Nugade õige teritamine oma kätega erinevate seadmete abil

Noa tera teritamine habemenuga teravaks on lihtne asi. Toimingute järjestuse järgimine, tuginedes omandatud kogemustele, tagab saadud tulemusest teatud naudingu. Selleks piisab teritusjaama või kvaliteetse teritaja olemasolust ja kvaliteetse teritatud tera saamise reeglite tundmisest, mis sisalduvad nende seadmete juhendis.

Nugade tüübid ja nende otstarve

Kaasaegne klassifikatsioon jagab noad järgmistesse kategooriatesse:

• Võitlus. Need on terarelvad ja teenivad sõjaväes tulirelvade lisandina. Need ei ole mõeldud vabaks müügiks ja kasutamiseks.
• Turist. Saadaval ostmiseks, kandmine pole keelatud, käepide ja ümbris on tavaliselt valmistatud sünteetilistest materjalidest.
• Jaht.Neid on mitmekesine vorm ja kasutusotstarve: töö kütitud ulukite tükeldamisel, nülgimisel, jahipiirkonna korrastamisel. Mõned tüübid nõuavad ostmiseks ja kandmiseks luba.
• Kokkupandav või kokkupandav. Väga levinud tüüp, mida armastavad igas vanuses inimesed. Nagu nimigi ütleb, käib tera kokku ja lõikeserv mahub käepidemesse. Mõned tüübid on varustatud klambritega vöö või tasku külge kinnitamiseks.
• Multitööriist Kokkupandav multifunktsionaalne nuga koos tööriistade komplektiga – hädavajalik reisimiseks ja remondiks. Standardnäidis sisaldab: väike ja suur tera, tangid, kruvikeerajad, mutrivõtmed, joonlaud, konks ja käärid.
• Eriotstarbeline. Tööriist, mida kasutatakse teatud inimtegevuse harudes: meditsiin (skalpell), sukeldumine, eriolukordade ministeerium, aiandus.
• Telkijad või bivaakid. Nad on üsna suured suuruse ja kaalu poolest. Mõeldud turismilaagri rajamiseks ja puhkeala ala puhastamiseks põõsastest ja väikestest puudest. Näiteks matšeete või kukri. Praktikas asendavad nad hõlpsalt kirve, kuid samal ajal jäävad nad nugadeks.
• Märk või spordinuga viskamiseks. See on üleni metallist, ilma lõiketerata ja mõeldud sihtmärgi tabamiseks käeviskega.
• Köök. Toiduvalmistamiseks kasutatakse neid erineva kuju, suuruse, paksuse ja tera konfiguratsiooniga.
• Söögitoad. Neil on kindel kuju ümara tera otsaga, peamine eesmärk on söömise hõlbustamine.
• Ellujäämise nimel. Positsioneeritud assistentidena ekstreemsetes tingimustes.Neil on mitmeid omadusi: kompassi olemasolu, õõnes käepide, mis mahutab ellujäämiskomplekti (süütaja, õngenöör süvise ja konksuga, niit ja nõel, antiseptik, antibiootikum).

Nugade teritamise reeglid

Nuga on inimkonna vanim leiutis, tööriist, mida igapäevaelus ja inimtöös ei saa asendada. Tuhandete aastatepikkune kasutus, vormi ja kasutatud materjalide kaasajastamine on toonud kaasa erineva kasutuse ja otstarbega majapidamistarbeid. Nugade teritamisel pöörake tähelepanu järgmisele:

1. Peate alustama suurema abrasiiviga.
2. Lihvimise viimast etappi kasutatakse kõige peenemate fraktsioonidega kivil.
3. Raseerimisteravuse tagavad ehtne nahk ja keraamika.
4. Standardne teritusnurk on 20º. Teiste vajaduse näitab tootja juhendis. Tavaliselt on töötlemata töö jaoks vaja suuremat.
5. Mida suurem on nurk, seda rohkem metalli eemaldatakse.
6. Noa teritamisel hoidke kahe käega käepidemest ja tera otsast.
7. Ülekuumenemise vältimiseks tehakse veega niisutamist.

Viilukivi kasutamise reeglid

Noa soovitud lõikeomaduste tagamiseks tuleks arvesse võtta järgmisi soovitusi:

• Leota kivi vees 15-20 minutit;
• töötamiseks vajate lauda hästi valgustatud kohas või lambiga;
• kivi libisemise ja lauakatte kahjustamise vältimiseks asetage lauale riie või paber;
• noa teritusnurga visuaalseks määramiseks kantakse tera terituskivile;
• teritav tera on valitud nurga all teist eemale suunatud;
• õrna survega sooritatakse edasi-tagasi liikumine, simuleerides õhukese kile lõikamist lihvkivist kogu selle tasapinna ulatuses. Sel juhul liigub tera ploki suhtes käepidemest otsani ja tagasi;
• valitud teritusnurk säilib iga kivi löögi ajal;
• tera ja kivi niisutatakse perioodiliselt veega ja puhastatakse;
• pärast 20-30 kordust mõlemal pool tera kontrollitakse lõikeserva. Pardliga teritades pole see palja silmaga nähtav;
• Tera teravust kontrollitakse paberilehel, lõigates seda ülalt alla. Piisavalt terav tera lõikab ega rebi paberit.

Millise nurga all tuleks nuge teritada ja kuidas nuga teritamisel kinnitada

Peamised tingimused, mis määravad tera teritusnurgad, on tera otstarve ja kasutustingimused. Väikseim teritusnurk eeldab teravaimat tera õhukeste lõigete puhul, näiteks fileelõike puhul. Lõiketööriista - kirve, laagrinuga - redigeerimisel eelistatakse teritatud tera suuremat nurka. Teadmiste praktikas rakendamisel, lihtsalt selleks, et saavutada erinevate tööriistade soovitud teravus ja vastupidavus tuhmumisele, tuleb kindlasti arvestada tera terase tüübiga.

Olles otsustanud teritusnurga, hoidke nuga ühe või kahe käega, surudes seda vastu abrasiivi. Kahe käega hoidmine toimub nii, et käepide ja tera servast vastasosa teritatakse, hoides nii pika ja laia lõikeosaga tööriista. Kontroll vajaliku fikseerimise ja nurga järgimise üle on visuaalselt kombatav ja kogemustega omandatud.

Nõutav nurk iga tera teritamisel kasutatava tööriista jaoks:

Ei. n\n	Nugade tüübid	Nurk (kraadi)
1	Söögituba	55 — 60
2	köögitehnika - majapidamine	30 — 35
3	professionaalne köök	25 — 30
4	professionaalne kokk	20 — 25
5	professionaal kaladele	25
6	professionaalne liha jaoks	30
7	juurvilja	35
8	juurviljade jaoks	22 — 25
9	liha konditustamine	25 — 30
10	välisfilee	10 — 15
11	luude tükeldamiseks	30 — 45
12	kokkupandav - tasku	20 — 25
13	turist - universaalne	30 — 35
14	turist, laagrinuga	40 — 45
15	eriotstarbeline kingsepp	30 — 40
16	naha lõikamise nuga	20 — 25
17	puusepatööd	30 — 45
18	matkaauto - matšeete	45 — 60

Teritustööriistad

Teritamiseks on palju võimalusi, samuti selle protsessi jaoks kasutatavaid seadmeid. Vaatame kõige populaarsemaid. Nende hulgas on populaarsed järgmised:

Terav kivi

Naturaalsed viilukivid on professionaalsete teritajate seas populaarsed, kui neid õigesti kasutada, saavutavad need teritava tööriista kõrgeima lõikekvaliteedi. Looduskividest on lemmikud Arkansase novakuliitkivi ja Jaapani veekivi. Selliste kangide hind on kõrge, kuigi neid toodetakse kunstlikult tööstuslikul viisil. Kivi kulumine on suur, mis sobib terade läätsekujuliseks teritamiseks. Algaja vajab selliste kividega töötamiseks kannatlikkust ja visadust ning kõrget kvalifikatsiooni:

• Teemantkivid on populaarne ja väga soodne materjal mis tahes tööriista treimiseks. Peeneid ja jämedaid terasid toodetakse erineva kuju ja suurusega. Need on suurepärane valik algajale. Hind on soodne, võimaldades teil oma arsenalis igaks vajaduseks komplekti kive. Teemantkivi kulumine on väga väike, abrasiivne efekt on tugev, seega tuleks tera teritatud serva kontrolli suurendada nii palju kui võimalik. Kasutatakse enamikul juhtudel lõikeosa esmaseks töötlemiseks ja teritusnurga seadistamiseks.
• Keraamilised terituskivid on kaasaegsed terituskivid, milles on ühendatud teritajates kasutatavate looduslike ja teemantmaterjalide eelised. Peamine kasutusala on lõplik viimistlus pärast noaga töötamist teemantabrasiiviga. Need on vähe kulunud ja võimaldavad kvaliteetset lõikamist, nagu looduslikud kivid.
• abrasiivsed tehiskivid. Peamised esindajad on karbiidid ja elektrokorund. Neil on minimaalne hind, kättesaadavus ja suur kulumine. Neid kasutatakse, nagu teemantkive, tera esialgseks ettevalmistamiseks teritamiseks.

Mehaaniline teritaja

Mehaaniline teritaja on nugade teritamiseks mõeldud seade, mis nõuab füüsilist pingutust ja millel on järgmised võimalused:

• õige lihvkivi valimine tera suuruse ja kõvaduse poolest;
• tera kinnitamine, hoidmine õigeks töötlemiseks vajalikus asendis;
• abrasiivi sobiva nurga seadmine töödeldava tera lõikeserva suhtes;
• juhiste olemasolu seadme õigeks kasutamiseks;
• püsivalt positiivse tulemuse saamine pärast õigesti sooritatud toiminguid.

Elektriline teritaja

Seda kasutatakse igat tüüpi lõikeriistade sirgendamiseks ja teritamiseks, isegi keraamilise teraga, ei vaja professionaalset lähenemist, piisab, kui lugeda juhiseid. Tööelement on vahetatav (enamasti kasutatakse teemantrulli). Noad on võimalik teritada ühepoolse ja kahepoolse teritusega. Töötab elektrivooluga.

Musat

See on mehaanilise teritaja tüüp, mis nõuab füüsilise jõu rakendamist ja teritusnurga säilitamist. Kasutatakse korralikult teritatud tera sirgendamiseks.Sellise seadme väliskuju meenutab ümmarguse või ovaalse ristlõikega viili. Sellel on töötav osa, peatustega käepide ohutuks teritamiseks ja see kaitseb teie kätt noa libisemise eest.

Musati tööosa on valmistatud:

• magnetiseeritud teras;
• alumiinium, mis on kaetud selle metalli õhukese oksiidikihiga (leukosafiir);
• keraamilise kattega metallvarras;
• tahke keraamika.

Musaate ei kasutata teritamiseks, vaid ainult lõikeriista tera sirgendamiseks, mille materjali kõvadus on kuni 60 HRC ühikut. Raseerija sirgendamiseks kasutage raseerimisrihma.

Teritus- ja lihvimismasinad

See on elektriseadmete kategooria, milles teatud töö tegemiseks kasutatakse elektrimootorit ja selle võlli külge kinnitatud vahetatavaid abrasiivseid materjale. Need võivad olla kettad, lihvimislindid.

Masinate tüübid:

• kodune, universaalne. Neid kasutatakse igat tüüpi lõikeriistade teritamiseks. Terade teritusnurk valitakse visuaalselt. Pöörlevale abrasiivile avaldatav survejõud püsib ise;
• eriotstarbeline. Algselt loodi need konkreetse tööriista jaoks (käärid, puurid, mootorsaeketid, elektrisaed), teritusnurga ja piiratud kinnitusjõuga.

Lansky teritaja

See on teritusseade tera lõikeservale soovitud nurga moodustamiseks. Seda kasutatakse pärast tulevase noa tooriku töötlemist smirgelmasinal, kui on vaja seada tera soovitud teritusnurk.Selleks kinnitatakse tera alumiiniumklambrisse, juhik koos kivihoidikuga sisestatakse hoidikul märgitud avasse, mis vastab soovitud teritusnurgale. Järgmisena moodustatakse tera soovitud lõikenurk. See seade sobib hästi ka tera ja teritusnurga reguleerimiseks mis tahes konfiguratsiooniga valmis lõikeriistal.

Teritusseadmete ja esemete kodus kasutamise protseduur kööginoa näitel

Vaatame lähemalt igapäevases kasutuses levinud kööginoa teritamise tööd, tuues näitena kirjeldatud teritusmeetodid:

Terituskivi:

• leotage kivi 15–25 minutit vees;
• nuga paigaldatakse kiviga risti;
• teritusnurk on seatud 30 kraadile, määratakse visuaalselt (90 kraadi jagatud 3 tunniga
• ti);
• tera suunatakse lõikeservaga endast eemale;
• edasi-tagasi liigutusi käepidemest noa otsani tehakse piki kogu kivi tasapinda mõlemal pool tera kuni soovitud tulemuse saavutamiseni.

Mehaaniline teritaja – kasutage ülalkirjeldatud samm-sammult juhiseid.

Elektriline teritaja – sarnane ülaltoodud punktiga.

Musat:

• käepidemest hoides on seade paigaldatud vertikaalsesse asendisse;
• noa tera asetatakse 30 kraadise nurga all;
• teraga tehakse ringikujulisi liigutusi, langetades samal ajal sujuvalt ülalt alla;
• toiminguid korratakse mõlemal pool nuga, kuni saavutatakse soovitud tulemus.

Teritus- ja lihvimismasinad:

• kasutada tuleb kaitsevahendeid (prillid, kombinesoonid);
• visuaalselt määratakse teritusnurk 30 kraadi;
• teritatud tööriista survejõud pöörleva abrasiivi vastu on alla keskmise;
• Tera ülekuumenemise pidev kontroll toimub jahutusvedelikku sukeldamisega;
• töötlemine toimub tera mõlemal küljel nõutud seisukorras.

Lansky teritaja:

• tera on kinnitatud alumiiniumklambrisse;
• juhik koos kivihoidikuga sisestatakse hoidikul soovitud teritusnurgale vastavasse märgistatud avasse ja moodustub tera soovitud lõikenurk;
• edasi-tagasi liigutusi tehakse vajalikus koguses mõlemal pool tera, kuni saavutatakse piisav teravus.

Kuidas keraamilist nuga teritada

Õige valik keraamilise noa teritamiseks on elektriline teritaja. Selliste nugade terade valmistamiseks kasutatav materjal on kõrge kõvadusega, oksüdatsiooni- ja kulumiskindlusega ning hoiab seetõttu tehase teritust väga kaua. Töötamise ajal on keraamilise tera lõikeserva teravuse võtmeks hoolikas käsitsemine ja ladustamine. Teritamiseks ei ole soovitatav kasutada viilukive, teritusmasinaid, pastasid ega liivapaberit, kuna on võimalus teha rohkem kahju kui kasu. Seetõttu, kui te ei saa oma elektrilist teritajat kasutada, on parem võtta ühendust spetsialiseeritud töökojaga, mis pakub sellist teenust (alati garantiiga).

Kuidas hakklihamasina nuge teritada

Enne nugade ja võrgusilma teritamise protsessi alustamist lihaveskid on vaja töökoht ette valmistada. Pind, millel tööd tehakse, peab olema täiesti tasane, ilma soonte ja süvenditeta. Võimalusel võite kasutada pleksiklaasist plaati.Teritavad noad, võrk ja abrasiivne pind (liivapaber, terituskivid) määritakse päevalilleõliga, et saada abrasiivi maha lihvimisel homogeenne pasta. Ühtlaseks teritamiseks kasutage puidust klambrit. Keskmise jõuga vajutamine toimub teritava noa või võrgu keskel. Töö tehakse ringjate liigutustega päripäeva.

Milliseid nuge ei saa ise teritada?

Iseterituvaid lõiketerasid ja metallterasid ei soovitata ise teritada. Iseterituva tera lõikeserv (on peenhambalise kujuga) võimaldab vältida teritamist ja sirgendamist kogu selle kasutusaja jooksul. Piirangud on ka keraamilistel nugadel, mis on väga kulumiskindlad. Seetõttu sirgendatakse neid harva, kasutades selleks spetsiaalset tööriista, mida kahjuks kodus alati käepärast ei ole.

Näpunäiteid nugade kiireks teritamiseks

Elus tuleb ette hetki, mil loodusesse sattudes tuleb nüri nuga teritada, aga teritusvahendit kasutada pole võimalust. Mõned näpunäited, mis võivad selles olukorras aidata:

• Toimetamiseks sobib abrasiivkiviks munakivi. Valides õige nurga ja omades tera monteerimise kogemust, saavutad sellega korraliku tulemuse;
• teist nuga saate kasutada veskina;
• klaas- ja keraamikatooted (plaadi tagakülg) võivad toimida terituskivina;
• Pingutatud nahast vöö võib asendada musati, kuid te ei suuda saavutada palju teravust, kuid tera poleerib "suurepärase".

Valige head noad ja hoolitsege nende eest. Vastutasuks "tänatakse" kvaliteetse ja pikaajalise tööga.