Pebersorter, der er resistente over for kulde, giver dig mulighed for at få en høst i en udendørs have ved hjælp af et filmdæksel eller endda uden det. Men andre egenskaber er også vigtige for sommerboere. Frugtens form og farve, udbytte og sygdomsresistens tages i betragtning. Blandt de 5 bedste kuldebestandige varianter kan alle vælge en peber, der vil tilfredsstille dem i alle henseender. Denne liste inkluderer hybrider af sibirisk udvælgelse, der med succes kan dyrkes i tempererede klimaer.
Feltmarskal
En række sød peber, mørkerød i farven, universelt brugt. De indsamlede grøntsager kan spises, skæres i ringe, tilsættes salater, bages eller på dåse. Sommerbeboere fryser en del af høsten for at få friske grøntsager om vinteren. Sorten dyrkes, ligesom andre peberfrugter, gennem frøplanter, såning i februar.
Den maksimale størrelse af buske er 60 cm Planter vokser kompakte, tætte og tåler let temperaturændringer om sommeren og køligt vejr. De bærer frugt under filmdækning indtil den første frost. Frugterne kan høstes i teknisk modenhed, når de når en gylden farve.
Sorten anses for at være midt i sæsonen, det tager 120-130 dage at modne. En busk producerer op til 10 frugter, der vejer op til 350 g. Peber er ikke modtagelig for sygdomme og skadedyrsangreb, og tolererer ikke kun kulde, men også varme og høj luftfugtighed. Frugterne har tykke vægge (op til 1 cm) og har fremragende smag.
Sibirisk prins
Frugterne af denne sort modnes på 105-115 dage.Sorten betragtes som tidligt. Frugterne er røde og vejer i gennemsnit 180 g. Vægtykkelsen er 5 mm. Når bælgerne er umodne, er farven gullig. Fra 1 kvm. m åbent område, 4-5 kg frugter indsamles.
Peber har en lys aroma. Frugterne spises friske og bruges som hovedretter og grøntsager på dåse. Sorten anbefales til dyrkning i den vestsibiriske region.
"Den sibiriske prins" er ikke bange for kulde, varme eller temperaturændringer. Sorten betragtes som uhøjtidelig i pleje og resistent over for typiske sygdomme i natskyggeafgrøder. Buskene når en højde på 1,5 m, de kræver stakning og formning. For en god høst er rod- og bladfodring nødvendig.
Gylden pyramide
Tidlig modning af kuldebestandig peber med gule kegleformede frugter. Kan dyrkes på enhver måde (indendørs/udendørs). Frugterne er store (op til 250 g), søde, med tykke vægge og har et universelt formål. Frømateriale frigives til markedet af virksomheden Seeds of Altai. Peberfrugter er designet til dyrkning i kolde områder.
På grund af hudens gule farve er grøntsagen velegnet til mad til allergikere og børn. Peberfrugt kan være på dåse, fryses eller bruges frisk. Vægtykkelsen når 8 mm. Frugtkødet er aromatisk og saftigt. Smagen af peber er ikke ringere end dets udseende.
Høsten modner i gennemsnit på 116 dage. Produktiviteten afhænger af dyrkningsmetoden. Under filmen kan figuren nå op til 6,5 kg/sq. m, i åben jord er det mere beskedent. På stadium af teknisk modenhed har frugterne en grønlig farve.
Siberian Express
Sød peber med tidlig modning og fremragende udbytte.Succesfuldt dyrket i åben jord. Det særlige ved denne sort er dens usædvanligt formede frugter, mere typiske for peberfrugter. Bælgenes længde når 25 cm, og diameteren er 4 cm.
Modningen af afgrøden til det tekniske modenhedsstadium sker på 110 dage. Fuldt modne frugter har en lys rød farve. Sorten kræver plantning på et solrigt sted med utilstrækkelig belysning, udbyttet falder.
En plante med modnende bælg ser attraktiv ud og kan bruges som et dekorativt element til at dekorere stedet. Gartnere kalder denne peber "sød chili." De indsamlede frugter har en lys peberagtig aroma.
Oriole
Sød peber til åben jord med en modningsperiode på 110-112 dage. Værdien af sorten ligger ikke kun i dens kuldebestandighed. Den største fordel ved "Ivolga" er evnen til at danne saftige, tykvæggede, gyldenfarvede frugter med en høj procentdel af sukkerarter.
Den gennemsnitlige vægt af peberfrugter er 130 g. Vægtykkelsen med regelmæssig vanding når 7 mm. Sorten blev avlet af sibiriske avlere og anbefalet til dyrkning gennem frøplanter. Buskene er dannet i henhold til standardtypen og når en højde på 70-80 cm.
Afgrøden kan sagtens modstå transport uden at miste sine salgbare egenskaber. Frugterne er velegnede til udskæring og salater samt til bagning og tilberedning af varme retter, frysning og konservering. Med forbehold for overholdelse af landbrugsteknologi fra 1 kvm. m senge høster op til 11 kg peberfrugt.
Selv tidlige sorter af peber dyrkes normalt ved hjælp af frøplanter. Dette giver dig mulighed for at få høsten tidligere og forlænge frugtperioden.På trods af deres kolde modstand er peberfrugter dækket med film efter transplantation af frøplanter i jorden og tættere på efteråret i dårligt vejr.
