Puutarhastasi kerätyt tomaatit ovat maukkaita ja terveellisiä, mutta vain, jos niiden hedelmäliha on rakenteeltaan yhtenäinen, ilman valkoisia raitoja. Miksi tomaateissa näkyy kovia ituja? Tähän on useita syitä. On parempi eliminoida epäsuotuisat tekijät etukäteen, jolloin on mahdollista korjata erinomaisen laadun sato salaateille ja säilykkeille.
Altistuminen lämmölle
Avoimessa tomaatit kärsivät harvoin lämmöstä, mutta kasvihuoneessa tämä on yleinen ilmiö. Tomaatit kasvavat parhaiten 20-26 asteen lämpötiloissa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa välttää lämpötilan muutoksia. Miksi sopivan lämpötilajärjestelmän ylläpitäminen on niin tärkeää? Ylikuumenemisen vuoksi tomaatin juuret lakkaavat imemästä kaliumia, joka on vastuussa hedelmien muodostumisesta ja kehityksestä.
Jos lämpötila on liian korkea, vihannes lakkaa tuottamasta lykopeenia (tämä karotenoidi on vastuussa tomaattien väristä ja mausta). Kuumalla säällä kasvihuoneen lämpötilaa on alennettava kaikin keinoin. Tämä voi sisältää polkujen kastelua kylmällä vedellä, seinien maalaamista liituliuoksella, aurinkovoidetta ja säännöllistä tuuletusta.
Epätasapainoinen ruokinta
Kasvun alkuvaiheessa tomaatit tarvitsevat enemmän typpeä. Kukinta-ajasta alkaen kasvit tarvitsevat lannoitusta kaliumilla, fosforilla ja kalsiumilla.Jos käytät tässä vaiheessa typpeä sisältävää lannoitetta, muodostuu valkoisia raitoja sisältäviä hedelmiä ja vihannesten vitamiinien ja hiilihydraattien määrä vähenee.
Typpipitoisten aineiden ylimäärä maaperässä ilmenee tomaattien nopeutuneena kasvuna ja suurten lehtien muodostumisena, joissa on rikas tumma väri. Kaliumin nälkä aiheuttaa kukkien loppumätä ja lehdissä tapahtuu marginaalisia palovammoja. Tässä tapauksessa tomaatit on ruokittava kiireellisesti kaliumsulfaatilla (1 ruokalusikallinen 10 litraa vettä kohti). Jokaisen kasvin alle kaadetaan 0,5 litraa ravinneliuosta.
Mineraalien epätasapainon välttämiseksi kukinnan ja hedelmällisyyden aikana on parempi käyttää monimutkaista lannoitetta tai lannoittaa puutuhkalla (1 kuppi 10 litraa vettä kohti). Kloridiyhdisteitä ei pidä lisätä, sillä niillä on huono vaikutus vihanneksiin. Löystäminen ja runsas kastelu auttavat pääsemään eroon ylimääräisestä typestä maaperässä.
Kasviplasmoosin vaurioituminen
Virustaudit ovat toinen syy valkoisten raitojen esiintymiseen tomaateissa. Useimmiten tomaatit kärsivät fytoplasmoosista (stolbur). Taudin aiheuttajat käyttävät rikkaruohoja luonnollisena säiliönä. Tuholaiset (kirvat, armeijamadot) siirtävät ne viljelykasveihin.
Vaurioituneessa pensaassa lehdet muuttuvat violetiksi väriltään, pienentyvät ja muotoutuvat. Tällaisen kasvin hedelmät ovat myös pieniä ja mauttomia, et halua syödä niitä. Sairas pensas kitketään ja poltetaan, ja maaperään kaadetaan kaliumpermanganaattiliuosta. Stolburin estämiseksi on tarpeen torjua haitallisia hyönteisiä ja ylläpitää alueen puhtautta ja päästä eroon rikkaruohoista ajoissa.
Hedelmien epätäydellinen kypsyys
Jos poimit tomaatit antamatta niiden kypsyä täysin pensaassa, sisälle voi jäädä myös kovia suonet. Huoneolosuhteissa tomaatit luonnollisesti saavat vähitellen lajikkeelle ominaisen värin ja pehmenevät, mutta sisällä olevat kevyet itut voivat jäädä.
Lähelle sijoitetut omenat, päärynät ja banaanit, jotka erittävät eteeniä, auttavat nopeuttamaan kypsymistä. On parempi olla poimimatta täysin vihreitä, kovia tomaatteja pensaasta, vaan odottaa, kunnes hedelmät saavat valkean tai ruskean sävyn. 1,5-2,5 viikon kuluttua ne eivät enää eroa täysin kypsyneistä hedelmistä.
Kun noudatetaan täysin maataloustekniikkaa, tomaatit ovat varmasti makeita, maukkaita, ilman valkoisia raitoja. Kasveja on kasteltava ja ruokittava ajoissa, suojattava äkillisiltä lämpötilan muutoksilta, äärimmäiseltä kuumuudelta ja hyönteisten hyökkäyksiltä. Oikea sadonhoito auttaa sinua saamaan runsaan ja laadukkaan sadon.
