Com triar el millor espremedor per fer suc a casa

Els sucs acabats d'esprémer conserven totes les vitamines i minerals de les fruites fresques. Els sucs frescos normalitzen la digestió i enforteixen el sistema immunitari. Per triar l'espremedora adequada, cal tenir en compte en detall les característiques de cada tipus d'unitat.

Tipus d'espremedors

Les principals diferències entre els diferents tipus d'espremedors són el principi de funcionament, el consum d'energia i els volums de processament d'aliments.

Elèctric

Indicadors dels espremedors elèctrics:

• funcionar amb un motor elèctric;
• desenvolupar una velocitat de 8000-15000 rpm;
• processar grans volums de productes;
• "extreu" el 95% del líquid, deixant orujo seca;
• Les esquitxades de suc no s'escampen durant el procés, cosa que garanteix la neteja de la taula.

Els inconvenients inclouen el pagament de les factures d'electricitat i avaries de motor.

Manual mecànic

Els espremedors mecànics manuals s'utilitzen per a una família petita:

• l'extrusió es realitza amb força humana;
• aquest és un procés llarg i intensiu de mà d'obra;
• el principi de premsat en fred conserva al màxim el complex vitamínic i mineral de les matèries primeres;
• el suc no s'oxida a causa de la baixa velocitat de centrifugació.

Els espremedors manuals s'utilitzen per esprémer un parell de gots de suc del matí.

Auger

Els espremedors de barrena vénen en varietats elèctriques i manuals. Característiques:

• el principi de funcionament s'assembla a una picadora de carn;
• a causa de la lent rotació, el suc no s'oxida, es conserven els beneficis de la fruita, el gust es manté concentrat, la consistència s'assembla a un puré;
• En la seva forma crua, el suc fresc es manté apte per al consum durant 48 hores.

L'exprimidor de barrena és ideal per a vegetarians, famílies amb nens i persones que porten un estil de vida saludable. Elaboren sopes de puré, batuts i nèctars de gran qualitat amb polpa.

Centrífuga

Els espremedors centrífugs també s'anomenen espremedors rotatius. Peculiaritats:

• a l'interior els fruits es trituren amb un ratllador i s'envien al separador;
• la rotació de la centrífuga garanteix la separació de la polpa del líquid;
• el suc pur flueix a un recipient d'emmagatzematge situat a l'exterior;
• el pastís s'acumula en una cistella, que es neteja periòdicament;
• els tipus centrífugs fan molt soroll i s'escalfen ràpidament;
• a causa de l'augment de la temperatura, el suc s'oxida, perdent vitamines;
• Heu de beure la beguda resultant en mitja hora.

Els espremedors amb mètode d'extracció centrífuga són adequats per als amants dels batuts amb polpa.

Premses

Les premses espremedores poden ser manuals o mecàniques. S'utilitzen per obtenir cítrics frescos. Tecnologia de gir:

• Es col·loca mitja llimona o taronja en un con situat al centre de l'aparell.
• La premsa es posa en moviment mitjançant una palanca especial.
• El suc s'esprem completament al recipient a pressió.

La premsa també s'utilitza habitualment per a la magrana.

Broquets

En una cuina petita no sempre hi ha espai per a electrodomèstics voluminosos. La mestressa de casa pot obtenir sucs saludables utilitzant accessoris per espremedora per als electrodomèstics existents.

Al picador de carn

Els accessoris de la picadora de carn es fixen cargolant al seu marc. La mida del recipient d'aliments és ajustable. Els accessoris s'utilitzen per a baies, totes les fruites i verdures sense llavors. Estan equipades amb garbells amb diferents mides de forats per regular la densitat del suc.

A un processador d'aliments

El broquet es fa en forma de premsa o amb un sistema d'extracció centrífuga. Premeu: un bol giratori d'1 litre amb una superfície nervada per processar baies suaus en suc gruixut. Quan s'utilitza un broquet amb un tipus d'extracció centrífuga, el tamís gira al cilindre, separant el líquid net de la polpa, les llavors i la pell. La fixació a la combinació es realitza mitjançant la pressió o utilitzant ranures.

A la batedora

En triar un accessori de batedora, es tenen en compte les característiques del model. Es considera convenient un bol amb una centrífuga, una malla de filtre i un got per a la beguda acabada. La compressió es fa amb totes les fruites excepte els cítrics.

Funcions addicionals dels espremedors

Un espremedor d'alta qualitat està equipat amb funcions addicionals. Permeten millorar el processament de diferents tipus de matèries primeres.

Eliminació de polpa

La polpa s'elimina manualment o automàticament. Quan es retira a mà, cal aturar el procés retardant el temps d'esprémer. L'expulsió automàtica de la polpa permet evitar interrompre el procediment. La polpa s'aboca automàticament en un recipient separat segons sigui necessari.

Escumant

Cada fruita allibera una quantitat diferent d'escuma durant el procés de premsat.Un separador d'escuma ajuda a eliminar-lo del suc acabat d'esprémer. La funció és rellevant per als albercocs, les maduixes, les prunes, les pomes, el raïm.

Combinació de diferents mètodes de processament

Una alta velocitat de centrifugació garantirà l'alliberament de suc ric amb polpa. I la lenta rotació del disc permet obtenir un líquid net, lleuger i sense impureses. Un dispositiu que combina el mode ràpid i el mode lent es considera universal.

Selecció automàtica de velocitat

L'elecció de la velocitat depèn de la suavitat de la matèria primera. Durs: pastanagues, remolatxa, codony - es trituren a gran velocitat, i tous, a baixa velocitat. La selecció automàtica de velocitat sembla una pantalla on hi ha botons amb el nom del tipus de matèria primera. Quan es prem, la màquina aplica automàticament la velocitat desitjada.

Com triar el millor espremedor

Criteris per triar un espremedor de qualitat:

1. El material òptim per a la fabricació del separador i la carcassa és el plàstic durador. Els elements de tall del dispositiu es seleccionen d'acer inoxidable recobert de crom.
2. La gran mida del coll de càrrega garantirà que els productes estiguin immersos per processar-los sense tallar-los. És important disposar de polsadors per facilitar el moviment de les matèries primeres.
3. El dipòsit en forma de contenidor d'emmagatzematge és adequat per emmagatzemar sucs per a un ús futur. El principi d'alimentació directa dirigeix ​​el líquid cap a la tassa exterior. En aquest cas, la funció "drop-stop" ajudarà, que evitarà que la beguda es vessi si no hi ha cap recipient instal·lat sota el broc.
4. La potència dels cítrics és baixa fins a 0,2 kW/h, la potència de la barrena és mitjana 0,4 kW/h, la potència universal és alta 1,5 kW/h. Els dispositius que consumeixen energia no sempre són rellevants, ja que la potència mitjana és suficient dins d'una família.
5. Modes de velocitat. Una àmplia gamma de velocitats garanteix un processament d'alta qualitat de tots els productes amb el màxim benefici.De mitjana, el nombre de velocitats de la unitat és de 9.
6. El control més precís és un sensor, però el control del botó és adequat per girar a casa. En models més antics, s'instal·la un ajustador de rodes.
7. Les funcions addicionals augmenten el preu del dispositiu i no sempre són necessàries. Entre els habituals: retroil·luminació suau, protecció contra enceses accidentals, parada en cas d'avaria, apagada per sobreescalfament.

A continuació s'explica l'elecció de l'espremedora per al seu propòsit previst.

universal

L'expremedora universal processa tot tipus de fruites, verdures, baies i herbes. El disseny voluminós consta d'una carcassa, una centrífuga i un disc ratllador. El paquet inclou altres accessoris per a tot tipus de matèries primeres. Les capacitats més grans augmenten el preu dels equips.

Per verdures

L'elecció de l'exprimidor de verdures depèn del volum i la duresa de les matèries primeres. Per a les verdures, trieu un coll de càrrega ample i un gran dipòsit de suc.

Per pastanagues

Els espremedors centrífugs estan disponibles per a pastanagues. Processaran remolatxa, api, julivert i altres matèries primeres. Els tipus centrífugs estan equipats amb elements de tall que poden fer front a verdures de tots els nivells de duresa. La sortida és un suc líquid clar i residus secs.

Per tomàquets

Per obtenir un suc de tomàquet ric i homogeni, trieu una versió de l'espremedora. En ell, els fruits passen per un eix espiral, es trituren amb polpa i llavors, després de la qual cosa el puré passa per un colador i s'extreu a pressió. El suc serà espès, aromàtic i saborós.

Per fruita

Els espremedors es seleccionen segons el tipus de matèria primera. Els amants dels cítrics compren premses, i per a pomes, peres i préssecs, les opcions de cargol o centrífugues són adequades.

Per als cítrics

La taronja i la llimona fresques s'emmagatzemen entre 15 i 20 minuts, ja que el contacte amb l'aire destrueix les vitamines de la composició. El volum del dipòsit a les premses de cítrics no supera els 1-2 litres. La fixació de treball es fa en forma de con, al qual s'"adjunta" la meitat de la fruita. Si hi ha una funció inversa, el broquet gira en ambdues direccions, cosa que us permet extreure el màxim de líquid de cada fruita.

Per pomes

Per a les pomes, s'utilitzen dispositius de premsat en fred (cargol): un cilindre amb una gran premsa de cargol. En una sessió és possible processar 3-4 kg de pomes. La sortida és un suc fresc pur sense impureses, i l'orujo roman sec.

Per a la magrana

Una premsa que també s'utilitza per als cítrics és adequada per esprémer les magranes. La beguda quedarà clara amb un to robí. Es posa mitja magrana a la base, es pressiona cap avall, i prement la palanca s'obté suc fresc.

Per baies

Les baies contenen vitamina C, de manera que el suc fresc d'ells es beu immediatament i es conserva per a l'hivern. Les baies sense llavors es poden triturar sense problemes. Per obtenir nèctar ric amb polpa, s'utilitza un dispositiu de tipus cargol, i per a líquid clar, s'utilitza un dispositiu centrífug.

Amb ossos

Els cultius amb pou es processen amb espremedors de barrena. L'eix espiral i la màniga arrodonida separen la polpa de la pedra. Són convenients per a groselles, serbals i arç de mar. És problemàtic treure les llavors d'aquestes baies a mà.

Per a fruites i verdures dures

Extraure suc de verdures dures és fàcil amb un espremedor centrífug. La centrífuga i la malla a l'interior triten fruites i verdures de diferents graus de duresa. És gairebé impossible obtenir nèctar gruixut de productes sòlids, de manera que el resultat és un líquid clar i aromàtic.

Els millors espremedors de fabricants populars

Les marques de confiança subministren al mercat exprimidors d'alta qualitat per a qualsevol poder adquisitiu.

Scarlett

La marca Scarlett produeix equips de cargol i centrífugs amb una llarga vida útil. Els models estan fets de plàstic amb elements de tall d'acer inoxidable, opció "stop-drop" i subministrament directe de suc. Scarlett SC-JE50S05 s'utilitza per a matèries primeres toves i SC-JE50S35 per a matèries primeres dures.

Bork

L'empresa presenta els espremedors en una elegant caixa metàl·lica amb 5 modes de centrifugació, un ampli canal de càrrega i una gran capacitat per a la beguda acabada. Alguns models tenen una funció de batedora afegit. El millor model universal Bork S810, premsa de cítrics Bork S800.

Philips

L'empresa dels Països Baixos garanteix la millor electrònica del producte, un motor potent i regulació de la saturació del suc. Els líders es consideren Philips HR1858/55 i HR1832

Moulinex

Produeix equipament elegant i d'alta qualitat que processa la collita i prepara petites porcions de suc fresc diàriament. Opcions provades Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

El desenvolupament utilitza tecnologia de gir de baixa velocitat. Com a resultat, el suc fresc surt gruixut i ric i no es forma escuma. Kitfort KT-1101 i KT-1104 fins i tot esprémer blat germinat i fruits secs.

Bosch

La marca alemanya produeix espremedors famosos pel seu servei fiable i durador. Estan equipats amb programes per a fruits durs i tous, protecció contra esquitxades volants. Bosch MES4000 i MES4010 són els millors.

Redmond

L'empresa produeix dispositius econòmics populars amb subministrament directe de suc i expulsió automàtica de polpa. La mida del coll permet carregar verdures sense tallar-les.Els RJ-M920S i RJ-M906 de Redmond més venuts.

Hurom

Una empresa de Corea del Sud produeix espremedores de barrena. Els desenvolupadors han afegit una opció de centrifugació lenta, que conserva les màximes substàncies beneficioses de les matèries primeres. Amb la tècnica Hurom és fàcil extreure verdures, fruites i fruits secs.

Polaris

Els desenvolupadors es preocupen pels detalls. Per a la comoditat de l'usuari, hi ha peus de goma, un indicador de nivell d'ompliment de vidre per preparar còctels i diferents modes de velocitat. Polaris PEA 0829 i PEA 1122 AL són populars.

Braun

Dispositius amb una àmplia gamma de funcions: separador d'escuma, sistema antigoteig, protecció contra activacions accidentals. La capacitat del got és d'1,25 l, la capacitat de recollida automàtica de pastís és de 2 l. BRAUN J500 i J700 són reconeguts com els millors.

Kenwood

El desenvolupador crea tipus universals d'equips i premses per a cítrics. S'utilitza per a pomes, plàtans, maduixes, llimones. Líders del mercat KENWOOD JE 680 i JE 860.

Neptú

El model lidera la velocitat de gir. Els productes no es tallen abans de carregar-los. La neteja del pastís és automàtica sense interrupció del procés. Neptú processa tipus de matèries primeres: des de la carbassa fins al tomàquet. Productivitat (per a pomes) superior a 60 l/h.

Focs artificials

L'equip de Penzmash OJSC té una demanda constant. Extreu el suc d'aliments sòlids sense tallar la fruita a trossos. Alta productivitat i qualitat de separació del nèctar a partir del 50%.

Rossoshanka

Es tracta d'un espremedor ultra eficient per a grans volums de fruites dures. Funciona extraient el 92% del suc fresc, deixant pastís sec. El dispositiu està dissenyat perquè les llavors no es molestin i no oxidin la beguda pura. S'utilitza per conservar sucs per a l'hivern. La tècnica no és adequada per a productes tous.

Motor Sich

La unitat prepara suc amb polpa.Equipat amb un sistema de regulació de la quantitat de líquid a la sortida, un dispositiu de subjecció per a la fixació a la taula i una funda protectora contra esquitxades. El cos d'alumini és resistent a la corrosió i la funció inversa us permet mantenir la polpa seca.

Zelmer

Els desenvolupadors consideren que l'objectiu principal és la transparència de la beguda acabada i la preservació de les propietats dietètiques i nutrients de la fruita. Els nous models estan equipats amb una funció Turbo per netejar el colador de la polpa. Zelmer ZJP1600B i JE1200 s'han demostrat bé.

Vitek

VITEK és una tecnologia econòmica i convenient que millora la qualitat de vida. Els dispositius per als cítrics es distingeixen per un gran dipòsit i una premsa millorada que baixa i extreu el nèctar fàcilment. Els dispositius universals mataran fins i tot la fruita congelada. Fàcilment desmuntable peça a peça per facilitar la neteja.

Endever

L'empresa produeix models d'equips de barrena. El principi de "premsa en fred" permet obtenir un suc ric en vitamines i minerals. El conjunt inclou una màquina de tall especial per preparar productes per premsar. Els models ENDEVER SkyLine SGE-94 i JE-70 són populars entre els compradors per la seva qualitat de treball i el baix consum d'energia.

resident d'estiu

"Dachnitsa" és una nova oferta de l'empresa Pribor. S'utilitza per processar grans volums de cultius. No és adequat per esprémer un got de suc, ja que el "Dachnitsa" és voluminós i fa molt de soroll. Mode: 15 minuts – treballar, 5 minuts – descansar per buidar el recipient del pastís. El fabricant afirma 1 litre. beguda per minut.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 segueix sent el líder de vendes entre els espremedors d'alt rendiment. Els usuaris reclamen 50 litres de suc per minut. S'utilitza per preparar-se per a l'hivern. L'eix de càrrega alta i la protecció d'encesa fan que el dispositiu estigui segur a la cuina.

Panasonic

Les unitats estan fetes d'acer inoxidable i estan equipades amb una opció "drop-stop". Es caracteritzen per un gran poder. Alguns models inclouen una picadora i una batedora. El coll ample s'adapta a tota la fruita. Un got d'1,5 litres és adequat per emmagatzemar sucs per a l'hivern. Els models de Panasonic amb més demanda són MJ-DJ31 i MJ-M171PWTQ.

La compra d'un espremedor és una inversió rendible per a la salut familiar. Després de cada ús, l'equip s'ha de rentar i assecar i utilitzar-lo segons les instruccions del fabricant.