Kudüs enginarı (“toprak armut”, “Çin patatesi”, “Kudüs enginarı” veya yumrulu ayçiçeği olarak da bilinir) Ayçiçeği cinsinden otsu bir bitkidir, o kadar inatçı ve iddiasızdır ki bazı ülkelerde (örneğin Japonya'da) Zararlı bir ot olarak görülüyor ve mümkün olan her şekilde kireçlenmeye çalışıyor. Bahçıvanın sevincine göre, Kudüs enginarı neredeyse hiç bakım gerektirmez ve çeşitli hastalıklara ve kuraklığa karşı dayanıklıdır. Bununla birlikte, bu yararlı kök sebzenin yumrularını büyük, sulu ve daha fazla çoğaltmaya uygun olarak yetiştirmenize yardımcı olacak hala birkaç sır vardır.
Dikim için yumruların seçilmesi
Yer elması tohum kullanılarak çoğaltılabilir ancak bu uzun ve zahmetli bir süreçtir. Yumruları kullanmak çok daha kolaydır. Dikim için, üzerinde tomurcukların ortaya çıktığı, çürüme belirtileri olmayan orta büyüklükteki yumruları seçin. Yumru ne kadar sağlıklı olursa, çalı da o kadar verimli büyür.
İnişe hazırlanıyor
Bitkiyi patojen mantarlardan ve mikroplardan korumak için yumrular güçlü bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. Daha sonra ekimden bir saat önce biyolojik büyüme uyarıcıları püskürtülür. Bu, filizlerin olumsuz çevresel faktörlere karşı direncini artıracak ve çimlenmeyi hızlandıracaktır.
Yumrular uzun süre saklandıysa ve kuru veya solmuş görünüyorsa, onları yaklaşık on dakika ılık suda bekletebilirsiniz. Nemli bir ortamda çok uzun süre muhafaza edilmemesi önemlidir.
Sonbaharda bütün yumrular ekilir.İlkbaharda çok az kök sebze kaldıysa birkaç parçaya kesilebilir.
Site hazırlığı
Kudüs enginarı sıcaklığı ve güneş ışığını sever. Bu nedenle, sıcak havalarda iyi aydınlatılmış bir alana dikilmelidir: sonbaharda - ilk dondan önce ve ilkbaharda - toprak ısındığında (genellikle Nisan sonu - Mayıs başında). Kök bitkisi, tuzlu bataklıklar ve asidik topraklar hariç her türlü toprakta yetişir.
Ekimden önce alan kazılır. Gübre eklemeye gerek yok; Kudüs enginarı onlarsız büyüyecek. Ancak kompost ve fosfor-potasyumlu gübreler verimi önemli ölçüde artırır.
Yumru dikimi
Dikim için açmanın derinliği 10-15 cm'dir, yumrular ne kadar küçük olursa yüzeye o kadar yakın gömülürler. Yataklar arasındaki genişlik en az 60 cm olmalıdır - Kudüs enginar çalıları uzar, yayılır ve güneş ışığı ve topraktaki besinler için kesinlikle birbirleriyle rekabet eder.
Toprağı gevşetmek
Filizler 10-20 cm'ye ulaştığında toprağın gevşetilmesi ve çalıların inceltilmesi gerekir. Yoğun bir şekilde ekildiğinde yumrular küçülür ve depolama sırasında hızla bozulma eğilimi gösterir.
Bahçıvan ekim sırasında bitki bakımının ana bölümünü gerçekleştirir. Gelecekte, Kudüs enginarları yalnızca ara sıra inceltilmeli ve uzun kuraklık dönemlerinde sulanmalıdır. Bu kadar basit manipülasyonlar, şifalı kök sebzelerin cömert bir şekilde toplanmasını sağlayacaktır.
