Ang sauerkraut ay isang malusog na produkto, ngunit ang mga sariwang gulay ay hindi gaanong mahalaga. Sa taglamig, ang mga salad, una at pangalawang kurso ay inihanda mula sa mga tinidor ng repolyo. Upang mapalago ang puting repolyo na maaaring maimbak nang mahabang panahon, kailangan mong pumili ng mga espesyal na varieties. Ang pagpili ng mga residente ng tag-init ay kadalasang nahuhulog sa 5 varietal varieties para sa pangmatagalang imbakan.
Mga tampok ng mga varieties ng repolyo para sa imbakan ng taglamig
Ang mga maagang uri ng repolyo ay hindi nagtatagal ng mga sariwang ulo ng repolyo ay ginagamit sa tag-araw. Ang huli na repolyo ay lumago para sa imbakan ng taglamig. Sa angkop na mga kondisyon, ang mga tinidor ay maaaring tumagal hanggang sa katapusan ng tagsibol. Ang kakaiba ng huli na puting repolyo ay ang lasa nito ay nagpapabuti sa panahon ng pag-iimbak - ang kapaitan ay nawala, ang mga dahon ay nagiging mas malambot at mas matamis.
Hindi mo gustong kainin kaagad ang gulay pagkatapos ng pag-aani; Ang isa pang katangian ng mga late varieties ay ang pagtaas ng density ng mga ulo ng repolyo. Ang matibay at masikip na tinidor ay maaaring mapangalagaan nang perpekto. Ang tumaas na buhay ng istante ng huli na repolyo ay nauugnay din sa paglaban nito sa mabulok.
Mga varieties ng repolyo para sa imbakan
Kasama sa mga late varieties ang maraming varieties at hybrids ng domestic at foreign selection. Upang pumili ng iba't ibang repolyo para sa pagtatanim, mas mahusay na pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing katangian nito nang maaga.
"Amager"
Isang uri ng sinaunang pagpili ng Russia, na angkop para sa pagtatanim sa lahat ng mga klimatiko na zone maliban sa Far North.Ang panahon ng ripening ay huli, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng isang average ng 130 araw. Ang bush ay kumakalat, malakas, na may bahagyang kulubot na mga dahon.
Ang bigat ng mga mature na ulo ng repolyo ay umabot sa 4 kg, ngunit maaaring mas mababa. Ang mga bahagyang pipi na tinidor ay may mataas na densidad. Ang hiwa ng laman ay creamy. Ang tuktok ng mga tinidor ay natatakpan ng kulay-abo-berdeng mga dahon na may patong na waxy. Ang "Amager" ay gumagawa ng mga ani ng 350-650 kg bawat daang metro kuwadrado. Pinapayagan ang mekanikal na paglilinis. Ang lasa ng repolyo ay nagpapabuti sa panahon ng pag-iimbak.
Ang kawalan ng iba't-ibang ay ang mahinang pagtutol nito sa fusarium at vascular bacteriosis. Kung hindi wasto ang pag-imbak, ang mga ulo ng repolyo ay apektado ng grey rot. Pinahahalagahan ng mga residente ng tag-init ang Amager para sa patuloy na mataas na ani nito, paglaban sa hamog na nagyelo, kakayahang makatiis ng pangmatagalang transportasyon, mahusay na kalidad ng pagpapanatili, at paglaban sa pag-crack.
"Kolobok" (F1)
Ang "Kolobok" ay isang high-yielding late variety. Ang lumalagong panahon ng repolyo ay nagtatapos sa 150-165 araw mula sa sandali ng paglitaw. Ang rosette ay compact, 45-50 cm ang lapad Ang mga dahon ay makinis, na may isang mala-bughaw na waxy coating, kulot sa mga gilid. Ang hugis ng mga ulo ng repolyo ay bilog, ang average na timbang ay 3.5 kg.
Kapag pinutol, ang repolyo ay madilaw-puti ang kulay. Produktibo - mula 850 hanggang 1000 kg bawat daang metro kuwadrado. Ang "Kolobok" ay madalas na ibinebenta. Ang layunin ng iba't-ibang ay pangkalahatan; Ang shelf life nang walang pagkawala ng komersyal na kalidad ay hanggang 7 buwan.
Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng average na pagtutol sa mabulok, bacteriosis, fusarium, at alternaria. Maaaring maapektuhan ang repolyo ng clubroot at cabbage fly. Ang mga ulo ng repolyo ay hindi pumutok at pinahihintulutan nang maayos ang transportasyon. Kapag lumalaki ang "Kolobok" ay sensitibo sa kakulangan ng kahalumigmigan at mga pataba.Ang iba't-ibang ay naglalagay din ng mas mataas na pangangailangan sa uri ng lupa.
"Taglamig 1474"
Ang iba't-ibang ay maaaring matagumpay na palaguin ng mga hardinero sa buong bansa. Ang gulay ay mahusay para sa imbakan ng taglamig. Sa Russia, ang Zimovka 1474 na repolyo ay nilinang nang higit sa 50 taon. Ang mga ulo ng iba't ibang ito ay hinog sa halos 160 araw. Ang kanilang hugis ay flat-round, timbang ay 2.5-3.5 kg o higit pa.
Ang rosette ay isang semi-spreading type, na may mga berdeng dahon na natatakpan ng waxy coating. Ang mga tinidor ay napakasikip at siksik, at may madilaw na kulay kapag pinutol. Ang pulp ay mayaman sa asukal at ascorbic acid. Naabot ng repolyo ang pinakamahusay na lasa nito sa ikalawang kalahati ng taglamig.
Ang "Zimovka 1474" ay pinahihintulutan ang hamog na nagyelo at tagtuyot, hindi mapagpanggap sa pangangalaga, gumagawa ng matatag na ani, at may malakas na kaligtasan sa sakit. Mula sa isang daang metro kuwadrado nakakakuha sila ng hanggang 600-700 kg ng repolyo. Ang pag-aani ay isinasagawa sa pagdating ng hamog na nagyelo. Ang gulay ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon at pinapanatili ang texture nito sa panahon ng pagluluto.
"Puti ng Niyebe"
Isang unibersal na late-ripening na iba't ibang puting repolyo, na nakuha ang pangalan nito mula sa kulay ng pulp. Ang mga Ukrainian breeder ay nagtrabaho sa paglikha nito, na tumatawid sa ilang mga sikat na late-ripening varieties. Ang lumalagong panahon ng gulay ay tumatagal ng 130-150 araw. Kapag lumaki sa pamamagitan ng mga punla, ang ani ay inaani sa kalagitnaan ng Setyembre.
Ang mga ulo ng repolyo ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na density. May waxy coating sa mga nakatakip na dahon. Ang socket ay katamtamang laki. Ang maximum na bigat ng mga tinidor ay umabot sa 5 kg. Ang pulp ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng ascorbic acid. Ang mga dahon ng repolyo ay malutong, makatas, matamis, bahagyang kulubot.
Depende sa mga kondisyon ng panahon, mula 470 hanggang 750 kg ng mga gulay ay inaani mula sa isang daang metro kuwadrado. Ang wastong pagpapakain ay mahalaga para sa mataas na ani. Ang ani ay nakaimbak sa cellar hanggang anim na buwan. Ang mga ulo ng repolyo ay hindi madaling kapitan ng pag-crack. Ang paglaban sa mga sakit at peste ay karaniwan.
Geneva (F1)
Late ripening hybrid. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 130-140 araw. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng napakahabang buhay ng istante nito (hanggang sa 9 na buwan). Ang mga tinidor ay siksik at may maliwanag na lilim kapag pinutol. Ang bigat ng mga ulo ng repolyo ay 3-4 kg. Ang repolyo ay hindi madaling mag-crack at matitiis ang transportasyon.
Ang hybrid ay may unibersal na layunin. Ang gulay ay maaaring i-ferment, adobo, at gamitin upang maghanda ng sopas ng repolyo, borscht, mga rolyo ng repolyo, at nilagang gulay. Ang iba't-ibang ay hindi masyadong angkop para sa mga salad dahil sa hindi sapat na juiciness at pagkakaroon ng mga magaspang na ugat.
Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga tipikal na sakit sa pananim (lalo na fusarium). Ang pag-aani ay hinog nang sama-sama, na ang mga tinidor ay umaabot sa humigit-kumulang sa parehong laki. Ang gulay ay hindi sensitibo sa mga pagbabago sa init at temperatura. Produktibo - 800-900 kg ng repolyo bawat daang metro kuwadrado. Sa una ang mga matitigas na dahon ay nagiging malambot sa panahon ng pag-iimbak.
Salamat sa mahabang buhay ng istante nito, ang repolyo ay nagiging isang all-season vegetable, na magagamit para sa sariwang pagkonsumo anumang oras ng taon. Ang mga huli na varieties lamang ang angkop para sa imbakan, ang pagpili kung saan ay malaki. Ang repolyo ay magpapakita lamang ng pinakamataas na ani sa wastong pangangalaga. Karamihan sa mga varieties ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig at regular na pagpapakain.
