7 temppua koivunmahlan keräämiseen

Jokainen muistaa koivunmahlan maun lapsuudesta sen hyödyt ja luonnollinen koostumus motivoivat menemään metsään keräämään. Nektarin terapeuttinen vaikutus tunnetaan: se lisää vastustuskykyä, puhdistaa jätteistä ja myrkkyistä, kyllästää vitamiineilla ja vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavaan. Hyötyjen lisäksi monet ihmiset rakastavat koivunmahlan makua, se säilytetään pitkäaikaista säilytystä varten sokerilla ja sitruunahapolla, lisätään rusinoita, sitruunaa, appelsiinia, mustaherukan oksia, minttua, ruusunmarjoja ja haponmarjamehua.

Milloin ja miten mehu kerätään

Koivunmahlan kerääminen alkaa maaliskuussa, kun pakkaset väistyvät, ja loppuvat vasta silmut kukkivat puissa. Edullisin aika keräilylle on klo 10-18. Säiliö on parempi sijoittaa aikaisin aamulla, niin iltaan mennessä sinulla on jo tulos. Yksi koivu tuottaa 2–3 litraa nestettä.

Tärkeimmät säännöt koivuveden keräämiseen:

• sinun on tehtävä reikä kuoreen 0,5 metrin etäisyydelle maasta;
• On parempi kerätä eteläpuolelta - siellä on enemmän aurinkoa ja lämpöä, mikä tarkoittaa, että mehun liike on aktiivisempaa;
• kuoreen tehdään reikä veitsellä, kirveellä tai poralla;
• Käytä alumiiniuraa tai puutappia nesteen tyhjentämiseen.

Jotta et vahingoittaisi luontoa, et voi kerätä mehua nuoresta koivusta, jonka rungon halkaisija on alle 20 cm - tämä tuhoaa puun. Älä poista suurta kuorenpalaa puusta edes paksun rungon kohdalla: tämä aiheuttaa sen kuivumista.Yhdestä puusta ei pidä kerätä suuria määriä koivun nestettä, luonnon kannalta on turvallisempaa kerätä litra jokaisesta.

Et voi tehdä suuria leikkauksia runkoon kirveellä tai murtaa oksia - koivu kuolee.

Hyödyllisiä vinkkejä

Käytä näitä pieniä temppuja saadaksesi runsaan sadon parantavaa nestettä:

1. Käytä kätevää ylivuotoa varten tippaa: putken pää voidaan työntää suoraan pulloon, jolloin koivunmahla ei pääse hukkaan. Roskien sisäänpääsyn todennäköisyys pienenee, koska kapeakaulaisten säiliöiden käyttö on sallittua.
2. Jos sinulla ei ole pipettiä keräilyyn, käytä cocktailpilliä. Tee ensin pieni reikä, jotta putki ei putoa.
3. Älä ole liian laiska menemään syvälle metsään: teiden varrella koivunmahla on likaisempaa, eivätkä "hyväntoivot" tuskin pysty viemään sitä pois.
4. Varmista etukäteen, että puu on "mehukas", ennen kuin asetat säiliön, tee kuoreen 1–2 senttimetriä syvä puhkaisu. Jos vettä ilmestyy, se tarkoittaa, että se kannattaa kerätä tästä koivusta.
5. Sen määrittämiseksi, kannattaako mehu kerätä puusta, sinun on kuunneltava sitä. Napauta runkoa kädelläsi tai kepillä: jos ääni on "tylsä", niin voit, jos se "soi", niin puu ei ole valmis, tai päinvastoin, se on vanhentunut.

6. Älä unohda kiinnittää pulloa: koivuveden keräämisen aikana eläin voi juosta ohi, voi puhaltaa kova tuuli ja pullo putoaa tasapainon menetyksestä. Kätevintä on kiinnittää se köysillä tai teipillä.
7. Käytä akkukäyttöistä käsiporaa tehdäksesi reiän nopeasti ja helposti. Reikä on pienempi kuin veitsellä leikattaessa, ja se on paljon nopeampi tehdä.

Kiitoksena luonnolle, nesteen talteenoton jälkeen, auta puuta. "Haavat" voidaan peittää pesusaippualla, vahalla ja mäntyhartsilla. Sitten kun tulet tälle koivulle ensi vuonna, et huomaa häiriön jälkiä.