Säilyttämistä ja sitten käyttöä varten koko talven kevääseen asti on tietysti parempi käyttää myöhäisiä porkkanalajikkeita. Mutta on yksi asia. On tarpeen ottaa huomioon asuinalue. Alueilla, joilla on lyhyt kesäkausi, myöhään kypsyvät porkkanat eivät yksinkertaisesti ehdi kypsyä, eivätkä ne kestä kauan varastossa.
Parhaat varhaiset lajikkeet, jotka säilyttävät makunsa hyvin
Useimmilla aikaisin kypsyvillä lajikkeilla on hyvin lyhyt säilyvyys. Mutta tällä hetkellä on kehitetty hybridejä, jotka voivat säilyttää ominaisuutensa ja makunsa, jos kaikki säilytysolosuhteet täyttyvät.
Artek F1
Transnistrian valikoiman lajikkeet. Se hyväksyttiin käytettäväksi Venäjän federaation alueella vuonna 1983.
Juurikasto on pienen sylinterin muotoinen, ja siinä on hieman kalteva pohja kohti. Porkkanat eivät ole kovin suuria, niiden pituus on noin 15 cm, paksuus - halkaisijaltaan noin 4 cm. Juurikaston massa on myös pieni, se vaihtelee välillä 70 g - 130 g, ja noin 45% juurikasdon halkaisijasta on ytimessä. Massa on mehukasta, hienokuituista. Väri on kirkas, puna-oranssi. Hedelmän pinnalla näkyy tuskin havaittavia silmiä, ja itse pinta on sileä.
Kypsyminen tapahtuu 52. päivänä, kun porkkana on täysin itänyt, ja kuudentenakymmenentenä päivänä se voidaan kaivaa.Jos sitä ei poisteta ajoissa, se johtaa halkeiluihin.
Hauska F1
Zabava-porkkanat ovat tulosta venäläisten kasvattajien työstä. Vuonna 1994 tätä lajia saa käyttää viljelyyn useilla Venäjän alueilla. Zabavan juurikasvit ovat sileitä, lieriömäisiä, ja niissä on tylppä kärki. Juuren pituus lähestyy 19 cm, paksuus 4,5 cm ja paino 45–80 g Juuren sisällä on keskikokoinen ydin. Ydin, kuten massa, on kirkkaan oranssi. Hauska maistuu hyvältä korkean sokeri- ja karoteenipitoisuutensa ansiosta.
Kypsyminen tapahtuu 64 päivää täydellisen itämisen jälkeen, tekninen kypsyys saavutetaan 110 päivässä.
Parhaat keskikauden lajikkeet varastointiin
Nandrin F1
Nandrin on monipuolinen hollantilainen valikoima. Nandrinilla, kuten kaikilla muillakin hybrideillä, on oikea muoto ja kaunis ulkonäkö. Tämän lajin hedelmät ovat erittäin sileitä, eikä niissä ole halkeamia tai muita vikoja.
Hybridin muoto on sylinterimäinen, pyöreä kärki. Juurisadon keskimääräinen pituus on noin 20 cm, ja sen halkaisija on 5 cm ydin, koska nitraatit kerääntyvät ytimeen. Nandrinilla on korkea maku sen mehukkaan ja makean hedelmälihan ansiosta, joka sisältää runsaasti karoteenia.
Versot ilmestyvät nopeasti, 14–16 päivää kylvön jälkeen. Kypsytysaika vaihtelee 75–100 päivään ja riippuu kasvualueesta.
Simson
Samson-porkkana on tunnettu hollantilaisten kasvattajien kasvattama lajike. Venäjällä tämä lajike sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2001 ja mukautettiin monien alueiden ilmasto-oloihin.Simsonilla on tasainen ulkonäkö. Hedelmät, joiden pinta on karkea ja tasainen. Juurekset ovat kooltaan suuria: pituus - jopa 30 cm, halkaisija - 5 cm, paino - jopa 150 g Tämän tyyppisen porkkanan muoto on lieriömäinen, terävä pää. Siinä on hyvin pieni ydin, joka on hieman vaaleampi kuin kuori, joka on kirkkaan oranssi. Simsonin hedelmillä on mehukas ja melko makea hedelmäliha ja hyvä maku.
Samson-porkkanat kypsyvät 110–120 päivän kuluessa ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Kypsymisaika riippuu useista olosuhteista: säästä, maaperän hedelmällisyydestä ja maataloustekniikasta.
Mahdollisuus
Chance-lajikkeen porkkanat ovat tulosta Länsi-Siperian koeaseman kasvattajien kovasta työstä. Hyväksytty viljelyyn vuonna 1998. Sen juuret ovat kartiomaiset, mutta tylppäkärkiset. Ne saavuttavat 20 cm:n pituuden ja painavat jopa 200 g. Juurisadon iho on sileä ja väri on oranssinpunainen. Tässä hybridissä on suuri ydin, mutta tämä ei estä sitä ottamasta korkeaa paikkaa maussaan, joka saavutetaan aromin, makean maun ja pehmeän massan avulla.
Porkkanan versot ilmestyvät 15-20 päivänä, ja ne saavuttavat teknisen kypsyyden noin 115 päivän kuluttua itämishetkestä.
Parhaat myöhäiset lajikkeet varastointiin
Kanada F1
Kanada on hollantilaisten kasvattajien porkkanatyyppi, joka sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 2001. Tämän lajikkeen juurikasvit ovat uurteita ja pitkänomaisia kartion muotoisia. Porkkanan kärki on hieman terävä. Kanadan porkkanat ovat väriltään kirkkaan oransseja, ja niissä on pieni ydin, joka on väriltään hieman pääväriä tummempi. Jopa 26 cm pitkien juurikasvien yläosassa on halkaisija jopa 5 cm.Tällä lajikkeella on korkea beetakaroteenipitoisuus, ja sokeripitoisuus riippuu sen maaperän hedelmällisyydestä, jolla se kasvaa.
Porkkanat kypsyvät 130 päivää syntymisen jälkeen.
Anastasia F1
Anastasia-porkkanat ovat hollantilaisten jalostustutkijoiden työtä. Sen juurikasvit ovat suuria, sileitä, lieriömäisiä ja teräväkärkisiä. Väri on syvän oranssi. Kun massa on 160 grammaa, sen pituus voi olla 25 cm. Ydin on heikosti ilmaistu. Korkealaatuinen maku makean ja mehukkaan hedelmälihan ansiosta, jossa on korkea karoteenipitoisuus.
Juurekset kypsyvät 120-125 päivässä, jos ne käsitellään asianmukaisesti etukäteen.
