varme jevnt.

4 cm sidene har 2 cm helling til høyden. Er det flere av disse stekepannene i huset er det praktisk å oppbevare dem, fordi... de er "stablet".

Som sovjetisk i beste forstand: ideell for pannekaker, omeletter, ostekaker.

Egnet for steking i ovn, tandoor, åpen ild.

Utførelse: veggene er helt glatte, maten fester seg ikke.

Hitt Gefest HG1124/HG-24, med lokk, diameter 24 cm

Siden av pannen er plassert nesten i rett vinkel. Bunnen av den økte diameteren (21,5 cm) varmer opp bedre og jevnere og holder temperaturen stabil. Dette er støpt aluminium med en tykkelse på 4 mm på bunnen og 3 mm på sidene.Den indre overflaten har et flerlags non-stick-belegg av siste generasjon. Den er laget på grunnlag av granitt mikrosmuler, "plantet" på overflaten med en spesiell forsterkende primer og et klebelag. Utsiden har et varmebestandig, elastisk dekorativt belegg.

Høyden på sidene er 4,5 cm I slike retter kan du steke, stuve og tilberede store omeletter. Håndtaket er motstandsdyktig mot gjentatte temperaturendringer. Håndtaket er ergonomisk formet og tynger ikke den tomme pannen. Settet inkluderer et lokk med metallkant. Passformen er perfekt, lokket er tungt nok, det vil ikke sprette fra dampen under matlaging.

Deksel inkludert.

Godt non-stick belegg.

Økt bunndiameter.

JARKO Lite med naglet håndtak, diameter 24 cm

En relativt lett stekepanne med klassisk, kan man si «standard» form, med femlags «non-stick»-belegg. Settet inkluderer et lokk med metallkant, et damputtak og et komfortabelt håndtak. Utvendig ser stekepannen veldig fin ut: utformingen av non-stick-belegget gjenspeiler det ytre dekorative, det er riller og dekorative metalliserte sirkler langs bunnen. Håndtaket, skjermet med naglefeste, varmes ikke opp.

Tykkelsen på bunnen er 1,7 mm, veggene er 1,5 mm. Høyden på siden er 5 cm Stekepannen egner seg til oppvarming av ferdige retter og steking av enkle retter, for stuing av flere porsjoner. Bunndiameteren er 17 cm Sidene er flate, så stekepannen egner seg også til å tilberede pannekaker og pannekaker vil være enkelt.

Komplett sett til en minimal pris.

God dekning, lett å rengjøre.

KALITVA sateng, diameter 16 cm

Den grunnleggende universelle stekepannen Kalitva Satin er billigere enn et keramisk krus.Samtidig har den et anstendig non-stick belegg Chemours Belgium BVBA basert på teflon. Bakelitthåndtaket varmes ikke opp.

Bunnstørrelsen er 11 cm, tykkelsen er 1,8 mm. Høyden på Kalitva sateng er 4,5 cm Dette er det optimale forholdet mellom egenskaper for å tilberede retter for 1 person. Det følger ikke med lokk, men størrelsen på toppen er nøyaktig den samme, så stekepannen er kompatibel med 16 cm lokk fra alle produsenter. Et dekorativt varmebestandig belegg med satengeffekt påføres utsiden.

Teflonbelegg.

Minimumspris.

Komfortabel geometri, stabil.

5 beste non-stick stekepanner

For å tilberede stekt mat er rask og høykvalitets oppvarming av pannen og et godt non-stick belegg viktig. Du vil ikke kunne steke en biff eller til og med nuggets i en tynn, lett stekepanne. De vil begynne å brenne på utsiden raskere enn de vil koke på innsiden. Kjelen skal holde godt på temperaturen og slippe varmen jevnt og gradvis. I dette tilfellet avgjør kvaliteten om det er verdt å betale for.

Tefal Ingenio Emotion L9480, diameter 28 cm

Ingenio-serien med kokekar fra Tefal er den mest gjenkjennelige og etterspurte på grunn av en hel rekke unike løsninger. Ingenio Emotion L9480 stekepannen har ikke håndtak. Det avtakbare håndtaket, som tåler en belastning på opptil 10 kg, kan kjøpes i tillegg og passer til alle kokekar i Ingenio-serien. Du kan steke en biff i en slik stekepanne, og deretter sette den i ovnen for å fullføre stekingen. Rettene ser så stilige og vakre ut at du kan servere retter i dem. Ingenio Emotion er laget av førsteklasses rustfritt stål. Denne typen kokekar er valgt av profesjonelle kokker. Titanium Pro-belegget er slitesterkt, ikke skadet og motstandsdyktig mot temperaturendringer fra husholdningskjemikalier.I midten av kjelen er det en patentert Termo-Spot-detektor som indikerer når kjelen er varm og klar til å tilsette mat.

Premium dekning.

Modellens allsidighet: egnet for komfyr, stekeovn og servering.

Laget av høykvalitets stål: varmes raskt opp og tiner intens varme.

Tefal Delicio, diameter 20 cm

Tefal Delicio er laget av støpt aluminium og har et flerlags Titanium Pro non-stick belegg. Produsenten hevder at levetiden til belegget er dobbelt så lang som for prototypen av titanbelegg. Belegget er fullstendig inert og reagerer ikke med matvarer eller vaskemidler. Migrering av partikler fra overflaten overstiger ikke 0,005 mg/kg. Samtidig er sammensetningen av belegget trygt for mennesker. Som alle Tefal-stekepanner som er over gjennomsnittet, er det en varmeindikator.

Stekepannen har et andre minihåndtak, monolittisk med kroppen. Hovedhåndtaket er ergonomisk formet, varmer ikke opp, og har oppheng i enden. På siden av pannen er det avløpstuter (plassert symmetrisk), gjennom hvilke du kan fjerne overflødig fuktighet eller fett og drenere sausen. Bunndiameter 15 cm, høye sider 5,3 cm.

Tykke vegger og bunn.

Design.

Rondell Walzer, diameter 28 cm

Walzer-serien med kokekar ble laget av kjente italienske designere. Designet vant en pris i den prestisjetunge Kitchen Innovation-konkurransen. I tillegg til utseendet, jobbet Rondell-spesialister også med funksjonaliteten til oppvasken. Stekepannen er laget av støpt aluminium med en tykkelse på 4,5 mm i bunnen og 2,5 mm på veggene. Med dette forholdet varmes bunnen raskt og jevnt opp, veggene varmes opp og opprettholder temperaturen.Selve stekepannen, hovedlaget av metall, er laget slipende, noe som sikrer vedheft av overflaten til beleggene: dekorativ på utsiden og non-stick på innsiden. Non-stick-belegget består av 3 lag basert på titan og er ikke skadet av metalltilbehør. Stekte poteter kan spises med en gaffel direkte fra pannen.

Bunndiameteren er 25 cm, høyden på sidene er 6,5 cm Til tross for at håndtaket visuelt ser ut som en monolitt med en stekepanne, er det skjermet mot høye temperaturer og varmes ikke opp.

Attraktivt utseende.

Høy, nesten rett side.

Belegget er ikke redd for metalltilbehør.

Mercury Haus 12cm MC-6317

Et flott alternativ for en enkelt student og mer. Stekepannen er i miniatyr, egnet for å tilberede ett stekt egg eller pannekake, en seriøs kotelett. Laget av aluminium, har et non-stick steinbelegg. Stekepannen passer for alle typer komfyrer, også magnetiske.

Bunnen av stekepannen er 8,5 cm, håndtaket er 12 cm langt og kan oppveies dersom du setter stekepannen på komfyristen. Derfor er det bedre å velge Mercury Haus 12cm MC-6317 for arbeid på flate overflater, for eksempel på glasskeramikk, eller i det minste på "pannekaker" til en elektrisk komfyr. I dette tilfellet vil det ikke være noen problemer. Høyden på siden er 3,5 cm Håndtaket har en behagelig form og varmer ikke opp.

For 1 porsjon. Du kan lage et perfekt rundt stekt egg av 1 egg.

Fint utseende.

God dekning, stekt egg glir av selv uten slikkepott.

AMT Gastroguss medium Diamond Crystal diameter 28 cm

Kokekaret fra den tyske produsenten AMT Gastroguss er profesjonelt det er dyrt, men har uovertruffen kvalitet. Stekepannen er laget av støpt aluminium for hånd. Bunntykkelse 10 mm. AMT Gastroguss varmes opp raskt og gir konsekvent samme temperatur når som helst på bunnen.Non-stick belegget er en patentert utvikling av AMT Gastroguss, består av 5 lag: et beskyttende slipemiddel, titanoksid, som kan sammenlignes i styrke med diamanter, et keramisk belegg med anti-korrosjonsegenskaper, et mineralbeskyttende lag for å gi styrke til hele "paien" og et unikt topp Lotan non-stick lag. Selv etter 1 års daglig bruk, endrer den ikke egenskapene. Den er slitesterk, ripebestandig og enkel å rengjøre.

Bakelitthåndtaket er godt festet. Overfor den er det et lite aluminiumshåndtak, som er et fremspring på siden. De 5 cm høye sidene lar deg bruke stekepannen ikke bare til steking, men også til å tilberede store retter og stuing.

Langvarig, luksuriøst non-stick belegg.

Livstid.

Bunnen er 1 cm tykk.

5 beste panner for induksjonskomfyrer

En induksjonskomfyr krever spesialkokekar. Dens drift er ikke basert på overføring av varme fra varmeelementet til stekepannen, men på dannelsen av induserende strømmer, som forårsaker oppvarming inne i selve pannen. For å gjøre dette må bunnen av pannen ha magnetiske egenskaper. Noen produsenter lager retter direkte fra magnetiske materialer, andre lager en spesiell magnetisk bunn på ikke-magnetiske kokekar. Induksjon kokekar er egnet for alle andre typer komfyrer, så det kan betraktes som universelt.

Tefal Luminens 0420212, diameter 22 cm

Tefal Luminens 0420212 produseres i Russland på Tefal-anlegget. Prisen på stekepannen er rimelig, siden kostnadene for logistikk er minimale. Aluminiumsstekepanne av middels tykkelse, med induksjonsbunn.

Designmessig er dette en ren klassiker: sidene har en liten helling og går til bunnen nesten i rett vinkel. På utsiden er det et dekorativt belegg som er motstandsdyktig mot høye temperaturer og smuss.Det innvendige non-stick-belegget er slitesterkt, slitesterkt og 100 % trygt. Det er en patentert Termo-Spot varmedetektor.

Håndtaket varmes ikke opp. Produsenten hevder at stekepannen også kan brukes i ovnen (ved temperaturer opp til 175 grader), til tross for at håndtaket ikke er avtagbart.

Tåler vask i oppvaskmaskin.

Passer til ovnen (opptil 175 grader, som er nok til gryteretter og omeletter).

Bunnen er rett uten avsmalnende overgang til sidene, så ingen bruksareal går tapt.

Tefal non-stick belegg.

Tefal Prima, diameter 24 cm

Til tross for at selve stekepannen er produsert i Russland, påføres Intensy non-stick belegg på den i hjemlandet, i Frankrike. Den er slitesterk, helt glatt og er ikke redd for metalltilbehør. Fri for PFOA, bly og kadmium.

Denne pannen er tyngre enn Tefal Luminens, selv om de ser veldig like ut. Tykkelsen på bunnen av Tefal Prima er 4,5 mm, og veggene er 3 mm. Induksjonsbunnen er laget ved hjelp av patentert teknologi: den varmes opp raskt og jevnt og holder en stabil temperatur. Høyden på siden er 5,1 cm i en stekepanne kan du stuve, tilberede sauser og bulkretter. Håndtaket er rett, enkelt, lakonisk i form. Den ligger godt i hånden, glir ikke og blir ikke varm. Hvis du ønsker det, kan du samle en hel samling Prima-retter i samme stil.

Tung: holder temperaturen godt, varmer jevnt opp.

Fin klassisk design.

Intensitet non-stick belegg.

Nadoba Marmia, diameter 28 cm

Den tunge, kraftige stekepannen i støpt aluminium har et profesjonelt QuanTanium titanbelegg utviklet av Whitford, en verdensleder på dette feltet. Tykkelsen på bunnen her er 6,5 mm, vekten på stekepannen er 1,1 kg. Håndtaket er laget av varmebestandig bakelittmateriale og tåler høye temperaturer.Nadoba Marmia kan brukes i ovnen. Håndtaket har et sklisikkert, taktilt mykt belegg.

5-lags QuanTanium titanbelegget er så holdbart at produsenten garanterer bevaring av dens non-stick egenskaper ved daglig bruk i flere år. Du kan bruke metalltilbehør når du lager mat.

Lang levetid.

Kan brukes i ovn, vaskes i oppvaskmaskin.

Rondell Carbon 169, diameter 28 cm

Dette er ikke lenger helt en stekepanne, men heller en stewpan. Felghøyden på 6,9 cm lar deg lage pilaf, gryte-kabob og andre store retter i Rondell Carbon. Den tykke bunnen og veggene varmes jevnt opp og avgir varmen jevnt. Kvaliteten på matlagingen i denne stekepannen kan sammenlignes med å jobbe med en god gryte. Samtidig egner Rondell Carbon seg også til induksjonstopper.

Non-stick belegg er to-lags, slitesterk. Det dekorative ytre belegget har også non-stick egenskaper, så det er lett å rengjøre og mister ikke utseendet over tid. Bakelitthåndtaket har et silikonbelegg for et sikrere grep. Håndtaket er festet med skruer. Denne typen feste beskytter håndtaket mot varme.

Høye sider, stekepannen kan brukes som en gryte.

Stilig.

Komfortabelt håndtak.

Polaris PRO-kolleksjon, diameter 28 cm

Pannen er laget av smidd aluminium med induksjonsbunn. Det indre belegget er et Polaris patentert design. Den er trelags med mikroskopiske keramiske partikler og kombinerer fordelene med teflon og keramiske non-stick belegg. Det strukturerte belegget fremmer jevnere fordeling av olje. For å steke i en stekepanne, tilsett bare noen få dråper olje, så vil den dekke hele overflaten med et tynt lag.

Produsenten gir 24 måneders garanti på produktet. Høyden på veggene er 6 cm Tykkelsen på både veggene og bunnen er 4 mm. Takket være den spesielle formen på vedlegget, tynger ikke håndtaket ned pannen og varmes ikke opp. Induksjonsbasen med en diameter på 22,5 cm varmes opp raskt og jevnt. Den er glatt, "uten brokk", garanterer maksimal effektivitet av arbeidet på en induksjonskomfyr.

Dyp, siden er skråstilt i form av en kjegle.

En minimal mengde olje er nødvendig for matlaging.

5 beste panner for en gasskomfyr

For matlaging på gasskomfyr er det ingen spesielle krav til kvalitet, egenskaper eller jevnhet i bunnen. Men direkte kontakt med brann har en mer skadelig effekt på både det dekorative ytre og innvendige non-stick-belegget. De brenner ut raskere på gass. Derfor, når du velger en stekepanne for en gasskomfyr, bør du være spesielt oppmerksom på disse tingene.

TimA Art granitt, avtagbart håndtak, diameter 22 cm

Italienske røtter er synlige i alt: i høy europeisk kvalitet, i et spesielt "varmt" utseende og lys stil. Stekepannen er laget av støpt aluminium, har et stein (granitt) non-stick 5-lags belegg, som består av forsterkende lag, keramikk og granitt. Alle komponenter bidrar til å forbedre egenskapene. Belegget er motstandsdyktig mot slitasje, tåler driftsforhold ved høye temperaturer og er ikke redd for mekanisk påkjenning. Bunntykkelse 6 mm. Bunnen fordeler varmen jevnt over alle områder.

Høyden på veggene er 5 cm. Håndtaket er avtagbart. TimA Art-stekepannen i granitt er perfekt ikke bare for matlaging på komfyren, men også som bakebolle. Takket være de tykke veggene og bunnen og det utmerkede belegget bakes kjeks og gryteretter i hele sitt volum og er samtidig pålitelig beskyttet mot brenning.

Den tykke bunnen samler varme godt og fordeler den jevnt.

Avtakbart håndtak.

Laget i Italia.

Polaris Kontur, diameter 26 cm

Polaris Kontur har et forsterket 2-lags Pfluon non-stick granittbelegg, som påføres i flere lag strukturelt for å forbedre non-stick egenskaper. Pfluon er slitebestandig og brenner ikke eller fester seg til mat. Det selv brenner ikke og deformeres ikke hvis pannen ved et uhell blir overopphetet. Det er helt trygt selv om mikropartikler kommer inn i kroppen, siden de skilles ut uendret.

Stekepannen passer til alle typer komfyrer. Tykkelsen på veggene og bunnen er 3,5 mm. Det er et relieffmønster over hele overflaten av pannen, inkludert bunnen. Ribbene fungerer som temperatur-"broer": de fremmer jevn varmefordeling og jevn frigjøring til produktet.

Selv om pannen er ganske lett, fordeler den varmen som sine tyngre motstykker.

Belegget er veldig enkelt å rengjøre.

Atlantis RY-24, diameter 24 cm

En lys stekepanne med keramisk belegg er perfekt for en gasskomfyr. Keramikk er gode venner med ild: de brenner ikke ut og er ikke redde for termisk utvidelse. Belegget her er hvitt, blankt og ser dekorativt ut. Selve pannen er lett, mer egnet for steking og oppvarming.

Keramisk belegg regnes som det "grønneste". Den lar deg tilberede deilige retter nesten uten fett, samtidig som du opprettholder den rene smaken til originalproduktene.

Det beste forholdet pris/kvalitet (deltaker ofte i alle slags kampanjer, kan finnes for ekte slanter).

Keramisk belegg.

Lyse, det er et utvalg av farger.

Tefal Inspiration, diameter 20 cm

I denne modellen plasserte produsenten tynne vegger på en tykk bunn slik at veggene raskt skulle varmes opp, samtidig med bunnen.Dette gjelder spesielt for arbeid på en gasskomfyr, fordi varmetapet fra veggene ikke er forferdelig. Pannen har et non-stick Mineralia-belegg, forsterket med mineralpartikler, for forlenget levetid.

Stekepannen har 2 håndtak, hvorav det ene ikke varmes opp og har et behagelig anti-skli belegg. Håndtaket tåler høye temperaturer (opptil 175 grader), så pannen kan brukes i ovnen. Det er praktiske avløpstuter på begge sider av sidene.

Mineralia-belegget er veldig enkelt å rengjøre, bare tørk av med en tørr klut for å rengjøre det.

Det er en Termo-Spot varmeindikator.

Kan settes i ovnen (opptil 175 grader).

Tefal Success 04187126, diameter 26 cm

Det non-stick PowerGlide-belegget på denne modellen er også forsterket med mineralpartikler, er slitebestandig og er ikke redd for mekanisk skade. Men i motsetning til Mineralia har dette belegget en absolutt glatt, speillignende overflate. Varmeindikator og design kjent for Tefal. Det ytre dekorative belegget har non-stick egenskaper og er lett å rengjøre, uten spor av sot.

Det ergonomisk utformede håndtaket er laget av bakelitt. Den har spesiell ribbe for et komfortabelt og sikkert grep. Håndtaket blir ikke varmt når du lager mat på komfyren. Den er heller ikke redd for varme opp til 175 grader, så Tefal Success kan brukes i ovnen (hhv. opptil 175 grader). Sidene er nesten 8 cm høye og har en minimal horisontal bøy i toppen. Denne formen for stekepanne er anerkjent av mange husmødre som mer praktisk for å snu mat med en slikkepott. Denne løsningen forbedrer også "passformen" av lokket på pannen.

God levetid ved arbeid på gasskomfyr.

Glatt non-stick belegg basert på mineralske mikropartikler.

Kan settes i ovnen.

3 beste pannekakepanner

Panner med lav side er best for tilberedning av pannekaker. Da vil det ikke være noe problem å snu pannekakene hvert 15. sekund. Det vil være praktisk å plukke opp pannekaken med en slikkepott for å snu den, du trenger ikke å løfte den til siden. Viktig for en pannekakepanne er også jevn varmefordeling langs bunnen og et godt non-stick-belegg som er motstandsdyktig mot et stort antall slitesykluser. For at pannekakene skal ha klare, jevne grenser, bør bunnen møte veggen på stekepannen i vinkel, og ikke i en myk bue.

Rondell Zeita Neu RDA-1368, diameter 24 cm

Stekepannen er laget av støpt aluminium, bunntykkelse 5 mm. Stekepannen er tung, men takket være det anatomisk formede håndtaket er den lett å håndtere. Håndtaket går inn i bunnen uten å bøye seg, noe som er optimalt for å tilberede tradisjonelle russiske pannekaker, når deigen brer seg utover pannen når den vippes.

Kokekar fra Zeita Neu-linjen har et trelags titanbelegg som er slitebestandig. Om ønskelig kan du bruke metalltilbehør. Pannen tåler oppvaskmaskin. Et annet pluss: Rondell Zeita Neu RDA-1368 har en magnetisk bunn og er egnet for induksjonskomfyrer, noe som er sjeldent for "pannekake"-modeller.

Utmerket dekning: selv supertynne pannekaker kan enkelt fjernes når de stekes uten olje.

Egnet for induksjon.

Du kan bruke en metallspatel.

Scovo Discovery SD-039, avtagbart håndtak, diameter 22 cm

En lett, tynn stekepanne lar deg steke et fjell med pannekaker uten å bli sliten. Den veier kun 350 g Tykkelsen på veggene og sidene er 2,5 mm, materialet er støpt aluminium med non-stick belegg. Håndtaket er avtagbart for enkel oppbevaring. En speedo uten håndtak kan brukes i ovnen.De 2,5 cm høye sidene forstyrrer ikke snu pannekakene.

Det ytre dekselet er lett å rengjøre. Innsiden er belagt med et teflonbasert non-stick-belegg. Innvendig er et dekorativt "honeycomb"-mønster påført gjennom hele området.

Avtakbart håndtak.

Lav side.

God dekning.

Kamille KM-0618MR, diameter 20 cm

En aluminiumsstekepanne med marmorbelegg vil være den beste assistenten når du tilbereder pannekaker. Bunnen går inn i sidene uten avrunding, høyden på sidene er 2 cm Pannekakene blir helt glatte. Bunnstørrelsen er 18 cm, utmerket til små pannekaker og pannekaker.

Det 15 cm lange håndtaket har en ergonomisk utsparing og ligger godt i hånden. Det myke håndtaket forhindrer sklir. Stekepannen passer til alle typer kokeplater, inkludert induksjon. Kamille KM-0618MR tåler oppvaskmaskin.

Beste pris for en induksjonspannekakemaskin.

Solid marmorfinish.

3 beste wok

Teknologien for å tilberede retter i en wok innebærer rask oppvarming, steking eller koking i ikke mer enn 15 minutter. Samtidig må de høye veggene være tynne for raskt å varmes opp og ha samme temperatur som bunnen. Høye og flate vegger lar deg blande mat og lage mat samtidig (på grunn av matens kontakt med de varme veggene). I en klassisk wok er bunnen konveks i stekepannene flat og ganske liten i diameter. Noen produsenter produserer imidlertid også en ekte rund wok.

Tefal Delicio E2321974, diameter 28 cm

Pannen er laget av støpt aluminium og har et innvendig Titanium Pro non-stick belegg basert på titan. Det er en avansert Termo-signal varmeindikator på bunnen. Den fungerer mer nøyaktig og blekner ikke over tid.

Bunndiameteren er 18 cm, høyden på sidene er nesten 9 cm.I tillegg til bakelitthåndtaket er det et reservehåndtak på motsatt side. Det er tuter på siden for avtømming; under matlaging kan du fjerne overflødig væske.

Stekepannen er ganske tung, varmer godt jevnt opp, så den egner seg for matlaging ikke bare ved bruk av wokteknikken, men også for tradisjonell stuing og til og med supper. Volumet på stekepannen er 3,5 l.

Egnet for ulike matlagingsteknologier.

Det er en andre minipenn.

Titanium Pro-belegg.

GIPFEL Dynasty 1312, med lokk, diameter 36 cm

Dette er en nesten klassisk wok med rund form. Med en ytre diameter på 36 cm er bunndiameteren kun 14,5 cm GIPFEL Dynasty er laget av støpejern, uten beskyttende eller non-stick belegg. Settet inkluderer et lokk, trepinner og tang og et spesielt gitter i rustfritt stål. Det er håndtak i form av "ører" på begge sider.

En wok i støpejern fra Gipfel kan brukes i ovnen eller i stedet for en gryte over åpen ild. Den bør varmes opp før første gangs bruk. Produsenten gir detaljerte instruksjoner. God kvalitet på metallbehandling: uten "skjell", hakk og mikrosprekker gjør stekepannen ikke bare holdbar, men evig.

Passer til ovnen, kan brukes som gryte.

Støpejern av høy kvalitet.

Settet inkluderer en spesiell grill for servering av orientalske retter.

JARKO Lite JBL-128-30, diameter 28 cm

Rimelig, lett wok laget av aluminium. Innsiden er belagt med et flerlags non-stick Greblon-belegg utviklet av det tyske selskapet Weilburger Coatings. Bunndiameteren på denne modellen er 15 cm, høyden på sidene er 8,5 cm. Bunnen med spesielle konsentriske avstivningsribber varmes opp raskt og jevnt og overfører varme til veggene.Du kan lage mat ved hjelp av wok-teknologien, eller bare småkoke og lage mat.

Bakelitthåndtaket har en ergonomisk kurve. Skruefeste: sterk og lar ikke håndtaket varmes opp. Ved bruk er tyngdepunktet riktig fordelt, og håndteringen av stekepannen er enkel og praktisk. JARKO Lite JBL-128-30 i seg selv er lett, dens tynne vegger og bunn (1,8 mm hver) veier nesten ingenting.

God pris.

Standard 28 cm lokk passer.

Lett.

3 beste grillpanner

Grillpannen har dype avlastningsribber i bunnen. Kjøtt, fisk og grønnsaker stekes på toppen av disse ribba, og overflødig væske og fett renner inn i sporene mellom dem. Denne tilnærmingen sikrer at produktene blir stekt på en varm overflate, og ikke kokt eller stuet i sin egen juice. Grillmat har en ren, sterk smak og mangel på fett gjør den sunnere.

Tefal Inspiration E2244074, diameter 26 cm

Stekepannen er rund i formen, med en diameter på 26 cm. Den tykke bunnen og veggene er laget av aluminium ved hjelp av patentert teknologi, takket være at den varmes opp raskere og holder på varmen opptil 25 % lenger. Titanium Mineralia non-stick-belegg har dobbelt så lang levetid sammenlignet med prototypebelegget. Stekepannen har et ekstra håndtak og tut for å drenere væske.

Sporene er plassert på en slik måte at pannen er lett å rengjøre. Under matlagingen dannes det et vakkert grillmønster på produktene. Tilstrekkelig høye sider lar deg lage ferdig (la den "hvile") retter direkte i denne retten. Håndtaket er laget av et materiale som er behagelig å ta på og som ligger godt i hånden. Selve stekepannen er tung, veier 1,3 kg.

Optimal størrelse på ribben: lett å vaske, lett å tilberede.

Det er en tut for å tømme overflødig væske.

Tung, holder temperaturen godt.

Tykkelsen på veggene og bunnen eliminerer dannelsen av deformasjon.

GIPFEL Grå 0656, diameter 28 cm

Gipfel firkantet stekepanne i aluminium har et profesjonelt Ilag ultimate non-stick-belegg utviklet av svenskene. Helt trygt for mennesker, tåler varme opp til 260 grader uten konsekvenser, designet for 25 tusen driftssykluser. Det dekorative marmorerte belegget på utsiden har også non-stick egenskaper.

Bunnen av pannen er magnetisk og egner seg også for induksjonskomfyrer. Den totale tykkelsen på bunnen er 4 mm, og veggene er 1,5 mm. Det er en dyp, praktisk tut på siden for å drenere væske. Høyden på sidene er 5,5 cm. Bakelitthåndtaket varmes ikke opp. Det myke håndtaket forhindrer at du sklir i hånden.

Profesjonelt non-stick belegg.

Høye sider.

Endever Blackwood - 282, diameter 28 cm

Den stilige og relativt rimelige Endever-grillpannen er laget av aluminium med en tykkelse på 4,5 mm langs bunnen. Greblon non-stick belegg (dette er Teflon, men fra en produsent som ikke har patent på dette merkenavnet. Greblon er siste generasjon Teflon) lar deg lage mat med praktisk talt ingen olje. Det er tuter på begge sider for å tømme overflødig væske. Siden grillribbe ikke er dyp, er slike tuter rett og slett nødvendige her.

Stekepannen har en magnetisk sirkel med en diameter på 20,5 cm. Bakelitthåndtaket er designet for å ligne tre og ser stilig og dyrt ut. Pannen tåler oppvaskmaskin.

Minimumspris for en premium stekepanne.

Egnet for induksjon.

God form og frekvens på ribbe, grillen blir flott.

3 beste nederlandske ovnspanner

Stekepanner skiller seg fra vanlige stekepanner ved å ha tykk bunn og vegger, samt stor sidehøyde. I dette tilfellet møter sidene bunnen nesten i rett vinkel.I slike retter kan du tilberede pilaf, stek og andre store retter, stuing og til og med bake kylling. Vanligvis er stekeovner utstyrt med et tungt lokk av høy kvalitet. Effekten av en ovn skapes inne i slike retter du kan lage mat nesten som i en ovn.

Tradisjonsdolomitt, TD9263/TD9243, med lokk, diameter 26 cm

Stekepannen er laget av tungt, tungt metall, bunntykkelsen er 6 mm. Modellhøyde 7 cm, volum 3000 ml. Kroppen har monolittiske håndtak i form av løkker. Hele overflaten av stekepannen (både innvendig og utvendig) er dekket med et non-stick-belegg av granitt. Det ser veldig kult ut.

Tradisjon Dolomite egner seg til matlaging på komfyren (unntatt induksjon), i ovnen. Lokket, som er inkludert i settet, har en metallkant og et håndtak. Derfor kan du lage mat i ovnen under det "native" lokket. Om nødvendig kan maten avkjøles direkte i stekepannen. Denne modellen tåler også oppvaskmaskin.

Kompakt, men likevel stort i volum.

Non-stick belegg rundt hele omkretsen.

LARA Rio-serien 32cm, 5,7l, marmor, induksjon, dørslaglokk LR02-224

En veldig interessant, allsidig modell. Selve stekepannen er dyp, rektangulær i formen (med avrundede hjørner), og i geometri og volum minner mer om en andestek. På den større siden er lengden på LARA Rio 32 cm, volumet er 5,7 liter. Høyden på siden her er imponerende, 11 cm Håndtakene er laget av basismateriale, og det er et non-stick belegg langs hele omkretsen med sprut av marmor. På grunn av dette kan stekeovnen brukes i ovnen ved alle temperaturer.

Settet inkluderer et lokk i passende størrelse. Det er hull langs sidekanten på lokket, takket være at det kan brukes som dørslag. Håndtaket på lokket er av metall, så lokket kan også settes i ovnen.

Det ser utrolig kult ut.

Sider 11 cm, stort volum.

Induksjonsbunn.

Rom Granitt Zh7130AG, med lokk, 30 cm

Volumet på stekepannen er 4500 ml, og høyden på veggene er 10 cm Disse størrelsesforholdet lar deg lage store retter for en stor familie. Hele stekepannen er dekket med 4 lag granitt non-stick belegg. Håndtakene, som selve Øvre Rommet, er støpt, slik at serviset kan brukes i ovnen.

Det 30 cm store lokket har en metallkant og et bakelitt "bestemor"-håndtak. Håndtaket varmes ikke opp, men passer ikke til ovnen. Men oppvasken i Granite-serien kan vaskes i maskin.

Dimensjonene gjør at dette produktet kan brukes både som stekepanne og som stekepanne.

Granittbelegg.

3 beste stekepanner med avtakbare håndtak

Det avtakbare håndtaket er praktisk og praktisk. Uten håndtak er en stekepanne, selv den rimeligste, egnet for ovnen, den kan for eksempel brukes som paiform. Uten håndtak tar serviset like mye plass i skapet som størrelsen på selve fatet, det vil si 24, 26 cm, ikke 40 cm. Og det er flott.

Et avtakbart håndtak som ekstrautstyr finnes i både dyre og rimelige kokekar. Når du kjøper det andre alternativet, er det bedre å sjekke festingen, dens kvalitet og pålitelighet på stedet.

Polaris Click&Keep, avtagbart håndtak, diameter 24 cm

Modellen har høye sider (7 cm), en rund form, minner litt om en wok. Den er laget av aluminium ved støping og har en 16,5 cm ferromagnetisk skive i bunnen. Stekepannen kan derfor brukes på en induksjonstopp. 3-lags non-stick-belegget inneholder marmorpartikler, er designet for en betydelig levetid og er motstandsdyktig mot mekanisk påkjenning.

Det avtakbare håndtaket er sikret med en lås. Løsnes med én hånd ved å trykke på en knapp på håndtaket.Selve håndtaket har en ergonomisk form og har et anti-skli mykt belegg i gripeområdet.

Selges i vakker gaveeske.

Marmorbelegg.

Høye sider.

NEVA METAL DORSER Støpt granitt L180i, avtagbart håndtak, diameter 28 cm

Tykkelsen på metallet i bunnen av L180i er 6,8 mm. Den veier 1,5 kg. Sidene på 8 cm gjør at den kan brukes som stekepanne. En ferromagnetisk skive er integrert i bunnen av stekepannen er egnet for alle typer utstyr, inkludert en induksjonsoverflate. Den siste generasjonen innvendig belegg er laget på vannbasert silisiumbasis. Du kan lage mat nesten uten olje.

Denne modellen er en av de mest populære i 28 cm-serien på grunn av sin praktiske størrelse, tilstrekkelig tykkelse på aluminium i basen og høykvalitets non-stick-belegg. Håndtaket har en praktisk oppheng for kompakt oppbevaring.

Håndtaket er sikkert festet, uten spill.

Tung.

Kukmara Granit Ultra Induction 262a, avtagbart håndtak, diameter 26 cm

Denne stekepannen ser veldig kul og dyr ut. Den har non-stick og dekorative belegg, designet i samme stil for å matche svart (rød eller blå, å velge mellom) granitt, bakelitthåndtaket kopierer teksturen og fargen til treet. Nøkkelen som slipper håndtaket er pen og opprettholder den generelle stilen.

Det er brukt toppbelegg fra Kukmar, Ultra granit, som i egenskaper kan sammenlignes med diamant. Produsenten hevder en levetid økt med 7 ganger sammenlignet med forrige generasjons granittbelegg.

Ultragranittbelegg.

Design.

Tykk bunn og vegger.

TOPP 6 beste stekepanneprodusenter

Markedsledere har jobbet med kokekar i lang tid, har sin egen utvikling, patenterte teknologier og positive anmeldelser.Pannene fra disse produsentene holder høy kvalitet, uansett pris og design.

Tefal

Det var Tefal som oppfant Teflon i 1954. Det var det første non-stick-belegget. Spesialister fra andre selskaper den gang, og selv nå, ser opp til Tefal. Selskapet patenterte formelen og navnet. Og hvis mange mennesker allerede kjenner formelen og noen til og med har forbedret den, forblir navnet Tefal. En annen interessant proprietær teknologi er Termo Spot-varmesensoren, som blir rød når pannen er varm og klar til matlaging.

Rondell

Det tyske merket ble grunnlagt av restauratør Gustav Schmidt, som forsto hva godt kjøkkenutstyr var. Merket ble umiddelbart posisjonert som profesjonelt. Og hvis først vekten utelukkende ble lagt på kvalitet, begynte selskapet siden 2010-tallet å samarbeide med designbyråer, og rettene ble også vakre, som ikke bare ble elsket av profesjonelle, men også av amatører. Selskapet startet med kokekar i stål, la deretter aluminiumsmodeller til utvalget, og i 2014 ble en designerlinje med kokekar i støpejern lansert.

Siden 2005 har merket vært eid av det russiske selskapet Golder Electronics, og i 2006 ble produksjonen delvis overført fra Europa til Hong Kong.

Kukmara

En av de største produsentene av servise og serveringsartikler i Unionen, og nå i Russland. Anlegget er allerede mer enn 70 år gammelt. Selskapets produktspekter inkluderer profesjonelt (inkludert spesialisert) servise, for eksempel brødpanner, samt husholdningsservise. Kukmara bruker tysk non-stick-belegg for stekepanner basert på premium mineralmikropartikler.Takket være lokaliseringen av produksjonen er det ingen logistikkkostnader, og selskapet kan tilby produkter til en attraktiv pris for kjøperen. Samtidig er kvaliteten på rettene ikke dårligere enn produktene til verdensledere i denne bransjen.

Gipfel

Det tyske merket produserer et enormt utvalg av kokekar for matlaging og servering, opptil 150 nye varer i disken hvert år. Hovedaktivitetsområdet, kan man si, er stålredskaper. Fem-lags gryter og panner i rustfritt stål er merkets toppprodukter. Gipfl har mange interessante, til og med uvanlige løsninger, for eksempel, for bedre varmeledning langs bunnen av kokekaret, legges det til et kobberlag.

Scovo

Scovo-merket er et datterselskap av det russiske selskapet Aluminium Products, som produserer forbrukerprodukter laget av aluminium og dets legeringer. Produksjonen er lokalisert på to steder: i Stupino, Moskva-regionen og ved Demidovsky-anlegget i Ust-Uralsk. Selskapets produktutvalg inkluderer kokekar i aluminium med non-stick, inkludert keramikk, og ubestrøket belegg. Skovo produserer både budsjettstekepanner og profesjonelle kokekar.

Neva Metal

Denne St. Petersburg-produsenten av servise har 15 opphavsrettslige patenter. For eksempel er vår egen utvikling Titan PC non-stick-belegg basert på en polymer-keramisk forbindelse, samt Almaz Neo, et kombinert metall-polymer-belegg som ikke er redd for ikke bare en metallspatel, men til og med en gaffel og kniv. En kilde til stolthet og en garantist for høyeste kvalitet er 7-trinns produktkvalitetskontrollsystem. Prissegmentet på Neva kokekar er gjennomsnittlig, men kvaliteten er over gjennomsnittet.

Velge en stekepanne: hva du skal se etter

Hvis du ikke vil tenke lenge på å velge en stekepanne, kan du kjøpe et par universelle modeller i forskjellige størrelser, som teoretisk sett vil dekke alle matlagingsbehovene dine. Imidlertid hevder erfarne husmødre og profesjonelle kokker at mat tilberedt i de riktige, passende beholderne viser seg bedre.

Materiale

Ulike metaller har forskjellige fysiske egenskaper: vekt, varmeledningsevne, evne til å feste seg til belegg, etc. Derfor avhenger materialet som stekepannen er laget av hvor mye den vil veie, hvor raskt den varmes opp og hvor lenge den holder på varmen.

• Støpejern. De samme stekepannene som bestemødre kunne gi videre til barnebarna, ble laget av den. Støpejern bruker lang tid på å varmes opp, men holder på varmen lenge og slipper den godt og jevnt. Materialet er tungt, sterkt, men er redd for "temperatursjokk". Støpejern er porøst, som silikon, absorberer det en viss mengde fett fra maten, og skaper et non-stick belegg for seg selv. Den største ulempen er at den ruster. Derfor må den tas godt vare på. I dag produseres også kokekar i støpejern. Dette er hovedsakelig profesjonelle modeller av stekepanner eller stekepanner.
• Aluminium. Termiske egenskaper ligner på støpejern hvis det brukes nok metall. Det vil si at tykke, tunge støpte aluminiumstekepanner godt kan bli en erstatning for støpejern. Tynne og lette, med en veggtykkelse på 1,5-2 mm, varmes opp raskere og avgir varme relativt raskt. Aluminium kokekar er laget med non-stick belegg. Universalmodeller er vanligvis laget av støpt aluminium.
• Kokekar i stål er mer egnet for profesjonell bruk.Modeller uten belegg har en uendelig levetid og er ikke redd for mekanisk og kjemisk (vaskemidler) påvirkning. Erfarne kokker hevder at slike retter bevarer matens naturlige smak. Riktignok må du venne deg til å jobbe på en stålstekepanne: du må varme den opp og bruke olje.
• Kobberpanner brukes sjelden av husmødre. Kobber varmes opp umiddelbart og avkjøles også raskt. En kobberstekepanne egner seg til å tilberede retter som krever presis og rask temperaturkontroll. Kobberkokekar ser luksuriøst ut og er veldig dyrt.

Non-stick belegg type

Det ikke-klebende belegget på stekepannen gjør livet mye lettere for husmoren. Mat fester seg ikke i bunnen, den er lett å røre og snu. Du kan bruke mindre olje, noe som resulterer i sunnere mat. Den belagte stekepannen er lett å rengjøre for smuss. Men å ha dekning er ikke bare super praktisk, men også ansvarlig. Hvert belegg har sine egne egenskaper for bruk og stell, og de må tas i betraktning for å forlenge oppvaskens levetid.

• Teflonbelegg, også kjent som polytetrafluoretylen, påføres aluminium, eller mindre vanlig, stålstekepanner. Den er glatt, oljen er jevnt fordelt på den i et mikrolag, og ruller godt. Produkter glir også på belegget. Delikat, redd for mekanisk påvirkning, metalltilbehør. Det anbefales å bruke plast- eller silikonspatel. Over tid slites teflon ut og blekner. Gjennomsnittlig levetid for en stekepanne med et slikt belegg ved daglig bruk er et år. Produsenter jobber hele tiden med å forbedre Teflon, påfører det i flere lag, legger det sammen med forsterkende filmer, legger til forsterkende mikropartikler, etc.Teflon brukes både i budsjettsegmentet og til førsteklasses kokekar.
• Steinbelegget er mer teksturert. Den består av en bindemiddelpolymer og valsede mikropartikler. De mest brukte er marmor og granitt. Den første ser mer estetisk tiltalende ut, varer litt lenger og koster litt mer. Granitt er billigere, men egenskapene er nesten like gode som marmorbelegg. Stein-non-stick-belegget er slitesterkt, motstandsdyktig mot metalltilbehør og motstandsdyktig mot et stort antall slitesykluser. Steinmikropartikler har høy varmekapasitet, noe som forbedrer de termiske egenskapene til pannen som helhet. Men for de som liker speilglatte overflater, vil ikke marmor og granitt fungere.
• Titanbelegg er det sterkeste. Du kan spise fra en slik stekepanne med en metallgaffel og ikke være redd for noe. Titanpartikler eller dets mikrolag påføres aluminium, sjeldnere stål, stekepanner. Sterk, slitesterk, tåler lett mange varme-/kjølesykluser og slitasje. Servise belagt med titan er dyrt.
• Keramisk belegg kommer i to formater. Det kan være en blanding av polymer og keramiske partikler, noen ganger er til og med teflon forsterket med keramiske partikler. Det andre alternativet er et ekte keramisk belegg, som påføres i et ganske tett lag. Den har alle fordeler og ulemper med keramikk: glatt, miljøvennlig, tåler høye temperaturer godt, men veldig skjør.
• Excalibur ble oppfunnet relativt nylig og brukes til kokekar på elite- og/eller profesjonelt nivå. Dette er en polymer med partikler laget av rustfritt matstål. Ekstremt pålitelig og holdbar, ikke redd for metalltilbehør, ikke riper. Den deklarerte levetiden til Excalibur-belegg er 5-7 år.
• Emaljerte stekepanner er en sjeldenhet i hyllene. Dette er på grunn av det ikke mest gunstige pris-kvalitetsforholdet til slike retter. Oftest er dette "amatørvarer". Emaljen som brukes til stekepannene er forskjellig fra den som brukes på kasseroller. Dette er et glasskeramisk belegg som påføres ved sprøyting. Blant fordelene kan vi merke oss den utmerkede estetikken til belegget og dets absolutte kjemiske inaktivitet. Emaljen oksiderer ikke og reagerer ikke med produkter eller husholdningskjemikalier. Ulempene er lav varmeledningsevne, høy porøsitet (mer fett kreves for matlaging), skjørhet og ømhet.
• Diamantbelegg brukes også som en delvis inkludering av mineral, og tilfører diamantmikrostøv til polymeren. Tilstedeværelsen av diamant i belegget forsterker det og gir det høy styrke og slitestyrke. Slike retter er urimelig dyre, så de er heller ikke et massealternativ.

Størrelse

Det er veldig små stekepanner, porsjonerte, med en diameter på 14-18 cm, og det er enorme, opptil 40 cm, beregnet på et profesjonelt kjøkken eller en stor familie.

• En 16-18 cm stekepanne egner seg til å tilberede én porsjon stekte koteletter eller koteletter, samt små pannekaker.
• Til 2-3 porsjoner trenger du et 20-24 cm produkt.
• For å tilberede et helt fjell med pannekaker, samt stekte poteter til en stor familie, bør du velge en 24-28 cm stekepanne.
• Til stekte egg og pannekaker trenger du en lav side. For stuvede, store retter, kjøtt i saus, er det bedre å ta en stekepanne med høye vegger.
• Den universelle størrelsen på 24-26 cm passer til de fleste oppgaver på kjøkkenet.
• Ikke bare forholdet mellom størrelser betyr noe, men også formen: veggenes helningsvinkel, geometrien til overgangen fra bunnen til sidene.

Bunn og veggtykkelse

Den tykke bunnen (4,5-7 mm) varmes sakte opp og bruker ganske mye energi. Men under oppvarmingsprosessen fordeles varmen jevnt over hele området. Produkter i en slik stekepanne tilberedes jevnt, sidene brenner ikke. Dette er det beste alternativet for å tilberede både "varmekrevende" retter, for eksempel kjøtt, og delikate, som pannekaker.

Noen produsenter gjør veggene like tykke som bunnen. Dette er berettiget for stuing og baking i en stekepanne. Det er modeller med tykk bunn og tynne vegger. Dette er det beste alternativet for steking.

Universalmodeller er ikke laget tykke. De varmes raskt opp og reagerer godt på temperaturendringer. Vekten på slike modeller er mindre og de er lettere å håndtere.

Type plate

Spesielle krav gjelder kun for kokekar for induksjonstopper. De er basert på det spesifikke driftsprinsippet til ovnen. For at stekepannen skal varmes opp må bunnen være ferromagnetisk og helst jevn.

"Pannekakene" til den elektriske komfyren varmes opp ganske jevnt over hele området. Oppvarmingstemperaturen er relativt lav, beleggene på en slik plate slites mindre ut.

Men på en gasskomfyr er oppvarmingen seriøs og lokal. For å jobbe på en slik komfyr må non-stick-belegget være sterkt, motstandsdyktig mot lokal eksponering for høye temperaturer, og bunnen må raskt og jevnt kunne fordele varmen.

Hensikt

Etter formål kan følgende modeller skilles:

• Universell. Med en side av middels høyde, forskjellige størrelser og kvalitet. Passer til de fleste matlagingsteknikker.
• Pannekakebutikker. Med en lav side for å gjøre det praktisk å snu pannekaker.
• Grille. Disse pannene har utstående ribber i bunnen. Produktene tilberedes på ribbeina, uten å berøre hele området av pannen.Safter og overflødig fett renner ned i rillene mellom ribba. Som et resultat blir produktet stekt, og ikke stuet i sin egen juice.
• Sauter panner. Har høye sider. Det er tynne og tykke. En universell type stekepanne, egnet for mange matlagingsteknologier.
• Braziers. Her er sidene enda høyere, og metallet er nødvendigvis tykt og tungt. Veggene i stekepannen skal holde godt på varmen. Inne får du effekten av en russisk ovn eller multikoker. I slike retter kan du bake kjøtt eller fjærfe direkte på komfyren.

Egendommer

• Det avtakbare håndtaket er et stort pluss. For det første, uten håndtak, kan nesten hvilken som helst rett plasseres i ovnen. For det andre krever lagring av slike retter mindre plass.
• Pannens egnethet til ovnen. Noen modeller har et metallhåndtak eller et avtakbart håndtak. Da kan de brukes i ovnen uten begrensninger. Andre modeller er utstyrt med et ubelagt bakelitthåndtak en slik stekepanne kan plasseres i ovnen opp til 175 grader (det bør være informasjon om dette i instruksjonene).
• Det kule håndtaket er også et pluss. Det er praktisk og trygt å bruke en stekepanne uten ovnsvotter og unngå å bli brent. Det brukes enten spesielle materialer som ikke varmes opp, eller festemidler som ikke overføres varme fra kroppen til håndtaket, eller begge deler.
• Noen belegg tillater bruk av metalltilbehør. Dette er det beste alternativet for et profesjonelt kjøkken. I hverdagen kan dette alternativet klassifiseres som "ikke for alle."

Utstyr

Lokket er en valgfri vare som følger med stekepannen. Mange modeller selges uten deksler. Dette er forståelig, lokkene slites ikke og overføres fra stekepanne til stekepanne. Hvorfor betale for mye for noe som kanskje ikke er nødvendig.Samtidig, hvis et deksel er nødvendig, må du sørge for at det er inkludert i settet.

Det følger også med et avtakbart håndtak med stekepannen. Det er det kanskje ikke. For noen modeller må håndtaket kjøpes separat.

Spesielle rister i form av en halvsirkel legges noen ganger til wokpanner for servering av orientalske retter.

Hvis du trenger en universell stekepanne uten spesielle krav, er det enkelt å velge den. En dyr stekepanne av høy kvalitet vil vare et år eller to. En billig koster tre ganger mindre og vil mislykkes tre ganger raskere. Som et resultat er det ingen forskjell i økonomiske termer. Det er nok å velge riktig diameter og modell for ønsket type plate.

For de som lager mye og variert, og spesielt profesjonelt, når du velger stekepanne, må du ta hensyn til mange nyanser. Du må velge materiale, type belegg, størrelse, tykkelse, vegghøyde osv. Du kan ganske enkelt bruke den ferdige vurderingen av de beste modellene og kjøpe noe fra den.