ไม่ใช่ทุกรายการที่มีวันหมดอายุหรือวันหมดอายุ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถใช้บางส่วนได้ตลอดไป สิ่งของในครัวหลายชิ้นพังทลายหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง และบางชิ้นก็มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายด้วยซ้ำ
ฟองน้ำล้างจานและผ้าขี้ริ้วในครัวเรือน
ฟองน้ำธรรมดาๆ ราคาไม่แพงจะมีอายุการใช้งานได้ไม่นาน แต่ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าขี้ริ้วคุณภาพสูงจะไม่หลุดร่วงเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไม่เกิน 2 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ไขมันจะอุดตันเริ่มล้างได้ไม่ดีและสะสมเศษเล็กเศษน้อย ฟองน้ำและผ้าขี้ริ้วเองก็กลายเป็นแหล่งมลพิษ คุณสามารถขยายระยะเวลาการใช้รายการเหล่านี้อย่างปลอดภัยได้เล็กน้อย เป็นประจำ (เช่น วันละครั้ง) เทน้ำเดือดบนฟองน้ำหรืออุ่นในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10-15 วินาที ล้างผ้าขี้ริ้วด้วยสบู่ซักผ้าแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนจัด
ผ้าเช็ดตัว
แค่ซักผ้าเช็ดตัวที่ใช้ในครัวอย่างเดียวไม่พอ พวกเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการใช้งาน กล่าวคือ เนื่องจากการสัมผัสกับสารที่มีฤทธิ์ค่อนข้างรุนแรง (ไขมัน กรด) โครงสร้างของเส้นใยจึงเปลี่ยนแปลงไป เมื่อเวลาผ่านไป ผ้าเช็ดตัวจะหยุดซักจนหมด ดูดซับความชื้นได้ไม่ดี อาจสะสมสิ่งสกปรกและอาจซีดจางได้ ควรใช้ผ้าเช็ดตัววาฟเฟิลธรรมดาซึ่งมีราคาไม่แพงและเปลี่ยนบ่อยขึ้น
เครื่องครัวเคลือบ
เครื่องครัวที่ดีมีอายุการใช้งานยาวนานแม่บ้านบางคนใช้ของที่ได้มาจากแม่และแม้กระทั่งจากคุณยายด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่อนุญาตให้ใช้กับเครื่องครัวทุกประเภท หากหม้อหรือกระทะมีสารเคลือบอยู่ อายุการใช้งานจะจำกัด รอยขีดข่วนขนาดเล็กเป็นแหล่งของไมโครชิปโลหะที่สามารถเข้าไปในอาหารของคุณได้ หากความสมบูรณ์ของพื้นผิวลดลง อนุภาคของสารเคลือบจะเริ่มลอกออก เป็นการดีถ้าพวกมันไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ผลของสารเหล่านี้ต่อร่างกายยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ
นอกจากนี้เครื่องครัวเคลือบฟันยังทำจากเหล็กโดยไม่มีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อน เป็นสารเคลือบที่ให้การปกป้อง ดังนั้นการมีข้อบกพร่องแม้แต่น้อยแม้แต่รอยแตกขนาดเล็กจะทำให้เกิดสนิมซึ่งบางครั้งก็ซ่อนตัวจากการมองเห็น
ภาชนะพลาสติก
ภาชนะที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารมีความปลอดภัยและสามารถนำมาใช้ซ้ำได้หลายครั้ง แต่ก็ไม่ใช่อย่างไม่มีกำหนด หลังจากใช้งานไปหนึ่งปี รูปร่างจะเริ่มเปลี่ยนรูปและวัสดุจะนิ่มลง หากใช้จานเพื่อให้ความร้อนหรือแช่แข็งนั่นคือสัมผัสกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว อาหารเหล่านั้นก็เริ่มเสื่อมสภาพเร็วขึ้นอีก เขม่าปรากฏบนภาชนะสำหรับอุ่นอาหารซึ่งไม่สามารถล้างออกได้
พลาสติกเองก็หมดความปลอดภัยแล้ว ปริมาณไมโครโดสของมันเริ่มละลายในอาหาร เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งเมื่อใช้ซ้ำๆ ดังนั้นจึงต้องเปลี่ยนภาชนะพลาสติกทั้งหมดประมาณทุกๆ 1-2 ปี ขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งาน
เขียง
เขียงสูญเสียการนำเสนออย่างรวดเร็ว: รอยมีดยังคงอยู่และพื้นผิวมืดลง แม่บ้านส่วนใหญ่เปลี่ยนกระดานในเวลานี้ในความเป็นจริงพื้นผิวการตัดจะใช้งานไม่ได้เร็วกว่ามาก บาดแผลบนพื้นผิวเป็นสาเหตุของการปนเปื้อน เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างเศษอาหารออกจากรอยแยกเหล่านี้ และหากวัสดุบางอย่าง เช่น แก้วหรือพลาสติก สามารถ "ต้ม" ในเครื่องล้างจานได้ จะต้องเปลี่ยนแผ่นไม้ทันที
เพื่อหลีกเลี่ยงการวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้ออุปกรณ์เสริมนี้ทุกเดือน ให้ใช้บอร์ดที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้เฉพาะพื้นผิวที่หั่นเนื้อดิบและปลาเท่านั้นที่จะได้รับการเปลี่ยนบ่อยๆ ที่เหลือสามารถใช้งานได้นานขึ้น
