Naaalala ng lahat ang lasa ng birch sap mula pagkabata; Ang therapeutic effect ng nektar ay kilala: pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit, nililinis ang mga basura at mga lason, saturates ng mga bitamina, at may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract. Bilang karagdagan sa mga benepisyo, maraming mga tao ang gustung-gusto ang lasa ng birch sap; ito ay napanatili para sa pangmatagalang imbakan na may asukal at sitriko acid, mga pasas, lemon, orange, mga sanga ng itim na kurant, mint, rose hips at barberry juice ay idinagdag.
Kailan at paano mangolekta ng juice
Ang koleksyon ng birch sap ay nagsisimula sa Marso, kapag ang mga frost ay humupa, at hindi nagtatapos hanggang ang mga buds ay namumulaklak sa mga puno. Ang pinaka-kanais-nais na oras ng araw para sa koleksyon ay mula 10 hanggang 18 na mas mahusay na ilagay ang lalagyan sa maagang umaga, pagkatapos ay sa gabi ay magkakaroon ka na ng resulta. Ang isang puno ng birch ay gumagawa ng 2-3 litro ng likido.
Ang mga pangunahing patakaran para sa pagkolekta ng tubig ng birch:
- kailangan mong gumawa ng isang butas sa bark sa layo na 0.5 m mula sa lupa;
- Mas mainam na mangolekta mula sa timog na bahagi - mayroong mas maraming araw at init, na nangangahulugang ang paggalaw ng juice ay magiging mas aktibo;
- ang isang butas sa bark ay ginawa gamit ang isang kutsilyo, palakol o drill;
- Gumamit ng aluminum groove o wooden peg para maubos ang likido.
Upang hindi makapinsala sa kalikasan, hindi ka maaaring mangolekta ng katas mula sa isang batang puno ng birch na ang puno ay mas mababa sa 20 cm ang lapad - sisirain nito ang puno. Huwag tanggalin ang isang malaking piraso ng bark mula sa isang puno, kahit na may makapal na puno: ito ay magiging sanhi ng pagkatuyo nito.Hindi ka dapat mangolekta ng malalaking volume ng birch liquid mula sa isang puno ay mas ligtas para sa kalikasan na mangolekta ng isang litro mula sa bawat isa.
Hindi ka maaaring gumawa ng malalaking hiwa sa puno ng kahoy na may palakol o masira ang mga sanga - ang puno ng birch ay mamamatay.
Mga kapaki-pakinabang na tip
Para sa masaganang ani ng nakapagpapagaling na likido, gamitin ang mga maliliit na trick na ito:
- Para sa maginhawang pag-apaw, gumamit ng isang dropper: ang dulo ng tubo ay maaaring direktang ipasok sa bote, na hindi papayag na mawala ang birch sap. Ang posibilidad na makapasok ang mga labi ay mababawasan, dahil pinapayagan ang paggamit ng mga lalagyan na may makitid na leeg.
- Kung wala kang dropper sa kamay para sa koleksyon, gumamit ng cocktail straw. Gumawa muna ng maliit na butas para hindi mahulog ang tubo.
- Huwag masyadong tamad na pumunta nang malalim sa kagubatan: sa kahabaan ng mga kalsada, ang birch sap ay magiging mas marumi, at malamang na hindi ito maalis ng mga "well-wishers".
- Upang matiyak nang maaga na ang puno ay "makatas", bago ilagay ang lalagyan, gumawa ng pagbutas sa balat ng 1-2 sentimetro ang lalim. Kung ang tubig ay lilitaw, nangangahulugan ito na ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta mula sa puno ng birch na ito.
- Upang matukoy kung ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta ng katas mula sa isang puno, kailangan mong pakinggan ito. Tapikin ang puno ng kahoy gamit ang iyong kamay o isang stick: kung ang tunog ay "mapurol", pagkatapos ay maaari mo, kung ito ay "nagri-ring", kung gayon ang puno ay hindi pa handa, o, sa kabilang banda, ay luma na.
- Huwag kalimutang i-secure ang bote: habang kinokolekta ang tubig ng birch, maaaring dumaan ang isang hayop, maaaring umihip ang malakas na hangin, at mahuhulog ang bote dahil sa pagkawala ng balanse. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-secure ito gamit ang mga lubid o tape.
- Gumamit ng cordless hand drill para makagawa ng mabilis at madaling butas. Ang butas ay magiging mas maliit kaysa sa paggupit gamit ang isang kutsilyo, at ito ay magiging mas mabilis na gawin.
Bilang pasasalamat sa kalikasan, pagkatapos mangolekta ng likido, tulungan ang puno. Ang "mga sugat" ay maaaring takpan ng sabon sa paglalaba, waks, at pine resin. Pagkatapos, kapag dumating ka sa birch na ito sa susunod na taon, hindi mo mapapansin ang anumang mga bakas ng pagkagambala.
I-drill ang bark gamit ang isang balahibo, putulin ang isang 15 cm na bendahe, ilagay ang isang dulo ng bendahe sa drilled na lugar, at ang kabilang dulo sa isang lalagyan. At walang mawawala.
Ano ang hindi nila isusulat! Kailangan mong mag-drill hindi ang bark, ngunit ang puno ng birch sa lalim ng 4-5 cm Ang kapal ng bark ng birch ay 0.5 cm Kaya subukang kumuha ng katas mula dito. Sa paborito kong kagubatan, mahigit 10 taon na akong nangongolekta ng katas mula sa parehong mga puno ng birch. Kumuha ako ng 30-40 litro mula sa isang puno ng birch. Wala ni isang puno ng birch ang namatay o nabansot. Sa pamamagitan ng paraan, kung aalisin mo nang tama ang tuktok na layer ng bark mula sa isang birch, i.e. bark ng birch, pagkatapos ay walang pinsala sa kanya. Ngunit ito ay kailangang sumang-ayon sa forester.