Płodozmian to naprzemienny siew roślin w celu zwiększenia plonów. Sadzenie tej samej rośliny na działce prowadzi do zubożenia gleby. Stopień wykorzystania składników pokarmowych oraz stan fitosanitarny gleby determinują zapotrzebowanie na warzywa w płodozmianie.
Rośliny o dużej potrzebie płodozmianu
Najbardziej potrzebują płodozmianu rośliny uprawne intensywnie zużywające substancje humusowe i mikroelementy glebowe. Takie rośliny wysiewa się najpierw na żyzną glebę, wykształcają łodygi i liście, duże owoce i szybko rosną. Sadzenie tych warzyw w tym samym miejscu bez dodatkowego wzbogacania gleby powoduje zmniejszenie plonu.
Ziemniak
Ziemniaki wymagają zwiększonego poziomu azotu, potasu i fosforu w okresie wegetacyjnym. Silnie rozwinięty korzeń zuboża powierzchnię i głębokie warstwy ziemi. Powodem zmiany miejsca sadzenia jest także tendencja do uszkadzania liści przez stonki ziemniaczanej, bulw przez wirewormy, a także zarazę późną.
Kapusta
W okresie wzrostu wykształca duże liście i soczystą główkę kapusty, potrzebuje dużej zawartości potasu i azotu, gleba musi być luźna i żyzna. Rośliny kapusty są podatne na szkodniki gruntowe i korzeniowe, co wymaga regularnej zmiany nasadzeń. Przerwa między sadzeniem kapusty na tym samym redliny wynosi co najmniej 3 lata.
Cukinia
Przedstawiciel rodziny dyni z rozwiniętym korzeniem palowym, charakteryzuje się intensywnym rozwojem, zawiązaniem owoców i wypełnieniem. Aby uzyskać produktywne zbiory, cukinia wymaga gleby nawożonej humusem.
Pomidory, papryka, bakłażany
Należą do roślin o umiarkowanych wymaganiach glebowych, jednak często są dotknięte patogennymi zarodnikami zarazy późnej i więdnięciem fusarium. Aby poprawić zdrowie i przywrócić pokrywę glebową, należy co roku zmieniać miejsce sadzenia psiankowatych.
Cebula czosnek
Cebula i czosnek są mniej wymagające pod względem składników organicznych, ale długi sezon wegetacyjny prowadzi do utraty potasu i fosforu. Po uprawie cebuli należy zrekultywować ziemię.
Rzodkiewka, daikon
Obserwując płodozmian roślin krzyżowych, należy wziąć pod uwagę, że rzodkiewka daje 2-3 plony w lecie, wyczerpując próchnicę. Po przeniesieniu siewu rzodkiewki w inne miejsce nie można sadzić tam innych przedstawicieli rodziny krzyżowej.
Truskawka
Podczas sadzenia truskawek ogrodowych obserwuje się regularny płodozmian. Energiczne owocowanie krzewu prowadzi do zmniejszenia produktywności; w strefie korzeniowej rozwijają się nicienie i zgnilizna korzeni. Aby poprawić stan terenu i utrzymać produktywność, idealnie jest zmieniać miejsce sadzenia co roku. Truskawki można przywrócić na swoje pierwotne miejsce po 4–5 latach.
Rośliny o średnich wymaganiach pokarmowych
Po uprawach o dużym zapotrzebowaniu do płodozmianu włączane są rośliny o umiarkowanych wymaganiach co do składu gleby. Dobre zbiory na takiej glebie zapewnią drobne rośliny okopowe - marchew stołowa i buraki, rzodkiewka, rzepa.
Rośliny o małych wymaganiach pokarmowych
Rośliny rolne o niewielkim zapotrzebowaniu na składniki pokarmowe wzbogacają glebę w mikroelementy: żelazo, wapń, potas, azot. Należą do nich rośliny strączkowe, rośliny zielone i nawóz zielony. Właściwy płodozmian, uwzględniający zapotrzebowanie roślin na składniki pokarmowe, przywraca żyzność gleby, utrzymuje optymalną równowagę mikroelementów i zapewnia wysokie plony przez wiele lat.
