تم الحصول على أول خيار مخلل في فرنسا، ثم توسعت جغرافية الأصناف الهجينة المتنامية. الخيار المخلل هو خيار صغير يبلغ حجمه 3-9 سم، ويتم استهلاكه طازجًا، ولكنه في أغلب الأحيان مخلل. يكشف التعليب عن الصفات الرئيسية للخيار: اللحم المقرمش والذوق اللاذع.
يعتقد البستانيون عديمي الخبرة أن الخضر غير الناضجة من أي نوع هي خيار مخلل. ولكن هذا ليس صحيحا. Gherkins هي مجموعة منفصلة مع العديد من الأنواع الفرعية. الخيار له تكوين وبنية مختلفة.
أصناف هجينة شعبية من الخيار
يبلغ طول الخيار الحقيقي 5-9 سم. وميزة أصناف الخيار هو عدم وجود فراغات داخل الثمرة، واللحم كثيف وعصير. بفضل هذه الميزة، يتم الحصول على أزمة الخيار اللذيذة.
الخيار الباريسي
هجين مبكر النضج من النوع العالمي حصل عليه المربون الفرنسيون. خيار أسطواني يبلغ طوله من 6 إلى 9 سم، ومغطى بالبثور، وله خطوط خضراء فاتحة على الجلد. يصل وزن الثمرة التي يبلغ طولها 10 سم إلى 60-80 جم. في مرحلة الاثمار يتم حصاد المحصول يوميا. نظرًا لأن الهجين لا يقوم بالتلقيح الذاتي، فمن المستحسن وجود النحل في الدفيئة. ويستخدم التلقيح اليدوي أيضًا لزيادة المحصول.
مزايا:
- العائد - ما يصل إلى 5 كجم / م2;
- موسم نمو قصير - 45 يومًا؛
- خصائص طعم لا تشوبها شائبة.
- مقاومة الأمراض الفطرية.
- مقاومة الحرارة والجفاف.
نظرًا لأن الخيار الباريسي هجين ، فإن إنبات البذور وإنتاجيتها في الجيل الثاني تنخفض ، كما تنخفض مقاومة الأمراض. لذلك من الأفضل زرع البذور مرة أخرى كل عام.
عيوب:
- إذا لم يتم الحصاد في الوقت المناسب، يتم فقدان شكل الثمرة.
يعتبر الخيار الباريسي من الأنواع العالمية، أي أن الصنف يزرع في أرض مفتوحة ومغلقة وفي دفيئة وعلى الشرفة.
ديفا F1
تم الحصول على الهجين الناضج المبكر من قبل مربي موسكو. يشير إلى أصناف عالمية. الشجيرات قوية ومتسلقة. الارتفاع - 175-180 سم، الجذع مرن ورقيق. الثمار ممدودة ومستديرة قليلاً ولكن الأطراف ضيقة. الأبعاد - ما يصل إلى 12 سم وزن خيار واحد - ما يصل إلى 100 غرام البذور صغيرة، والجلد أخضر داكن اللون.
مزايا:
- النضج المبكر - 35-45 يومًا ؛
- إنتاجية عالية تصل إلى 28 كجم/م22;
- عرض مثالي؛
- قلة المرارة
- التلقيح الذاتي
- مقاومة الالتهابات.
- الحد الأدنى من الرعاية؛
- مقاومة التغيرات في درجات الحرارة.
يتم تخزين الهجينة في غرفة مظلمة وباردة ويتم نقلها دون نفايات.
عيوب:
- عدم تحمل الطقس العاصف.
- - انخفاض في المحصول بسبب عدم انتظام قطف الثمار.
ميلس إف1
هجين مبكر جدًا من النضج للبيوت الزجاجية والأرض المغلقة. يصل طول الخيار إلى 10 سم، ولونه أخضر فاتح مع زغب طفيف. يتم جمع ما يصل إلى 400 عينة في الموسم الواحد. الثمار عطرة وكثيفة ومقرمشة.
مزايا:
- إنتاجية عالية – 40 كجم/م2;
- النضج المبكر - 36 يومًا؛
- مقاومة الفيروسات، بقعة الزيتون، البياض الدقيقي.
- عرض لا تشوبه شائبة.
- طعم مثالي
- غياب المرارة والفراغ.
- الاثمار المكثفة
- التلقيح الذاتي
- صلاحية طويلة.
لم يتم العثور على أوجه قصور في الصنف الهجين.
باتي F1
Gherkins هي نوع عالمي. هجين غير متقلب التلقيح الذاتي لمربي موسكو. ثمار أسطوانية خضراء داكنة. الأبعاد - ما يصل إلى 10 سم، الوزن - 60-80 جم. اللحم مقرمش وحلو.
مزايا:
- هجين منتصف الموسم. وقت النضج - 45 يوما؛
- العائد - 25 كجم / م2;
- خصائص طعم لا تشوبها شائبة.
- أعلى مستوى من قابلية النقل؛
- مقاومة لأمراض الخيار.
- عرض معرض للخطر.
- منتج ذو نوعية جيدة مع الرعاية المناسبة.
العيوب: مدة الصلاحية قصيرة.
يحب العملاء أن يكون الخيار بنفس الحجم. هذا يساعد في النقع.
ميكرون F1
هجين عالمي ملقح بالنحل. الشجيرات متوسطة الحجم وغير متفرعة. أوراق صغيرة. يصل طول الخيار إلى 8 سم، ووزن الثمرة 60-80 جرامًا، ولها قشرة خضراء كثيفة تحتوي على درنات تحمي الثمرة من التلف. شكل الخيار يشبه القطع الناقص. يستمر الاثمار لمدة ثلاثة أشهر الصيف. وحتى لو تأخر الحصاد، فإن الثمار لا تنمو.
مزايا:
- هجين مبكر النضج – 38 يومًا؛
- متوسط العائد – 15 كجم/م2;
- غير معرضة لأمراض الخيار.
- طعم لا تشوبه شائبة.
- عرض جذاب.
ظهر التنوع مؤخرًا، لكن البستانيين لم يلاحظوا بعد أي عيوب. الموصى بها للنمو في الدفيئة.
مدام ف1
هجين منتصف الموسم الذي يعتبره البستانيون الأكثر ملاءمة للأرض المفتوحة. حاملات حبوب اللقاح هي حشرات مختلفة. الثمار أسطوانية الشكل وصغيرة الحجم ويصل وزنها إلى 80 جرامًا. القشرة رقيقة وغير محسوسة حسب الذوق. هذه مساعدة كبيرة عند التنقيع.يسعد البستانيون أن يزرعوا هجينًا، وحتى متطلبات الرعاية ليست عائقًا.
مزايا:
- هجين منتصف الموسم - 45 يومًا؛
- العائد – 15 كجم/م2;
- خصائص طعم لا تشوبها شائبة.
- مقاومة معظم أمراض الخيار.
- عرض جذاب.
الهجين ليس له عيوب في حد ذاته، بخلاف الحاجة إلى الصيانة الدورية.
عائلة ودية F1
يعتبر الهجين صعب الإرضاء فيما يتعلق بظروف النمو، ولكن بفضل محصوله وطعمه، فهو محبوب من قبل محبي الخيار الصغير. يتطلب الصنف مناطق محمية من الرياح ودرجة حرارة الهواء عند البذر 17 درجة مئوية. يصل طول الثمرة إلى 6-10 سم، وتتميز بإنتاجية عالية وقشرة رقيقة ومظهر جذاب يجذب البستانيين. علاوة على ذلك، فإن الهجين لا يتطلب مساحات كبيرة.
مزايا:
- العائد – 3.5 كجم/م2;
- فترة النضج - 45 يوما؛
- رائحة لطيفة
- مقاومة الآفات والأمراض.
- قلة المرارة
- عرض جذاب.
يوصى بالتنوع للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية.
عيوب:
- النمو السريع
- عدم وجود التلقيح المستقل.
بين البستانيين والمشترين، تعتبر هذه الأصناف السبعة الهجينة هي الأفضل وتحظى بشعبية كبيرة. في المناطق المفتوحة، تزرع هذه الخيار بشكل رئيسي في المناطق ذات المناخ الدافئ. يوصى بها أيضًا للدفيئات الزراعية وعتبات النوافذ.
ولكن للحصول على حصاد وفير عليك أن تعمل بجد. فقط التدابير الزراعية في الوقت المناسب ستجعل من الممكن الاستمتاع بالخيار العصير والمقرمش.
