Poteter er et av favorittproduktene våre, uten hvilke det er ganske vanskelig å forestille seg det moderne kjøkkenet på det eurasiske kontinentet. Denne grønnsaken er god i enhver form: stekt, kokt, bakt - den vil alltid tilfredsstille alle. Å dyrke poteter er ikke så vanskelig, men du kan ikke gjøre det uten litt kunnskap.
Jordforberedelse
Sammenlignet med andre grønnsaker er ikke poteter kresne med hensyn til jorda, men selv de anbefales ikke å plantes på ett sted flere år på rad for å unngå uttømming av jorda og dens infeksjon. Det er best å plante poteter etter havre, kål, belgfrukter og gresskar. De verste forgjengerne i dette tilfellet er representanter for nattskyggefamilien, sorghum og solsikke.
Hvis det ikke er mulig å endre avlingen på stedet, er det nødvendig å endre potetsorten årlig og mate jorden med organisk gjødsel.
Utvalg av knoller for planting
Det ideelle plantematerialet vil være knoller på størrelse med et kyllingegg, ca. 60-70 g. Mindre poteter kan også brukes, men da må de være uten feil. Det er lov å dele store poteter i deler.
Eventuelle knoller som viser tegn på sykdom og sløvhet er ekskludert. Før planting må materialet spires ved først å plassere det på et varmt sted i en uke.
Desinfeksjon
For å forhindre skadedyr og sykdommer må plantemateriale behandles.Det er to måter: bløtlegging i en spesiell løsning i flere timer eller sprøyting med en sprayflaske. Hvitløk, borsyre, kobbersulfat eller kaliumpermanganat brukes ofte til å tilberede løsningen.
Stimulerende snitt
For å øke utbyttet, før spiringen begynner, lages et spesielt tverrgående eller langsgående kutt på knollene, slik at øynene som ligger i alle deler av poteten kan vokse (vanligvis vokser bare de øvre øynene). Et dypt kutt er laget vinkelrett på aksen, og etterlater bare en liten bro som forbinder de to halvdelene.
Plantedato og dybde
Tiden for å plante poteter bestemmes av det tilstrekkelige oppvarmingsnivået på jordens øvre desimeter (opptil +8 ºС). I de sørlige regionene blir dette mulig i slutten av mars, i de nordlige regionene først i midten av mai. Poteter må plantes i knapt fuktig jord til en dybde på 6 til 15 cm, avhengig av regionen. Jo tørrere klima, desto dypere bør knollen plantes. Dette vil gi ham tilgang til fuktighet.
Gjødsel
For en bedre høsting må plantede poteter gjødsles. Det er optimalt å utføre denne prosedyren i tre trinn:
1. stadie. Tiden kommer når toppen av frøplantene begynner å vokse svakt og får en blek fargetone. Det er nødvendig å mate planten med en løsning av urea (1 spiseskje urea per 10 liter vann; 1 liter for hver busk).
Trinn 2. Helt i begynnelsen av blomstringen må potetene mates igjen, nå med en løsning av treaske (et glass treaske per 15 liter vann; for hver busk - 0,5 liter).
Trinn 3. Den siste gjødselen tilføres på slutten av plantens blomstring. For å forberede gjødselen må du løse opp et glass mullein eller fugleskitt og 2 ss superfosfat i en 10-liters bøtte.
Vanning
Til tross for populær tro, trenger poteter vanning, og ikke bare i perioder med mangel på regn og stekende sol. Om sommeren må den vannes med varmt, bunnfallende vann 2-3 ganger. Det er best å vanne rett under busken eller mellom radene, unngå å sprøyte på toppen av buskene. Dette vil redusere sannsynligheten for at potettopper blir påvirket av sensyke.
Hilling
Hilling er en metode for å bearbeide jorda med en hakke, hiller eller chopper på en slik måte at stammen på planten er godt dekket med jord. Poteter bakkes to ganger i løpet av vekstperioden. Første gang er det bedre å gjøre dette på en fortsatt voksende busk, fylle den til en høyde på 10-12 cm, andre gang - på en allerede moden plante, sprinkle den til en høyde på 18-20 cm , er det bedre å erstatte bakke med å løsne.
Skadedyr
Den farligste fienden til poteter er Colorado-potetbillen. Forebygging mot invasjonen utføres med spesielle kjemikalier fra tidlig vår til sen høst. Det er nødvendig å dyrke ikke bare buskene under veksten av avlingen, men også selve landet i hvileperioden. Disse billene er ekstremt hardføre og kan leve i bakken i opptil to år.
Rengjøring
Det finnes flere metoder for å høste poteter. Den nederlandske metoden er anerkjent som den mest effektive. I følge den, 10 dager før høsting, er det nødvendig å trimme og fjerne alle toppene fra hagen for å la knollene endelig "modnes".Et annet alternativ innebærer å begrave busken ca. to uker før høsting og dermed la potetene bli mettet med stivelse. Med hvilken som helst metode graves buskene forsiktig ut i tilstrekkelig avstand for ikke å skade knollene. Etter at potetene er gravd, må de tørkes grundig og varmes i solen.
Du skriver at etter graving må potetene varmes i solen. Men hva med dannelsen av giftig corned beef i knoller?