Robot kuchenny: jak wybrać do użytku domowego

Robot kuchenny to uniwersalny pomocnik gospodyni domowej. Z jego pomocą gotowanie nie tylko przyspieszy, ale także zamieni się w przyjemną i łatwą ceremonię. Przed wyborem urządzenia do obróbki produktów należy połączyć wszystkie możliwości i potrzeby. Mając takiego „przyjaciela” w kuchni, z łatwością możesz siekać warzywa, przygotowywać napoje, siekać mięso mielone i wykonywać inne zadania.

Projekt

Harvestery zaliczane są do drobnego sprzętu AGD; mogą być kompaktowe lub wielofunkcyjne. Urządzenia te różnią się konstrukcją, ale główne części są takie same dla wszystkich typów:

1. Silnik.
2. Miska na jedzenie.
3. Zestaw dysz.
4. Kontrola.

Części urządzeń wykonane są z różnych materiałów i różnią się wagą, ale przeznaczenie i konstrukcja pozostają identyczne. Dzięki działaniu silnika przetwarzane są składniki żywności. Wał, na którym zamocowane są osprzęt, jest wyciągnięty. Noże umieszcza się na dnie miski lub w pokrywie urządzenia.O wydajności kombajnu decyduje moc i prędkość obrotowa silnika.

Charakterystyka przetwórców żywności

Modele robotów kuchennych różnią się między sobą wagą, rozmiarem i materiałem źródłowym. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na następujące cechy:

Funkcjonalny

Zestawy zawierają co najmniej 5 różnych nasadek, które określają ilość możliwych funkcji urządzenia. Główne załączniki to:

1. Rozdrabniacz i tarka mielą żywność.
2. Prasa wyciska sok z owoców cytrusowych.
3. Naciśnij, aby zrobić puree.
4. Sokowirówka.
5. Maszynka do mielenia mięsa.
6. Nóż wirnikowy do siekania.
7. Trzepaczka do ubijania.
8. Haczyki do wyrabiania ciasta.

Każdy model posiada inną ilość takich elementów. Im więcej przystawek w zestawie, tym maszyna jest wydajniejsza i droższa cenowo.

Kontrola

Urządzenia kuchenne działają na tej samej zasadzie, chociaż mogą wystąpić różnice ze względu na różne konstrukcje i prędkości. Do wykonywania funkcji wymagana jest energia, dlatego urządzenia działają z sieci prądu elektrycznego i sterowane są za pomocą przycisków. Niektóre bardziej złożone modele mają regulator prędkości.

Na panelu znajdują się przyciski umożliwiające wybór temperatury, czasu i prędkości. Na ekranie pojawiają się informacje o trybach pracy.

Najwygodniejszą rzeczą jest sterowanie elektroniczne, opracowane dla modeli z procesorami, gdzie parametry dobierane są niezależnie. Po załadowaniu produktów do specjalnego pojemnika odpowiedni przycisk uruchamia silnik, po czym wpadają one do miski. Tam za pomocą specjalnych noży przetworzone produkty doprowadzane są do pożądanego stanu.

Materiał miski

Materiałem do wykonania miski jest plastik, metal lub szkło. W bardziej uniwersalnych modelach miski wykonane są z surowców odpornych na uderzenia, w takim przypadku pojemnik wytrzyma wysokie temperatury kuchenki mikrofalowej czy zmywarki.

Miski plastikowe są lekkie i łatwe w czyszczeniu, ale mają niższą jakość w porównaniu do innych produktów.

Pojemniki szklane żaroodporne są przyjazne dla środowiska, ale wymagają ostrożności. Trudno je złamać, ale łatwo je stłuc lub uszkodzić.

Metal na miskę jest najbardziej praktyczny, ale drogi. Stalowa miska nie wchodzi w reakcję z jedzeniem i nie pęka. Wygodny podczas pracy z nagrzanymi produktami, do schłodzonych detali. Z tego typu naczyń korzystają profesjonalni szefowie kuchni.

Objętość miski

Pojemność pojemnika wpływa na wydajność maszyny. Przybory robocze do urządzeń kuchennych produkowane są w objętościach od 1 litra do 7. Wybierając rozmiar miski, należy kierować się następującymi zasadami:

1. Nie bierz dużego pojemnika, jeśli gotujesz w małych porcjach. Jeżeli bez potrzeby wybierzesz większą miskę, robot kuchenny będzie nierównomiernie przetwarzał żywność i rozsypywał jej zawartość. Optymalny stosunek objętości zbiornika do mocy kombajnu wynosi 200:1. Użyteczna objętość naczyń jest zawsze mniejsza niż wskazano w instrukcji.
2. Trzeba dobierać dania według mocy. Im większa moc, tym większa powinna być miska.
3. W jednym pojemniku znajdują się różne ilości produktów sypkich i płynnych.

Wygodnie jest mieć kilka misek o różnej wielkości, wtedy przygotowując określoną liczbę naczyń można skorzystać z odpowiedniego pojemnika.

Moc

Najważniejszym parametrem przy wyborze dowolnego sprzętu kuchennego jest moc. Wskaźnik ten zależy od możliwości urządzenia; najczęściej jego wartość waha się od 550 do 1000W. Kombajn o dużej mocy przetwarza więcej produktów w określonym czasie.Przy zakupie urządzenia do profesjonalnej kuchni jest to ważny warunek. Nie należy kupować kombajnu o małej mocy, tłumacząc to oszczędnością energii. Koszty pracy z nim będą takie same.

Modele o mocy 300-400 W nazywane są małą mocą, ubijają płyny, ugniatają luźne ciasto i mielą miękkie potrawy. Obciążenie w tym przypadku jest nieznaczne.

Urządzenia średniej mocy (do 800W) pozwalają na obróbkę twardych warzyw korzeniowych, wyrabianie sztywnego ciasta, kruszenie orzechów, kruszenie lodu. W takich modelach w silniku zainstalowana jest funkcja ochronna, która automatycznie wyłącza urządzenie w przypadku przegrzania. To właśnie te urządzenia są odpowiednie dla gospodyń domowych, ponieważ są wielofunkcyjne i trwałe.

Najpotężniejsze modele należą do sprzętu profesjonalnego. Nie boją się długich i intensywnych obciążeń. Ich koszt jest dość wysoki, ale jeśli są używane w restauracjach i piekarniach, jest to uzasadnione.

Prędkość obrotowa

Liczba prędkości zależy od specyfiki modeli - im więcej trybów, tym szerszy zakres możliwości określenia ustawień przetwarzania odpowiednich produktów. Ma to wpływ na ilość dań przygotowywanych za pomocą urządzenia. Im wyższa prędkość obrotowa, tym łatwiej jest utrzymać wymagany tryb gotowania. Przy dużej prędkości można mielić produkty stałe, przy niskiej prędkości można ubijać płyny. Urządzenie ma kilka prędkości, w niektórych modelach ich wartość sięga 15, ale praktyka pokazuje, że zwykle stosuje się od 3 do 5 trybów.

Tryby

Robot kuchenny posiada 3 tryby pracy przeznaczone do przetwarzania twardych i miękkich składników.

1. Tryb pulsacyjny zapewnia obracanie silnika nie w sposób ciągły, ale sporadyczny.Zwiększa to wydajność urządzenia i zmniejsza obciążenie silnika. Można go jednak używać podczas pracy ze stałymi składnikami, mrożonymi owocami lub warzywami.
2. Tryb Turbo zwiększa na krótki czas prędkość obrotową dysków urządzenia. Jest to wykorzystywane podczas przetwarzania produktów stałych. Nie jest to normalny tryb pracy urządzenia, ponieważ silnik otrzymuje duże obciążenia, które mogą uszkodzić urządzenie.
3. Planetarny tryb mieszania zapewnia ruch narzędzia roboczego, trzepaczki lub łopatki, wokół środka dzieży i jej osi, co umożliwia równomierne mieszanie i przyspiesza sam proces. Ale ten tryb wymaga dużej miski o pojemności co najmniej 5 litrów, co wpływa na wielkość i cenę modelu.

Ścisłość

Przed zakupem robota kuchennego każda gospodyni domowa powinna zastanowić się, jakiego rodzaju maszyny potrzebuje i ocenić wolną przestrzeń w kuchni. Jeśli planujesz używać go do kilku operacji, takich jak krojenie, siekanie, ubijanie czy mieszanie, to powinieneś wybrać urządzenie kompaktowe. Moc takich urządzeń wynosi 400-700 W, a miska 1,5-2,5 litra. W małych kuchniach zaleca się ograniczenie do kompaktowego modelu, który wykonuje tylko te funkcje, na które jest najbardziej zapotrzebowanie.

Zwartość maszyny zależy od sposobu przechowywania jej dodatkowego osprzętu. Modele z miejscem na takie przechowywanie są większe. Modele kompaktowe nie mają takich przegródek, a akcesoria przechowywane są w osobnych pojemnikach lub torbach. Średnia waga takich urządzeń wynosi 4-6 kg. Jeśli gospodyni domowa często korzysta z urządzenia, lepiej kupić lekkie urządzenie, aby nie było problemu z odłożeniem go do szafy lub na półkę.Ale jeśli w kuchni jest stałe miejsce dla robota kuchennego, waga w tej sytuacji nie jest ważna.

Bezpieczeństwo

Korzystając z robota kuchennego, należy przestrzegać wszystkich zasad bezpieczeństwa. Jego działanie jest możliwe tylko wtedy, gdy miska, pokrywa i nasadki są prawidłowo zamontowane. Chroni to dłonie przed uszkodzeniem przez noże, a ściany przed zanieczyszczeniem przez rozpryski. Większość modeli jest wyposażona w system zabezpieczający przed przegrzaniem. Urządzenie to jest chronione przed uszkodzeniem poprzez funkcję blokującą silnik w przypadku uderzenia noża w twardy przedmiot.

Aby zapewnić stabilność robota kuchennego na powierzchni kuchennej, do podstawy przymocowane są gumowe podkładki lub nóżki.

Dodatkowe funkcje

Oprócz głównych cech nowoczesne modele kombajnów mają dodatkowe funkcje:

• obecność osłony przeciwbryzgowej umożliwia utrzymanie czystości podczas pracy z mąką lub płynnymi składnikami;
• niektóre modele mają niszę do przechowywania akcesoriów, inne mają specjalną torbę, w której przechowywane są akcesoria;
• mechaniczne i elektroniczne zabezpieczenie przed przeciążeniem. Mechaniczny opiera się na montażu pomiędzy silnikiem a mocowaniem sprzęgła, które psuje się na skutek przeciążeń, ale oszczędza resztę mechanizmu. Elektroniczny - polega na użyciu bezpiecznika. Jest wielokrotnego użytku, w przeciwieństwie do pierwszego;
• niektóre modele mają wbudowaną wagę, która pokazuje wagę netto przetwarzanego produktu;
• Do czyszczenia urządzenia służy funkcja samooczyszczania.

Rodzaje robotów kuchennych

Przy dużej różnorodności typów sprzętów kuchennych nie jest łatwo zdecydować się na jeden konkretny model. Aby dokonać właściwego wyboru, ważne jest zrozumienie różnic pomiędzy różnymi typami urządzeń.Po przestudiowaniu listy najlepszych urządzeń gospodarstwa domowego do kuchni, uwzględnieniu osobistych preferencji, ocenie możliwości każdego rodzaju urządzenia, możesz wybrać dla siebie najbardziej odpowiednią opcję.

uniwersalny

Maszyny kuchenne tego typu posiadają wyjmowaną misę, pełen zestaw podstawowych przystawek, a w urządzeniach z zaawansowanymi funkcjami dodatkowe. Im więcej załączników, tym więcej możliwości ma urządzenie. Takie kombajny łączą wiele funkcji - krojenie, ugniatanie, ubijanie i inne.

Z maszynką do mięsa

Prawie każdy robot kuchenny może mielić mięso. Ale urządzenia ze śrubową maszynką do mielenia mięsa wbudowaną w korpus wyróżniają się w osobnym rzędzie. Podczas stosowania tego modelu mięso zachowuje swoją strukturę, chrząstki, żyły i tłuszcz są mielone. Wybierając tego typu sprzęt, należy zwrócić uwagę na dużą moc silnika, prędkość i obecność trzech trybów przełączania prędkości.

Dla testu

Jeśli wolisz roboty kuchenne, których główną funkcją jest wyrabianie ciasta, koniecznie wybierz urządzenia o mocy co najmniej 800 W, z dużą miską i dwoma trybami.

Pokrojone w kostkę

Na rynku AGD pojawiły się urządzenia z oryginalnymi nasadkami, za pomocą których można pokroić żywność w dowolny sposób – w kostkę, kółka czy słupki.

Z blenderem

Blender to rzecz niezbędna w kuchni, jednak jeśli zostanie wbudowany w robot kuchenny, to łatwo i szybko przygotujesz koktajle i desery. W takich maszynach żywność jest kruszona, ciasto ugniatane i ubijana śmietana. Modele różnią się mocą, funkcjami, materiałami i objętością miski.

Z tarką

Kombajny tarki wyróżniają się wysoką jakością, niezawodnością i nowoczesnym designem. Posiadanie tarki z różnymi nożami pozwoli Ci przygotować pyszne dania.

Z sokowirówką

Aby uzyskać sok, urządzenie wymaga dużej prędkości obrotowej, dlatego przy wyborze modelu zwróć uwagę na ten parametr. Optymalna prędkość wynosi od 8000 do 12000. Im wyższa prędkość, tym droższe urządzenie. W przypadku kombajnów, których główną funkcją jest sokowirówka, miska powinna być wykonana ze szkła, aby inne materiały nie wchodziły w reakcję z kwasem. Moc silnika w tym przypadku może wynosić 500-600 W.

Z funkcją obierania ziemniaków

Dość rzadko w zestawie przystawek znajduje się przystawka do obierania ziemniaków. Jest uniwersalny i nadaje się do wszystkich typów kombajnów. Częściowo spełniają swoje zadanie; czasami trzeba oczyścić rośliny okopowe.

Mini modele

Urządzenia takie mają ograniczony zestaw funkcji, ale dobrze radzą sobie z postawionym zadaniem. Podstawowy zestaw takiego urządzenia zawiera siekacz do żywności; istnieją opcje z funkcjami zagniatania ciasta, siekania mięsa i sokowirówki. Zasadniczo pakiet zawiera najbardziej niezbędny zestaw działań do gotowania. Moc takich urządzeń jest niewielka, nie większa niż 600 W, pojemność miski do 2,5 litra. Modele Mini mają swoje pozytywne strony – zwartość i łatwość przechowywania, ale są też wady – mała moc, mała objętość gotowania.

Kombajny ręczne

Za kombajny uważa się także urządzenia ręczne, mimo swojej prostoty. Ich funkcje są jednak powiązane jedynie z liczbą dołączonych do nich załączników. Są to tarki z nożami o różnych kształtach, które kroją żywność w kostkę, paski i plasterki. Wystarczy samemu obrócić uchwyt. Z jednej strony urządzenie jest ekonomiczne, nie działa z sieci, ale z drugiej strony przy obróbce twardych warzyw trzeba się napracować.

Dodatkowe załączniki i dyski

Każde urządzenie nie jest wyposażone we wszystkie możliwe akcesoria, dlatego kombajn spełnia pewne funkcje. Obecność dodatkowych załączników pomoże przeprowadzić pełniejszą listę operacji.

Wszystkie modele posiadają tarcze do krojenia warzyw, trzepaczki, nasadki mieszające i haczyki do wyrabiania ciasta oraz blender. W przypadku rzadszych okazów wyposażona jest w krajalnicę pastoralną lub wałek do ciasta. Dodatkowo można dokupić specjalne przystawki do maszyn kuchennych.

• do pieczenia ciasteczek wykorzystuje się różnorodne wzory;
• tarka do wiórów, posypywania i panierowania, oprócz swojego głównego celu, miele krakersy, orzechy, czekoladę;
• rozwałkuj ciasto za pomocą wałków i przygotuj makaron;
• szablony służą do przygotowania makaronu;
• Gęste płyny miesza się do uzyskania gładkości za pomocą końcówki emulgującej;
• młyn miele mąkę;
• za pomocą maszynki do lodów możesz przygotować pyszny poczęstunek;
• młynek do kawy służy do mielenia ziaren kawy, przygotowywania cukru pudru, różnych przypraw i przypraw;
• shaker służy do mieszania produktów i sporządzania koktajli;
• Krajalnica służy do krojenia różnych produktów w cienkie plasterki;
• Tarcza do krojenia frytek służy do przygotowywania długich, cienkich plastrów do smażenia na oleju.

Zasady selekcji

Wybór sprzętu gospodarstwa domowego zależy przede wszystkim od preferencji gospodyni domowej. Jeśli ma już osobną elektryczną maszynkę do mielenia mięsa, sokowirówkę lub maszyna do chleba, wówczas wystarczy kupić wersję urządzenia do krojenia i mieszania produktów. Jest bardzo wygodny, niewielkich rozmiarów i łatwy w obsłudze. Jeśli gospodyni domowa dużo gotuje i chce większej funkcjonalności, musi wybrać mocniejszą maszynę.Ale główne punkty, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze robota kuchennego:

1. Moc zależna od objętości misy.
2. Regulacja prędkości, liczba trybów.
3. Wymiary urządzenia technicznego, które decydują o dostępności wolnego miejsca w kuchni.
4. Odmiany załączników, podstawowe i dodatkowe.
5. Wybór marki.

Popularne modele robotów kuchennych

Wśród najpopularniejszych modeli sprzętu AGD znajdują się te, które cieszą się największą popularnością. Na rynku gospodarstw domowych poszukiwane są kombajny popularnych światowych marek.

Philipsa

Holenderska firma Philips powstała pod koniec XIX wieku przez braci Philips jako fabryka produkująca lampy elektryczne. Już na początku XX wieku marka zyskała sławę, a firma otrzymała w swojej nazwie dumne dodatkowe słowo – „królewskie”. Kombajny tej firmy są niezwykle proste w obsłudze. Za ich pomocą można przygotować wiele smacznych i zdrowych dań.

• Philipsa HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Moulinex

Założyciele tej marki, Francuzi Jean Mantele i Le Monnier, otworzyli pierwszy warsztat do produkcji sprzętu w 1922 roku, ale dopiero 10 lat później wyprodukowano pierwszą maszynkę do mielenia warzyw. Od 2001 roku marka ta należy do Groupe SEB. Cechą wyróżniającą produkt tego producenta jest łatwość obsługi. Proces korzystania z urządzeń Moulinex przypomina zabawną i ekscytującą grę.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Rosyjska marka należąca do Tekhnopoisk LLC, zajmująca się produkcją sprzętu AGD. Historia marki rozpoczęła się w 2006 roku wraz ze złożeniem wniosku o rejestrację firmy.Roboty kuchenne tego producenta przypominają blender z licznymi przystawkami, pozwalającymi na wykonywanie różnorodnych operacji.

• Redmond RFP-3950 szary;
• Redmond RFP-3909 czarny;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Brauna

W 1921 roku Niemiec Max Braun otworzył we Frankfurcie nad Menem sklep sprzedający radia. Do 1990 roku Braun zajął wiodącą pozycję w produkcji sprzętu AGD. Roboty kuchenne tej marki posiadają w swojej ofercie dwa rodzaje sokowirówek, a producent sprzętu dodał do zestawu szczoteczkę do czyszczenia oraz szpatułkę. Maszyna wyposażona jest w program, wystarczy włożyć produkty, a kombajn sam ustali niezbędne parametry dla danego procesu.

• Braun FP 5150 Biały;
• Braun FX 3030 hołd;
• Braun FP 5150 Czarny;
• Braun FP 5160 Czarny;
• Braun FP 5160 Biały.

Witek

Ta rosyjska marka powstała w 2000 roku przez Golder Electronics, firmę zajmującą się produkcją sprzętu AGD i nie tylko. 95% produktów wytwarzanych jest w Chinach, reszta w Turcji. Nowoczesny design, funkcjonalność i przystępna cena to główne atuty tej marki. Na długotrwałe użytkowanie urządzenia wpływa jakość materiału, z którego wykonane są główne części zamienne.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Witek VT-1603;
• Witek VT-1604;
• Asystent Vitek VT-1616 SR PRO.

Sinbo

Sinbo jest własnością tureckiej firmy Deima i jest jednym z trzech największych producentów sprzętu AGD w Turcji. Procesory kuchenne charakteryzują się wysoką jakością i przystępnymi cenami. Urządzenia tej marki są wielofunkcyjne i dlatego niezastąpione w kuchni. Na rynku sprzętu AGD dostępne są dziś markowe modele, które swoimi zaletami podbiły serca gospodyń domowych.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefala

Firma została założona w 1956 roku przez Francuza Marca Gregoire'a. W 1968 roku została przejęta przez międzynarodową markę Groupe SEB, produkującą sprzęt AGD i zastawę stołową. Pierwszy robot kuchenny Tefal pojawił się w 1999 roku. Wykorzystuje zaawansowaną technologię i innowacyjne rozwiązania w produkcji sprzętu AGD.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Boscha

Firma Bosch została założona w XIX wieku w Stuttgarcie przez niemieckiego inżyniera Roberta Boscha. To znana marka, pod którą produkowane są sprzęty AGD do kuchni i nie tylko.

Sprzęt Bosch cieszy się dużym zainteresowaniem i zaufaniem konsumentów. Strategią firmy jest połączenie wygody i niezawodności urządzeń kuchennych. To uniwersalne asystentki gospodyń domowych, które wykonują wiele różnych operacji.

• Boscha MCM 4000;
• Boscha MCM 4100;
• Boscha MCM 5529;
• Boscha MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwooda

Ta brytyjska marka sprzętu AGD posiada w swojej szerokiej ofercie roboty kuchenne. Została założona w 1947 roku przez przedsiębiorcę Kennetha Wooda. Przetrwawszy kilka etapów swojego powstawania i rozwoju, dziś Kenwood jest znanym producentem sprzętu AGD w ponad 80 krajach i największym producentem sprzętu AGD w Wielkiej Brytanii, Włoszech i Chinach

• Kenwood KVC 3173 S Szef kuchni;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Kupując robot kuchenny, najważniejsze jest, aby nie zgubić się wśród mnóstwa ciekawych modeli, porównać swoje potrzeby z możliwościami, wziąć pod uwagę indywidualne życzenia i zdobyć niezbędnego pomocnika w kuchni.