Ako si vybrať najlepší odšťavovač na domáce odšťavovanie

Čerstvo vylisované šťavy si zachovávajú všetky vitamíny a minerály čerstvého ovocia. Čerstvé šťavy normalizujú trávenie a posilňujú imunitný systém. Ak chcete vybrať ten správny odšťavovač, musíte podrobne zvážiť vlastnosti každého typu jednotky.

Druhy odšťavovačov

Hlavné rozdiely medzi rôznymi typmi odšťavovačov sú princíp činnosti, spotreba energie a objemy spracovania potravín.

Elektrické

Indikátory elektrických odšťavovačov:

• pracovať z elektrického motora;
• vyvinúť rýchlosť 8000-15000 otáčok za minútu;
• spracovávať veľké objemy produktov;
• „extrahovať“ 95 % kvapaliny a ponechať suché výlisky;
• striekaná šťava sa počas procesu nerozptyľuje, čo zaisťuje čistotu stola.

Medzi nevýhody patrí platenie účtov za elektrinu a poruchy motora.

Manuálne mechanické

Ručné mechanické odšťavovače sa používajú pre malú rodinu:

• extrúzia sa vykonáva pomocou ľudskej sily;
• je to dlhý proces náročný na prácu;
• princíp lisovania za studena maximálne zachováva vitamínovo-minerálny komplex surovín;
• šťava neoxiduje kvôli nízkej rýchlosti odstreďovania.

Ručné odšťavovače sa používajú na vylisovanie niekoľkých pohárov rannej šťavy.

Auger

Šnekové odšťavovače sa dodávajú v elektrických a manuálnych variantoch. Charakteristika:

• princíp činnosti pripomína mlynček na mäso;
• vďaka pomalému obratu šťava neoxiduje, výhody ovocia sú zachované, chuť zostáva koncentrovaná, konzistencia pripomína pyré;
• V surovej forme zostáva čerstvá šťava vhodná na konzumáciu 48 hodín.

Šnekový odšťavovač je ideálny pre vegetariánov, rodiny s deťmi a ľudí vyznávajúcich zdravý životný štýl. Pripravujú kvalitné pyré polievky, smoothies a nektáre s dužinou.

Odstredivý

Odstredivé odšťavovače sa nazývajú aj rotačné. Zvláštnosti:

• vo vnútri sú plody rozdrvené strúhadlom a odoslané do separátora;
• rotácia odstredivky zaisťuje oddelenie buničiny od kvapaliny;
• čistá šťava prúdi do skladovacej nádoby umiestnenej vonku;
• koláč sa hromadí v koši, ktorý sa pravidelne čistí;
• odstredivé typy robia veľa hluku a rýchlo sa zahrievajú;
• v dôsledku zvýšenej teploty šťava oxiduje, stráca vitamíny;
• Výsledný nápoj musíte vypiť do pol hodiny.

Pre milovníkov smoothies s dužinou sú vhodné odšťavovače s metódou odstredivej extrakcie.

Lisy

Lisy na odšťavovanie môžu byť ručné alebo mechanické. Používajú sa na získanie čerstvých citrusových plodov. Technológia spin:

• Polovica citróna alebo pomaranča sa umiestni na kužeľ umiestnený v strede zariadenia.
• Lis sa uvádza do pohybu pomocou špeciálnej páky.
• Šťava sa pod tlakom úplne vytlačí do nádoby.

Lis sa bežne používa aj na granátové jablko.

Trysky

V malej kuchyni nie je vždy miesto pre objemné spotrebiče. Zdravé šťavy môže gazdinka získať pomocou odšťavovacích nástavcov pre existujúce domáce spotrebiče.

Do mlynčeka na mäso

Nástavce na mlynčeku na mäso sa upevňujú priskrutkovaním k jeho rámu. Veľkosť zásobníka jedla je nastaviteľná. Nástavce sa používajú na bobule, všetko ovocie a zeleninu bez semien. Sú vybavené sitkami s rôznymi veľkosťami otvorov na reguláciu hustoty šťavy.

Do kuchynského robota

Tryska je vyrobená vo forme lisu alebo s odstredivým extrakčným systémom. Lis - 1 litrová otočná misa s rebrovaným povrchom na spracovanie mäkkých bobúľ na hustú šťavu. Pri použití trysky s odstredivým typom extrakcie sa sito otáča vo valci a oddeľuje čistú tekutinu od dužiny, semien a šupky. Upevnenie na kombajn sa vykonáva lisovaním alebo pomocou drážok.

Do mixéra

Pri výbere nástavca na mixér sa berú do úvahy vlastnosti modelu. Za vhodnú sa považuje miska s odstredivkou, filtračným sitom a pohárom na hotový nápoj. Squeeze sa vyrába zo všetkých druhov ovocia okrem citrusových plodov.

Doplnkové funkcie odšťavovačov

Kvalitný odšťavovač je vybavený doplnkovými funkciami. Umožňujú zlepšiť spracovanie rôznych druhov surovín.

Odstránenie dužiny

Dužina sa odstraňuje ručne alebo automaticky. Pri ručnom vyberaní je potrebné zastaviť proces oddialením času žmýkania. Automatické vyhadzovanie dužiny vám umožňuje vyhnúť sa prerušeniu procedúry. Dužina sa podľa potreby automaticky vysype do samostatnej nádoby.

Penenie

Každé ovocie pri procese lisovania uvoľňuje iné množstvo peny.Oddeľovač peny ju pomáha odstrániť z čerstvo vylisovanej šťavy. Funkcia je relevantná pre marhule, jahody, slivky, jablká, hrozno.

Kombinácia rôznych metód spracovania

Vysoká rýchlosť odstreďovania zabezpečí uvoľnenie bohatej šťavy s dužinou. A pomalé otáčanie disku umožňuje získať čistú, ľahkú kvapalinu bez nečistôt. Zariadenie, ktoré kombinuje rýchly a pomalý režim, sa považuje za univerzálne.

Automatická voľba rýchlosti

Voľba rýchlosti závisí od mäkkosti suroviny. Tvrdé: mrkva, repa, dule - sa melú pri vysokej rýchlosti a mäkké - pri nízkej rýchlosti. Automatická voľba rýchlosti vyzerá ako displej, na ktorom sú tlačidlá s názvom druhu suroviny. Po stlačení stroj automaticky použije požadovanú rýchlosť.

Ako si vybrať najlepší odšťavovač

Kritériá pre výber kvalitného odšťavovača:

1. Optimálnym materiálom na výrobu separátora a krytu je odolný plast. Rezné prvky zariadenia sú vybrané z nehrdzavejúcej ocele potiahnutej chrómom.
2. Veľká veľkosť nakladacieho hrdla zaistí ponorenie výrobkov na spracovanie bez rezania. Pre ľahký pohyb surovín je dôležité mať posúvače.
3. Zásobník vo forme zásobnej nádoby je vhodný na uskladnenie štiav pre budúce použitie. Princíp priameho podávania smeruje tekutinu do vonkajšej misky. V tomto prípade pomôže funkcia „drop-stop“, ktorá zabráni rozliatiu nápoja, ak pod výlevkou nie je nainštalovaná nádoba.
4. Výkon pre citrusové plody je nízky do 0,2 kW/h, výkon šneku je stredný 0,4 kW/h, univerzálny výkon je vysoký 1,5 kW/h. Energeticky náročné zariadenia nie sú vždy relevantné, pretože priemerný výkon je v rámci rodiny dostatočný.
5. Režimy rýchlosti. Široký rozsah otáčok zaručuje kvalitné spracovanie všetkých produktov s maximálnym úžitkom.V priemere je počet rýchlostí jednotky 9.
6. Najpresnejšie ovládanie je senzorové, no na domáce spinkanie je vhodné ovládanie tlačidlom. Na starších modeloch je nainštalovaný nastavovač kolies.
7. Ďalšie funkcie zvyšujú cenu zariadenia a nie sú vždy potrebné. Medzi bežné: mäkké podsvietenie, ochrana proti náhodnému zapnutiu, zastavenie v prípade poruchy, vypnutie pri prehriatí.

Výber odšťavovača pre zamýšľaný účel je popísaný nižšie.

Univerzálny

Univerzálny odšťavovač spracováva všetky druhy ovocia, zeleniny, lesných plodov a byliniek. Objemná konštrukcia pozostáva z krytu, odstredivky a kotúča na strúhanie. Súčasťou balenia sú ďalšie nástavce na všetky druhy surovín. Väčšie schopnosti zvyšujú cenu zariadenia.

Na zeleninu

Výber odšťavovača zeleniny závisí od objemu a tvrdosti surovín. Pre zeleninu zvoľte široké nakladacie hrdlo a veľký zásobník na šťavu.

Pre mrkvu

Na mrkvu sú k dispozícii odstredivé odšťavovače. Spracovať budú cviklu, zeler, petržlen a ďalšie suroviny. Odstredivé typy sú vybavené rezacími prvkami, ktoré si poradia so zeleninou všetkých stupňov tvrdosti. Výstup je číra, tekutá šťava a suché zvyšky.

Pre paradajky

Ak chcete získať homogénnu a bohatú paradajkovú šťavu, vyberte si šnekovú verziu odšťavovača. V ňom plody prechádzajú špirálovitým hriadeľom, melú sa s dužinou a semenami, pyré potom prechádza cez sito a pod tlakom sa vytlačí. Šťava bude hustá, aromatická a chutná.

Na ovocie

Odšťavovače sa vyberajú podľa druhu suroviny. Milovníci citrusov kupujú lisy a pre jablká, hrušky a broskyne sú vhodné skrutkové alebo odstredivé možnosti.

Pre citrusové plody

Čerstvý pomaranč a citrón sa uchovávajú 15 - 20 minút, pretože kontakt so vzduchom ničí vitamíny v kompozícii. Objem nádrže v lisoch na citrusy nepresahuje 1-2 litre. Pracovný nástavec je vyrobený vo forme kužeľa, na ktorý je „upevnená polovica ovocia“. Ak je k dispozícii funkcia spätného chodu, tryska sa otáča oboma smermi, čo vám umožní vytlačiť maximum tekutiny z každého ovocia.

Pre jablká

Na jablká sa používajú zariadenia na lisovanie za studena (závitovka) - valec s veľkým závitovkovým lisom. V jednej relácii je možné spracovať 3-4 kg jabĺk. Výstupom je čistá čerstvá šťava bez nečistôt a výlisky zostávajú suché.

Pre granátové jablko

Na lisovanie granátových jabĺk je vhodný lis, ktorý sa používa aj na citrusové plody. Nápoj bude číry s rubínovým odtieňom. Polovica granátového jablka sa položí na základňu, stlačí sa a stlačením páky sa získa čerstvá šťava.

Pre bobule

Bobule obsahujú vitamín C, preto sa čerstvá šťava z nich ihneď pije a uchováva sa na zimu. Bobule bez semien sa dajú bez problémov mlieť. Na získanie bohatého nektáru s dužinou sa používa skrutkové zariadenie a na číru kvapalinu sa používa odstredivé zariadenie.

S kosťami

Plodiny s kôstkami sa spracúvajú pomocou šnekových odšťavovačov. Špirálový hriadeľ a zaoblené puzdro oddeľujú dužinu od jamy. Sú vhodné pre egreše, jarabinu a rakytník. Je problematické odstrániť semená z týchto bobúľ ručne.

Na tvrdé ovocie a zeleninu

Extrahovanie šťavy z tvrdej zeleniny je jednoduché pomocou odstredivého odšťavovača. Odstredivka a sitko vo vnútri postupne melie ovocie a zeleninu rôzneho stupňa tvrdosti. Získať hustý nektár z pevných produktov je takmer nemožné, takže výsledkom je číra aromatická tekutina.

Najlepšie odšťavovače od obľúbených výrobcov

Overené značky dodávajú na trh kvalitné odšťavovače pre akúkoľvek kúpnu silu.

Scarlett

Značka Scarlett vyrába skrutkové a odstredivé zariadenia s dlhou životnosťou. Modely sú vyrobené z plastu s nerezovými reznými prvkami, možnosťou „stop-drop“ a priamym prívodom šťavy. Scarlett SC-JE50S05 sa používa na mäkké suroviny a SC-JE50S35 sa používa na tvrdé suroviny.

Bork

Spoločnosť predstavuje odšťavovače v štýlovom kovovom kufríku s 5 režimami odstreďovania, širokým plniacim žľabom a veľkou kapacitou pre hotový nápoj. Niektoré modely majú pridanú funkciu mixéra. Najlepší univerzálny model Bork S810, lis na citrusy Bork S800.

Philips

Spoločnosť z Holandska garantuje najlepšiu elektroniku produktu, výkonný motor a reguláciu saturácie šťavy. Za lídrov sa považujú Philips HR1858/55 a HR1832

Moulinex

Vyrába štýlové a kvalitné vybavenie, ktoré spracováva úrodu a denne pripravuje malé porcie čerstvej šťavy. Osvedčené možnosti Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

Vývoj využíva technológiu nízkorýchlostného odstreďovania. Výsledkom je, že čerstvá šťava je hustá a bohatá a nevytvára sa pena. Kitfort KT-1101 a KT-1104 dokonca vytlačí naklíčenú pšenicu a orechy.

Bosch

Značka z Nemecka vyrába odšťavovače, ktoré sú známe svojou spoľahlivou a trvanlivou službou. Sú vybavené programami pre tvrdé a mäkké ovocie, ochranou proti odletujúcim striekancom. Bosch MES4000 a MES4010 sú označené ako najlepšie.

Redmond

Spoločnosť vyrába obľúbené rozpočtové zariadenia s priamym prívodom šťavy a automatickým vyhadzovaním dužiny. Veľkosť hrdla umožňuje naložiť zeleninu bez krájania.Najpredávanejšie Redmond RJ-M920S a RJ-M906.

Hurom

Spoločnosť z Južnej Kórey vyrába šnekové odšťavovače. Vývojári pridali možnosť pomalého odstreďovania, ktorá zachováva maximum prospešných látok surovín. S technikou Hurom je ľahké extrahovať zeleninu, ovocie a orechy.

Polaris

Vývojári sa obávajú detailov. Pre pohodlie používateľa sú tu pogumované nožičky, indikátor úrovne naplnenia pohára na prípravu kokteilov a rôzne režimy rýchlosti. Obľúbené sú Polaris PEA 0829 a PEA 1122 AL.

Braun

Zariadenia so širokou škálou funkcií: separátor peny, systém proti odkvapkávaniu, ochrana pred náhodnou aktiváciou. Objem pohára je 1,25 l, kapacita pre automatický zber koláča je 2 l. BRAUN J500 a J700 sú uznávané ako najlepšie.

Kenwood

Vývojár vytvára univerzálne typy zariadení a lisov na citrusové plody. Používa sa na jablká, banány, jahody, citróny. Lídri na trhu KENWOOD JE 680 a JE 860.

Neptún

Model vedie v rýchlosti otáčania. Výrobky sa pred naložením nerežú. Čistenie torty je automatické bez prerušenia procesu. Neptún spracováva druhy surovín: od tekvice po paradajku. Výdatnosť (u jabĺk) nad 60 l/h.

Ohňostroj

Zariadenie od Penzmash OJSC je neustále žiadané. Extrahuje šťavu z pevných potravín bez jadrovníka alebo krájania ovocia na kúsky. Vysoká produktivita a kvalita separácie nektáru od 50%.

Rossoshanka

Jedná sa o ultra účinný odšťavovač pre veľké objemy tvrdého ovocia. Funguje tak, že extrahuje 92 % čerstvej šťavy a zanechá suchý koláč. Prístroj je navrhnutý tak, aby semienka nenarúšali a neoxidovali čistý nápoj. Používa sa na konzervovanie štiav na zimu. Táto technika nie je vhodná pre mäkké výrobky.

Motor Sich

Jednotka pripravuje šťavu s dužinou.Vybavený systémom regulácie množstva kvapaliny na výstupe, upínacím zariadením na upevnenie na stôl a ochranným krytom proti postriekaniu. Hliníkové telo je odolné voči korózii a funkcia spätného chodu umožňuje udržiavať dužinu suchú.

Zelmer

Vývojári považujú za hlavný cieľ transparentnosť hotového nápoja a zachovanie dietetických vlastností a živín ovocia. Nové modely sú vybavené funkciou Turbo na čistenie sitka od dužiny. Zelmer ZJP1600B a JE1200 sa osvedčili.

Vítek

VITEK je cenovo výhodná a pohodlná technológia, ktorá zlepšuje kvalitu života. Zariadenia na citrusové plody sa vyznačujú veľkou nádržou a vylepšeným lisom, ktorý ľahko spúšťa a vytláča nektár. Univerzálne prístroje zabijú aj mrazené ovocie. Ľahko rozoberateľný kus po kuse pre ľahké čistenie.

Endever

Spoločnosť vyrába šnekové modely zariadení. Princíp „lisovania za studena“ umožňuje získať šťavu bohatú na vitamíny a minerály. Súprava obsahuje špeciálny rezací stroj na prípravu výrobkov na lisovanie. Modely ENDEVER SkyLine SGE-94 a JE-70 sú medzi kupujúcimi obľúbené pre kvalitu práce a nízku spotrebu energie.

Letný rezident

„Dachnitsa“ je nová ponuka spoločnosti Príbor. Používa sa na spracovanie veľkých objemov plodín. Nie je vhodný na stláčanie pohára šťavy, pretože „Dachnitsa“ je objemný a robí veľa hluku. Režim: 15 minút – práca, 5 minút – odpočinok, aby sa nádoba vyprázdnila od dužiny. Výrobca uvádza 1 liter. piť za minútu.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 zostáva lídrom v predaji medzi ultra výkonnými odšťavovačmi. Používatelia uvádzajú 50 litrov šťavy za minútu. Používa sa na prípravu na zimu. Vysoká nakladacia šachta a ochrana proti zapnutiu robia prístroj bezpečným v kuchyni.

Panasonic

Jednotky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené možnosťou „drop-stop“. Vyznačujú sa veľkou silou. Niektoré modely obsahujú sekáčik a mixér. Široké hrdlo sa hodí k celému ovociu. Na uskladnenie štiav na zimu je vhodný 1,5 litrový pohár. Modely Panasonic s najväčším dopytom sú MJ-DJ31 a MJ-M171PWTQ.

Kúpa odšťavovača je výhodná investícia do zdravia rodiny. Po každom použití je potrebné náradie umyť a vysušiť a používať podľa pokynov výrobcu.