Kurk on amatööraednike seas üks lemmikumaid köögiviljakultuure. Õige hoolduse korral kannavad taimed rikkalikult vilja ja varustavad peret maitsvate kurkidega terveks aastaks. Suvistes salatites asendamatud rohelised annavad talvepäevadel koha krõmpsuvatele marineeritud hõrgutistele. Sellest maitsvast ja tervislikust köögiviljast rikkaliku saagi saamiseks ei piisa teadmisest, kuidas kurke õigesti kasvatada. Sama oluline on järgida küpsete puuviljade koristamise reegleid.
Kuidas kurke õigesti korjata
Kurgitaimede maitse parandamiseks ja munasarjade arvu suurendamiseks peate mitte ainult peenraid pidevalt toitma, vaid ka saaki õigesti koristama. Oluline on teada kurkide koristusvalmiduse tunnuseid, soodsat koristusaega ja õrnaid koristusviise.
Märgid, et on aeg kurke korjata
Kogenud aednikud määravad välimuse järgi, milliseid rohelisi saab korjata. Algajatele on mitmeid märke, millele keskendudes saab hakata koristama.
- Sekundaarne õis munasarja piirkonnas kuivatatakse.
- Istutatud sordi omadustele vastav ühtlane värvus.
- Vili on moodustunud ja sellel on selgelt määratletud sordiomadused, nagu soonik, vistrikud, suurus, kuju.
- Kurgi lõpus kuivatatakse õiejäägid ja neid saab hõlpsasti sõrmedega eemaldada.
Valmistamiseks kogutakse tavaliselt küpseid rohelisi ja salatite jaoks on parem kasutada küpseid, vormitud puuvilju. Samas ei tasu kurke aias üle eksponeerida. Kasvavad viljad, mis moodustavad täisväärtuslikke seemneid, toetuvad toitumisele. See takistab uute munasarjade teket, aeglustab viinapuu kasvu ning vähendab saagi kvaliteeti ja kogust. Selle tulemusel saate marineerimiseks mõeldud tugevate roheliste kurkide ämbri asemel 3-4 tükki tohutuid üleküpsenud hiiglasi.
Saagikoristuse aeg
Kurgid koristatakse mitte varem kui kaks nädalat pärast lille ilmumist. Selleks ajaks on koed täielikult moodustunud ja olulised mikroelemendid kogunevad. Puuviljade kvaliteedi säilitamise oluline tegur on kellaaeg. Parem on korjata kurke varahommikul. Päeval päikese käes põhjustavad kõik taimega toimingud selle nõrgenemist. Õhtune korjamine ei soodusta koristatud kurkide head säilitamist. Avatud peenardest ei ole soovitatav koguda vihma ajal ega vahetult pärast kastmist.
Kurkide korjamise meetodid
Kõige õrnem viis kurgi viinapuust eraldamiseks on pügamine oksakääride või kääridega. Väikesed puuviljad võid ka ettevaatlikult näppudega ära näppida. Saagikoristusel ei ole soovitatav:
- Keerake puuviljad lahti.
- Rebige viinapuu välja tõmmates.
- Koguge kurgid koos võrse osaga.
- Kogumisel kahjustada külgnevaid õisikuid ja munasarju.
- Häirivad juurtesüsteemi.
Peamine ülesanne on taime võimalikult vähe häirida. Järgmise vilja poole sirutades ei saa te viinapuud tõmmata ega asendit muuta.
Põhilised näpunäited hea saagi saamiseks
Kasvatamise ja koristamise näpunäiteid järgides saate hõlpsalt kvaliteetset saaki. Oluline on meeles pidada järgmisi reegleid:
- Järgige sordi jaoks soovitatud põllumajandustavasid ja koristusaega.
- Kärbi alumised lehed ja võrsed õigeaegselt.
- Korista regulaarselt.
- Vältige ülekasvanud puuviljade ilmumist.
- Ärge vigastage taime kogumise ajal.
- Säilitage viinapuu suund ilma seda muutmata.
- Ärge kasvatage kasvuhoones tolmlevaid sorte.
- Teadke iga sordi viljade iseloomulikke jooni, et mitte koristusaega mööda lasta.
Kurkide õige ja õigeaegne koristamine võimaldab pikendada taime vilja. Samal ajal säilib viinapuu terviklikkus ja tervis, paraneb õitsemine ja suureneb munasarjade moodustumine. Saagi valmimine sõltub lisaks hoolikale koristamisele ka ilmastikutingimustest, haiguste puudumisest ning õigeaegsest kastmisest ja väetamisest.
