Tomatite maitse sõltub otseselt kasvutingimustest, mulla kvaliteedist ja väetamisest. Kasvuhoones on tomatitele loodud soodne mikrokliima. Köögivili on kaitstud loodusõnnetuste ja temperatuurimuutuste eest. Viljad võivad aga hapuks osutuda ka korraliku kastmise ja rohke päikese käes. See juhtub siis, kui taimedel puuduvad toitained. Peate veenduma, et tomatid on tärkamise faasis ja hiljem, kui viljad hakkavad moodustuma ja seejärel täituma, magusad.
Väetised tomatite maitse parandamiseks
Tomatite kasvatamisel ei saa te ilma mineraalväetisteta. Tänapäeval toodavad tootjad spetsiaalseid komplekse, mida tuleb lihtsalt vastavalt juhistele peale kanda, et taimed saaksid kätte vajalikud ained. Kuid mitte kõik aednikud ei soovi oma kruntidel keemilisi väetisi kasutada. Tomatite hea maitse saab saavutada ka rahvapäraste abinõude abil. Väetamist tuleks teha iga 2 nädala järel.
Puutuhk
Selleks, et viljad oleksid magusad, peavad tomatid saama karotenoide, polüfenoole, aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid. Puutuhk sisaldab laias valikus mineraale. Tuhapulber sisaldab suurtes annustes kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Lisaks sisaldab aine teisi mikroelemente. Valmistage toitainelahus 1 tassist tuhast ja 10 liitrist kuumast veest.Segu peaks seisma 4–5 tundi. Pärast seda valatakse lahust iga taime juure alla koguses 0,5-1 liitrit. Tuhaga söötmine toimub:
- õitsemise faasis;
- munasarjade moodustumise perioodil;
- täieliku vilja kandmise staadiumis.
Tomatite valamise ajal lisage lahusele 1 spl. l. soola. Juurte toitmist võib vaheldumisi lehtede pritsimisega.
Roheline sõnnik
Kogenud suveelanikud on juba ammu märganud, et niidetud rohu kastmine infusiooniga parandab tomatite maitset. Eriti kasulik on nõgeseväetis. Infusioon valmistatakse ette, kuna see peab käärima 1-1,5 nädalat. Lõigatud umbrohi visatakse päikeselises kohas seisvasse tünni. Tooraine peaks hõivama poole mahutist.
Ülejäänud maht täidetakse puhta veega, jättes servani 5–7 cm. Seejärel kaetakse anum kaanega. Käärimisprotsessi käigus segatakse väetist gaaside eraldumiseks. Kui vaht infusiooni pinnalt kaob, on pealiskiht valmis. Kompositsioon filtreeritakse, lahjendatakse 5 osa veega ja valatakse iga taime juure alla koguses 1 liiter.
Jood ja piim
Viljade hea maitse saavutamiseks on kasulik pritsida tomateid õitsemise ja munasarjade moodustumise ajal piimaga (2 liitrit 10 liitri vee kohta), millele on lisatud 5 tilka joodi. Piima võib asendada vadakuga. Joodipuuduse tõttu arenevad tomatid aeglaselt ning hilinemine mõjutab ka vilja maitset.
Piim pehmendab joodi toimet ja lisaks on ise vitamiine ja mineraalaineid sisaldav väetis.Tootes sisalduvad rasvad moodustavad pärast kuivatamist tomati lehtedele kaitsekile – see kaitseb taimi bakterite ja seente eoste eest.
Kaaliumpermanganaadi lahus
Kaaliumpermanganaati kasutatakse ka pealmise kastmena, mis parandab tomatite maitset. See rahvapärane ravim mitte ainult ei kaitse tomateid mangaanipuuduse eest, vaid aitab neid kaitsta ka haiguste eest. On selge, et ainult terve taim suudab toota kvaliteetseid vilju.
Väetamine toimub lehe pritsimisega õitsemise ajal ja 2 nädalat enne koristamist. Viimane töötlemine päästab tomatid hilise lehemädaniku ja pruunmädaniku ilmnemisest – see on oluline, sest kasvuhoones levivad nakkused väga kiiresti. Lahuse valmistamiseks kasutage heleroosa vedeliku saamiseks piisavalt kristalle. Liiga tugev koostis võib põhjustada lehtede põletusi.
Väetamise juures ei tohi unustada agrotehnoloogia järgimist. Kasvuhoones ei soovita tomateid liiga sageli ja ohtralt kasta, sest nii muutuvad viljad vesiseks. Selleks, et põõsad saaksid piisavalt valgust, rebitakse võrsetelt osa lehti maha. Samuti peate tähelepanu pöörama mulla happesusele. See indikaator peaks olema vahemikus 6,5–7 pH.
