În bucătăriile multor gospodine conștiincioase există un tip de vase de gătit numit ceaun, care este ideal pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare. La urma urmei, ce garnituri delicioase pot fi preparate în acest recipient minunat. Și cel mai important, practic nu este nevoie de niciun efort sau timp pentru a pregăti mâncăruri care ne sunt cunoscute încă din copilărie. Dar, ca peste tot, are și dezavantajele sale, și anume poluarea. Mulți dintre noi ne-am întrebat adesea cum să curățăm un cazan de rugină, depuneri de carbon și grăsimi. Dar, de obicei, metodele erau minuțioase și ineficiente. Acesta este ceea ce se va discuta mai departe.
Din rugină
Înainte de a înțelege metodele de control, merită să cunoașteți motivele formării ruginii. Rugina este formată din 2 factori:
- Umiditate ridicată în camera în care este depozitat ceaunul.
- Eliminare insuficientă a apei după spălarea vaselor.
Totul este simplu aici. După spălare, vasele trebuie șters bine sau este mai bine să le uscați în cuptor la o temperatură scăzută pentru a elimina lichidul de pe întreaga suprafață a cazanului. Este mai bine să depozitați ceaunul într-un loc vizibil, dar nu în subsol sau cămară. Acolo se formează instantaneu umiditatea și, înainte de utilizare, merită să dezinfectați vasele pentru o mai mare fiabilitate. Dar dacă rugina s-a format deja, atunci ar trebui să utilizați metode pentru a o îndepărta de pe suprafață. Deci, în ordine:
- Metoda otetului. cea mai simplă și mai des folosită metodă pentru îndepărtarea unor cantități mici de rugină.În ceaun se toarnă o soluție de oțet, care se lasă câteva ore, după care ceaunul se șterge cu un burete. Dar trebuie remarcat faptul că pentru burete este prevăzută o soluție de ulei și sare. Acest terci este indispensabil pentru curățarea petelor vechi de rugină.
- Metoda de măcinare. Aici merită să utilizați un agent de curățare și un burete metalic. Puteți folosi o metodă sofisticată și lustruiți vasele folosind un burghiu cu un atașament blând. Dar aici ar trebui să fii atent și să nu atingi smalțul suprafeței, altfel nu vei scăpa deloc de depozitele de carbon.
- Metoda „Fără grabă”. Totul este în siguranță aici, dar destul de multă muncă. O soluție salină se toarnă într-un cazan și se fierbe pentru amiază. După aceasta, soluția se scurge și ceaunul se fierbe în apă plată.
- Metoda atentă. Această metodă implică utilizarea diferitelor tipuri de acizi. Este destul de ușor să le obțineți și rezultatul va mulțumi ochiul. Dar ar trebui să luați toate măsurile de precauție, altfel arsurile nu pot fi evitate. Pentru a face acest lucru, ar trebui să folosiți mănuși și îmbrăcăminte închisă, inclusiv o mască, pentru a nu inhalați vapori toxici.
- Metoda „off-label”. Aici puteți folosi produse care sunt folosite pentru curățarea altor suprafețe. Acestea pot fi produse de curățare pentru aragaz, cuptor cu microunde, cuptoare etc. Trebuie doar să le aplicați pe suprafață și apoi să urmați instrucțiunile.
Din depozitele de carbon
Există un număr destul de mare de metode de curățare, principalele fiind alcaline, acide și metoda care era folosită de bunicii noștri.
- Alcalin. Această metodă poate fi folosită atât cu săpun, cât și cu sifon. Trebuie să găsiți un recipient mare în care să puneți ceaunul și să îl umpleți cu apă.Și apoi procedura este complet simplă: turnați lipici de birou într-un recipient cu un ceaun și apă și adăugați fie un pachet de sifon sau săpun ras. Fierbem acest amestec timp de 10 ore (daca ceaunul este complet mort, atunci 14 ore), dupa care il scurgem si il stergem cu un burete metalic pana se indeparteaza complet placa de la suprafata. Cazanul este gata pentru utilizare ulterioară.
- Acid. Dacă ai fost la școală, probabil ai trecut prin reacții de interacțiune între un element și altul. Pentru a curăța ceaunul de depunerile de carbon prin această metodă, se va folosi sare, oțet și sifon. Se toarnă sare într-un bol și se adaugă oțet. După ce amestecul este încălzit, adăugați bicarbonat de sodiu și urmăriți reacția. Nu va dura mult și nu va trebui să așteptați multe ore. După această procedură, ceaunul trebuie clătit cu apă, iar dacă depunerile de carbon nu dispar complet, atunci frecați cu un burete metalic. Aceasta completează procedura.
- Vechi. Această metodă se bazează pe utilizarea nisipului. În antichitate, nu existau produse care să poată spăla cu ușurință grăsimea sau să scape de cruste arse. Totul a fost făcut cu mijloace improvizate, care au ajutat efectiv în lupta împotriva murdăriei. Depunerile de carbon ar putea fi îndepărtate cu nisip. A meritat să umplem ceaunul cu nisip și să-l punem la foc mic. Recipientul a fost încălzit peste noapte, iar dimineața a fost turnat nisipul și ceaunul a fost spălat cu apă rece. Nagara este ca și cum nu s-ar fi întâmplat niciodată. Îl poți folosi în continuare liber pentru a pregăti mâncăruri delicioase.
Din grăsime
Totul este foarte simplu aici. Aici merită să ne amintim metoda de curățare imediat după utilizare.De îndată ce ați pregătit felul de mâncare preferat, trebuie să puneți imediat ceaunul într-un recipient cu apă fierbinte și să turnați lichid de spălat vase obișnuit în el. După 1-2 ore, folosiți o cârpă de spălat și detergent pentru a spăla ceaunul în interior și în exterior.
Dacă ai lăsat ceaunul și grăsimea chiar a avut timp să se usuce, atunci ar trebui să folosești metode mai dificile. Puneți ceaunul într-un recipient cu apă clocotită și adăugați acolo săpun dizolvat. Acum este deja posibil să utilizați un produs lichid, dar dacă nu ați achiziționat unul, atunci ar trebui să radeți săpun solid cu așchii. Cazanul va fierbe câteva ore și va fi ca nou. Grăsimea va dispărea trecător, nici măcar nu vei avea timp să observi.
Și din nou ca nou!
Activitățile de curățare redau întotdeauna un aspect bun cazanului tău, dar nu îi dau aspectul inițial. Pentru a obține efectul maxim al frumuseții și atractivității preparatelor, trebuie efectuată următoarea procedură. Întregul cazan, exterior și interior, trebuie acoperit cu ulei vegetal folosind o cârpă sau un tampon de bumbac. Stratul trebuie să fie mic, astfel încât uleiul să nu curgă din toate găurile. Cazanul se pune la cuptor la o temperatură scăzută și apoi se pune la abur câteva ore. Odată răcit, recipientul va arăta ca și cum tocmai l-ați adus din magazin. Apoi, puteți șterge puțin ceaunul cu o cârpă uscată pentru a îndepărta orice ulei rămas. Acest lucru va ajuta la evitarea formării de pete grase pe suprafața pe care depozitați ceaunul.
Metodele propuse vă vor ajuta să curățați recipientele murdare. Dar aici merită să ne amintim o regulă: este mai bine să curățați imediat ceaunul de carbon sau grăsime, astfel încât mai târziu să fie mai ușor să lucrați din nou.De asemenea, merită luat în considerare faptul că este mai bine să depozitați astfel de feluri de mâncare într-o cameră uscată pentru a preveni dezvoltarea ruginii și a ciupercilor. Vasele trebuie șterse și uscate în mod constant în cuptor - un alt factor important pentru a preveni formarea umezelii pe suprafața tavii. Iar ultima metodă de prevenire a contaminării este calcinarea recipientului. Cazanul trebuie umplut cu sare și introdus la cuptor până când sarea devine neagră. Astfel de proceduri ar trebui efectuate în mod regulat și apoi nu ar trebui să apară probleme cu ceaunul în casa ta, iar mâncarea de la petrecerea ta va fi întotdeauna delicioasă. Și toți oaspeții în vizită vor fi doar geloși și vă vor cere sfatul.
