Tomater er veldig populære grønnsaker som brukes ikke bare ferske, men også til hermetikk. Ikke alle varianter er egnet for å forberede forberedelser til vinteren, siden fruktene må oppfylle visse standarder. La oss snakke om de seks mest populære variantene som oftest velges av hermetikkentusiaster.
Gina
Gina-tomaten er en variant hvis stilker slutter å vokse etter at det dannes blomsterstander på toppen. Denne sorten vokser ikke høyere enn 80 cm og krever å binde busken. De smakfulle fruktene blir modne omtrent 115-120 dager etter at de første skuddene dukker opp.
Rundformede tomater har knapt merkbare ribber. I gjennomsnitt varierer vekten deres fra 230 gram. Kjøttet saftig fruktkjøtt med en uttalt frisk aroma, søtlig smak. En lett syrlighet gir fruktene av denne varianten deres smak. Den tykke røde huden beholder sin elastisitet godt og sprekker ikke under hermetisering.
Beisingsmirakel
Sorten er en kompakt busk, hvis høyde ikke overstiger 50 cm. Til tross for dette bærer syltingsmiraklet rikelig med frukt i lang tid. De første grønnsakene begynner å modnes 3 måneder etter planting. Ovale frukter samles i klynger på 10-12 stykker. Vekten av hver grønnsak varierer innenfor 100 gram.
Huden på modne tomater får en lys rød fargetone og beskytter godt den tette, saftige fruktkjøttet mot skader og sprekker. Tomater er verdsatt for sin gastronomiske smak.
Dame fingre
Denne sorten er en tidlig modningsvariant, siden du kan nyte de første fruktene 100 dager etter utseendet til de første skuddene. Når de dyrkes i åpen mark, er buskene kompakte og vokser ikke høyere enn 55-60 cm Selv med denne funksjonen trenger planten staking, da den er i stand til å danne klaser med 5-6 frukter samtidig.
Sylindriske tomater har lett markerte ribber. Endimensjonaliteten til tomater er en annen funksjon som variasjonen er elsket for. Den tette, møre fruktkjøttet har en søt og syrlig smak. Den er beskyttet av en glatt, skinnende hud med en rik rød farge.
Volgogradsky 595
Kulturen tilhører lavtvoksende varianter som begynner å bære frukt omtrent 110 dager etter starten av vekstsesongen. Runde, litt flate grønnsaker er dekket med en tynn rød-oransje hud, som ikke er utsatt for sprekker og utmerket beholder sin integritet under varmebehandling.
Massen er tett, men samtidig mør og saftig. Smaken er søtlig, med en liten syrlighet. Krydret syrlighet gir rikdom og friskhet til sauser og juice tilberedt for vinteren. Endimensjonaliteten til fruktene og deres lille størrelse gjør at husmødre kan bevare hele tomater.
Rødhette
Sorten er en tidlig modningsvariant og er veldig populær blant grønnsaksdyrkere. Standard lavtvoksende busk bærer frukt rikelig mindre enn tre måneder etter utseendet til de første skuddene.
Tomater vokser i klynger, som hver danner omtrent 7 grønnsaker. De runde fruktene er dekket med et blankt skall, hvis farge blir rød ved full modning. Mellomstore tomater tåler varmebehandling godt og sprekker ikke. Den saftige fruktkjøttet er søt på smak, med en behagelig frisk aroma.
Moskva delikatesse
En høyytende, midtsesongvariant preget av kraftige, høye busker. Stengler, hvis høyde kan nå to meter, må bindes opp. Modningsperioden for tomater begynner 4 måneder etter såing av frøene.
Pepperformede tomater er tette og kjøttfulle, noe som gjør dem gode til å lage puréer, sauser og juice til vinteren og til å spise fersk. Gjennomsnittlig vekt på frukten er ca 110 gram. Det saftige knallrøde kjøttet har en søt smak. Den er dekket med et tett skall av rik rød farge, som perfekt bevarer grønnsakens integritet.
Hermetiske tomater pynter bordet vårt både på ukedager og på helligdager. Valget av en passende variant for sylting er alltid opp til gartnere. Takket være oppdretternes arbeid vokser listen over slike tomater stadig.
