Atisô Jerusalem (còn được gọi là "lê đất", "khoai tây Trung Quốc", " atisô Jerusalem" hoặc củ hướng dương) là một loại cây thân thảo thuộc chi Hướng dương, ngoan cường và khiêm tốn đến mức ở một số nước (ví dụ như ở Nhật Bản) nó được coi là được coi là một loại cỏ dại có hại và cố gắng bằng mọi cách có thể để bón vôi. Trước sự thích thú của người làm vườn, atisô Jerusalem hầu như không cần chăm sóc và có khả năng chống lại nhiều loại bệnh và hạn hán. Tuy nhiên, vẫn còn một số bí mật sẽ giúp bạn trồng củ của loại rau củ hữu ích này to, mọng nước và thích hợp để nhân giống tiếp.
Chọn củ để trồng
Atisô Jerusalem có thể được nhân giống bằng hạt, nhưng đây là một quá trình lâu dài và rắc rối. Việc sử dụng củ dễ dàng hơn nhiều. Để trồng, hãy chọn những củ có kích thước trung bình, không có dấu hiệu thối, trên đó đã xuất hiện chồi. Củ càng khỏe mạnh thì bụi cây sẽ phát triển từ đó càng hiệu quả.
Chuẩn bị hạ cánh
Để bảo vệ cây khỏi nấm và vi khuẩn gây bệnh, củ được ngâm trong dung dịch thuốc tím mạnh. Sau đó, một giờ trước khi trồng, chúng được phun thuốc kích thích tăng trưởng sinh học. Điều này sẽ làm tăng sức đề kháng của mầm trước các yếu tố môi trường bất lợi và tăng tốc độ nảy mầm.
Nếu củ để lâu và trông khô hoặc héo, bạn có thể ngâm chúng trong nước ấm khoảng mười phút. Điều quan trọng là không giữ chúng trong môi trường ẩm ướt quá lâu.
Vào mùa thu, trồng toàn bộ củ.Vào mùa xuân, nếu còn ít rau củ thì có thể cắt thành nhiều phần.
Chuẩn bị mặt bằng
Atisô Jerusalem yêu thích sự ấm áp và ánh sáng mặt trời. Vì vậy, nên trồng ở nơi có nhiều ánh sáng khi thời tiết ấm áp: vào mùa thu - trước đợt sương giá đầu tiên và vào mùa xuân - khi đất ấm lên (thường là vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5). Cây lấy củ mọc trên mọi loại đất, trừ đất ngập mặn và đất chua.
Trước khi trồng, khu vực này được đào lên. Không cần thiết phải bón phân; atisô Jerusalem sẽ phát triển mà không cần chúng. Tuy nhiên, phân hữu cơ và phân lân-kali làm tăng năng suất đáng kể.
Trồng củ
Độ sâu của rãnh để trồng là 10–15 cm. Củ càng nhỏ thì càng chôn gần bề mặt. Chiều rộng giữa các luống ít nhất là 60 cm - Các bụi atisô Jerusalem phát triển dài, xòe rộng và chắc chắn sẽ cạnh tranh nhau về ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng trong đất.
Nới lỏng đất
Khi mầm mọc cao 10–20 cm, phải xới đất và tỉa thưa bụi cây. Khi trồng dày đặc, củ phát triển nhỏ và có xu hướng hư hỏng nhanh chóng trong quá trình bảo quản.
Người làm vườn thực hiện phần chính của việc chăm sóc cây trong quá trình trồng. Trong tương lai, atisô Jerusalem chỉ thỉnh thoảng được tỉa thưa và tưới nước trong thời gian hạn hán kéo dài. Những thao tác đơn giản như vậy sẽ đảm bảo thu hoạch được nhiều loại rau củ chữa bệnh.
