Τρίφτης σε σακούλα και άλλα 6 κόλπα κουζίνας

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι, κατά μέσο όρο, ένας άνθρωπος ξοδεύει περίπου 20 χρόνια από τη ζωή του στην κουζίνα και αυτός ο χρόνος δεν συνδέεται με το πρωινό ή το δείπνο. Περίπου μια ώρα την ημέρα αφιερώνεται στο μαγείρεμα, το καθάρισμα και το πλύσιμο των πιάτων. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την απλοποίηση αυτών των διαδικασιών. Παρακάτω είναι 7 ενδιαφέροντες τρόποι για να εξοικονομήσετε χρόνο στις δουλειές του σπιτιού, ώστε να μπορείτε να τον περάσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Πώς να τρίψετε απλά το σκόρδο

Ένας δημοφιλής και γρήγορος τρόπος για να ψιλοκόψετε το σκόρδο είναι να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη τυλιγμένο σε μια καθαρή σακούλα ή μεμβράνη.

Το σελοφάν τυλίγεται προσεκτικά γύρω από τον τρίφτη. Το ξεφλουδισμένο σκόρδο ψιλοκόβεται με τον συνηθισμένο τρόπο, μόνο που θα βρίσκεται στην κορυφή της σακούλας. Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι το σελοφάν θα σπάσει - είναι αρκετά πυκνό και η καλή στερέωση θα το προστατεύσει από οποιαδήποτε ζημιά.

Το καλό με αυτή τη μέθοδο είναι ότι το σκόρδο δεν κολλάει στις τρύπες και δεν αφήνει δυσάρεστη οσμή στον τρίφτη, που δεν αργεί να πλυθεί.

Αυτό το τέχνασμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αποκτήσετε ξύσμα εσπεριδοειδών, πολτό μήλου ή να αλέσετε οποιοδήποτε ζουμερό προϊόν με μικρές ίνες.

Παρεμπιπτόντως, για να είναι υπάκουο το σελοφάν, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε παγοθήκες

Εκτός από το παγωμένο νερό για δροσιστικά ποτά, μπορείτε να φτιάξετε 3 ενδιαφέρουσες επιλογές για κύβους σε καλούπια πάγου:

• φρέσκα βότανα και λάδι: υπέροχο ντρέσινγκ για σαλάτες και συνοδευτικά. Ο μαραμένος άνηθος, ο μαϊντανός και ο βασιλικός μπορούν να ψιλοκομιστούν και στη συνέχεια να αναμειχθούν με ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο.Τοποθετήστε το μείγμα σε παγοθήκες και περιμένετε περίπου μια μέρα και μετά μεταφέρετε τους έτοιμους κύβους σε μια κανονική σακούλα. Διατηρούνται για αρκετή ώρα στην κατάψυξη και δεν πιάνουν πολύ χώρο. Τέτοιοι κύβοι μπορούν να προστεθούν σε σάλτσες και κρεμώδεις σούπες, να λιώσουν σε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών και να διακοσμηθούν με ζεστές σαλάτες.
• κρασί ως πρόσθετο στο κρέας. Το ανοιχτό κρασί έχει μικρή διάρκεια ζωής. Αν περισσέψει ποτό, μπορείτε να το καταψύξετε τοποθετώντας το σε καλούπια. Οι έτοιμοι κύβοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μιας αλμυρής σάλτσας για κρέας ή να προστεθούν σε καλοκαιρινά κοκτέιλ.
• καφέ ή σοκολάτα ως βάση για το ποτό. Τα παγάκια από βρασμένο καφέ ή λιωμένη σοκολάτα θα γίνουν ένα νέο ενδιαφέρον πιάτο. Μπορούν να γεμιστούν με ζεστό ή κρύο γάλα ανάλογα με την εποχή. Φτιάξτε ένα γρήγορο latte, κακάο ή μόκα.

Οι έμπειρες νοικοκυρές καταψύχουν σχεδόν κάθε τρόφιμο που έχει μικρή διάρκεια ζωής όταν ανοίγει ή απλά μαγειρεύεται πέρα ​​από αυτό που είναι απαραίτητο. Η παγοθήκη χωράει πάστα ντομάτας, σάλτσα πέστο, ζωμό κρέατος, πουρέ φρούτων μωρού, γιαούρτι και πολλά άλλα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια κρεμάστρα ρούχων στην κουζίνα;

Πολύ απλό - να τοποθετήσετε εύκολα ένα βιβλίο μαγειρικής μαζί του.

Οι κρεμάστρες με μανταλάκια σίγουρα θα σας φανούν χρήσιμες στην καθημερινότητα. Μπορούν να κρεμαστούν στις πόρτες των ντουλαπιών της κουζίνας στο ύψος των ματιών. Μπορείτε να τους επισυνάψετε είτε μια μεμονωμένη συνταγή είτε ένα ανοιχτό βιβλίο μαγειρικής. Αυτό θα εξοικονομήσει χρόνο κατά την προετοιμασία πολύπλοκων πιάτων.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μανταλάκια για να αφήσετε υπενθυμίσεις για τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή ένα μενού για την εβδομάδα σε εμφανές μέρος.

Πώς να αυξήσετε τον χώρο για το κόψιμο των τροφίμων

Οι σανίδες κοπής, το μέγεθος των οποίων συμπίπτει με την περιοχή των συρταριών, θα έρθουν στη διάσωση. Πρέπει να τοποθετήσετε επιπλέον σανίδες πάνω από τα συρτάρια για να δημιουργήσετε έναν χώρο μαγειρέματος δύο επιπέδων ή απλά να φιλοξενήσετε πολλές νοικοκυρές στην κουζίνα ταυτόχρονα.

Παρεμπιπτόντως, εάν η σανίδα κοπής σας γλιστρήσει, ψεκάστε το πίσω μέρος της με νερό και τοποθετήστε μερικά φύλλα χαρτοπετσέτας στη βρεγμένη επιφάνεια.

Για να μην πέσουν τα ψιλοκομμένα τρόφιμα κατά τη μεταφορά, ρίξτε τα μέσα από την τρύπα στο ξύλο κοπής, π.χ. μέσα από τη λαβή.

Πώς να εξαλείψετε την άσχημη μυρωδιά

Η μυρωδιά που απομένει μετά το μαγείρεμα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί θερμαίνοντας ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι σε φωτιά και στη συνέχεια ρίχνοντας λίγους κόκκους καφέ, ξυλάκια κανέλας ή ξερή φλούδα πορτοκαλιού πάνω του. Τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά και η κουζίνα θα γεμίσει με ένα ευχάριστο άρωμα.

Για να μην μυρίζει ο κάδος απορριμμάτων, πρέπει να τον πλένετε τακτικά με καθαριστικό τουαλέτας - είναι ιδανικός για να σκοτώνει βακτήρια.

Εάν μια δυσάρεστη μυρωδιά έχει εγκατασταθεί στο ψυγείο, πρέπει να βρείτε την πηγή της και να πετάξετε το χαλασμένο προϊόν και, στη συνέχεια, σκουπίστε τα ράφια με νερό και χυμό λεμονιού, βάλτε ένα κομμάτι μαύρο ψωμί ή λίγο ξηρό ρύζι.

Πώς να διατηρήσετε φρέσκα τα τρόφιμα

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για την αύξηση της διάρκειας ζωής των προϊόντων:

• Πριν τοποθετήσετε το αυγό κοτόπουλου στο ψυγείο, σκουπίστε το με φυτικό λάδι.
• το σέλινο και το μπρόκολο τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο.
• Τα μοσχεύματα μπανάνας τυλίγονται σε μεμβράνη.
• το τυρί αποθηκεύεται σε ένα δοχείο κάτω από ένα καπάκι, τυλιγμένο σε περγαμηνή.
• Όταν κόβετε ένα αβοκάντο, φροντίστε να κρατάτε το κουκούτσι. Τα φρούτα τυλίγονται σε μεμβράνη και φυλάσσονται στο ψυγείο.
• βάλτε τα αγγούρια σε δροσερό μέρος, τυλιγμένα σε χαρτοπετσέτες.
• τα χόρτα τοποθετούνται σε ένα ποτήρι πόσιμο νερό, σαν ένα κανονικό μπουκέτο.

Πώς να διατηρήσετε μια σόμπα υγραερίου καθαρή

Η σόμπα, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, είναι το πιο βρώμικο μέρος στην κουζίνα. Το κανονικό αλουμινόχαρτο τροφίμων θα το προστατεύει από σταγόνες και μουτζούρες. Είναι απαραίτητο να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια της σόμπας, εξαιρουμένης της περιοχής του καυστήρα. Το αλουμινόχαρτο πρέπει να αλλάζεται τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Παρεμπιπτόντως, τα ντουλάπια κουζίνας, όπου συσσωρεύονται τακτικά λίπος και αιθάλη, μπορούν να καλυφθούν με μεμβράνη από πάνω.

Τα κορυφαία 7 πιο δημοφιλή life hacks για να διευκολύνουν τον χρόνο σας στην κουζίνα μπορούν να επεκταθούν ατελείωτα. Πολλά κόλπα έρχονται με την εμπειρία και συμπληρώνουν τη συλλογή μυστικών των νεαρών νοικοκυρών και μερικά μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Ο βασικός κανόνας είναι να απολαμβάνετε τη διαδικασία δημιουργίας άνεσης στο σπίτι, αφού η κουζίνα είναι το μέρος που ενώνει όλη την οικογένεια.