V kuhinjah mnogih vestnih gospodinj obstaja vrsta posode, imenovane kotel, ki je idealna za pripravo različnih jedi. Konec koncev, kakšne okusne priloge lahko pripravite v tej čudoviti posodi. In kar je najpomembneje, za pripravo jedi, ki so nam znane že od otroštva, ni potrebno praktično nič truda ali časa. A tako kot povsod ima tudi ta svoje slabosti, in sicer onesnaževanje. Mnogi od nas so se pogosto spraševali, kako očistiti kotel pred rjo, ogljikovimi usedlinami in maščobo. Toda običajno so bile metode mukotrpne in neučinkovite. O tem bomo še razpravljali.
Od rje
Preden razumemo metode nadzora, je vredno poznati razloge za nastanek rje. Rja nastane iz dveh dejavnikov:
- Visoka vlažnost v prostoru, kjer je shranjen kotel.
- Nezadostno odstranjevanje vode po pomivanju posode.
Tukaj je vse preprosto. Po pomivanju je treba posodo temeljito obrisati ali pa jo je bolje posušiti v pečici pri nizki temperaturi, da odstranite tekočino s celotne površine kotla. Bolje je, da kotel shranite na vidnem mestu, vendar ne v kleti ali shrambi. Tam se v trenutku oblikuje vlaga, pred uporabo pa je za večjo zanesljivost vredno razkužiti posodo. Če pa je rja že nastala, potem morate uporabiti metode, da jo odstranite s površine. Torej po vrsti:
- Metoda s kisom. najenostavnejša in najpogosteje uporabljena metoda za odstranjevanje majhnih količin rje.V kotel vlijemo raztopino kisa, ki pustimo nekaj ur, nato pa kotel obrišemo z gobo. Vendar je treba opozoriti, da je za gobo predvidena raztopina olja in soli. Ta kaša je nepogrešljiva za drgnjenje starih madežev rje.
- Metoda mletja. Tukaj je vredno uporabiti čistilno sredstvo in kovinsko gobo. Uporabite lahko sofisticirano metodo in posodo zloščite s svedrom z nežnim nastavkom. Toda tukaj bodite previdni in se ne dotikajte sklenine površine, sicer se ogljikovih usedlin sploh ne boste znebili.
- Metoda "brez hitenja". Tukaj je vse varno, a precej delovno intenzivno. Solno raztopino vlijemo v kotel in kuhamo poldne. Po tem raztopino odlijemo in kotel zavremo v navadni vodi.
- Previdna metoda. Ta metoda vključuje uporabo različnih vrst kislin. Dobiti jih je zelo enostavno in rezultat bo razveselil oko. Vendar morate upoštevati vse previdnostne ukrepe, sicer se opeklinam ni mogoče izogniti. Če želite to narediti, uporabite rokavice in zaprta oblačila, vključno z masko, da ne vdihavate strupenih hlapov.
- "Off-label" metoda. Tukaj lahko uporabite izdelke, ki se uporabljajo za čiščenje drugih površin. To so lahko čistila za štedilnike, mikrovalovne pečice, pečice itd. Samo nanesite ga na površino in nato sledite navodilom.
Iz ogljikovih usedlin
Obstaja kar veliko načinov čiščenja, med katerimi so glavni alkalni, kisli in način, ki so ga uporabljali že naši dedki.
- Alkalna. Ta metoda se lahko uporablja tako z milom kot s sodo. Najti morate veliko posodo, v katero lahko postavite kotel in ga napolnite z vodo.In potem je postopek povsem preprost: v posodo s kotličkom in vodo nalijemo pisarniško lepilo in dodamo bodisi zavitek sode ali naribanega mila. To mešanico kuhamo 10 ur (če je kotel v popolnoma mrtvem stanju, potem 14 ur), nato jo odcedimo in obrišemo s kovinsko gobo, dokler se obloga na površini popolnoma ne odstrani. Kotel je pripravljen za nadaljnjo uporabo.
- kislina. Če ste hodili v šolo, ste verjetno šli skozi reakcije interakcije med enim in drugim elementom. Za čiščenje kotla iz ogljikovih usedlin pri tej metodi bodo uporabljeni sol, kis in soda. V posodo stresemo sol in dodamo kis. Ko se mešanica segreje, dodajte sodo bikarbono in opazujte reakcijo. Ne bo dolgo in ne bo vam treba čakati veliko ur. Po tem postopku je treba kotel sprati z vodo, in če usedline ogljika ne izginejo popolnoma, nato podrgnite s kovinsko gobo. S tem je postopek zaključen.
- Star. Ta metoda temelji na uporabi peska. V starih časih ni bilo izdelkov, ki bi zlahka izprali maščobo ali odstranili zažgane skorje. Vse je bilo narejeno z improviziranimi sredstvi, ki so učinkovito pomagala v boju proti umazaniji. Ogljikove usedline bi lahko odstranili s peskom. Vredno je bilo napolniti kotel s peskom in ga postaviti na majhen ogenj. Posodo so čez noč segrevali, zjutraj pa odsuli pesek in kotel oprali s hladno vodo. Nagara je, kot da se nikoli ni zgodila. Še naprej ga lahko poljubno uporabljate za pripravo okusnih jedi.
Od maščobe
Tukaj je vse zelo preprosto. Tukaj je vredno zapomniti način čiščenja takoj po uporabi.Takoj, ko pripravite svojo najljubšo jed, morate kotel takoj postaviti v posodo z vročo vodo in vanj vliti običajno tekočino za pomivanje posode. Po 1-2 urah s krpo in detergentom operite kotel znotraj in zunaj.
Če ste zapustili kotel in je maščoba celo imela čas, da se posuši, potem uporabite težje metode. Kotel postavite v posodo z vrelo vodo in dodajte raztopljeno milo. Zdaj je že mogoče uporabiti tekoči izdelek, če pa ga niste kupili, potem naribajte trdno milo z ostružki. Kotel bo vrel več ur in bo kot nov. Maščoba bo bežno izginila, sploh ne boste imeli časa opaziti.
In spet kot nov!
Dejavnosti čiščenja vašemu kotlu vedno povrnejo dober videz, ne dajo pa mu prvotnega videza. Da bi dosegli največji učinek lepote in privlačnosti jedi, je treba izvesti naslednji postopek. Celoten kotel, zunaj in znotraj, je treba premazati z rastlinskim oljem s krpo ali vatirano palčko. Plast mora biti majhna, da olje ne teče iz vseh lukenj. Kotliček postavimo v pečico na nizko temperaturo in nato parimo nekaj ur. Ohlajena bo posoda videti, kot da ste jo pravkar prinesli iz trgovine. Nato lahko kotel nekoliko obrišete s suho krpo, da odstranite preostalo olje. Tako se boste izognili nastanku mastnih madežev na površini, kjer boste shranjevali kotel.
Predlagane metode vam bodo pomagale očistiti umazane posode. Toda tukaj je vredno zapomniti eno pravilo: bolje je, da kotel takoj očistite ogljika ali maščobe, da bo kasneje lažje znova delati.Upoštevati je treba tudi, da je takšne posode bolje shraniti v suhem prostoru, da preprečite razvoj rje in gliv. Posode je treba nenehno brisati in sušiti v pečici - še en pomemben dejavnik za preprečevanje nastajanja vlage na površini ponve. In zadnja metoda za preprečevanje kontaminacije je kalcinacija posode. Kotel je treba napolniti s soljo in postaviti v pečico, dokler sol ne počrni. Takšne postopke je treba izvajati redno in potem v vašem domu ne bi smelo biti težav s kotlom, hrana na vaši zabavi pa bo vedno okusna. In vsi gostje bodo samo ljubosumni in vas prosili za nasvet.
