Każda osoba wytwarza rocznie 200-400 kg odpadów. Zorganizowanie segregacji odpadów w kuchni to pierwszy krok do całkowitego recyklingu surowców i maksymalnego ograniczenia ilości materiałów poddawanych recyklingowi.
Biorąc pod uwagę fakt, że odpady komunalne zawierają aż do 70% materii organicznej, można znaleźć bardziej postępowe metody ich przetwarzania, inne niż szkodliwe dla środowiska spalanie, zakopywanie czy składowanie. Pozwala to zapobiec uwalnianiu się do środowiska toksycznych pierwiastków (1,5 g na każdy kg odpadów). Metale ciężkie prowadzą do mutacji i deformacji, dlatego izolacja i recykling takich substancji jest tak ważna dla ludzkości. Ponadto metale rakotwórcze są cennymi surowcami dla elektrotechniki.
Stosunek odpadów z gospodarstw domowych jest następujący:
- marnowanie żywności (do 40%);
- wyroby papierowe (do 30%);
- wyroby szklane (do 8%);
- tkaniny (do 7%);
- wyroby metalowe (do 4%);
- plastik (do 5%);
- inne (drewno, kości, skóra, kamienie, guma itp. – do 6%).
Jesienią ilość materii organicznej sięga 55%, co pozwala na uruchomienie całorocznego kompostowania w sektorze prywatnym i rozwój rolnictwa ekologicznego.
Biorąc pod uwagę tempo rozkładu, każdy człowiek pozostawia po sobie góry i morza ścieków, które będą miały wpływ na cały ekosystem przez tysiące lat. Papier zniszczy się za 10 lat, złom po 100 latach, potłuczone szkło rozbije się po kilkuset latach, a plastik aż strach myśleć.
Światowe doświadczenie
W wielu krajach świata (Niemcy, Włochy, USA, Czechy, Japonia, Szwajcaria i inne) na poziomie legislacyjnym obywatele są zmuszani do utylizacji odpadów domowych. Dzięki temu przetwarzanie jest tańsze i szybsze, a także minimalizuje szkody dla środowiska. Nieprzestrzeganie tego prawa przewiduje system kar finansowych.
Ciekawie to podzielili w Japonii – odpady wielkogabarytowe, poddane recyklingowi i spalone, niepalne. Worki na odpady są przezroczyste, co ułatwia kontrolę służb specjalnych. Nieprawidłowo posegregowane odpady wracają do właściciela (plus kara).
Mieszkańcy już od dłuższego czasu wywożą i utylizują odpady budowlane w osobnej kategorii. Zwyczajem stało się już oddawanie lamp, abażurów i baterii zawierających rtęć do specjalnych punktów zbiórki.
Kuchnia, dom – pierwszy krok do segregacji śmieci
W tym celu wszystkie zbiorniki i pojemniki posiadają własne oznaczenie kolorystyczne, zależne od rodzaju surowca. Ale wszystko zaczyna się w kuchni, gdzie każda gospodyni sama decyduje, jak dokładnie zorganizować podział odpadów, w zależności od wielkości pomieszczenia i tego, co rodzina regularnie wyrzuca.
Metody sortowania:
- zainstalowanie w kuchni wielokolorowych koszy na śmieci dla każdego rodzaju odpadów;
- podział pozostałości na nadające się do recyklingu i nienadające się do recyklingu, a na ulicy lub w piwnicy w pobliżu zwykłych pojemników następuje bardziej szczegółowy podział;
- zainstalowanie młynka w odpływie zlewu na odpady spożywcze, reszta jest podzielona według rodzaju, zgodnie z przepisami miejskimi;
- zbierając wszystko do jednego zbiornika.
Nie będzie już można pozostać na uboczu. Gdy tylko miasto uruchomi selektywną zbiórkę odpadów, wszyscy mieszkańcy mają obowiązek się do niego stosować. Odpady dzielone są ze względu na wydajność i rodzaj instalacji.W wielu małych miasteczkach zaczęto dzielić ścieki tylko na 2 grupy: plastikowe i zwykłe śmieci.
Odpady z gospodarstw domowych dzielą się na następujące grupy:
- Organiczny. W sektorze prywatnym takie ścieki można przechowywać w specjalnym zbiorniku lub wykopie, dzięki czemu po zgniliźnie i fermentacji otrzymuje się kompost - naturalny nawóz i mieszankę do sadzenia.
- Tworzywa sztuczne i polimery. Jedna z najgorszych katastrof naszych czasów. Okres rozkładu butelek, toreb i pudełek wynosi ponad 1000 lat, z tego powodu miliony zwierząt na całym świecie giną, nie mogąc uciec przed śmiercionośnymi pułapkami w postaci motków plastikowych włókien lub po zjedzeniu jasnych kawałków plastiku. Jednak większość tych pozostałości można ponownie wykorzystać w miskach, meblach i butelkach. Plastik nienadający się do recyklingu jest kruszony i wciskany w płytki podłogowe, chodniki i elementy budowlane.
- Odpady papierowe. Pomimo tego, że ten rodzaj surowca jest przyjazny dla środowiska i bezpieczny, do produkcji papieru trzeba wyciąć hektary lasu, zanieczyszczać tony wody, używać agresywnych środków chemicznych do rozpuszczania, wybielania i zużywać dużo paliwa. Ale papier jest poddawany recyklingowi nawet 7 razy; każda zebrana tona makulatury pozwoli uratować 15 ogromnych drzew. Papier łatwo się marszczy, zajmując mało miejsca.
- Metal. Jeden z najczęściej poddawanych recyklingowi materiałów. Metal z recyklingu jest znacznie tańszy niż metal wykonany z rudy. Dotyczy to szczególnie aluminium. Z 70 zebranych puszek po napojach można uzyskać wystarczającą ilość srebra na nowy rower. Folia i puszki są dobrze dociśnięte, zajmują mało miejsca.
- Szkło. Niektóre rodzaje pojemników dopuszczane są do ponownego wykorzystania, a wszystkie odpady szklane można poddać recyklingowi nieskończoną ilość razy.
Optymalnie jest segregować odpady komunalne zgodnie z przyjętą przez służby miejskie lub zalecaną przez punkty zbiórki odpadów. Tak, wielu mieszkańców zaczęło już wynajmować wszystko za pieniądze (szkło, plastik, papier, żelazo).
Walcz od pierwszej minuty
Nawet w najmniejszej kuchni zamiast jednego dużego wiadra można postawić blok segmentowy – zawiera 3-5 małych pojemników oznaczonych różnymi rodzajami ścieków. Pojemniki kompaktowe dobrze mieszczą się pod zlewem, choć ostatnio trend się zmienia. Takie systemy mocuje się do drzwi zlewu, umieszcza w szufladach narożnika kuchennego i mocuje pod blatem. Nie ma potrzeby otwierania drzwi zlewu; wystarczy podnieść blat, aby dostać się do pojemnika na odpady.
Dla tych, którzy nie mają dużej ilości odpadów, dobrym rozwiązaniem będą stylowe eko-torby na ścianę. Są niedrogie, kolorowe i lekkie. Metal, papier, szkło i plastik będą przechowywane w workach, a mokre pozostałości organiczne w szczelnym pojemniku.
6 wskazówek dotyczących racjonalnej organizacji odpadów kuchennych:
- Instalacja oddzielnych, oznakowanych pojemników na różne odpady.
- Korzystanie z siekacza do żywności organicznej.
- Wymiana toreb papierowych i plastikowych na pojemniki i torby wielokrotnego użytku, torby biodegradowalne.
- Zwrot baterii do punktów zbiórki, które znajdują się we wszystkich dużych supermarketach i małych placówkach.
- Wybór produktów z tworzywa sztucznego nadającego się do recyklingu (z ikoną trójkątnej strzałki na dole opakowania).
- Dowóz posegregowanych odpadów do punktów zbiórki (bezpłatny lub płatny).
Należy używać kompostowalnych worków na śmieci, w przeciwnym razie rzeczy, które mogą zgnić w ciągu kilku miesięcy (liście, skórki warzyw i owoców) będą przechowywane szczelnie, aż do momentu pęknięcia lub rozkładu folii.
Opcje wyboru pojemników na odpady
Przed zakupem należy rozważyć, jaki rodzaj śmieci dominuje, ilość dziennie, lokalizację pojemnika, wielkość wnęki i styl wnętrza kuchni.
Kryteria wyboru systemu:
- łatwe do umieszczenia w pojemniku, można otworzyć bez użycia rąk (dotyk, pedał nożny, naciśnięcie łokciem, naciśnięcie pokrywy);
- Worki na śmieci można łatwo i szybko wymieniać;
- bezpieczny – nie ma ostrych narożników, jest zabezpieczenie przed przypadkowym rozciągnięciem, materiał nie jest łamliwy;
- przyjazne dla środowiska - nietoksyczne, wykonane z materiałów ulegających degradacji, nadających się do recyklingu lub recyklingu;
- cichy mechanizm otwierania oraz uszczelniona pokrywa;
- łatwe w czyszczeniu, dostępne są części zamienne;
- dodatkowe funkcje (pochłanianie zapachów, czujnik napełnienia, system prasowania).
Istnieją niedrogie modele plastikowe lub bardziej solidne chromowane. Na zewnątrz szafki możesz postawić duży zbiornik lub stylowe drewniane skrzynki, ale wtedy powinny ozdobić pomieszczenie. Istnieją modele montowane na ścianie, które oszczędzają miejsce lub siatki na butelki, papier i plastik.
Każdy człowiek przyczynia się do zanieczyszczenia Ziemi, dlatego każdy ma obowiązek zrobić wszystko, co w jego mocy, aby zmniejszyć szkody i pozostawić planetę zdatną do życia dla przyszłych pokoleń. Nie jest to takie trudne; możesz zacząć już dziś, w domu.
