Rajčata nasbíraná z vaší zahrady jsou chutná a zdravá, ale pouze v případě, že jejich dužina má jednotnou strukturu, bez bílých proužků. Proč se v rajčatech objevují tvrdé klíčky? Důvodů je několik. Je lepší odstranit nepříznivé faktory předem, pak bude možné sklízet sklizeň vynikající kvality pro saláty a konzervování.
Vystavení teplu
V otevřeném terénu rajčata zřídka trpí teplem, ale ve skleníku je to běžný jev. Rajčata rostou nejlépe při teplotách mezi 20-26°C. V tomto případě je vhodné vyhnout se změnám teploty. Proč je tak důležité dodržovat vhodný teplotní režim? Kořeny rajčat přestávají kvůli přehřátí vstřebávat draslík, který je zodpovědný za tvorbu a vývoj plodů.
Pokud je teplota příliš vysoká, zelenina přestane produkovat lykopen (právě tento karotenoid je zodpovědný za barvu a chuť rajčat). Během horkého počasí je naléhavé jakýmkoli způsobem snížit teplotu ve skleníku. To může zahrnovat zalévání cest studenou vodou, natírání stěn křídovým roztokem, používání opalovacího krému a časté větrání.
Nevyvážené krmení
Během počátečních fází růstu potřebují rajčata více dusíku. Počínaje obdobím květu potřebují rostliny hnojení draslíkem, fosforem a vápníkem.Pokud v této fázi aplikujete hnojivo s převahou dusíku, vytvoří se plody s bílými pruhy a sníží se množství vitamínů a sacharidů v zelenině.
Přebytek dusíkatých látek v půdě se projeví zrychleným růstem rajčat a tvorbou velkých listů se sytou tmavou barvou. Při hladovění draslíkem se objevuje hniloba květů a okrajové popáleniny na listech. V tomto případě musí být rajčata naléhavě krmena síranem draselným (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Pod každou rostlinu se nalije 0,5 litru živného roztoku.
Aby nedošlo k nerovnováze minerálů během kvetení a plodů, je lepší použít komplexní hnojivo nebo přihnojit dřevěným popelem (1 šálek na 10 litrů vody). Chloridové sloučeniny by se neměly přidávat; mají špatný vliv na zeleninu. Uvolnění a vydatné zavlažování pomůže zbavit se přebytečného dusíku v půdě.
Poškození fytoplazmózy
Dalším důvodem pro výskyt bílých pruhů v rajčatech jsou virová onemocnění. Nejčastěji jsou rajčata postižena fytoplazmózou (stolbur). Původci onemocnění využívají jako přírodní rezervoár plevel. Do kulturních rostlin je přenášejí škůdci (mšice, armádní červi).
Na postiženém keři se listy zbarví do fialova, zmenšují se a deformují. Plody takové rostliny jsou také malé a bez chuti, nebudete je chtít jíst. Nemocný keř je vykořeněn a spálen a půda je rozlita roztokem manganistanu draselného. Aby se zabránilo stolburu, je nutné bojovat proti škodlivému hmyzu a udržovat čistotu v oblasti a včas se zbavit plevele.
Neúplná zralost ovoce
Pokud rajčata sbíráte, aniž byste je nechali na keři plně dozrát, mohou uvnitř zůstat i tvrdé žilky. V pokojových podmínkách rajčata samozřejmě postupně získají barvu charakteristickou pro odrůdu a změknou, ale světlé klíčky uvnitř mohou zůstat.
Umístění jablek, hrušek a banánů, které uvolňují etylen, pomohou urychlit zrání. Je lepší netrhat úplně zelená, tvrdá rajčata z keře, ale počkat, až plody získají bělavý nebo hnědý odstín. Po 1,5-2,5 týdnech se již nebudou lišit od plně zralých plodů.
Při plném souladu se zemědělskou technologií budou rajčata určitě sladká, chutná, bez bílých pruhů. Rostliny je třeba zalévat a krmit včas, chránit je před náhlými změnami teploty, extrémním horkem a útoky hmyzu. Správná péče o plodiny vám pomůže získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň.
