5 mẹo thu hoạch hành tây để thu hoạch an toàn hơn

Để hành tây được bảo quản tốt, bạn không chỉ cần tuân thủ các khuyến nghị về trồng và chăm sóc mà còn phải thu hoạch hành từ vườn đúng thời gian. Khi nào và làm thế nào để làm điều này? Lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ giúp ích trong vấn đề này.

Dấu hiệu bên ngoài

Bạn cần bắt đầu thu hoạch hành khi rau nằm trên mặt đất, lông của hành chuyển sang màu vàng và khô. Lúc này, bóng đèn đã hình thành nằm trong lòng đất.

thời hạn

Rất khó để xác định ngày thu hoạch chung; mỗi vùng lại khác nhau. Ví dụ, một loại rau ở các làng lân cận có thể chín với chênh lệch từ 1–2 tuần.

Ở miền trung nước Nga, việc thu hoạch củ chín bắt đầu vào cuối tháng 7 và kết thúc vào giữa tháng 8. Nhưng yếu tố chính là thời tiết: nếu mùa hè khô nóng thì rau sẽ chín nhanh.

Thời tiết

Trước ngày thu hoạch hành tây dự kiến, điều quan trọng là phải nghiên cứu dự báo thời tiết và chọn vài ngày để thu hoạch hành. Nếu ngoài trời nắng cây sẽ không bị úng, có thể phơi ngay tại vườn. Thời tiết như vậy còn có những ưu điểm khác: củ cải được đào lên khô ráo và dễ dàng dọn sạch đất.

Nhưng nếu điều này xảy ra và trời bắt đầu mưa thì sau khi thu hoạch hành tây phải được rửa sạch, làm sạch lông và vỏ trấu, cắt bỏ rễ và đem phơi ở nơi thoáng gió. Sau 2-3 tuần, củ hành sẽ khoác lên mình lớp áo vàng mới.

Quan trọng. Bạn cần thu thập hành tây trước đợt sương giá đầu tiên. Nếu không, nó sẽ đóng băng và trở nên không thích hợp để lưu trữ và tiêu thụ.

Quy tắc đào hành

Không tưới nước cho hành tây 2-3 tuần trước khi thu hoạch.
Cẩn thận loại bỏ rau khỏi mặt đất, nếu không nó sẽ bị thối nếu ngọn bị hư hỏng.
Để làm sạch, hãy dùng nĩa làm vườn hoặc kéo đặc biệt để cắt hành.
Nếu đất còn dính trên rau thì có thể loại bỏ bằng tay hoặc dùng cạnh kéo.
Sau khi đào, hành cần được phơi khô trong vườn từ 2–3 giờ, sau đó để trong nhà từ 10–12 ngày.

Quan trọng. Không đập các loại củ vào nhau hoặc đập vào vật lạ. Tác động sẽ gây ra hư hỏng và thối rữa bóng đèn.

Nếu bạn bắt gặp những mẫu chưa chín có cổ mọng nước thì nên đưa ngay vào bếp vì những củ như vậy không thích hợp để bảo quản vào mùa đông.

Cắt tỉa, phân loại

Khi hành khô, bạn cần tỉa bớt lá nhưng nhớ chừa lại phần cổ dài 50 mm. Nó sẽ ngăn bóng đèn bị nhiễm trùng.
Dùng lông khô làm dây buộc.
Trước khi bảo quản củ cải, hãy phân loại chúng theo kích cỡ. Cho hành tây nhỏ vào lọ, hành vừa và lớn cho vào hộp hoặc buộc lại bảo quản.
Hành tây gọt vỏ sạch có thể bảo quản trong hộp. Những củ có cổ dày, hở được lựa chọn tốt nhất và sử dụng để nấu ăn.
Hành không có vỏ trấu không sợ bệnh tật, sâu bệnh.

Rau tốt cho sức khỏe

Hành tây là thuốc chữa “bảy bệnh”. Nó chứa vitamin A, B1, B2, C, PP, 18 nguyên tố hóa học, bao gồm canxi, phốt pho, kali, natri. Nhưng để tất cả những chất hữu ích này tồn tại lâu trong hành, điều quan trọng là phải loại bỏ nó không chỉ đúng thời gian mà còn đúng cách. Và sau đó gia đình sẽ được cung cấp vitamin và rau tốt cho sức khỏe cho đến mùa sau.