De vigtigste kriterier ved køb af køkkenudstyr er alsidighed, holdbarhed, styrke og bekvemmelighed. Pander i rustfrit stål opfylder disse krav. De er æstetisk tiltalende, holder længe og er nemme at bruge.
Fordele og ulemper
Fordele ved køkkengrej i rustfrit stål:
- Overfladen er nem at rengøre;
- Hvis husmoren foretrækker metalskeer og spatler, kan de bruges under madlavning - metal beskadiger ikke rustfrit stål;
- Det er muligt at tilberede retter, der kræver tilsætning af eddike og andre fødevaresyrer,
- Beholdere af rustfrit stål bevarer deres oprindelige udseende i lang tid, temperaturændringer skader ikke æstetikken, og metalstykker brækker ikke af;
- Tykke vægge og bund forhindrer maden i at brænde på;
- En særlig meget miljøvenlig legering er kendetegnet ved antibakterielle egenskaber og bevarer gavnlige mikroelementer indeholdt i produkter;
- Det er muligt at reducere mængden af olie, der er nødvendig til madlavning.
Vanskeligheder ved at bruge pander af rustfrit stål:
- Høj pris i forhold til retter lavet af andre materialer;
- Behovet for at varme op, før du begynder at lave mad;
- En stor mængde salt og alvorlig overophedning efterlader pletter på den indre overflade.
Sådan vælger du korrekt
Når du skal vælge en rustfri gryde, er det vigtigt at følge en række anbefalinger.
- De mest holdbare pander er lavet af stål mærket 18/10.
- Bunden skal bestå af 2 eller flere lag metal, dens tykkelse er mindst 3 mm.
- Middelklasse køkkengrej skal have vægge 0,5 mm tykke, premium - 0,8 mm. Tyndere vægge deformeres hurtigt, tykkere tager lang tid at varme op.
- Det er nødvendigt at sikre, at der ikke er skader eller pletter på overfladen af bunden og væggene.
- De optimale håndtag er stål, de bliver ikke varme. Nogle europæiske mærker bruger silikonegreb for at forhindre, at håndtagene overophedes og gøre dem nemmere at bruge.
- Det er bedre at give præference til retter med svejsede håndtag.
- Hovedkravet til låget er en tæt pasform og tilstedeværelsen af et dampudløb. Det kan være lavet af stål eller varmebestandigt glas.
Beskrivelse af mærker
En række virksomheder, der producerer pander i rustfrit stål, giver hver køber mulighed for at træffe et valg i henhold til deres budget og behov. Du kan vælge produkter fra kendte verdensmærker eller købe indenlandsk producerede retter.
BergHOFF
BergHOFF køkkengrej, produceret i Belgien, anses for at være det mest populære på hjemmemarkedet. Kendt for kvalitet og overkommelig pris. Designet til induktion, gas og elektriske komfurer. Panderne er lavet af krom-nikkelstål: slagfast, varmebestandig og miljøvenlig.
De er kendetegnet ved et lakonisk design. Bunden er dekoreret med en kobberplade. Håndtagene er beskyttet af et specielt system mod overophedning. Producentgaranti – 1 år.
Blaumann
Blaumann køkkengrej er kendetegnet ved forholdet mellem god kvalitet og overkommelig pris. Tilstedeværelsen af en flerlagsbund giver dig mulighed for at tilberede retter uden at lade dem brænde.
Det varmebestandige glaslåg passer tæt til grydens vægge og beskytter den mad, der tilberedes, mod indtrængen af fremmede stoffer. Stålhåndtagene er varmebestandige og har en måleskala for bekvemmelighed.
Crsitel
Premium gryder lavet i Frankrig. De er kendt for deres elegante, gennemtænkte design og funktionalitet. Et karakteristisk træk er tilstedeværelsen af ikke kun faste, men også aftagelige håndtag.
Mærkets produkter kan bruges på ethvert komfur på grund af deres enkle, lakoniske design, de er nemme at rengøre og vaske. Kogegrejets bund og vægge er flerlags, madlavning tager kortere tid, og der er ingen risiko for forbrænding.
Hoffmann
Hovedtræk ved Hoffmanns produkter er deres usædvanlige design. Gryderne har en non-stick belægning, som giver dig mulighed for at lave mad ved høje temperaturer. De er holdbare, modstandsdygtige over for rust og deformation.
Låget er udstyret med en dampudluftning, som gør det muligt at kontrollere alle faser af madlavningen. Kan vaskes i automatisk opvaskemaskine. Den eneste bemærkede ulempe er ophobning af snavs på de steder, hvor håndtagene er fastgjort.
Fissler
Højkvalitets gryder i rustfrit stål fremstillet i Tyskland. Fremstillet ved hjælp af avancerede teknologier og udstyret med et glaslåg. Hvis betjeningsreglerne følges, bevares de æstetiske kvaliteter ved daglig brug.
Fissler køkkengrej er velegnet til alle typer komfurer, har non-stick egenskaber og kan vaskes i opvaskemaskinen. Der er specialiserede serier:
- Original pro-kollektion. Anvendes af professionelle kokke.
- Ud over nyttige termiske opbevaringsegenskaber har den et attraktivt og elegant design.
- Takket være den indbyggede sigte er den velegnet til tilberedning af pasta. Der er en måleskala.
- De giver dig mulighed for at bevare dampen under madlavningen og om nødvendigt frigive den på grund af lågets særlige egenskaber. Udstyret med en anordning til dræning af væske.
Philipiak Milano
Gryder fra en italiensk producent af høj styrke. Ikke udsat for rust og mekaniske skader. Den fortykkede bund har en høj opvarmningshastighed, hvilket øger tilberedningshastigheden.
Et godt niveau af varmetilbageholdelse giver dig mulighed for at holde tilberedt mad varm i flere timer. Takket være designet af lågets kanter lukker beholderen hermetisk.
Tefal
En verdensberømt virksomhed, der producerer en række forskellige køkkengrej. Pander i rustfrit stål er kendt for deres holdbarhed og langvarige brug. De tilhører mellemprissegmentet. De er nemme og bekvemme at rengøre lågene er udstyret med stålsider med specielle huller for nem dræning af væske.
Nogle pander er udstyret med en non-stick belægning. Håndtagene er lavet af silikone, som holder dem kølige. Du kan lave mad på ethvert komfur.
Gourmet
Premium klasse gryder lavet i Rusland. De er kendetegnet ved en fuldstændig glat overflade indeni. Håndtagene bliver ikke varme og er svejset, hvilket gør dem nemme at rengøre. Produkter oxiderer ikke og bevarer deres naturlige smag. De strukturelle egenskaber ved flerlagsbunden og væggene giver dig mulighed for at holde retten varm i op til 6 timer.
Velegnet til madlavning på alle typer komfurer. Fraværet af plastikdele gør dem ovnsikre.Det er muligt at tilberede grøntsager i deres egen juice uden at tilsætte vand. "Pro"-linjen er velegnet til store familier, da den inkluderer store gryder.
En rig høst
Produkterne fra denne producent er især populære blandt husmødre, der elsker at konservere mad. En speciel tyk bund letter denne proces i høj grad.
Nem at pleje og holdbar. De varmebestandige glaslåg passer tæt til beholderen og er udstyret med en anordning til udledning af damp. Håndtagene er ergonomiske og varmer ikke.
Køkkenredskaber købes sjældent og i lang tid, så ved køb er det vigtigt at være opmærksom på mærkningen, vælge en kendt producent og derefter passe ordentligt på dit køb. I dette tilfælde vil det købte sæt holde i mange år. Du skal også huske, at køkkenet skal have gryder i forskellige størrelser, så det er tilrådeligt at købe et sæt, så du hurtigt kan koge et æg til morgenmad og tilberede suppe til adskillige familiemedlemmer.
