Como escolher o melhor espremedor para fazer sucos em casa

Os sucos espremidos na hora retêm todas as vitaminas e minerais das frutas frescas. Os sucos frescos normalizam a digestão e fortalecem o sistema imunológico. Para escolher o espremedor certo, é necessário considerar detalhadamente as características de cada tipo de aparelho.

Tipos de espremedores

As principais diferenças entre os diferentes tipos de espremedores são o princípio de operação, o consumo de energia e o volume de processamento dos alimentos.

Elétrico

Indicadores de espremedores elétricos:

• operar a partir de um motor elétrico;
• desenvolver uma velocidade de 8.000-15.000 rpm;
• processar grandes volumes de produtos;
• “extrair” 95% do líquido, deixando o bagaço seco;
• respingos de suco não se espalham durante o processo, o que garante a limpeza da mesa.

As desvantagens incluem o pagamento de contas de eletricidade e quebras de motor.

Mecânico manual

Espremedores mecânicos manuais são usados ​​​​para uma família pequena:

• a extrusão é realizada com força humana;
• este é um processo longo e trabalhoso;
• o princípio da prensagem a frio preserva ao máximo o complexo vitamínico-mineral das matérias-primas;
• o suco não oxida devido à baixa velocidade de centrifugação.

Os espremedores manuais são usados ​​para espremer alguns copos de suco matinal.

broca

Os espremedores Auger vêm em variedades elétricas e manuais. Características:

• o princípio de funcionamento lembra um moedor de carne;
• devido à rotação lenta, o suco não oxida, os benefícios da fruta são preservados, o sabor permanece concentrado, a consistência lembra um purê;
• Na sua forma bruta, o suco fresco permanece adequado para consumo por 48 horas.

O espremedor de sucos é ideal para vegetarianos, famílias com crianças e pessoas que levam um estilo de vida saudável. Eles preparam purês de sopas, smoothies e néctares com polpa de alta qualidade.

Centrífuga

Os espremedores centrífugos também são chamados de espremedores rotativos. Peculiaridades:

• no interior os frutos são triturados com ralador e encaminhados para a separadora;
• a rotação da centrífuga garante a separação da polpa do líquido;
• o suco puro flui para um recipiente de armazenamento localizado do lado de fora;
• o bolo acumula-se num cesto, que é limpo periodicamente;
• os tipos centrífugos fazem muito barulho e aquecem rapidamente;
• devido ao aumento da temperatura, o suco oxida, perdendo vitaminas;
• Você precisa beber a bebida resultante dentro de meia hora.

Os espremedores com método de extração centrífuga são indicados para os amantes de smoothies com polpa.

Prensas

As prensas espremedoras podem ser manuais ou mecânicas. Eles são usados ​​para obter frutas cítricas frescas. Tecnologia de rotação:

• Meio limão ou laranja é colocado em um cone localizado no centro do aparelho.
• A prensa é acionada por meio de uma alavanca especial.
• O suco é completamente espremido no recipiente sob pressão.

A prensa também é comumente usada para romã.

Bicos

Numa cozinha pequena nem sempre há espaço para aparelhos volumosos. A dona de casa pode obter sucos saudáveis ​​usando acessórios para espremedores de eletrodomésticos existentes.

Para o moedor de carne

Os acessórios do moedor de carne são fixados aparafusando-os à sua estrutura. O tamanho do receptor de alimentos é ajustável. Os acessórios são usados ​​para frutas vermelhas, todas as frutas e vegetais sem sementes. São equipados com peneiras com diferentes tamanhos de furos para regular a densidade do suco.

Para um processador de alimentos

O bico é feito em forma de prensa ou com sistema de extração centrífuga. Prensa - uma tigela giratória de 1 litro com superfície nervurada para transformar frutas macias em suco espesso. Ao utilizar bico com extração do tipo centrífuga, a peneira gira no cilindro, separando o líquido limpo da polpa, sementes e casca. A fixação à colheitadeira é feita por prensagem ou por meio de ranhuras.

Para o liquidificador

Ao escolher um liquidificador, as características do modelo são levadas em consideração. Uma tigela com centrífuga, malha de filtro e um copo para a bebida acabada é considerada conveniente. O Squeeze é feito de todas as frutas, exceto frutas cítricas.

Funções adicionais de espremedores

Um espremedor de alta qualidade está equipado com funções adicionais. Eles permitem melhorar o processamento de diversos tipos de matérias-primas.

Removendo polpa

A polpa é removida manual ou automaticamente. Ao retirar manualmente, é necessário interromper o processo retardando o tempo de compressão. A ejeção automática da polpa permite evitar a interrupção do procedimento. A polpa é despejada automaticamente em um recipiente separado conforme necessário.

Espuma

Cada fruta libera uma quantidade diferente de espuma durante o processo de prensagem.Um separador de espuma ajuda a removê-lo do suco espremido na hora. A função é relevante para damascos, morangos, ameixas, maçãs, uvas.

Combinação de diferentes métodos de processamento

Uma alta velocidade de centrifugação garantirá a liberação de um suco rico com polpa. E a rotação lenta do disco permite obter um líquido limpo, leve e sem impurezas. Um dispositivo que combina o modo rápido e lento é considerado universal.

Seleção automática de velocidade

A escolha da velocidade depende da maciez da matéria-prima. Os duros: cenoura, beterraba, marmelo - são moídos em alta velocidade, e os macios - em baixa velocidade. A seleção automática da velocidade se assemelha a um display no qual existem botões com o nome do tipo de matéria-prima. Ao ser pressionado, a máquina aplica automaticamente a velocidade desejada.

Como escolher o melhor espremedor

Critérios para escolher um espremedor de qualidade:

1. O material ideal para a fabricação do separador e da caixa é o plástico durável. Os elementos de corte do dispositivo são selecionados em aço inoxidável revestido com cromo.
2. O grande tamanho do gargalo de carregamento garantirá que os produtos sejam imersos para processamento sem corte. É importante ter empurradores para facilitar a movimentação das matérias-primas.
3. O reservatório em forma de recipiente de armazenamento é adequado para armazenar sucos para uso futuro. O princípio de alimentação direta direciona o líquido para o copo externo. Nesse caso, ajudará a função “drop-stop”, que evitará que a bebida derrame se não houver recipiente instalado sob a bica.
4. A potência para frutas cítricas é baixa até 0,2 kW/h, a potência do sem-fim é média 0,4 kW/h, a potência universal é alta 1,5 kW/h. Os dispositivos que consomem muita energia nem sempre são relevantes, uma vez que a potência média é suficiente dentro de uma família.
5. Modos de velocidade. Uma ampla gama de velocidades garante processamento de alta qualidade de todos os produtos com o máximo benefício.Em média, o número de velocidades da unidade é 9.
6. O controle mais preciso é um sensor, mas o controle por botão é adequado para girar em casa. Nos modelos mais antigos, um ajustador de roda está instalado.
7. Recursos adicionais aumentam o preço do aparelho e nem sempre são necessários. Entre os mais comuns: retroiluminação suave, proteção contra acendimento acidental, parada em caso de quebra, desligamento em caso de superaquecimento.

A escolha do espremedor para a finalidade pretendida é discutida a seguir.

Universal

O espremedor universal processa todos os tipos de frutas, vegetais, frutas vermelhas e ervas. O design volumoso consiste em uma carcaça, uma centrífuga e um disco ralador. O pacote inclui outros acessórios para todos os tipos de matérias-primas. Maiores capacidades aumentam o preço do equipamento.

Para vegetais

A escolha do espremedor de vegetais depende do volume e da dureza da matéria-prima. Para vegetais, escolha um gargalo de carregamento largo e um grande reservatório de suco.

Para cenouras

Espremedores centrífugos estão disponíveis para cenouras. Eles processarão beterraba, aipo, salsa e outras matérias-primas. Os tipos centrífugos são equipados com elementos de corte que podem lidar com vegetais de todos os níveis de dureza. A saída é suco claro e líquido e resíduos secos.

Para tomates

Para obter um suco de tomate rico e homogêneo, escolha uma versão com trado do espremedor. Nele, os frutos passam por uma haste em espiral, são moídos com polpa e sementes, após o que o purê passa por uma peneira e é espremido sob pressão. O suco será espesso, aromático e saboroso.

Para frutas

Os espremedores são selecionados de acordo com o tipo de matéria-prima. Os amantes de frutas cítricas compram prensas e, para maçãs, peras e pêssegos, opções de parafuso ou centrífugas são adequadas.

Para frutas cítricas

Laranja e limão frescos são armazenados por 15 a 20 minutos, pois o contato com o ar destrói as vitaminas da composição. O volume do tanque nos espremedores de frutas cítricas não excede 1-2 litros. O acessório de trabalho é feito em forma de cone, ao qual é “fixada” a metade da fruta. Se houver função reversa, o bico gira nas duas direções, permitindo extrair o máximo de líquido de cada fruta.

Para maçãs

Para maçãs, são usados ​​​​dispositivos de prensagem a frio (parafuso) - um cilindro com uma grande prensa de parafuso. Numa sessão é possível processar 3-4 kg de maçãs. A saída é suco puro e fresco, sem impurezas, e o bagaço permanece seco.

Para romã

Uma prensa que também é usada para frutas cítricas é adequada para espremer romãs. A bebida ficará límpida com um tom rubi. Meia romã é colocada na base, pressionada e pressionando a alavanca obtém-se o suco fresco.

Para frutas vermelhas

As bagas contêm vitamina C, por isso o suco fresco delas é bebido imediatamente e preservado para o inverno. Bagas sem sementes podem ser moídas sem problemas. Para obter néctar rico com polpa, utiliza-se um dispositivo tipo parafuso e, para líquido claro, utiliza-se um dispositivo centrífugo.

Com ossos

As colheitas com caroços são processadas usando espremedores de trado. A haste em espiral e a manga arredondada separam a polpa do caroço. Eles são convenientes para groselhas, sorveira e espinheiro. É problemático remover manualmente as sementes destas bagas.

Para frutas e vegetais duros

Extrair suco de vegetais duros é fácil com um espremedor centrífugo. A centrífuga e a malha interna trituram gradualmente frutas e vegetais de diferentes graus de dureza. É quase impossível obter néctar espesso de produtos sólidos, então o resultado é um líquido límpido e aromático.

Os melhores espremedores de fabricantes populares

Marcas confiáveis ​​abastecem o mercado com espremedores de alta qualidade para qualquer poder de compra.

Scarlett

A marca Scarlett produz equipamentos de parafuso e centrífugos com longa vida útil. Os modelos são feitos de plástico com elementos de corte em aço inoxidável, opção “stop-drop” e fornecimento direto de suco. Scarlett SC-JE50S05 é usada para matérias-primas macias e SC-JE50S35 é usada para matérias-primas duras.

Bork

A empresa apresenta espremedores em uma elegante caixa de metal com 5 modos de rotação, ampla calha de carregamento e grande capacidade para a bebida finalizada. Alguns modelos possuem uma função de liquidificador adicionada. O melhor modelo universal Bork S810, espremedor de frutas cítricas Bork S800.

Philips

A empresa holandesa garante a melhor eletrônica do produto, motor potente e regulação da saturação do suco. Os líderes são considerados Philips HR1858/55 e HR1832

Moulinex

Produz equipamentos elegantes e de alta qualidade que processam a colheita e preparam diariamente pequenas porções de suco fresco. Opções comprovadas Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

O desenvolvimento usa tecnologia de rotação de baixa velocidade. Como resultado, o suco fresco sai espesso e rico e não se forma espuma. Kitfort KT-1101 e KT-1104 até espremem trigo germinado e nozes.

Bosch

A marca alemã produz espremedores famosos por seu serviço confiável e durável. Estão equipados com programas para frutas duras e moles, proteção contra respingos. Bosch MES4000 e MES4010 são considerados os melhores.

Redmond

A empresa produz dispositivos econômicos populares com fornecimento direto de suco e ejeção automática de polpa. O tamanho do pescoço permite carregar vegetais sem fatiar.Os Redmond RJ-M920S e RJ-M906 mais vendidos.

Hurom

Uma empresa da Coreia do Sul produz espremedores de suco. Os desenvolvedores adicionaram uma opção de rotação lenta, que preserva o máximo de substâncias benéficas das matérias-primas. Com a técnica Hurom é fácil extrair vegetais, frutas e nozes.

Polaris

Os desenvolvedores se preocupam com os detalhes. Para maior comodidade do usuário, há pés emborrachados, indicador de nível de enchimento do copo para preparo de coquetéis e diversos modos de velocidade. Polaris PEA 0829 e PEA 1122 AL são populares.

Braun

Dispositivos com ampla gama de funções: separador de espuma, sistema anti-gotejamento, proteção contra acionamento acidental. A capacidade do copo é de 1,25 l, a capacidade para coleta automática de bolo é de 2 l. BRAUN J500 e J700 são reconhecidos como os melhores.

Kenwood

A desenvolvedora cria tipos universais de equipamentos e prensas para frutas cítricas. Usado para maçãs, bananas, morangos, limões. Líderes de mercado KENWOOD JE 680 e JE 860.

Netuno

O modelo lidera em velocidade de rotação. Os produtos não são cortados antes do carregamento. A limpeza do bolo é automática sem interrupção do processo. Netuno processa tipos de matérias-primas: da abóbora ao tomate. Produtividade (para maçãs) superior a 60 l/h.

Fogo de artifício

Os equipamentos da Penzmash OJSC estão em constante demanda. Extrai suco de alimentos sólidos sem descaroçar ou cortar frutas em pedaços. Alta produtividade e qualidade de separação do néctar a partir de 50%.

Rossoshanka

Este é um espremedor ultraeficiente para grandes volumes de frutas duras. Funciona extraindo 92% do suco fresco, deixando o bolo seco. O aparelho foi projetado para que as sementes não sejam mexidas e não oxidem a bebida pura. Utilizado para conservar sucos para o inverno. A técnica não é adequada para produtos macios.

Motor Sich

A unidade prepara suco com polpa.Equipado com sistema de regulação da quantidade de líquido na saída, dispositivo de fixação para fixação na mesa e tampa protetora contra respingos. O corpo de alumínio é resistente à corrosão e a função reversa permite manter a polpa seca.

Zelmer

Os desenvolvedores consideram que o objetivo principal é a transparência da bebida acabada e a preservação das propriedades dietéticas e nutricionais da fruta. Os novos modelos são equipados com função Turbo para limpeza da polpa do filtro. Zelmer ZJP1600B e JE1200 provaram-se bem.

Vitek

VITEK é uma tecnologia conveniente e econômica que melhora a qualidade de vida. Os dispositivos para frutas cítricas se distinguem por um grande tanque e uma prensa aprimorada que abaixa e espreme facilmente o néctar. Dispositivos universais matam até frutas congeladas. Facilmente desmontável peça por peça para facilitar a limpeza.

Para sempre

A empresa produz modelos de equipamentos com trado. O princípio da “prensagem a frio” permite obter sucos ricos em vitaminas e minerais. O conjunto inclui uma máquina de corte especial para preparação de produtos para prensagem. Os modelos ENDEVER SkyLine SGE-94 e JE-70 são populares entre os compradores pela qualidade de trabalho e baixo consumo de energia.

Residente de verão

“Dachnitsa” é uma nova oferta da empresa Pribor. Usado para processar grandes volumes de colheitas. Não é adequado para espremer um copo de suco, pois o “Dachnitsa” é volumoso e faz muito barulho. Modo: 15 minutos – trabalho, 5 minutos – descanso para esvaziar o recipiente da polpa. O fabricante afirma 1 litro. beba por minuto.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 continua líder de vendas entre espremedores de altíssimo desempenho. Os usuários reivindicam 50 litros de suco por minuto. Usado nos preparativos para o inverno. O eixo de carga elevado e a proteção de ligação tornam o aparelho seguro na cozinha.

Panasonic

As unidades são fabricadas em aço inoxidável e equipadas com opção “drop-stop”. Eles são caracterizados por grande poder. Alguns modelos incluem picador e liquidificador. O pescoço largo cabe em toda a fruta. Um copo de 1,5 litro é adequado para guardar sucos de inverno. Os modelos Panasonic com maior demanda são MJ-DJ31 e MJ-M171PWTQ.

Comprar um espremedor de sumos é um investimento lucrativo na saúde da família. Após cada utilização, o equipamento deve ser lavado e seco, e utilizado de acordo com as instruções do fabricante.