Jak wybrać najlepszą wyciskarkę do wyciskania soku w domu

Świeżo wyciskane soki zachowują wszystkie witaminy i minerały świeżych owoców. Świeże soki normalizują trawienie i wzmacniają układ odpornościowy. Aby wybrać odpowiednią sokowirówkę, należy szczegółowo rozważyć cechy każdego rodzaju urządzenia.

Rodzaje sokowirówek

Główne różnice między różnymi typami sokowirówek to zasada działania, zużycie energii i wielkość przetwarzania żywności.

Elektryczny

Wskaźniki sokowirówek elektrycznych:

• działać z silnikiem elektrycznym;
• rozwinąć prędkość 8000-15000 obr./min;
• przetwarzać duże ilości produktów;
• „wyodrębnić” 95% płynu, pozostawiając suchy wytłok;
• rozpryski soku nie rozsypują się podczas procesu, co zapewnia czystość stołu.

Do wad zalicza się płacenie rachunków za prąd i awarie silnika.

Ręczny mechaniczny

Ręczne sokowirówki mechaniczne są używane w małej rodzinie:

• wytłaczanie odbywa się przy użyciu siły ludzkiej;
• jest to długi i pracochłonny proces;
• zasada tłoczenia na zimno zachowuje w jak największym stopniu kompleks witaminowo-mineralny surowców;
• sok nie utlenia się ze względu na niską prędkość wirowania.

Ręczne sokowirówki służą do wyciśnięcia kilku szklanek porannego soku.

Świder

Wyciskarki ślimakowe występują w wersjach elektrycznych i ręcznych. Charakterystyka:

• zasada działania przypomina maszynkę do mięsa;
• dzięki powolnemu obrotowi sok nie utlenia się, zachowują zalety owoców, smak pozostaje skoncentrowany, konsystencja przypomina puree;
• W postaci surowej świeży sok nadaje się do spożycia przez 48 godzin.

Wyciskarka ślimakowa jest idealna dla wegetarian, rodzin z dziećmi i osób prowadzących zdrowy tryb życia. Przygotowują wysokiej jakości zupy puree, koktajle i nektary z miąższem.

Odśrodkowy

Sokowirówki odśrodkowe nazywane są również wyciskarkami rotacyjnymi. Osobliwości:

• wewnątrz owoce są miażdżone tarką i wysyłane do separatora;
• obrót wirówki zapewnia oddzielenie miazgi od cieczy;
• czysty sok spływa do znajdującego się na zewnątrz pojemnika do przechowywania;
• ciasto gromadzi się w koszu, który jest okresowo czyszczony;
• typy odśrodkowe wytwarzają dużo hałasu i szybko się nagrzewają;
• z powodu podwyższonej temperatury sok utlenia się, tracąc witaminy;
• Powstały napój należy wypić w ciągu pół godziny.

Sokowirówki z metodą ekstrakcji odśrodkowej są odpowiednie dla miłośników koktajli z miąższem.

Prasy

Wyciskarki do soków mogą być ręczne lub mechaniczne. Służą do pozyskiwania świeżych owoców cytrusowych. Technologia wirowania:

• Połówkę cytryny lub pomarańczy umieszcza się na stożku znajdującym się na środku urządzenia.
• Prasa wprawiana jest w ruch za pomocą specjalnego uchwytu-dźwigni.
• Sok jest całkowicie wyciskany do pojemnika pod ciśnieniem.

Prasa jest również powszechnie używana do granatów.

Dysze

W małej kuchni nie zawsze jest miejsce na nieporęczne sprzęty. Gospodyni domowa może uzyskać zdrowe soki, korzystając z wyciskarek współpracujących z istniejącymi urządzeniami gospodarstwa domowego.

Do maszynki do mięsa

Osprzęt maszynki do mięsa mocuje się poprzez przykręcenie do jej ramy. Rozmiar pojemnika na żywność można regulować. Przystawki stosowane są do jagód, wszelkich owoców i warzyw bez pestek. Wyposażone są w sita o różnej wielkości otworów umożliwiające regulację gęstości soku.

Do robota kuchennego

Dysza wykonywana jest w formie prasy lub z systemem ekstrakcji odśrodkowej. Prasa - obrotowa miska o pojemności 1 litra z żebrowaną powierzchnią do przetwarzania miękkich jagód na gęsty sok. W przypadku zastosowania dyszy z ekstrakcją odśrodkową, sito obraca się w cylindrze, oddzielając czysty płyn od miąższu, nasion i skórki. Mocowanie do kombajnu odbywa się poprzez wciśnięcie lub użycie rowków.

Do blendera

Wybierając przystawkę do blendera, brane są pod uwagę cechy modelu. Za wygodną uważa się miskę z wirówką, siatką filtrującą i szklanką na gotowy napój. Wycisk robi się ze wszystkich owoców z wyjątkiem owoców cytrusowych.

Dodatkowe funkcje sokowirówek

Wysokiej jakości sokowirówka wyposażona jest w dodatkowe funkcje. Umożliwiają usprawnienie przetwarzania różnego rodzaju surowców.

Usuwanie miąższu

Miąższ usuwany jest ręcznie lub automatycznie. Przy wyjmowaniu ręcznym konieczne jest zatrzymanie procesu poprzez opóźnienie czasu wyciskania. Automatyczny wyrzut miazgi pozwala uniknąć przerywania zabiegu. W razie potrzeby miazga jest automatycznie zrzucana do osobnego pojemnika.

Pieniący się

Każdy owoc podczas prasowania uwalnia inną ilość piany.Separator piany pomaga usunąć ją ze świeżo wyciśniętego soku. Funkcja dotyczy moreli, truskawek, śliwek, jabłek, winogron.

Połączenie różnych metod przetwarzania

Wysoka prędkość wirowania zapewni wypuszczenie bogatego soku z miąższem. A powolny obrót dysku pozwala uzyskać czysty, lekki płyn bez zanieczyszczeń. Urządzenie łączące tryb szybki i wolny jest uważane za uniwersalne.

Automatyczny wybór prędkości

Wybór prędkości zależy od miękkości surowca. Twarde: marchew, buraki, pigwa - mielone są na wysokich obrotach, a miękkie - na niskich. Automatyczny wybór prędkości wygląda jak wyświetlacz, na którym znajdują się przyciski z nazwą rodzaju surowca. Po naciśnięciu urządzenie automatycznie zastosuje żądaną prędkość.

Jak wybrać najlepszą sokowirówkę

Kryteria wyboru wysokiej jakości sokowirówki:

1. Optymalnym materiałem do wykonania separatora i obudowy jest trwałe tworzywo sztuczne. Elementy tnące urządzenia zostały wybrane ze stali nierdzewnej pokrytej chromem.
2. Duży rozmiar szyjki załadowczej sprawi, że produkty zostaną zanurzone w celu obróbki bez cięcia. Ważne jest, aby mieć popychacze umożliwiające łatwe przemieszczanie surowców.
3. Zbiornik w formie pojemnika magazynowego nadaje się do przechowywania soków do wykorzystania w przyszłości. Zasada bezpośredniego podawania kieruje płyn do zewnętrznego kubka. W tym przypadku z pomocą przyjdzie funkcja „drop-stop”, która zapobiegnie rozlaniu się napoju, jeśli pod dziobkiem nie zostanie zamontowany pojemnik.
4. Moc dla owoców cytrusowych jest niska do 0,2 kW/h, moc ślimaka jest średnia 0,4 kW/h, moc uniwersalna jest wysoka 1,5 kW/h. Urządzenia energochłonne nie zawsze są istotne, ponieważ w rodzinie wystarcza średnia moc.
5. Tryby prędkości. Szeroki zakres prędkości gwarantuje wysoką jakość przetwarzania wszystkich produktów przy maksymalnych korzyściach.Średnio liczba prędkości urządzenia wynosi 9.
6. Najbardziej precyzyjnym sterowaniem jest czujnik, ale sterowanie przyciskami nadaje się do kręcenia w domu. W starszych modelach montowany jest regulator koła.
7. Dodatkowe funkcje podnoszą cenę urządzenia i nie zawsze są konieczne. Wśród powszechnych: miękkie podświetlenie, ochrona przed przypadkowym włączeniem, zatrzymanie w przypadku awarii, wyłączenie w przypadku przegrzania.

Wybór wyciskarki do jej przeznaczenia omówiono poniżej.

uniwersalny

Uniwersalna sokowirówka przetwarza wszystkie rodzaje owoców, warzyw, jagód i ziół. Masywna konstrukcja składa się z obudowy, wirówki i tarczy tarki. W pakiecie znajdują się inne przystawki do wszystkich rodzajów surowców. Większe możliwości zwiększają cenę sprzętu.

Do warzyw

Wybór wyciskarki do warzyw zależy od objętości i twardości surowców. Do warzyw wybierz szeroką szyjkę załadunkową i duży zbiornik na sok.

Dla marchewki

Do marchwi dostępne są sokowirówki odśrodkowe. Będą przetwarzać buraki, seler, pietruszkę i inne surowce. Typy odśrodkowe są wyposażone w elementy tnące, które poradzą sobie z warzywami o każdym stopniu twardości. Na wyjściu jest klarowny, płynny sok i suche pozostałości.

Na pomidory

Aby uzyskać jednorodny, bogaty sok pomidorowy, wybierz wersję wyciskarki ślimakowej. W nim owoce przechodzą przez spiralny wał, są mielone z miąższem i nasionami, po czym przecier przechodzi przez sito i wyciska się pod ciśnieniem. Sok będzie gęsty, aromatyczny i smaczny.

Na owoce

Sokowirówki dobierane są w zależności od rodzaju surowca. Miłośnicy cytrusów kupują prasy, a w przypadku jabłek, gruszek i brzoskwiń odpowiednie są opcje śrubowe lub odśrodkowe.

Do owoców cytrusowych

Świeżą pomarańczę i cytrynę przechowuje się przez 15–20 minut, ponieważ kontakt z powietrzem niszczy witaminy w kompozycji. Objętość zbiornika w wyciskarkach do cytrusów nie przekracza 1-2 litrów. Nasadka robocza wykonana jest w formie stożka, na który „mocowana jest” połówka owocu. Jeśli istnieje funkcja odwrotna, dysza obraca się w obu kierunkach, co pozwala wycisnąć maksymalną ilość płynu z każdego owocu.

Na jabłka

W przypadku jabłek stosuje się urządzenia do tłoczenia na zimno (ślimakowe) - cylinder z dużą prasą śrubową. W jednej sesji można przetworzyć 3-4 kg jabłek. W wyniku otrzymujemy czysty, świeży sok bez zanieczyszczeń, a wytłoki pozostają suche.

Do granatu

Do wyciskania granatów nadaje się prasa, która służy również do owoców cytrusowych. Napój okaże się przejrzysty z rubinowym odcieniem. Na podstawę kładzie się połówkę granatu, dociska i naciskając dźwignię uzyskuje się świeży sok.

Na jagody

Jagody zawierają witaminę C, więc świeży sok z nich jest natychmiast pijany i konserwowany na zimę. Jagody bez pestek można bez problemu zmielić. Aby uzyskać bogaty nektar z miazgą, stosuje się urządzenie śrubowe, a do klarownej cieczy - urządzenie odśrodkowe.

Z kośćmi

Uprawy z pestkami przetwarzane są za pomocą sokowirówek ślimakowych. Spiralny wał i zaokrąglona tuleja oddzielają miąższ od pestki. Są wygodne dla agrestu, jarzębiny i rokitnika. Ręczne usuwanie nasion z tych jagód jest problematyczne.

Do twardych owoców i warzyw

Wyciskanie soku z twardych warzyw jest łatwe dzięki wyciskarce odśrodkowej. Wirówka i siatka wewnątrz stopniowo mielą owoce i warzywa o różnym stopniu twardości. Prawie niemożliwe jest uzyskanie gęstego nektaru z produktów stałych, dlatego efektem jest klarowny, aromatyczny płyn.

Najlepsze sokowirówki popularnych producentów

Zaufane marki dostarczają na rynek wysokiej jakości sokowirówki o dowolnej sile nabywczej.

Scarlett

Marka Scarlett produkuje urządzenia śrubowe i odśrodkowe o długiej żywotności. Modele wykonane są z tworzywa sztucznego z elementami tnącymi ze stali nierdzewnej, funkcją „stop-drop” i bezpośrednim doprowadzeniem soku. Scarlett SC-JE50S05 jest przeznaczona do surowców miękkich, a SC-JE50S35 do surowców twardych.

Borka

Firma prezentuje sokowirówki w stylowej metalowej obudowie z 5 trybami wirowania, szeroką rynną załadunkową i dużą pojemnością na gotowy napój. Niektóre modele mają dodaną funkcję blendera. Najlepszy uniwersalny model Bork S810, wyciskarka do cytrusów Bork S800.

Philipsa

Firma z Holandii gwarantuje najlepszą elektronikę produktu, mocny silnik i regulację nasycenia soku. Za liderów uważa się Philipsa HR1858/55 i HR1832

Moulinex

Produkuje stylowy, wysokiej jakości sprzęt, który codziennie przetwarza zbiory i przygotowuje małe porcje świeżego soku. Sprawdzone opcje Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitforta

W opracowaniu zastosowano technologię wirowania o niskiej prędkości. W rezultacie świeży sok wychodzi gęsty i bogaty, a piana nie tworzy się. Kitfort KT-1101 i KT-1104 wyciskają nawet kiełki pszenicy i orzechy.

Boscha

Marka z Niemiec produkuje sokowirówki, które słyną z niezawodnej i trwałej obsługi. Wyposażone są w programy do owoców twardych i miękkich, zabezpieczenie przed latającymi odpryskami. Za najlepsze uznano Bosch MES4000 i MES4010.

Redmond

Firma produkuje popularne urządzenia budżetowe z bezpośrednim dostarczaniem soku i automatycznym wyrzutem miazgi. Rozmiar szyjki umożliwia załadunek warzyw bez krojenia.Najlepiej sprzedające się modele Redmond RJ-M920S i RJ-M906.

Hurom

Firma z Korei Południowej produkuje sokowirówki ślimakowe. Twórcy dodali opcję powolnego wirowania, która pozwala zachować maksymalnie korzystne substancje z surowców. Dzięki technice Hurom łatwo jest wyekstrahować warzywa, owoce i orzechy.

Polar

Deweloperzy martwią się o szczegóły. Dla wygody użytkownika dostępne są gumowane nóżki, szklany wskaźnik poziomu napełnienia do przygotowywania koktajli oraz różne tryby prędkości. Popularne są Polaris PEA 0829 i PEA 1122 AL.

Brauna

Urządzenia o szerokim zakresie funkcji: separator piany, system zapobiegający kapaniu, zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem. Pojemność szklanki wynosi 1,25 l, pojemność automatycznego zbierania ciasta wynosi 2 l. Za najlepsze uznawane są BRAUN J500 i J700.

Kenwooda

Deweloper tworzy uniwersalne typy urządzeń i pras do owoców cytrusowych. Stosowany do jabłek, bananów, truskawek, cytryn. Liderzy rynku KENWOOD JE 680 i JE 860.

Neptun

Model przoduje w prędkości wirowania. Produkty nie są cięte przed załadunkiem. Czyszczenie ciasta odbywa się automatycznie, bez przerywania procesu. Neptun przetwarza rodzaje surowców: od dyni po pomidory. Wydajność (dla jabłek) powyżej 60 l/h.

Sztuczne ognie

Sprzęt firmy Penzmash OJSC cieszy się stałym popytem. Wyciska sok z pokarmów stałych bez wydrążania i krojenia owoców na kawałki. Wysoka wydajność i jakość separacji nektaru od 50%.

Rossoszanka

To ultrawydajna wyciskarka do dużych ilości twardych owoców. Działa poprzez ekstrakcję 92% świeżego soku, pozostawiając suchy placek. Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby nasiona nie zostały naruszone i nie utleniały czystego napoju. Służy do konserwowania soków na zimę. Technika ta nie jest odpowiednia dla produktów miękkich.

Silnik Sicz

Urządzenie przygotowuje sok z miąższu.Wyposażony w system regulacji ilości cieczy na wylocie, zacisk do mocowania na stole oraz osłonę zabezpieczającą przed zachlapaniem. Aluminiowy korpus jest odporny na korozję, a funkcja rewersu pozwala utrzymać suchość miąższu.

Zelmera

Twórcy uważają, że głównym celem jest przezroczystość gotowego napoju oraz zachowanie właściwości dietetycznych i składników odżywczych owoców. Nowe modele wyposażone są w funkcję Turbo do czyszczenia sitka z miąższu. Zelmer ZJP1600B i JE1200 sprawdziły się dobrze.

Witek

VITEK to niedroga i wygodna technologia, która poprawia jakość życia. Urządzenia do owoców cytrusowych wyróżniają się dużym zbiornikiem oraz ulepszoną prasą, która z łatwością opuszcza i wyciska nektar. Uniwersalne urządzenia zabiją nawet mrożone owoce. Łatwy demontaż kawałek po kawałku, co ułatwia czyszczenie.

Koniec

Firma produkuje modele sprzętu ślimakowego. Zasada „tłoczonego na zimno” pozwala uzyskać sok bogaty w witaminy i minerały. W zestawie znajduje się specjalna maszyna do krojenia, służąca do przygotowania produktów do prasowania. Modele ENDEVER SkyLine SGE-94 i JE-70 cieszą się popularnością wśród kupujących ze względu na jakość pracy i niskie zużycie energii.

Letni mieszkaniec

„Dachnitsa” to nowa propozycja firmy Pribor. Stosowany do przetwarzania dużych ilości plonów. Nie nadaje się do wyciskania szklanki soku, ponieważ „Dachnitsa” jest nieporęczna i hałasuje. Tryb: 15 minut – praca, 5 minut – odpoczynek w celu opróżnienia pojemnika z miąższu. Producent podaje 1 litr. napój na minutę.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 pozostaje liderem sprzedaży wśród sokowirówek o ultrawysokiej wydajności. Użytkownicy twierdzą, że wyciskają 50 litrów soku na minutę. Stosowany w ramach przygotowań do zimy. Wysoki szyb załadowczy i zabezpieczenie przed włączeniem sprawiają, że urządzenie jest bezpieczne w kuchni.

Panasonica

Urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej i wyposażone w opcję „drop-stop”. Charakteryzują się dużą mocą. Niektóre modele zawierają rozdrabniacz i blender. Szeroka szyjka pasuje do całego owocu. Do przechowywania soków na zimę nadaje się szklanka o pojemności 1,5 litra. Modele Panasonic cieszące się największym popytem to MJ-DJ31 i MJ-M171PWTQ.

Zakup sokowirówki to opłacalna inwestycja w zdrowie rodziny. Po każdym użyciu sprzęt należy umyć, wysuszyć i używać zgodnie z zaleceniami producenta.