Variedades de pimenta resistentes ao frio permitem fazer a colheita em uma horta ao ar livre com cobertura de filme ou mesmo sem ela. No entanto, outras características também são importantes para os veranistas. A forma e a cor da fruta, o rendimento e a resistência a doenças são levados em consideração. Das 5 melhores variedades resistentes ao frio, todos podem escolher uma pimenta que os satisfaça em todos os aspectos. Esta lista inclui híbridos da seleção siberiana que podem ser cultivados com sucesso em climas temperados.
Marechal de campo
Variedade de pimentão, de cor vermelha escura, de uso universal. Os vegetais colhidos podem ser consumidos, cortados em rodelas, adicionados a saladas, assados ou enlatados. Os residentes de verão congelam parte da colheita para obter vegetais frescos no inverno. A variedade é cultivada, assim como outras pimentas, por meio de mudas, semeadas em fevereiro.
O tamanho máximo dos arbustos é de 60 cm. As plantas crescem compactas, atarracadas e toleram facilmente as mudanças de temperatura no verão e no clima frio. Frutificam sob cobertura de filme até a primeira geada. Os frutos podem ser colhidos na fase de maturação técnica, quando atingem a cor dourada.
A variedade é considerada de meia temporada; leva de 120 a 130 dias para amadurecer. Um arbusto produz até 10 frutos com peso de até 350 g. A pimenta não é suscetível a doenças e ataques de pragas e tolera não só o frio, mas também o calor e a alta umidade. Os frutos têm paredes grossas (até 1 cm) e excelente sabor.
Príncipe siberiano
Os frutos desta variedade amadurecem em 105-115 dias.A variedade é considerada precoce. Os frutos são de cor vermelha e pesam em média 180 g. A espessura da parede é de 5 mm. Quando verdes, a cor das vagens é amarelada. A partir de 1 m² m de área aberta, são colhidos 4 a 5 kg de frutos.
A pimenta tem um aroma brilhante. As frutas são consumidas in natura e utilizadas como pratos principais e conservas de legumes. A variedade é recomendada para cultivo na região da Sibéria Ocidental.
“O Príncipe Siberiano” não tem medo do frio, do calor ou das mudanças de temperatura. A variedade é considerada despretensiosa no cuidado e resistente às doenças típicas das culturas de erva-moura. Os arbustos atingem 1,5 m de altura e necessitam de estaqueamento e modelagem. Para uma boa colheita é necessária alimentação radicular e foliar.
Pirâmide dourada
Pimenta resistente ao frio de maturação precoce com frutos amarelos em forma de cone. Pode ser cultivada de qualquer forma (interior/exterior). Os frutos são grandes (até 250 g), doces, de paredes grossas e têm finalidade universal. O material da semente é lançado no mercado pela empresa Seeds of Altai. As pimentas são projetadas para cultivo em regiões frias.
Devido à cor amarela da casca, o vegetal é indicado para alimentação de alérgicos e crianças. As pimentas podem ser enlatadas, congeladas ou usadas frescas. A espessura da parede chega a 8 mm. A polpa é aromática e suculenta. O sabor da pimenta não é inferior à sua aparência.
A colheita amadurece em média 116 dias. A produtividade depende do método de cultivo. Sob o filme o valor pode chegar até 6,5 kg/m². m, em terreno aberto é mais modesto. Na fase de maturação técnica, os frutos apresentam coloração esverdeada.
Expresso Siberiano
Pimentão com maturação precoce e excelente rendimento.Cultivado com sucesso em terreno aberto. A peculiaridade dessa variedade são os frutos de formato incomum, mais típicos da pimenta. O comprimento dos frutos chega a 25 cm e o diâmetro é de 4 cm.
O amadurecimento da cultura até o estágio de maturidade técnica ocorre em 110 dias. Os frutos totalmente maduros são de cor vermelha brilhante. A variedade requer plantio em local ensolarado e com iluminação insuficiente, o rendimento diminui.
Uma planta com vagens maduras tem um aspecto atraente e pode ser usada como elemento decorativo para decorar o local. Os jardineiros chamam essa pimenta de “chili doce”. Os frutos colhidos apresentam um aroma brilhante e apimentado.
Papa-figo
Pimentão para campo aberto com período de maturação de 110-112 dias. O valor da variedade não reside apenas na resistência ao frio. A principal vantagem do “Ivolga” é a capacidade de formar frutos suculentos, de paredes grossas, de cor dourada e com alto percentual de açúcares.
O peso médio dos pimentões é de 130 g. A espessura da parede com rega regular chega a 7 mm. A variedade foi criada por criadores siberianos e recomendada para cultivo por meio de mudas. Os arbustos são formados de acordo com o tipo padrão, atingindo altura de 70-80 cm.
A colheita pode suportar facilmente o transporte sem perder suas qualidades comercializáveis. As frutas são indicadas para fatiar e saladas, bem como para assar e preparar pratos quentes, congelar e enlatar. Sujeito ao cumprimento da tecnologia agrícola a partir de 1 m2. m de canteiros, são coletados até 11 kg de pimentão.
Mesmo as primeiras variedades de pimenta geralmente são cultivadas com mudas. Isso permite que você faça a colheita mais cedo e prolongue o período de frutificação.Apesar da resistência ao frio, os pimentões ficam cobertos com uma película após o transplante das mudas para o solo e próximo ao outono, com mau tempo.
