Oppdretternes arbeid står ikke stille. For ikke lenge siden utviklet de et utrolig utvalg av tomater kalt trøffel. Det uvanlige utseendet til fruktene og den fantastiske smaken vekker interessen til selv ivrige gartnere. Trøffelserien er ganske mangfoldig de kan være røde, svarte og gule. Til tross for at det i noen regioner bare kan dyrkes under tak, dyrkes trøffeltomater overalt.
Japansk trøffelappelsin
Den oransje trøffelsorten er en mellomstor busk opp til 120 cm høy. Det skiller seg fra andre varianter av denne sorten i tidlig modning av frukt, som skjer 100 dager etter utseendet av spirer. Fruktene av denne sorten samles i små klynger på 5-7 stykker. Pæreformede tomater har knapt merkbare ribber. I øyeblikket av full modning får huden deres en lys oransje farge. Det beskytter den tette fruktkjøttet godt mot miljøpåvirkninger, slik at grønnsaker beholder sin attraktivitet i lang tid. Vekten av en grønnsak varierer fra 150 til 200 gram. Den brukes både fersk og hermetisert, men med unntak av å lage juice på grunn av det høye tørrstoffinnholdet.
Japansk gylden trøffel
Tomatbusker av denne sorten er sterke og høye, stilkene vokser opp til 180 cm i høyden. De er varianter med middels modningsperiode, og fruktene kan nytes 125-135 dager etter spiring av frøplantene.For å oppnå en rikholdig høst anbefales det å forme buskene og binde dem til et espalier. Opptil 5 klaser kan dannes på en sunn stilk, som hver inneholder enten 5 eller 6 tomater. Vekten på frukten varierer innenfor 100 gram. Pæreribbede eller squashformede tomater tiltrekker seg oppmerksomhet med sine dekorative egenskaper og utmerkede smak. Den søte, saftige fruktkjøttet er dekket med en tett hud, hvis farge får en gylden-oransje nyanse når den er helt moden.
Japansk trøffelrosa
Sorten er en middels stor busk med middels tidlig fruktmodning. Buskene blir opptil halvannen meter høye og danner opptil 10 klaser samtidig, som hver inneholder 6-7 tomater. Deres modning skjer 130-135 dager etter utseendet til de første skuddene. Tomater øker i vekt opptil 150 gram. Den pæreformede formen har svake ribber. Skinnet på modne tomater er knallrosa. Den beskytter godt den tette søte fruktkjøttet med en lett surhet. Bruken av tomater er universell.
Japansk trøffel svart
Svarte trøffeltomatbusker er mellomstore, deres høyde kan nå 150-160 cm. Stilkene er sterke, med et stort antall mørkegrønne blader. Tomater samles i bunter på 5-6 stykker hver. Fruktene modnes 105-110 dager fra det øyeblikket de første skuddene vises. Brune eller svarte tomater veier rundt 120 gram og er endimensjonale. Den tette, saftige fruktkjøttet har en søt smak, uten syre i det hele tatt. Formen på frukten er den samme som for andre representanter for trøfler. Innhøstingen lagres i lang tid og brukes til å tilberede friske salater og forberedelser til vinteren.
Japansk rød trøffel
En ubestemt variasjon, hvis busker vokser opp til to meter i høyden. Busken inneholder et stort antall blader, blant hvilke lyse børster med frukt skiller seg ut. En haug inneholder i gjennomsnitt 6 tomater. Deres modning skjer 3,5-4 måneder etter spiring av frøplanter. Lett ribb på pæreformede tomater gir avlingen en likhet med en trøffelsopp. Delikat søtt og surt fruktkjøtt er dekket med en platelignende hud med rik rød farge. Egnet for universell bruk. Verdsatt av gartnere for god holdbarhet og høy motstand mot sykdommer.
Japansk trøffelgul
Refererer til midtsesongvarianter, hvor fruktene begynner å modnes 3-3,5 måneder fra begynnelsen av vekstsesongen. I et drivhus vokser buskene opp til 180 cm i høyden, i åpne områder - opp til 150 cm pæreformede tomater samles i klynger på 6-7 stykker. Pæreformede tomater med vertikale ribber har en søt smak, med en krydret, knapt merkbar sur smak. Den ømme, saftige fruktkjøttet er dekket med en gul-oransje hud.
Selv nybegynnere kan dyrke tomater med gastronomisk smak og uvanlig utseende. Valget av sort avhenger av den enkeltes preferanser.
