Molts jardiners creuen que els cogombres són fàcils de cuidar. Això està lluny de ser cert. Els cogombres són plantes molt capritxoses. Moltes coses influeixen en el gust i les qualitats externes: material de plantació, composició del sòl, reg, il·luminació, nutrició equilibrada, temps de collita, clima, cura. Si no es cuiden adequadament, el seu gust disminuirà.
En aquest article analitzarem les raons del desenvolupament atípic dels cogombres, el deteriorament del seu gust, què els manca i com es pot canviar la situació.
Reg
Els cogombres provenen dels subtròpics, de manera que el reg té una influència especial en el seu desenvolupament i gust.
Els encanta el reg generós amb aigua tèbia. L'aigua freda frena significativament el creixement de les plantes. Cal regar d'hora al matí o al vespre, quan no hi ha molta llum solar; És important humitejar a l'arrel sense regar el fullatge. Es recomana utilitzar de 6 a 12 litres per metre quadrat, depenent de la fase de desenvolupament de la planta. Les plantes requereixen la major quantitat d'humitat durant la floració.
El reg inadequat és l'error de manteniment més comú. Hem de recordar que si falta humitat o es perd el reg necessari almenys una vegada, els fruits adquireixen un gust amarg.
Alimentació equilibrada
Els cogombres creixen verds, sucosos i cruixents si contenen prou fibra dietètica.A moltes persones els agraden els cogombres amb un alt contingut d'enzims, que milloren l'absorció dels aliments.
Aquestes substàncies es formen sota la influència de compostos nitrogenats, àcids orgànics, olis essencials i sals minerals. La fibra dietètica i els enzims afecten el gust.
Actualment, l'empresa Buy Fertilizers subministra al mercat un "Sistema de cogombre", que presenta un conjunt de minerals i instruccions detallades: quins fertilitzants, en quines quantitats, durant quina època de creixement s'han d'aplicar.
Si és impossible comprar tot el sistema de nutrició alhora, podeu utilitzar "Baikal" i altres fertilitzants rics en microelements. Els fertilitzants de potassi fan que les verdures siguin saboroses. Les plantes de cogombre són molt aficionades al nitrogen, que afavoreix el desenvolupament accelerat de la massa verda i, per tant, augmenta la fotosíntesi. Els jardiners cometen un error en no proporcionar a les plantes una nutrició equilibrada. Recordeu: un cogombre ben alimentat vol dir que no us oblideu: l'olor és increïble, el sabor és extraordinari.
Condicions de creixement
L'acumulació d'àcids orgànics en els fruits depèn de les condicions de creixement, que afecten el sabor refrescant del cogombre, la seva composició química i el seu gust.
La calor i la humitat són les condicions necessàries per al desenvolupament normal dels cogombres, de manera que moltes persones utilitzen llits càlids fets amb fems i excrements d'ocells. Però cal recordar que s'allibera amoníac, que satura els fruits amb nitrats, per això aquests últims adquireixen un gust específic. És millor plantar en enreixats: els fruits maduren uniformement i els fruits no superen. Els cogombres massa grans es tornen insípids i no comestibles.Als cogombres no els agrada el sòl fred i àcid, els corrents d'aire o les fluctuacions sobtades de temperatura dia i nit. En temps calorós i assolellat, les fruites produeixen una substància que provoca amargor.
Els jardiners que no tinguin en compte les peculiaritats del creixement i desenvolupament de les plantes de cogombre rebran fruits maldestres i sense gust.
