Viime aikoihin asti vain punaiset, keltaiset ja valkoiset tomaatit olivat yleisiä. Tummanhedelmäisten yksilöiden ilmaantuminen toi puutarhurit alun perin tyrmistykseen. Ihmiset eivät ymmärtäneet, mistä nämä omituiset tomaatit olivat peräisin ja olivatko ne viljelyn arvoisia. Mutta pian eksotiikka haihtui taustalle. Puutarhurit, kokeilleet mustia tomaatteja, alkoivat nauttia kasvien viljelystä tonttillaan. Ja ensimmäisten satojen jälkeen he jopa rakastuivat epätavallisiin lajikkeisiin.
Mitä erityistä mustissa tomaateissa on?
Mustat tomaatit ovat kollektiivinen käsite. Kypsyessään hedelmät muuttuvat violetiksi, tummanruskeiksi tai suklaanruskeiksi. Tummat tomaatit, kuten niiden punaiset vastineet, kasvavat pensaissa, pitävät aurinkoisesta säästä ja ovat vihreitä kypsymättöminä. Saatu risteyttämällä viljellyt tomaatit yöviiriperheen villien edustajien kanssa.
Aronianäytteet sisältävät lisääntyneen määrän antosyaania. Tämä aine vaikuttaa tomaattien väriin. Antosyaanien tärkein ominaisuus on kuitenkin sen myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen.
Parhaat mustien tomaattien lajikkeet herkkusujen mukaan
Jotkut puutarhurit eivät pidä eksoottisista tomaateista. Jotkut pitävät hedelmiä makeana, ja niissä ei ole happamuutta. Toiset väittävät, että tomaatit eivät sovellu säilykkeisiin, koska ne saavat myyntikelvottoman ulkonäön. Kolmas puutarhuriluokka on mustien tomaattien faneja, vain he viljelevät niitä tonttillaan.
Mustia tomaatteja on monia lajikkeita, mutta todelliset gourmetit erottavat neljä. Niissä yhdistyvät parhaat maut ja hyödylliset ominaisuudet. Kasvit sopeutuvat hyvin kaikkiin sääolosuhteisiin. Ne antavat korkean sadon.
Musta Baron
Monet mustahedelmäisten tomaattien ystävät ovat yhtä mieltä siitä, että tämä on yksi suvun herkullisimmista edustajista. Hedelmissä on pehmeä mehevä hedelmäliha, makea-hapan maku ja kirkas tomaatin tuoksu. Hedelmät ovat hyviä tuoreina tai purkitettuina. Tomaatista valmistetaan tahnaa, ketsuppia ja kastikkeita. Pienet näytteet peitataan ja suolataan. Ja tällaista hämmästyttävää mehua ei voida saada muista lajikkeista.
Kulttuuri on korkea. Saavuttaa 2 metrin korkeuden. Jokainen klusteri sisältää 3-5 keskikokoista hedelmää. Kukin paino on 150-250 g Tomaatit ovat pyöreitä, molemmista päistä hieman litistettyjä. Kypsyessään kuori saa suklaan värin. Kypsymisaika on 115-125 päivää, laskettuna ensimmäisten versojen ilmestymisestä ensimmäisten hedelmien kypsymiseen. Keskimääräinen sato per pensas avoimessa maassa on jopa 3 kg ja kasvihuoneessa - 5 kg. Se kasvaa kaikilla Venäjän federaation alueilla.
Puutarhurit tunnistavat lajikkeen puutteen sen korkeassa kasvussa, mikä edellyttää tukien asentamista ja pensaiden sukkanauhaa. Ja tämän lisäksi hedelmät eivät kestä kauan.
Musta venäläinen
Lajikkeen kotimaa on Englanti, mutta Venäjän federaation parantamisen jälkeen lajike sai nykyisen nimensä ja asettui tänne pitkään. Ja monet puutarhurit väittävät löytäneensä lajikkeen, josta he ovat pitkään haaveilleet. Etelässä tomaatteja kasvatetaan avoimessa maassa, muilla alueilla niitä suositellaan kasvihuoneisiin.
Pensaat ovat korkeita, 1,8 m, mikä tarkoittaa, että tarvitaan sukkanauha.Hedelmät ovat litteät pyöreät, makeat, ilman happamuutta, väriltään suklaakirsikka tai vadelma. Maukasta ja terveellistä. Paino saavuttaa 300-400 g Sato per pensas on jopa 3,5 kg. Kypsymisaika on 110-120 päivää.
Ihanteellinen kesäsalaattiin. Puutarhurit ovat iloisia lajikkeen mausta ja tuotosta. Mutta he huomauttavat, että tomaatit ovat alttiita halkeilemaan.
Musta ananas
Vaikka kasvin korkeus on enintään 1,5 m, pensaat tarvitsevat tukea ja muotoilua. Hedelmät ovat litteät pyöreät ja niiden kuori on vihertävänruskea. Massa on punertavaa, ja siinä on monivärisiä sulkeumia. Hedelmien paino saavuttaa toisinaan 500 g hedelmälihan. Ei paljon siemeniä.
Tomaateissa on hämmästyttävä tuoksu ja makeahko maku, jossa on sitrushedelmiä. Sopii tuoreeseen käyttöön.
Todelliset gourmetit huomaavat maun ja halkeilunkestävyyden. Lisäksi puutarhurit korostavat korkeaa satoa, pitkää säilyvyyttä ja kuljetettavuutta.
Musta päärynä
Huolimatta siitä, että lajike ei ole vielä sisällytetty valtion rekisteriin, tomaattien ihailijoita on monia. Mustaa päärynää kasvatetaan monilla Venäjän federaation alueilla sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa. Sopii purkitukseen ja tuorekäyttöön.
Pensaat ovat korkeita. Avoimessa maassa ne saavuttavat 1,2-1,3 m, kasvihuoneessa - jopa 2 metriä. Tomaatit näyttävät pieniltä päärynöiltä, joilla on paksu, tummanpunainen tai ruskea kuori. Massa on tiheää, siemenkammioilla.
Klusterina muodostuu 5-8 hedelmää, kukin 50-80 g. Sato pensasta kohti on jopa 5-6 kg 1 neliömetriä kohti. m - jopa 20 kg. Tomaateille on tunnusomaista hyvä esillepano, halkeilunkestävyys, rauhallinen reaktio kuljetukseen ja jopa 1-1,5 kuukauden säilyvyys pensaasta poimimisen jälkeen. Ei käytännössä altis sairauksille.
Puutarhurit ovat erittäin tyytyväisiä lajikkeeseen, mutta väittävät, että sadekaudella päärynöiden maku on mieto. Aurinkoisella ja kuumalla säällä musta päärynä tuottaa makeita hedelmiä, joissa on klassinen tomaattimaku.
Gourmet erottaa myös muut mustien tomaattien lajikkeet, koska jokaisella tyypillä on oma maku ja monia faneja. Mutta nämä 4 lajiketta ovat kaikilta osin parempia kuin muut.
