Teie aiast korjatud tomatid on maitsvad ja tervislikud, kuid ainult siis, kui nende viljaliha on ühtlase struktuuriga, ilma valgete triipudeta. Miks ilmuvad tomatitele kõvad idud? Sellel on mitu põhjust. Parem on ebasoodsad tegurid eelnevalt kõrvaldada, siis on võimalik salatite ja konserveerimise jaoks koristada suurepärase kvaliteediga saaki.
Kuumusega kokkupuude
Avamaal kannatavad tomatid harva kuumuse käes, kuid kasvuhoones on see tavaline nähtus. Tomatid kasvavad kõige paremini temperatuuril 20–26 °C. Sel juhul on soovitav vältida temperatuurimuutusi. Miks on sobiva temperatuurirežiimi säilitamine nii oluline? Ülekuumenemise tõttu lakkavad tomatijuured kaaliumi imendumist, mis vastutab puuviljade moodustumise ja arengu eest.
Kui temperatuur on liiga kõrge, lõpetab köögivili lükopeeni tootmise (just see karotenoid vastutab tomatite värvi ja maitse eest). Kuuma ilmaga on kiireloomuline mistahes vahenditega kasvuhoones temperatuuri alandada. See võib hõlmata radade kastmist külma veega, seinte värvimist kriidilahusega, päikesekaitsekreemi kasutamist ja sagedast õhutamist.
Tasakaalustamata söötmine
Kasvu algfaasis vajavad tomatid rohkem lämmastikku. Alates õitsemisperioodist vajavad taimed väetamist kaaliumi, fosfori ja kaltsiumiga.Kui annate selles etapis lämmastiku ülekaaluga väetist, tekivad valgete triipudega puuviljad ning köögiviljades väheneb vitamiinide ja süsivesikute hulk.
Lämmastikku sisaldavate ainete liig mullas avaldub tomatite kiirenenud kasvus ja suurte, rikkaliku tumeda värviga lehtede moodustumisel. Kaaliuminälga korral ilmneb õite otsa mädanik ja lehtedel tekivad marginaalsed põletused. Sel juhul tuleb tomateid kiiresti toita kaaliumsulfaadiga (1 supilusikatäis 10 liitri vee kohta). Iga taime alla valatakse 0,5 liitrit toitelahust.
Mineraalide tasakaalustamatuse vältimiseks õitsemise ja vilja kandmise ajal on parem kasutada kompleksväetist või väetada puutuhaga (1 tass 10 liitri vee kohta). Kloriidiühendeid ei tohi lisada, need mõjuvad köögiviljadele halvasti. Lõdvendamine ja rikkalik kastmine aitavad vabaneda liigsest lämmastikust mullas.
Fütoplasmoosi kahjustus
Viirushaigused on veel üks põhjus, miks tomatitel valged triibud ilmuvad. Kõige sagedamini mõjutab tomateid fütoplasmoos (stolbur). Haiguse tekitajad kasutavad umbrohtu loodusliku reservuaarina. Neid kanduvad kultuurtaimedele kahjurid (lehetäid, armeeussid).
Mõjutatud põõsal muutuvad lehed lillaks, muutuvad väiksemaks ja deformeeruvad. Sellise taime viljad on ka väikesed ja maitsetud, te ei taha neid süüa. Haige põõsas juuritakse välja ja põletatakse ning mulda kallatakse kaaliumpermanganaadi lahusega. Stolburi vältimiseks on vaja võidelda kahjulike putukatega ja säilitada piirkonnas puhtus, vabanedes umbrohust õigeaegselt.
Puuviljade mittetäielik küpsus
Kui korjate tomatid ilma, et nad põõsas täielikult valmiksid, võivad sisse jääda ka kõvad sooned. Tomatid saavad tubastes tingimustes muidugi järk-järgult sordile iseloomulikku värvi ja muutuvad pehmemaks, kuid sees võivad heledad idud alles jääda.
Läheduses asetatud õunad, pirnid ja banaanid, mis eraldavad etüleeni, aitavad küpsemist kiirendada. Parem on mitte korjata põõsast üleni rohelisi kõvasid tomateid, vaid oodata, kuni viljad omandavad valkja või pruuni varjundi. 1,5–2,5 nädala pärast ei erine need enam täielikult küpsetest viljadest.
Täieliku põllumajandustehnoloogia järgimise korral on tomatid kindlasti magusad, maitsvad, ilma valgete triipudeta. Taimi tuleb kasta ja sööta õigeaegselt, kaitstuna äkiliste temperatuurimuutuste, äärmise kuumuse ja putukate rünnakute eest. Õige hooldus aitab teil saada rikkalikku ja kvaliteetset saaki.
