Τα αγγούρια είναι μια από τις πιο αγαπημένες καλλιέργειες λαχανικών μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά καρποφορούν άφθονα και παρέχουν στην οικογένεια νόστιμα αγγούρια για όλο το χρόνο. Τα απαραίτητα χόρτα στις καλοκαιρινές σαλάτες δίνουν τη θέση τους σε τραγανές τουρσί λιχουδιές τις μέρες του χειμώνα. Για να αποκομίσετε μια πλούσια συγκομιδή αυτού του νόστιμου και υγιεινού λαχανικού, δεν αρκεί να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε σωστά τα αγγούρια. Είναι εξίσου σημαντικό να τηρείτε τους κανόνες για τη συγκομιδή ώριμων φρούτων.
Πώς να μαζέψετε σωστά τα αγγούρια
Για να βελτιώσετε τη γεύση και να αυξήσετε τον αριθμό των ωοθηκών στα φυτά αγγουριού, δεν χρειάζεται μόνο να ταΐζετε συνεχώς τα κρεβάτια, αλλά και να συγκομίζετε σωστά την καλλιέργεια. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα σημάδια των αγγουριών έτοιμα για συγκομιδή, τον ευνοϊκό χρόνο για τη συγκομιδή τους και τις ήπιες μεθόδους συγκομιδής.
Σημάδια ότι ήρθε η ώρα να μαζέψετε αγγούρια
Οι έμπειροι κηπουροί καθορίζουν από την εμφάνιση ποια χόρτα μπορούν να μαζευτούν. Για αρχάριους, υπάρχουν πολλά σημάδια, με βάση τα οποία μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.
- Το δευτερεύον άνθος στην περιοχή των ωοθηκών στεγνώνει.
- Ομοιόμορφος χρωματισμός που αντιστοιχεί στα χαρακτηριστικά της φυτεμένης ποικιλίας.
- Ο καρπός σχηματίζεται και έχει σαφώς καθορισμένα ποικιλιακά χαρακτηριστικά, όπως νευρώσεις, σπυράκια, μέγεθος, σχήμα.
- Στο τέλος του αγγουριού, τα υπολείμματα λουλουδιών στεγνώνουν και αφαιρούνται εύκολα με τα δάχτυλά σας.
Για παρασκευές, συνήθως συλλέγονται άγουρα χόρτα και για σαλάτες είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ώριμα, σχηματισμένα φρούτα. Ωστόσο, δεν συνιστάται η υπερβολική έκθεση των αγγουριών στον κήπο. Ο αναπτυσσόμενος καρπός, σχηματίζοντας πλήρεις σπόρους, βασίζεται στη διατροφή. Αυτό εμποδίζει το σχηματισμό νέων ωοθηκών, επιβραδύνει την ανάπτυξη του αμπελιού και μειώνει την ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής. Ως αποτέλεσμα, αντί για έναν κουβά με δυνατά πράσινα αγγούρια για τουρσί, μπορείτε να πάρετε 3-4 κομμάτια από τεράστιους υπερώριμους γίγαντες.
Ώρα συγκομιδής
Τα αγγούρια συλλέγονται όχι νωρίτερα από δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση του λουλουδιού. Αυτή τη στιγμή οι ιστοί σχηματίζονται πλήρως και συσσωρεύονται σημαντικά μικροστοιχεία. Ένας σημαντικός παράγοντας για τη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων είναι η ώρα της ημέρας. Είναι καλύτερα να μαζεύετε αγγούρια νωρίς το πρωί. Κατά τη διάρκεια της ημέρας στον ήλιο, οποιεσδήποτε ενέργειες με το φυτό θα οδηγήσουν στην αποδυνάμωσή του. Η απογευματινή συλλογή δεν ευνοεί την καλή αποθήκευση των συγκομισμένων αγγουριών. Δεν συνιστάται η συλλογή από ανοιχτά κρεβάτια κατά τη διάρκεια της βροχής ή αμέσως μετά το πότισμα.
Μέθοδοι συλλογής αγγουριών
Ο πιο ήπιος τρόπος για να ξεχωρίσεις ένα αγγούρι από το αμπέλι είναι το κλάδεμα με ψαλίδι ή ψαλίδι. Μπορείτε επίσης να τσιμπήσετε προσεκτικά τα μικρά φρούτα με τα δάχτυλά σας. Κατά τη συγκομιδή δεν συνιστάται:
- Ξεβιδώστε τα φρούτα.
- Σκίσε τραβώντας το αμπέλι.
- Συλλέξτε αγγούρια με μέρος του βλαστού.
- Κατά τη συλλογή, βλάπτετε τις γειτονικές ταξιανθίες και τις ωοθήκες.
- Διαταραχή του ριζικού συστήματος.
Το κύριο καθήκον είναι να διαταραχθεί το φυτό όσο το δυνατόν λιγότερο. Δεν μπορείτε να τραβήξετε το αμπέλι ή να αλλάξετε θέση ενώ αγγίζετε το επόμενο φρούτο.
Βασικές συμβουλές για καλή συγκομιδή
Ακολουθώντας τις συμβουλές για την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, μπορείτε εύκολα να συλλέξετε μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας. Είναι σημαντικό να θυμάστε τους ακόλουθους κανόνες:
- Ακολουθήστε τις συνιστώμενες γεωργικές πρακτικές και τον χρόνο συγκομιδής για την ποικιλία.
- Κόψτε τα κάτω φύλλα και τους βλαστούς εγκαίρως.
- Συγκομιδή τακτικά.
- Αποφύγετε την εμφάνιση κατάφυτων φρούτων.
- Μην τραυματίζετε το φυτό κατά τη συλλογή.
- Διατηρήστε την κατεύθυνση που παίρνει το αμπέλι χωρίς να το αλλάξετε.
- Μην καλλιεργείτε γονιμοποιημένες ποικιλίες σε θερμοκήπιο.
- Γνωρίστε τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του καρπού κάθε ποικιλίας για να μην χάσετε την εποχή της συγκομιδής.
Η σωστή και έγκαιρη συγκομιδή των αγγουριών σας επιτρέπει να παρατείνετε την καρποφορία του φυτού. Ταυτόχρονα διατηρείται η ακεραιότητα και η υγεία του αμπελιού, ενισχύεται η ανθοφορία και αυξάνεται ο σχηματισμός ωοθηκών. Η ωρίμανση της καλλιέργειας, εκτός από την προσεκτική συγκομιδή, εξαρτάται και από τις καιρικές συνθήκες, την απουσία ασθενειών και το έγκαιρο πότισμα και λίπανση.
