Trí tuệ phổ biến nói rằng hành tây chữa được bảy bệnh. Và thực sự là như vậy. Nó chứa nhiều vitamin và hóa chất. Hành tây được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ và các mục đích gia đình. Người làm vườn thích trồng và bảo quản loại rau này. Nhưng đôi khi họ mắc sai lầm khi thu hái, dẫn đến khi nằm xuống làm hư hại cây trồng. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn phải tuân thủ các quy tắc thu thập và lưu trữ rau.
Những sai lầm khi thu hoạch hành tây
Hành tây trải qua nhiều giai đoạn trước khi được bảo quản. Nó cần được trồng, chuẩn bị cho việc lắp ráp, loại bỏ, phơi khô và bảo quản có điều kiện. Ở mỗi giai đoạn đều có thể xảy ra những sai sót nghiêm trọng, dẫn đến hậu quả tiêu cực.
Những sai sót có thể xảy ra:
- Đào lên những mẫu vật chưa chín hoặc quá chín.
- Không tuân thủ các chỉ tiêu về nhiệt độ, độ ẩm trong quá trình thu thập.
- Thu hoạch hành tây trong thời tiết ẩm ướt.
- Biến động nhiệt độ mạnh khi chuyển bóng đèn từ vườn vào nhà.
- Tưới nước cho cây trồng ngay trước khi thu hoạch.
- Sự gần gũi của mẫu vật khỏe mạnh với củ chưa chín.
- Cắt ngọn thấp. Tùy chọn tối ưu là 4 cm.
- Cắt lông sớm.
- Sấy khô ngắn và chất lượng kém.
- Làm khô bóng đèn thành một đống.
- Bảo quản hành thu hoạch cùng với các loại rau hoặc cây lấy củ khác.
Đây chỉ là một số sai lầm mà người làm vườn có thể mắc phải khi gửi hành đi bảo quản.
Khuyến nghị thu thập hành tây
Ít nhất 30 ngày trước khi thu hoạch hành, tùy theo giống, ngừng tưới nước cho cây.Trong thời gian này, độ ẩm là cần thiết ít nhất. Vào thời điểm cây trồng được đào lên, đất phải khô hoàn toàn.
Thời gian để thu thập
Ngày thu hoạch khác nhau tùy thuộc vào giống, thời tiết và độ ẩm. Ngày chính xác của hành tây có thể được xác định dựa trên tình trạng lông của chúng. Nếu chúng chuyển sang màu vàng và nằm trên mặt đất thì hành đã sẵn sàng để đào lên.
Không cần phải đợi cho đến khi tất cả lông vũ nằm trên mặt đất. Một nửa số mũi tên là đủ vì sắp có mưa. Chừng 70 ngày đã trôi qua kể từ khi hạ cánh. Nhưng sau khi sấy khô, những củ như vậy sẽ phải được theo dõi xem có bị thối không.
Nếu mũi tên của củ không chuyển sang màu vàng trong vòng 70 ngày, cây sẽ được đưa đến thời điểm này một cách nhân tạo. Những chiếc lông xanh được ép xuống đất. Một bảng thông thường phù hợp cho những mục đích này. Trong trường hợp này, các mũi tên sẽ không phát triển nhưng củ sẽ tăng khối lượng.
Hoặc dùng cây chĩa xới nhẹ củ hành cho rễ tơi ra một chút. Cắm một cây chĩa xuống đất ở độ sâu 5–6 cm và nhấc cây lên một chút hoặc dùng xẻng cắt rễ.
Lựa chọn thời tiết
Tốt nhất là thu hoạch vào một ngày nắng. Vì vậy, người làm vườn cần kiểm tra dự báo thời tiết và chọn ngày phù hợp. Thời tiết nắng đảm bảo thu hoạch khô. Nếu có chuyện gì xảy ra, bạn có thể phơi hành ngay tại vườn. Và trong trường hợp này không khó để làm sạch đất.
Nếu củ gặp mưa thì rửa sạch, loại bỏ vỏ trấu, bỏ lông, cắt bỏ rễ và phơi khô ở nơi thoáng gió. Sau 15–20 ngày, một lớp vỏ vàng mới sẽ xuất hiện trên hành tây.
Quy tắc thu hoạch
Đối với công việc, bạn sẽ cần một cái chĩa, kéo hoặc kéo cắt tỉa. Họ đào củ cải bằng chĩa hoặc xẻng rồi lùi lại cách hàng 10 cm.Khi hành tây tự do nổi lên trên bề mặt, nó được kéo ra khỏi ngọn, bám vào phần gốc của lông. Nếu không, rau có thể bị hỏng. Để không gặp rủi ro, củ cải được đào bằng dụng cụ cho đến khi loại bỏ hoàn toàn.
Hành tây được phơi khô trong vườn trong 2–3 giờ, xếp thành từng lớp. Sau đó, chúng được chuyển dưới tán cây trong 10–12 ngày. Trước khi cất giữ để bảo quản lâu dài, phần ngọn được cắt bớt còn 5–8 cm, phần rễ còn 0,5–1 cm. Nếu muốn bảo quản thành bó thì không được cắt ngắn phần ngọn.
Trong quá trình cắt tỉa, các đầu được sắp xếp theo kích thước và đặt vào các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn. Những đầu bị thương, nhăn nheo, mục nát không được lựa chọn để bảo quản.
Điều kiện bảo quản
Tốt nhất là thu hoạch ở nơi đựng thức ăn mát và tối, nơi có nhiệt độ không vượt quá 5-10 ° C. Nếu không thể, thì nơi tối trong phòng khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ duy trì ở mức 18-20°C là thích hợp. Tùy theo điều kiện bảo quản, hành tây sẽ tươi lâu.
Thùng bảo quản hành tây:
- hộp gỗ hoặc nhựa có lỗ trên tường để lưu thông không khí;
- hộp các tông có lỗ cho 5 kg;
- lưới đựng rau làm bằng nylon nặng 3–5 kg;
- giỏ wicker;
- túi vải lanh.
Vì rau cần luồng không khí liên tục nên chúng được đổ vào thùng chứa với độ dày không quá 50 cm, nếu không, sản phẩm có thể bị hỏng. Các thùng chứa được lắp đặt phía trên sàn bằng kệ hoặc giá đỡ.
Đầu hành sẽ vẫn có thể sử dụng được trong thời gian dài nếu tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp và điều kiện bảo quản thích hợp. Vì vậy, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên bỏ qua hướng dẫn trồng và bảo quản cây trồng.Điều này sẽ dẫn đến giảm tỷ lệ lỗi và thu được kết quả tốt.
