7 κόλπα για τη συλλογή χυμών σημύδας

Όλοι θυμούνται τη γεύση του χυμού σημύδας από την παιδική ηλικία, τα οφέλη και η φυσική του σύνθεση μας παρακινούν να πάμε στο δάσος και να το συλλέξουμε. Η θεραπευτική δράση του νέκταρ είναι γνωστή: αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζει από τα απόβλητα και τις τοξίνες, κορεστεί με βιταμίνες και έχει ευεργετική επίδραση στον πεπτικό σωλήνα. Εκτός από τα οφέλη, πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη γεύση του χυμού σημύδας που διατηρείται για μακροχρόνια αποθήκευση με ζάχαρη και κιτρικό οξύ, προστίθενται σταφίδες, λεμόνι, πορτοκάλι, κλαδιά μαύρης σταφίδας, μέντα, τριαντάφυλλο και χυμός φραγκοστάφυλου.

Πότε και πώς να συλλέξετε χυμό

Η συλλογή του χυμού σημύδας ξεκινά τον Μάρτιο, όταν υποχωρούν οι παγετοί, και δεν τελειώνει μέχρι να ανθίσουν τα μπουμπούκια στα δέντρα. Η πιο ευνοϊκή ώρα της ημέρας για τη συλλογή είναι από τις 10 έως τις 18:00 Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το δοχείο νωρίς το πρωί, τότε μέχρι το βράδυ θα έχετε ήδη το αποτέλεσμα. Μια σημύδα παράγει 2-3 λίτρα υγρού.

Οι κύριοι κανόνες για τη συλλογή νερού σημύδας:

• πρέπει να κάνετε μια τρύπα στο φλοιό σε απόσταση 0,5 m από το έδαφος.
• Είναι καλύτερα να συλλέγετε από τη νότια πλευρά - υπάρχει περισσότερος ήλιος και θερμότητα, πράγμα που σημαίνει ότι η κίνηση του χυμού θα είναι πιο ενεργή.
• μια τρύπα στο φλοιό γίνεται με μαχαίρι, τσεκούρι ή τρυπάνι.
• Χρησιμοποιήστε ένα αυλάκι αλουμινίου ή ξύλινο μανταλάκι για να στραγγίξετε το υγρό.

Για να μην βλάψετε τη φύση, δεν μπορείτε να συλλέξετε χυμό από μια νεαρή σημύδα της οποίας ο κορμός έχει διάμετρο μικρότερη από 20 cm - αυτό θα καταστρέψει το δέντρο. Μην αφαιρείτε ένα μεγάλο κομμάτι φλοιού από ένα δέντρο, ακόμη και με χοντρό κορμό: αυτό θα προκαλέσει ξήρανση.Δεν πρέπει να συλλέγετε μεγάλους όγκους υγρού σημύδας από ένα δέντρο, είναι ασφαλέστερο για τη φύση να συλλέγει ένα λίτρο από το καθένα.

Δεν μπορείτε να κάνετε μεγάλες τομές στον κορμό με ένα τσεκούρι ή να σπάσετε κλαδιά - η σημύδα θα πεθάνει.

Χρήσιμες συμβουλές

Για μια πλούσια συγκομιδή θεραπευτικού υγρού, χρησιμοποιήστε αυτά τα μικρά κόλπα:

1. Για βολική υπερχείλιση, χρησιμοποιήστε ένα σταγονόμετρο: το άκρο του σωλήνα μπορεί να εισαχθεί απευθείας στο μπουκάλι, το οποίο δεν θα επιτρέψει να χαθεί ο χυμός σημύδας. Η πιθανότητα να μπουν συντρίμμια θα μειωθεί, καθώς επιτρέπεται η χρήση δοχείων με στενό λαιμό.
2. Εάν δεν έχετε ένα σταγονόμετρο στο χέρι για συλλογή, χρησιμοποιήστε ένα καλαμάκι για κοκτέιλ. Κάντε πρώτα μια μικρή τρύπα για να μην πέσει ο σωλήνας.
3. Μην είστε πολύ τεμπέλης να πάτε βαθιά στο δάσος: κατά μήκος των δρόμων, ο χυμός σημύδας θα είναι πιο βρώμικος και οι «καλοθελητές» είναι απίθανο να μπορέσουν να το αφαιρέσουν.
4. Για να βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι το δέντρο είναι "ζουμερό", πριν τοποθετήσετε το δοχείο, κάντε ένα τρύπημα στο φλοιό βάθους 1-2 εκατοστών. Εάν εμφανιστεί νερό, σημαίνει ότι αξίζει να συλλέξετε από αυτή τη σημύδα.
5. Για να προσδιορίσετε αν αξίζει να συλλέξετε χυμό από ένα δέντρο, πρέπει να το ακούσετε. Χτυπήστε τον κορμό με το χέρι σας ή με ένα ραβδί: αν ο ήχος είναι "μουνός", τότε μπορείτε, αν "κουδούν", τότε το δέντρο είτε δεν είναι έτοιμο, είτε, αντίθετα, έχει γεράσει.

6. Μην ξεχάσετε να ασφαλίσετε το μπουκάλι: ενώ συλλέγεται το νερό σημύδας, μπορεί να τρέξει ένα ζώο, να φυσήξει δυνατός άνεμος και το μπουκάλι να πέσει από απώλεια ισορροπίας. Είναι πιο βολικό να το στερεώσετε με σχοινιά ή ταινία.
7. Χρησιμοποιήστε ένα ασύρματο τρυπάνι χειρός για να κάνετε μια γρήγορη και εύκολη τρύπα. Η τρύπα θα είναι μικρότερη από ό,τι όταν κόβετε με ένα μαχαίρι και θα είναι πολύ πιο γρήγορο να γίνει.

Ως ευχαριστώ στη φύση, αφού μαζέψετε το υγρό, βοηθήστε το δέντρο. Οι «πληγές» μπορούν να καλυφθούν με σαπούνι πλυντηρίου, κερί και ρητίνη πεύκου. Στη συνέχεια, όταν έρθετε σε αυτή τη σημύδα το επόμενο έτος, δεν θα παρατηρήσετε κανένα ίχνος παρεμβολής.