Porkkanat ovat suosituin ja monipuolisin vihannes. Se sopii yhtä hyvin jälkiruokiin, salaatteihin, keittoihin ja pääruokiin. Puutarhureille porkkanoiden arvo on niiden maussa, tuotossa ja varastoinnissa.
Joka vuosi hyllyille ilmestyy uusia lajikkeita kauniilla etiketeillä, mutta ne eivät ole tae hyvästä sadosta. Tehtävän helpottamiseksi tarjoamme 7 parasta porkkanalajiketta vuodelle 2020.
Nantes
Ensimmäisenä listalla on vanha, hyväksi havaittu porkkanalajike, joka on ollut puutarhureille tuttu vuosia. Sitä pidetään tuottavuuden, kestävyyden ja ilmasto-olosuhteisiin sopeutumiskyvyn standardina.
Juures on erilainen:
- muodoltaan lieriömäinen, tylppä pää ja pieni häntä;
- kirkkaan oranssi väri;
- homogeeninen mehukas massa;
- myöhäinen kypsymisaika - 105-110 päivää.
Porkkanat tuottavat hyvän sadon vain löysällä, hedelmällisellä maaperällä.
Mirzoi keltainen
Tämä ei myöskään ole uutta siemenmarkkinoilla. Keltaisia porkkanoita arvostetaan erityisesti Uzbekistanissa. Se kuuluu aikaisin kypsyviin ja tuottaviin lajeihin.
15 cm:n juurikasvi on muotoiltu sylinterimäiseksi, jossa on kapeneva kärki. Pinta on sileä, kirkkaan keltainen ja sille on ominaista kiilto.
Lajikkeen arvo on sen mehukas massa, värin ja koostumuksen säilyminen lämpökäsittelyn aikana. Makea Mirzoi säilyy täydellisesti kevääseen asti eikä menetä makuaan.
Parmex tai pariisilainen kartelli
Parisian Carotel -lajike ei ole vielä tuttu vieras tontilla.Pienet juurekset muistuttavat enemmän retiisiä. Kasvaa hyvin tiiviissä raskaassa ja kivisessä maaperässä, rakastaa aurinkoa ja kypsyy 60 päivässä. Massa on makeaa, mureaa, mehukasta ja sopii paremmin mehujen ja jälkiruokien valmistukseen.
Voimakas, täyteläinen oranssi väri kertoo korkeasta karoteenipitoisuudesta. Suhteellisen alhaista satoa kompensoi kasvuolosuhteiden puute. Porkkanat kestävät halkeilua, eivätkä porkkanakärpäset vaikuta niihin minimaalisella käsittelyllä.
Nandrin
Hollannin valikoiman monimuotoisuus onnistui mukautumaan Venäjän federaation erilaisiin olosuhteisiin. Tasoitetuilla lieriömäisillä juureksilla on sileä ja kiiltävä pinta. Vaikuttavat mitat: pituus 20 cm, paino 150-250 g osoittavat korkeaa tuottavuutta. Massa on punaoranssia, mehukasta, makeaa, hyvää tuoreessa ja jalostetussa muodossa. Käytetään dieetti- ja vauvanruokien valmistukseen.
Hybridi ei ole herkkä taudeille, halkeilulle tai hyönteisvaurioille, mikä eliminoi pesien lisäkäsittelyt. Hyvää säilyvyyttä ja korkeaa tuottoa arvostavat paitsi harrastelijapuutarhurit myös maanviljelijät.
Lohikäärme
Lohikäärmeporkkanat eivät ole enää uusi tuote, mutta silti harvinainen lajike, jota kesäasukkaat eivät vielä täysin arvosta. Varhaisella lajikkeella on epätavallinen kirkkaan violetti väri. Porkkanoiden maku on erinomainen, se on makea, mehukas, tyypillinen porkkana-aromi. Sisältää A-ryhmän vitamiineja ja beetakaroteeneja. Jatkuva kulutus kyllästää kehon hyödyllisillä elementeillä, mikä auttaa normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan veren koostumusta.
Dragon on suositeltavaa käyttää tuoreena, koska se menettää värinsä lämpökäsittelyn aikana.
Chantenay 2461
Herkullisimmat ja aromaattisimmat porkkanat, Chantenay, ovat valloittaneet monien puutarhureiden sydämet maullaan, tuoksullaan ja kauniilla ulkonäöstään. Kartion muotoiset hedelmät ovat tuskin 15 cm pitkiä, mutta niiden tyven halkaisija voi olla yli 8 cm. Rapea, mehukas hedelmäliha on ihanteellinen mehujen valmistukseen. Hedelmät säilyvät täydellisesti ja kestävät halkeilua. Korkea tuotto on lajikkeen tärkein etu. Hyvällä hoidolla 1 neliöstä alkaen. m voit saada jopa 10 kg vihanneksia.
ryöpytä
Hybrid Cascade on korkeasatoinen, pitkäikäinen ja taudinkestävä lajike. Soveltuu viljelyyn kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Lajike kestää kuivuutta ja pitkäaikaista sadetta. Karan muotoiset juurekset saavuttavat 200-250 g:n painon. Lyhyen pituutensa vuoksi porkkanat kestävät mätää ja hyönteisiä. Massan väri on kirkkaan oranssi, maku on mehukas ja makea. Sopii kulutukseen tuoreena tai purkitettuna. Lämpökäsittelyn aikana se ei menetä väriä ja säilyttää makunsa.
Lajikkeen valinta riippuu kunkin puutarhurin mieltymyksistä, mutta on aina järkevää ostaa uusia suosikki- ja hyväksi havaittujen lajikkeiden lisäksi, jotta pöytää voidaan monipuolistaa kirkkailla väreillä ja epätavallisilla mauilla.
