Tomater indsamlet fra din have er velsmagende og sunde, men kun hvis deres frugtkød har en ensartet struktur uden hvide striber. Hvorfor opstår hårde spirer i tomater? Det er der flere grunde til. Det er bedre at eliminere ugunstige faktorer på forhånd, så vil det være muligt at høste en høst af fremragende kvalitet til salater og konserves.
Udsættelse for varme
I åben jord lider tomater sjældent af varme, men i et drivhus er dette en almindelig begivenhed. Tomater vokser bedst ved temperaturer mellem 20-26°C. I dette tilfælde er det tilrådeligt at undgå temperaturændringer. Hvorfor er det så vigtigt at opretholde et passende temperaturregime? På grund af overophedning stopper tomatrødder med at absorbere kalium, som er ansvarlig for dannelsen og udviklingen af frugter.
Hvis temperaturen er for høj, holder grøntsagerne op med at producere lycopen (det er denne carotenoid, der er ansvarlig for tomaternes farve og smag). I varmt vejr er det presserende at reducere temperaturen i drivhuset på nogen måde. Dette kan omfatte vanding af stierne med koldt vand, maling af væggene med kridtopløsning, brug af solcreme og hyppig ventilation.
Ubalanceret fodring
I de indledende vækststadier har tomater brug for mere nitrogen. Fra blomstringsperioden har planter brug for gødskning med kalium, fosfor og calcium.Hvis du anvender gødning med en overvægt af kvælstof på dette stadium, vil der dannes frugter med hvide striber, og mængden af vitaminer og kulhydrater i grøntsager vil falde.
Et overskud af nitrogenholdige stoffer i jorden vil manifestere sig i den accelererede vækst af tomater og dannelsen af store blade med en rig mørk farve. Med kaliumsult opstår blomstrende råd, og der opstår marginale forbrændinger på bladene. I dette tilfælde skal tomaterne omgående fodres med kaliumsulfat (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand). 0,5 liter næringsopløsning hældes under hver plante.
For at undgå ubalance af mineraler under blomstring og frugtsætning er det bedre at bruge en kompleks gødning eller gøde med træaske (1 kop pr. 10 liter vand). Kloridforbindelser bør ikke tilsættes de har en dårlig effekt på grøntsager. Løsning og rigelig vanding hjælper med at slippe af med overskydende nitrogen i jorden.
Skader på phytoplasmose
Virussygdomme er en anden grund til forekomsten af hvide striber i tomater. Oftest er tomater ramt af phytoplasmose (stolbur). Sygdommens forårsagende stoffer bruger ukrudt som et naturligt reservoir. De overføres til dyrkede planter af skadedyr (bladlus, armyworms).
På den berørte busk bliver bladene lilla i farven, bliver mindre og bliver deforme. Frugterne af en sådan plante er også små og smagløse, du vil ikke spise dem. Den syge busk rives op med rode og brændes, og jorden spildes med en opløsning af kaliumpermanganat. For at forhindre stolbur er det nødvendigt at bekæmpe skadelige insekter og opretholde renlighed i området og slippe af med ukrudt rettidigt.
Ufuldstændig frugtmodning
Hvis du plukker tomater uden at lade dem modne helt på busken, kan hårde årer også forblive indeni. Under stueforhold vil tomater selvfølgelig gradvist få sortens karakteristiske farve og blive blødere, men de lyse spirer indeni kan blive ved.
Placeret i nærheden af æbler, pærer og bananer, som udsender ethylen, vil hjælpe med at fremskynde modningen. Det er bedre ikke at plukke helt grønne, hårde tomater fra busken, men at vente, indtil frugterne får en hvidlig eller brun farvetone. Efter 1,5-2,5 uger vil de ikke længere være anderledes end fuldt modne frugter.
Med fuld overensstemmelse med landbrugsteknologi vil tomater helt sikkert være søde, velsmagende uden hvide striber. Planter skal vandes og fodres rettidigt, beskyttet mod pludselige temperaturændringer, ekstrem varme og insektangreb. Korrekt afgrødepleje vil hjælpe dig med at få en rigelig høst af høj kvalitet.
