Най-доброто кафе на зърна - ТОП-31 рейтинг за кафе машини и турци

В тази статия ви представяме класация на най-добрите кафе на зърна. Нашият преглед ще ви помогне да направите информиран избор сред многото опции на пазара. Насладете се на божествения аромат и наситения вкус на всяка чаша, за да направите вашите кафе моменти наистина незабравими.

6 добри евтини кафеени зърна

Най-вкусните напитки са направени от естествени суровини. Това важи особено за кафето. Зърната запазват оригиналния си аромат и вкус.Бюджетна цена, но висококачествено кафе на зърна, което ще ви зарадва със своя вкус и аромат в нашия рейтинг.

Традиционен жокей

Jockey Traditional е класическо руско кафе, което е подходящо за приготвяне на еспресо, допио, лунго, трипло.

Подбрани сортове.

Сладък вкус с приятна горчивина.

Аромат на кафе с нотки на ванилия.

Страна на произход: Руска федерация.

Jardin Cafe Eclair

Jardine е една от най-надеждните марки на руския пазар. Това кафе ще се хареса на тези, които обичат класическата рецепта и фините бисквитени нотки.

Дълбок, деликатен вкус с горчивина.

Плодов аромат.

Леко печено.

Страна на произход: Русия.

Джейкъбс Крема

Jacobs вече спечели сърцата на много любители на кафето, защото... На пазара е от доста дълго време. Това пенливо кафе е подходящо за всички, които обичат силни напитки, които им помагат да се енергизират сутрин.

Ярък и богат горчив вкус.

Аромат на кафе с шоколадови нотки.

Средно изпечено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Руска федерация.

Barista Pro Italiano

Не е нужно да ходите в Италия, за да опитате вкусно и гладко италианско еспресо. Просто опитайте кафе Barista Pro Italiano. Зърната му са оптимално изпечени и нямат горчив вкус.

Мек, сладко-кисел вкус с шоколадови нотки.

Аромат на какао и ядки.

Тъмно печено.

Среден размер на зърното.

Страна на произход: Беларус.

Лебо Екстра

Ободряващото кафе LEBO Extra ще зарадва клиентите не само с ултра финото си смилане, но и с приятния си вкус с портокалови нотки.

Деликатен вкус с шоколадови нотки.

Изразена миризма на шоколад.

Средно изпечено.

Страна на произход: Руска федерация.

Черна карта злато

Black Card Gold е скъпо кафе, което привлича вниманието на купувачите поради леко горчивия си вкус. Най-добре е да се пие прясно сварено.

Натурални и селекционирани сортове кафе.

Плътен, богат и силен вкус с орехови нотки.

Изразена миризма на какао.

Средно изпечено.

Страна на произход: Русия.

Име Печене Съединение Горчивина Кислинка Насищане
Традиционен жокей Средно аритметично Арабика/Робуста 1 1 3
Jardin Cafe Eclair Светлина Арабика 3 2 5
Джейкъбс Крема Средно аритметично Арабика 5 5 4
Barista Pro Italiano Тъмно Арабика/Робуста 5 5 4
Лебо Екстра Средно аритметично Арабика 2 1 3
Черна карта злато Средно аритметично Арабика 3 5 5

7 най-добри кафени зърна арабика

Арабика е най-популярният сорт кафе сред потребителите. Той е почитан в цял свят. В зависимост от мястото на прибиране и технологията на обработка зависи вкусът му.

Вкусно кафе Brazil Cerrado

Кафе с висок рейтинг и много положителни отзиви. Отличен в автоматични кафемашини, кафемашини с рожкови, турки и гейзерни кафемашини. Това кафе също се отваря добре с мляко: капучино, лате, флет бяло няма да загубят вкуса си на кафе, а самата напитка ще има сладък профил.

Всяка опаковка е снабдена с индивидуален QR код, така че фалшификати са изключени. С помощта на кода можете да проверите подробния профил на печене, както и данните за съхранение на зърно.

Достъпна цена.

Универсално кафе.

Богат вкус.

Невъзможност за фалшификация.

Паулиг Арабика

Paulig е идеален за любителите на силно кафе, тъй като се състои от най-добрите сортове арабика, които растат в различни региони на света.

Мека арабика.

Деликатен вкус с киселинност и леки шоколадови нотки.

Изразена миризма на шоколад.

Средно изпечено.

Страна на произход: Финландия.

Amado Maragogype Никарагуа

Кафето Amado Maragogipe Nicaragua ще се хареса на запалените любители на кафето, защото... има особен горчиво-сладък вкус и приятен аромат.

Богат сладък вкус на кафе с лека киселинност, както и нотки на вино, плодове и цветя.

Изразена миризма на шоколад, какао и ядки.

Средно изпечено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Руска федерация.

Egoiste Noir

Кафе Egoist Noir ще се хареса на любителите на силните напитки, защото... Състои се от 100% зърна бразилска арабика. Може да се използва за приготвяне на лате, еспресо, капучино и др.

Деликатен и дълбок вкус на кафе с лека горчивина.

Изразена миризма на млечен шоколад и плодове.

Средно изпечено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Русия и Германия.

Бушидо червена катана

Bushido Red Katana е едно от най-ароматните швейцарски кафета на пазара. Може да се използва за приготвяне на следните кафе напитки: лате, капучино, американо, лунго, раф, айс, бичерин и др.

Силен вкус с шоколадови и орехови нотки.

Изразена миризма на шоколад, какао.

Средно изпечено.

Удобна опаковка.

Малки зърна.

Страна на произход: Швейцария.

Movenpick Caffe Crema

Movenpick Caffe Crema, доставен направо от Европа, ще се хареса на всички любители на мекото и деликатно кафе, защото... Състои се от оптимално изпечени зърна.

Универсална смес от 100% арабика.

Деликатен вкус с лека киселинност и пикантни нотки.

Изразена миризма на сметана и какао.

Средно изпечено.

Страна на произход: Германия/Швейцария.

De Janeiro Espresso Premium

Бразилско кафе De Janeiro Espresso Premium ще се хареса на всички любители на еспресо и лате, защото... Състои се от най-добрите сортове арабика.

Богат и мек вкус на кафе с шоколадови нотки.

Мирише на черен шоколад и какао.

Средно изпечено.

Страна на произход: Руска федерация.

Име Печене Съединение Горчивина Кислинка Насищане
Вкусно кафе Brazil Cerrado Средно аритметично Арабика 2 3 4
Паулиг Арабика Средно аритметично Арабика 3 5 4
Amado Maragogype Никарагуа Средно аритметично Арабика 1 3 4
Egoiste Noir Средно аритметично Арабика 5 2 5
Бушидо червена катана Средно аритметично Арабика 3 1 5
Movenpick Caffe Crema Средно аритметично Арабика 2 1 3
De Janeiro Espresso Premium Средно аритметично Арабика 4 2 5

6 най-добри робуста кафе на зърна

Робуста е друг популярен сорт кафе, който се отличава със своята киселинност. Хората, които предпочитат силни кафе напитки с горчивина, винаги обръщат внимание на този сорт.

Piazza del Caffe Espresso Forte

Кафето е специално създадено за професионална употреба. Производителите Piazza del Caffe Espresso Forte се фокусират върху италианските стандарти за качество.

Богат вкус на черен шоколад с горчивина.

Ароматът отразява нотки на шоколад и карамел.

Тъмно печено.

Малки зърна.

Страна на произход: Русия.

Lavazza Gusto Forte

Класическото италианско кафе Lavazza Gusto Forte, състоящо се от зърна Robusta, ще се хареса на любителите на двойното еспресо.

Тръпчив вкус с шоколадови нотки.

Наситен аромат на шоколад и какао.

Тъмно печено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Италия.

Ароти Виетнам

Тръпчивият и горчив вкус на виетнамско кафе Aroti Vietnam ви позволява да ободрите и заредите с положителна енергия за целия ден. Aroti се прави от кафе на зърна Robusta, поради което е толкова приятно за пиене.

Мек и обгръщащ вкус на какао с горчивина.

Аромат на черен шоколад.

Средно изпечени

Страна на произход: Руска федерация.

Joule Espresso Caffe Italiano

Joule Espresso Caffe Italiano ще се хареса на всички, които обичат богатия и ярък вкус на кафе Робуста с горчивина и не искат да се задоволят с малко.

Тръпчив и горчив вкус на кафе.

Лека миризма на шоколад.

Тъмно/средно изпечено.

Страна на произход: Руска федерация.

DeMarco Fresh Roast Blend 2

Кафето DeMarco е просто създадено за любителите на виетнамските и африканските иновации. Няма особен вкус, но ви позволява да се подготвите за работния ден рано сутрин.

Меко и деликатно кафе с киселост и горчивина.

Миризмата на какао и шоколад.

Средно изпечено.

Страна на произход: Русия.

Le Изберете NERO ITALIA

Друга марка, която уважава и се фокусира върху италианските стандарти за качество. Вкусът на Le Select NERO ITALIA ще допадне на всички, които предпочитат богато и плътно кафе.

Горчиво кафе с горчивина и шоколадови нотки.

Миризмата на какао и шоколад.

Тъмно печено.

Малки зърна.

Страна на произход: Руска федерация.

Име Печене Съединение Горчивина Кислинка Насищане
Piazza del Caffe Espresso Forte Тъмно Робуста 5 2 5
Lavazza Gusto Forte Тъмно Робуста 3 1 5
Ароти Виетнам Средно аритметично Робуста 4 1 5
Joule Espresso Caffe Italiano Тъмно Робуста 5 1 5
DeMarco Fresh Roast Blend 2 Средно аритметично Робуста 4 5 5
Le Изберете NERO ITALIA Тъмно Робуста 5 2 5

6 най-добри кафе на зърна за еспресо

За истинския гурме еспресото ще бъде истинско удоволствие, ако изберете висококачествено кафе Арабика, средно или тъмно изпечено и прясно смляно преди приготвяне.

Колекция Julius Meinl Espresso Premium

Julius Meinl Espresso Premium Collection е подходяща за всички, които предпочитат леко, ефирно и сладко кафе. Може да се използва за приготвяне на единично и двойно еспресо.

Деликатно и сладко кафе без горчивина с кремообразни нотки.

Ароматът е млечен шоколад.

Средно/тъмно печене.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Австрия и Италия.

Еспресо Poetti Leggenda

Кафето Poetti Leggenda Espresso съчетава смес от арабика и робуста, което го прави идеално за приготвяне на еспресо.

Горчив вкус с орехови нотки.

Аромат: черен шоколад, какао и лешник.

Тъмно печено.

Висока плътност.

Страна на произход: Русия.

Фреско Арабика Еспресо

Fresco се състои от различни разновидности на прясно изпечено кафе Арабика и позволява на хората да се насладят на традиционното италианско кафе без киселинността.

Базиран е на сорта Арабика Irga Cheffe.

Силно и богато кафе без горчивина.

Смес от шоколад и какао.

Тъмно печено.

Страна на произход: Италия.

Посланик Нерон

Ambassador Nero е друг пример за деликатно, тъмно изпечено италианско кафе, което повдига настроението ви.

Силен и изразителен вкус с нотки на шоколад и карамел.

Аромат: смес от млечен шоколад и какао.

Тъмно печено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Русия.

Кимбо Еспресо Наполетано

Kimbo Espresso Napoletano ще изненада дори кафе гурме с вкуса си и приятната натурална смес от зърна Арабика и Робуста.

Карамелено-плодов вкус с киселост.

Флорално-орехов аромат.

Тъмно печено.

Еднакви зърна.

Страна на произход: Италия.

Dallmayr Espresso d'Oro

Dallmayr Espresso d'Oro е идеален за всички, които предпочитат класическата рецепта и редовно приготвят еспресо от зърна арабика.

Тръпчив, силен вкус с нотки на какао без киселинност.

Миризмата на шоколад.

Златисто-кафява пяна.

Тъмно печено.

Страна на произход: Бразилия.

Име Печене Съединение Горчивина Кислинка Насищане
Колекция Julius Meinl Espresso Premium Средно аритметично Арабика 1 1 3
Еспресо Poetti Leggenda Средно аритметично Арабика/Робуста 5 3 5
Фреско Арабика Еспресо Тъмно Арабика 1 1 5
Посланик Нерон Тъмно Арабика 3 5 5
Кимбо Еспресо Наполетано Тъмно Арабика/Робуста 1 3 3
Dallmayr Espresso d'Oro Тъмно Арабика 1 5 5

6 добри кафени зърна без кофеин

За хората, които обожават вкуса на кафето, но не искат да консумират кофеин, започнаха да произвеждат безкофеиново. Кафеените напитки без основния компонент се различават малко по вкус от истинското кафе. Ето защо те са популярни.

Lavazza Caffe Decaffeinato

Lavazza Caffe Decaffeinato е идеалното решение за тези, които не обичат силно и горчиво кафе и предпочитат да се насладят на нежен и приятен послевкус за дълго време.

Сладък вкус с нотки на бадеми, млечен шоколад и плодове.

Аромат: какао и шоколад.

Средно изпечено.

Страна на произход: Италия.

Амадо

Amado се състои от зърна арабика от Централна и Латинска Америка и ви позволява да усетите истинския вкус на класическо кисело кафе.

Сладко-кисел вкус с нотки на лимон и червено френско грозде.

Средно изпечено.

Страна на произход: Русия.

Ily без кофеин

Безкофеиново кафе се състои от различни разновидности на арабика и позволява на хората да разберат какъв е истинският вкус на италианското кафе с горчивина.

Горчиво-кисел вкус с нотки на карамел, черен шоколад и плодове.

Аромат: шоколадови нотки.

Средно изпечено.

Страна на произход: Италия.

Hausbrandt Decaffeinato

Кафе Hausbrandt Decaffeinato decaffeinato е подходящо за приготвяне на капучино и лате. Защото има хармоничен вкус и приятен натурален аромат.

Сладко-кисел вкус с нотки на карамел, черен шоколад и сушени плодове.

Аромат: какао.

Средно изпечено.

Страна на произход: Италия.

Julius Meinl Zumtobel

Кафето Julius Meinl Zumtobel се прави от сортове арабика и робуста, така че практически не се различава от обикновеното кафе. Можете да го пиете по всяко време на деня и нощта, защото няма кофеин, който може да ви лиши от сън.

Горчив вкус на кафе без киселинност с шоколадови нотки.

Аромат: какао.

Средно изпечено.

Балансиран.

Страна на произход: Австрия, Италия.

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend

Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend е италианско кафе, направено от зърна арабика, което може да се използва за приготвяне на капучино, лате или други кафе напитки.

Горчив вкус без киселинност с нотки на черен шоколад, ядки и плодове.

Аромат: нотки на какао и шоколад.

Средно изпечено.

Удобна опаковка.

Страна на произход: Италия.

Име Печене Съединение Горчивина Кислинка Насищане
Lavazza Caffe Decaffeinato Средно аритметично Арабика/Робуста 3 2 4
Амадо Средно аритметично Арабика 1 4 4
Ily без кофеин Средно аритметично Арабика 4 1 4
Hausbrandt Decaffeinato Средно аритметично Арабика 3 4 3
Julius Meinl Zumtobel Средно аритметично Арабика 5 1 2
Compagnia Dell Arabica Decaffeinato Light Blend Средно аритметично Арабика 5 1 5
Какви видове зърна има за приготвяне на напитки?
Има четири основни вида кафе на зърна, които се използват широко за приготвяне на кафе: Арабика, Робуста, Либерика и Екселса. Най-често срещаната е арабика. На второ място по популярност е Робуста.
Какъв е вкусът и ароматът на различните сортове зърно?
Зърната арабика придават на кафето мек и деликатен вкус с лека киселинност. Ароматът на кафеените напитки, направени от тези зърна, също е много специфичен. Когато вдигнете чаша кафе арабика към лицето си, ще можете да усетите шоколадовите и плодови нотки.

Робуста има по-изразен горчив вкус с орехови и шоколадови нотки. Ароматът на кафето, направено от тези зърна, обикновено е по-малко изразителен, а миризмата на ядки едва се долавя.

Зърната либерика се отличават с плодово-флоралния си вкус и наситен аромат на жасмин. Excelsa има сладко-кисел (карамелен) вкус и флорален аромат.
Как да запазим кафените зърна свежи?
За да се гарантира, че зърната не губят първоначалните си характеристики след опаковането, те трябва да се съхраняват в непрозрачни опаковки или в затворен съд.
Могат ли пластмасовите контейнери да се използват за съхранение на кафе на зърна?
Да, можете да използвате пластмасови контейнери за съхранение на различни видове кафе, но те трябва да са непрозрачни и херметически затворени.
Къде е по-добре да съхранявате кафе на зърна - в хладилник или на стайна температура?
Най-добре е да съхранявате кафе на зърна на стайна температура, на хладно и сухо място (например на кухненски плот). Не се препоръчва да се съхранява в хладилник. В хладилното оборудване кафето бързо губи първоначалните си свойства (например аромат). Ако съхранявате кафе на зърна в торба, имайте предвид, че може да започне процес на обезгазяване.
Какви методи за обработка на кафе на зърна има?
Има три начина за обработка на кафеените зърна: сух (естествена обработка); измити (мокра обработка); полуизмити (мед). Всеки от тези методи се използва днес.
Колко кофеин се съдържа в една порция напитка?
Например стандартна прясно сварена чаша кафе на зърна (около 240 ml) може да съдържа между 80 и 100 mg кофеин. Въпреки това, напитки като еспресо може да имат по-високо съдържание на кофеин на порция.
Колко порции напитки могат да се направят от един пакет боб?
Средно една кафе машина използва 6 грама кафе на зърна на чаша (като размерът му не е важен тук, тъй като същото количество кафе се използва за еспресо и американо, разликата е само в порцията вода), така че приблизително 166 чаши на килограм.
Как да смеля кафе на зърна?
За да смелите зърната, можете да използвате кафемелачка, блендер или кухненски робот. Просто трябва да изсипете зърната в това оборудване, да изберете желаната степен на смилане, да натиснете старт и да изчакате процедурата да приключи. Няма препоръки относно избора на допълнителни функции, всичко зависи от вашите предпочитания.
Коя марка кафе на зърна е най-популярна?
Най-популярните марки са: Egoiste, Bushido и Lavazza. В бюджетния сегмент най-популярни са продуктите на Fresco, Jardin и Lebo.
Какви характеристики на зърната трябва да търсите, когато избирате кафе?
Когато избирате кафе, трябва да обърнете внимание на "изпичането". Вкусът, ароматът и силата на кафеената напитка зависят от тази характеристика.
Какъв цвят трябва да бъдат кафените зърна, когато са изпечени?
Цветът зависи от степента на изпичане. Колкото по-дълго и по-интензивно се пекат зърната, толкова по-тъмни стават. Въз основа на цвета на зърната е прието да се разграничават 3 основни степени на изпичане: светло, средно и тъмно. Цветовата гама варира от светло златисто до тъмно, почти черно. Колкото по-тъмни са зърната, толкова по-богат е вкусът.
Каква е разликата между дълбоко и леко печен боб?
Разликата между дълбоко и леко изпечените кафеени зърна се крие в характеристиките, които придобиват по време на процеса на печене. Ярко изпечените зърна обикновено са светлокафяви на цвят и имат плодов и кисел вкус. Леко изпечените зърна имат тъмнокафяв цвят, горчиво-сладък вкус с орехови нотки, но без киселинност и пикантен аромат.
Какви устройства могат да се използват за приготвяне на кафе от зърна?
За приготвяне на кафе напитки могат да се използват следните устройства: кафеварка; турчин; френска преса; залейте; фуния за потапяне; мелничка за кафе; аеропреса. Най-удобното устройство от горното е турчинът.
Как да приготвите кафе напитки от зърна на пара?
За приготвяне на кафе са ви необходими:

- Смелете пресни кафеени зърна.
- Налейте вода в кафемашина или чайник и я оставете да заври.
- Изсипете утайката от кафе в кафеварката.
- Залейте всичко с гореща вода.
- Изсипете кафе напитката в чаша и добавете желаните съставки (например мляко или сироп).

Готов! Ето колко лесно е да приготвите на пара кафе на зърна.
Каква е оптималната температура на водата за приготвяне на кафе напитки?
Оптималната температура на водата за приготвяне на кафе е 95-98 градуса.
Как да разберете колко кафеени зърна са необходими за приготвяне на напитка?
В кулинарията има стандарт: 7 грама смляно кафе се използват за 200 ml порция кафе напитка. За силно кафе ще ви трябват до 10 г. Това са 2,5 чаени лъжички без пързалка. Много зависи и от зърната. Ако са големи, трябва да приготвите 6 броя за една чаша, за по-силно кафе - 7 броя.
Какви съставки могат да се добавят към кафето заедно със зърната?
Различни съставки могат да се добавят към кафето заедно със зърната.Към кафе напитките най-често се добавят сметана, мляко, горещ шоколад, ликьор, различни сиропи и подправки.
Кой процес потиска най-бързо аромата на кафето - печене или смилане?
Печенето на кафе на зърна по-бързо от смилането потиска и намалява аромата.
Какъв фактор влияе върху стабилността или нестабилността на вкуса на напитките?
Качество (свежест) на кафе на зърна. Вкусът на кафето зависи от този фактор. Колкото по-пресни са зърната, толкова по-наситен и приятен е вкусът.
Кое кафе на зърна е подходящо за еспресо?
Най-често смесите за еспресо се приготвят от различни сортове арабика. Въпреки това, понякога експертите използват робуста. Арабика се откроява сред другите сортове поради деликатния си и мек вкус. Робуста е по-груба, по-силна, горчива, „остра“. Ако искате да направите еспресо, не е нужно да избирате един конкретен сорт. Смесването на арабика и робуста за приготвяне на еспресо е обичайна практика сред баристите. Благодарение на взаимодействието на различни сортове кафената напитка се оказва по-вкусна и ароматна.
Какво е теглото на зърната, необходими за приготвянето на една доза еспресо?
Една порция кафе съдържа 5-8 грама смлени зърна. Така една опаковка кафе с тегло 250 грама е достатъчна за около четиридесет порции топла напитка. За да приготвите традиционното еспресо са ви необходими 7 грама зърна, което отговаря на една препълнена чаена лъжичка.
Как да си направим американо от зърна?
За да приготвите американо от зърна, ще ви е необходима кафе машина с функция за смилане на кафе. Описание на процеса на готвене стъпка по стъпка:

- Първа стъпка. Приготвяне на зърна. Първо трябва да изберете пресни кафеени зърна. Най-добре е да използвате прясно изпечен боб, за да получите наситен вкус.
- Стъпка втора. Настройка на кафе машината. Трябва да изберете желаната степен на смилане. Всичко зависи от предпочитанията на крайния потребител. Някои хора харесват фино смилане, други грубо.
- Стъпка трета: Подготовка. Трябва да напълните филтъра за кафе на вашата машина със зърна. Натиснете ги плътно, изберете режима "Americano" на устройството и натиснете бутона "старт" веднъж.

Американо се прави от еспресо, разредено с гореща вода. По принцип за готвене се използват пропорции 1:2 или 1:3. След натискане на „старт“, потребителят ще трябва да изчака само няколко минути и кафето му ще бъде готово.
Как да определите правилно пропорциите на зърнени храни и вода при приготвяне на напитки?
Определянето на пропорциите на зърната и водата за приготвяне на напитки зависи от вида кафе и личните предпочитания на собственика на кафе машината. Ето малко обща информация за пропорциите:

- Еспресо. Обикновено за приготвянето на тази напитка се използва съотношение 1:2 или 1:1.
- Американо. Пропорциите за американо са 1:2 или 1:3.
- Капучино и лате. Пропорциите за капучино и лате зависят от съотношението на мляко, кафе и пяна. За всички тези напитки са подходящи пропорции 1:1:1 или 1:2:2.

Моля, имайте предвид, че това са приблизителни пропорции и можете да добавяте съставки по ваше желание. Ако се страхувате да експериментирате, придържайте се към златния стандарт или купете кафемашина, която предоставя указания за съотношението на екрана.
Могат ли хората, които не пият кофеин, да пият кафе на зърна?
Да защото Има безкофеиново кафе, наречено безкофеиново. Безкофеиновите напитки са здравословни и не вредят на здравето.Те могат да се превърнат в заместител на кафето за хора, които страдат от сърдечно-съдови проблеми, повишена възбудимост и безсъние.

Лошото кафе може да бъде вредно за вашето здраве. Ако не искате любимата ви напитка да причинява много здравословни проблеми, изберете я отговорно.

Когато избирате продукти, трябва да имате предвид следните критерии:

  1. Разнообразие и смес. Не само вкусът, но и киселинността зависи от избрания сорт. Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава е по-добре да изберете арабика, защото... ще навреди най-малко.
  2. Метод на обработка. Методите, използвани за обработка на кафеените зърна, също влияят на вкуса и аромата на напитката. Най-често срещаният метод на обработка е сухият.
  3. Степен на изпичане. Първоначално печенето влияе не само на вкуса, но и на киселинността и плътността на кафето. Най-добрият вариант е средно печене. Ако искате да разнообразите менюто си, можете да обърнете внимание на кафе със силна (френска) степен на изпичане. При това печене зърната се оказват горчиво-сладки и с шоколадов цвят и се усеща тръпчивостта.
  4. Държава производител. Най-доброто кафе се произвежда в Италия, Германия и Швейцария. Тъй като големите компании там отговарят на европейските стандарти за качество. В Руската федерация, за съжаление, има малко надеждни продукти; организациите на трети страни често продават кафе с ниско качество.
  5. Произход. Кафето се отглежда в различни страни. Следователно вкусът му може да варира. Например кафето от Централна Америка обикновено има мек, деликатен плодов вкус. Докато кафето от Африка има по-горчив вкус и излъчва винени нотки.
  6. Свежест на зърна. Прясното кафе във всеки случай е по-здравословно и по-ароматно. Важно е да поръчате кафе на зърна от реномирани доставчици и да проучите датата на пускане, преди да направите покупка.
  7. Качество на боб. Трябва да обръщате внимание само на продукти, които са сертифицирани и отговарят на всички стандарти. Ако производителят не спазва стандартите, съставът ще бъде не само безполезен, но и опасен.
  8. Добавки Необходимо е да се избягват продукти с аромати, оцветители и консерванти, тъй като те могат да повлияят негативно на вашето здраве.

Горните критерии са важни и трябва да се вземат предвид при избора на кафе. Те помагат да се идентифицират най-добрите продукти на пазара. Разбира се, можете да се съсредоточите не само върху основните критерии, защото има топове и оценки, които ви помагат да намерите конкретен вид кафе само за няколко минути. Все пак не трябва да ги забравяте.

housewield.tomathouse.com

Препоръчваме за четене

Как да премахнете котления камък от вашата пералня