5 τρόποι επεξεργασίας του σκόρδου πριν από τη φύτευση πριν από το χειμώνα

Με το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου και τη συγκομιδή, οι εργασίες στο οικόπεδο δεν τελειώνουν. Το φθινόπωρο ξεκινά η προετοιμασία του χώρου για την επόμενη σεζόν και η φύτευση κάποιων καλλιεργειών πριν ξεκινήσει ο χειμώνας. Μία από αυτές τις καλλιέργειες είναι το χειμερινό σκόρδο. Παρά το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, η ακατάλληλη φύτευση και η έλλειψη επεξεργασίας σπόρων επηρεάζουν αρνητικά το μέγεθος και την ποιότητα της συγκομιδής.

Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή σκόρδου, θα πρέπει να πραγματοποιηθούν προπαρασκευαστικές εργασίες για την καλλιέργεια του εδάφους και του υλικού φύτευσης. Αλλά για να μην χαλάσει το υλικό των σπόρων, πρέπει να γνωρίζετε ποιες λύσεις είναι κατάλληλες για την απολύμανση του σκόρδου και τη συγκέντρωση των απολυμαντικών.

Σκοπός επεξεργασίας σκόρδου

Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια που πολλαπλασιάζεται αγενώς. Εάν το μητρικό φυτό προσβλήθηκε από οποιαδήποτε ασθένεια κατά την ανάπτυξη, θα μεταδοθεί στο νέο φυτό. Η πιο κοινή ασθένεια του σκόρδου είναι η βακτηρίωση. Επιπλέον, τα παθογόνα βακτήρια επηρεάζουν το σκόρδο όχι μόνο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά και κατά την αποθήκευση. Το κύριο σημάδι της βακτηριακής σήψης είναι οι καφέ πληγές στα γαρίφαλα και η διαφάνεια των λοβών. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι η πρώιμη συγκομιδή, η κακή ξήρανση ή η μη συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης.

Η επιλογή υγιών δοντιών και η σωστή επεξεργασία τους θα βοηθήσει να σωθεί η συγκομιδή. Θα χρειαστεί επίσης επιπρόσθετη απολύμανση του εδάφους που προορίζεται για την τοποθέτηση σκόρδου.

Προετοιμασία εδάφους

Μία από τις προϋποθέσεις για την απόκτηση υψηλής και υψηλής ποιότητας συγκομιδή σκόρδου είναι η σωστή επιλογή, προετοιμασία και απολύμανση της περιοχής για χειμερινή φύτευση.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, πρέπει να λάβετε υπόψη τους κανόνες της αμειψισποράς. Δεν μπορείτε να φυτέψετε μια καλλιέργεια στην ίδια περιοχή για δύο συνεχόμενα χρόνια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του σκόρδου είναι οι ντομάτες, τα αγγούρια, η κολοκύθα και το λάχανο. Ο χώρος φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και να βρίσκεται όσο πιο ψηλά γίνεται, ώστε να μην συσσωρεύεται υγρασία πάνω του.

Η περιοχή που προορίζεται για φύτευση σκόρδου πρέπει να σκάψει, ενώ ταυτόχρονα αφαιρούνται όλα τα ζιζάνια μαζί με τις ρίζες. Κατά το σκάψιμο, πρέπει να τροφοδοτήσετε το έδαφος με λίπασμα ή στάχτη, ανάλογα με το επίπεδο οξύτητας του εδάφους.

Δεν συνιστάται η λίπανση της περιοχής με κοπριά, διαφορετικά όλες οι δυνάμεις του φυτού θα κατευθυνθούν στον σχηματισμό κορυφών και όχι βολβών. Ο ιστός των κεφαλών θα είναι χαλαρός, γεγονός που θα υποβαθμίσει σημαντικά την ποιότητά τους κατά την αποθήκευση.

Το επόμενο βήμα πριν τη φύτευση του σκόρδου θα είναι η απολύμανση του εδάφους. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με διάφορους τρόπους:

1. Αγοράστε ένα έτοιμο προϊόν και χρησιμοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες.
2. Επεξεργαστείτε το έδαφος με μείγμα Bordeaux, αραιώνοντας 50 g της ουσίας σε 5 λίτρα. νερό.
3. Ετοιμάστε ένα διάλυμα ανακατεύοντας αμμωνία και μαγειρική σόδα (2 κουταλιές της σούπας η καθεμία) σε 10 λίτρα νερό.
4. Απολυμάνετε το έδαφος με θειικό χαλκό (40 g), διαλύοντάς το σε νερό (10 l).
5. Αναμείξτε υπερμαγγανικό κάλιο, βορικό οξύ και θειικό χαλκό (10 g το καθένα) με νερό (10 l) και επεξεργαστείτε το έδαφος.

Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο θεωρείται μια καλλιέργεια ανθεκτική στον παγετό, η κάλυψη των κρεβατιών του σκόρδου δεν θα βλάψει. Ως υλικά κάλυψης χρησιμοποιούνται πεσμένα φύλλα, άχυρο, πριονίδι και τύρφη.Αλλά με την αρχή της άνοιξης, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε το καταφύγιο για να μην αρχίσουν τα γαρίφαλα να σαπίζουν στο έδαφος.

Επιλογή σπόρων

Το πρώτο στάδιο προετοιμασίας του σκόρδου για φύτευση είναι η επιλογή υλικού σπόρου.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι το χειμερινό σκόρδο που επιλέγεται για φύτευση και όχι το ανοιξιάτικο σκόρδο. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί από τα ακόλουθα σημάδια:

• παρουσία ενός παλιού βέλους.
• διάταξη των φετών σε μια βαθμίδα.
• μωβ χρώμα δέρματος.

Μια ανοιξιάτικη ποικιλία που φυτεύεται το φθινόπωρο μπορεί να παγώσει το χειμώνα και να μην φυτρώσει την άνοιξη.

Κατά την επιλογή υλικού φύτευσης, πρέπει να λάβετε υπόψη διάφορους παράγοντες:

1. Το μέγεθος του κεφαλιού. Επιλέγονται μεγάλα δείγματα, διαφορετικά η νέα συγκομιδή θα είναι μικρή.
2. Πολλά γαρίφαλα. Οι φέτες του ίδιου βάρους θα παράγουν μια συγκομιδή με πιο ομοιόμορφα δόντια.
3. Ακεραιότητα του υλικού φύτευσης. Τα γαρίφαλα δεν πρέπει να παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας, σήψης ή σκούρων κηλίδων.
4. Το σφίξιμο του δέρματος. Η φλούδα ενός υγιούς φυτού είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.

Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον αριθμό των λοβών στο κεφάλι. Εάν υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά, τότε δεν συνιστάται η χρήση τέτοιων κεφαλών. Αυτό το σημάδι δείχνει τον εκφυλισμό του πολιτισμού.

Έχοντας ταξινομήσει το υλικό των σπόρων, αρχίζουν να αναλύουν το κεφάλι σε γαρύφαλλα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, διαφορετικά ο πυθμένας της ρίζας μπορεί να στεγνώσει. Η διαδικασία αποκόλλησης των δοντιών πραγματοποιείται προσεκτικά για να μην βλάψει την ακεραιότητά τους. Πρέπει να υπάρχουν σημάδια από ρίζες στο κάτω μέρος, διαφορετικά το υλικό φύτευσης δεν θα φυτρώσει την άνοιξη.

Ο φλοιός πρέπει να παραμείνει στις σκελίδες, καθώς αυτό είναι η φυσική προστασία του σκόρδου από παράσιτα και ασθένειες. Επιπλέον, η αφαίρεση της φλούδας μπορεί να βλάψει τη βάση της ρίζας.

Έχοντας επιλέξει το υλικό σπόρου, μπορείτε να αρχίσετε να απολυμάνετε τα γαρίφαλα.

Μέθοδοι επεξεργασίας σκόρδου

Η επεξεργασία του υλικού σπόρων θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της αντοχής του σκόρδου στις ασθένειες και το κρύο. Για να απολυμάνετε τις σκελίδες σκόρδου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• μαγγάνιο (υπερμαγγανικό κάλιο);
• θειικός χαλκός;
• επιτραπέζιο αλάτι;
• τέφρα ξύλου.

Το υλικό φύτευσης μπορεί επίσης να απολυμανθεί με έτοιμα χημικά: Fitosporin και Maxim μυκητοκτόνο.

Θεραπεία με υπερμαγγανικό κάλιο

Ένας από τους ισχυρούς αντισηπτικούς παράγοντες που καταστέλλουν πολλές μυκητιακές ασθένειες και παθογόνο μικροχλωρίδα είναι το μαγγάνιο. Όχι μόνο απολυμαίνει τις σκελίδες σκόρδου, αλλά τις τροφοδοτεί και με κάλιο.

Το κύριο πράγμα κατά την προετοιμασία του διαλύματος είναι να μην υπερβάλλετε τη συγκέντρωση, διαφορετικά οι σκελίδες σκόρδου μπορεί να καούν σοβαρά. Η σκόνη πρέπει να αναμειχθεί καλά με νερό, ώστε να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι και το μείγμα να αποκτήσει μια αχνή ροζ απόχρωση. Τα δόντια βυθίζονται στο διάλυμα για αρκετές ώρες. Εάν το υλικό φύτευσης είναι υγιές και χωρίς φθορές, αρκεί 1 ώρα για απολύμανση. Διαφορετικά, θα χρειαστεί να διατηρήσετε το σκόρδο στο διάλυμα για πολύ περισσότερο - έως και 10 ώρες.

Απολύμανση με στάχτη

Για την απόκτηση τέφρας, καυσόξυλων πεύκου ή σημύδας χρησιμοποιούνται μίσχοι καλαμποκιού και ηλίανθου, άχυρο σίκαλης και φαγόπυρου.

Όταν η σκόνη τέφρας διαλύεται στο νερό, τα σωματίδια σκόνης κατακάθονται στον πυθμένα. Το διάλυμα είναι εμπλουτισμένο με υδροξείδια καλίου και ασβεστίου, τα οποία έχουν έντονη αλκαλική αντίδραση. Αυτό το διάλυμα προστατεύει τις σκελίδες σκόρδου από ζημιές από στρογγυλά σκουλήκια (νηματώδεις). Επιπλέον, η τέφρα είναι ένα αποτελεσματικό ορυκτό λίπασμα που βελτιώνει την ανάπτυξη των φυτών.

Για την παρασκευή ενός αλκαλικού μείγματος, η τέφρα (3 φλιτζάνια) αραιώνεται σε νερό (3 λίτρα). Ζεσταίνουμε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην πάρει βράση. Μετά την ψύξη, το διαφανές μέρος χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο, όπου οι σκελίδες σκόρδου τοποθετούνται για απολύμανση για 1-2 ώρες.

Απολύμανση με θειικό χαλκό

Ένα από τα μέσα που βοηθά στην απολύμανση του σκόρδου για φύτευση πριν από το χειμώνα είναι ο θειικός χαλκός. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 5 g της ουσίας σε 1 λίτρο νερό, ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια, οι σκελίδες σκόρδου διατηρούνται στο διάλυμα για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το διάλυμα θα έχει χρόνο να απορροφηθεί στο δέρμα.

Αφού τραβήξετε το σκόρδο, απλώστε το σε χαρτί ή πανί για να στεγνώσει. Ο θειικός χαλκός που παραμένει στην επιφάνεια των γαρίφαλων μετά την ξήρανση είναι αρκετός για την προστασία της καλλιέργειας από τυχόν ασθένειες.

Πολυεπίπεδη επεξεργασία

Ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού επεξεργάζονται το χειμερινό υλικό φύτευσης σε διάφορα στάδια. Οι σκελίδες σκόρδου απολυμαίνονται εναλλάξ σε τρία διαλύματα:

1. Το Nitroammofoska (1 κουταλιά της σούπας) αραιώνεται με ζεστό νερό (10 l). Το σκόρδο εμποτίζεται στο προκύπτον διάλυμα για 24 ώρες.
2. Το επιτραπέζιο αλάτι (1 κουταλιά της σούπας) διαλύεται σε νερό (1 λίτρο) και τα γαρίφαλα διατηρούνται σε αυτό το μείγμα για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
3. Αναμείξτε θειικό χαλκό (1 κουταλιά της σούπας) με νερό (1 κουβά). Βουτήξτε το υλικό φύτευσης στο μείγμα για όχι περισσότερο από 1 λεπτό.

Μετά την ξήρανση, το υλικό φύτευσης μπορεί να φυτευτεί στα κρεβάτια.

Χρήση χημικών ουσιών

Εάν μεμονωμένες σκελίδες σκόρδου εμφανίζουν σημάδια ασθένειας, συνιστάται η χρήση έτοιμων χημικών.

Τα ακόλουθα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σκόρδου πριν από τη φύτευση του φθινοπώρου:

1. Fitosporin-M - προστατεύει το φυτό από τη σήψη των ριζών, την όψιμη προσβολή, την ψώρα, το ωίδιο και πολλές άλλες ασθένειες. Διατίθεται σε πάστα, σκόνη ή υγρή μορφή. Η πιο βολική και οικονομική είναι η μορφή πάστας του φαρμάκου. Για την παρασκευή του διαλύματος, 100 g πάστας αραιώνονται σε 1 ποτήρι νερό. Επειδή το διάλυμα είναι πολύ συμπυκνωμένο, πρέπει να αραιωθεί με νερό πριν από τη χρήση. Για να μουλιάσουν τις σκελίδες σκόρδου, αραιώστε 8 σταγόνες από το διάλυμα σε 0,5 λίτρο νερό. Το υλικό φύτευσης διατηρείται σε διάλυμα για 2 ώρες.
2. Η σκόνη "Maxim" προορίζεται για την υγειονομική επεξεργασία οποιασδήποτε ριζικής καλλιέργειας και εδάφους. Διατίθεται σε υγρή μορφή. Μια αμπούλα αρκεί για την επεξεργασία 1 κιλού σκόρδου. Για να γίνει αυτό, το φάρμακο διαλύεται σε νερό (1 λίτρο) και οι σκελίδες σκόρδου βυθίζονται στο προκύπτον διάλυμα για 30 λεπτά.

Για να μην προκληθεί η βλάστηση των δοντιών, όλα τα διαλύματα απολύμανσης χρησιμοποιούνται δροσερά.

Έτσι, η προετοιμασία του σκόρδου για φύτευση πριν από το χειμώνα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Όλα τα απολυμαντικά είναι αρκετά προσβάσιμα. Έχοντας προετοιμάσει σωστά το χώρο και ολοκληρώσατε όλα τα μέτρα για την επιλογή και την απολύμανση του υλικού φύτευσης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μελλοντική συγκομιδή.