La tomate « Cœur de taureau » a acquis une popularité particulière parmi les jardiniers amateurs. La variété se distingue par de gros fruits charnus avec une belle forme en forme de cœur. D'excellentes qualités gustatives, une utilisation universelle en cuisine et en conservation ont fait du « Cœur de Taureau » l'une des variétés les plus recherchées.
- Histoire de la sélection
- Description et caractéristiques
- Photo
- Productivité
- Résistance aux ravageurs et aux maladies
- Méthodes d'application
- Technologie agricole
- Comment planter
- Croissance
- Récolte
- Avantages et inconvénients
- Commentaires
Histoire de la sélection
Au début du XXIe siècle, une nouvelle variété de tomate, « Bull’s Heart », a été cultivée par des sélectionneurs et inscrite au registre national de la Fédération de Russie. La destination de la variété était sa nouvelle utilisation. Les maraîchers recommandent aux régions du sud de cultiver des tomates en pleine terre. Pour la zone médiane et les régions présentant des conditions climatiques similaires, les conditions de serre pour la culture des tomates sont adaptées.
Description et caractéristiques
La tomate « Cœur de taureau » est considérée comme une variété mi-tardive - il faut 4 mois entre la première pousse et le fruit mûr. Les buissons étalés atteignent une hauteur allant jusqu'à 2 mètres lorsqu'ils sont cultivés en serre. En pleine terre, la hauteur d'une tomate ne dépasse pas un mètre et demi. La tige puissante a de fortes pousses pubescentes avec des feuilles vertes. Le premier pinceau se forme après 8 à 9 feuilles. Au moins 5 fruits sont créés sur chaque pinceau.
La plante a besoin d'un pincement et d'une formation de buisson pour normaliser les fruits. Grâce à son système racinaire développé, la tomate produit un bon rendement. À partir des grappes inférieures, les tomates pèsent jusqu'à 1 kg, sur les grappes supérieures - beaucoup plus petites, jusqu'à 250 g. Les tomates sont conservées dans des endroits frais pendant 2-3 semaines.
Les tomates varient en taille et en apparence. La fine peau se sépare facilement de la pulpe. À l'intérieur, la tomate est dense, peu aqueuse, sans veines. De petites chambres à graines sont situées le long des bords du fruit. La pulpe du fruit à haute teneur en sucre confère à la tomate une agréable douceur. La sophistication du goût est complétée par une légère acidité.
| Temps de maturation | 120-130 jours, mi-saison |
| Couleur/Couleur | Rouge riche |
| Hauteur de la plante | 150-180 cm, grand |
| Taille des fruits | grand |
| Poids des fruits | 100-500g |
| Type de fruit | en forme de coeur |
| Nombre de fruits par grappe | jusqu'à 5 |
| Lieu d'atterrissage | terrain ouvert/fermé |
| Schéma de plantation | 70×30 cm |
| Catégorie | variété |
| Type de buisson | déterminant |
| Conditions | pour endroits ensoleillés, pour mi-ombre |
| Année d'approbation d'utilisation | 2003 |
| Auteurs | SARL "Agrofirma Poisk" |
Photo
Productivité
Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, le rendement moyen est de 3 à 5 kg par buisson. La culture en serre augmente le rendement de 2 fois. Cependant, il ne faut pas oublier que de tels indicateurs ne peuvent être atteints que si les travaux agrotechniques, l'arrosage et la fertilisation sont effectués en temps opportun.
Pour obtenir des fruits pesant plus d'un demi-kilo, il faut former une plante en 1 tronc. Le rendement par buisson restera le même, mais le nombre de fruits diminuera et la taille augmentera.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
Cette variété est moyennement résistante aux maladies.Plus sensible au mildiou. Les symptômes de la maladie comprennent l'apparition de taches brun-gris sur les feuilles. Cette maladie est si grave qu’elle peut détruire plus de la moitié des récoltes.
L'apparition du mildiou est associée à la stagnation de l'humidité. La prévention consiste en une ventilation régulière de la serre. Il est conseillé d'arroser le matin pour éviter l'apparition d'humidité fraîche sur les parois de la serre. Cette variété n'aime pas l'épaississement. Dès l'apparition des signes de la maladie, il est nécessaire de détruire les feuilles endommagées et de pulvériser sur les tomates une composition fongicide.
Avec la macrosporiose, des taches brunes apparaissent sur la plante, les feuilles et le tronc sont touchés. Les zones touchées des tomates sont enlevées et traitées avec une solution de sulfate de cuivre et de savon à lessive dans un rapport de 1:10.
Les courtilières et les taupins infectent les racines, empêchant la croissance et le développement de la tomate. Avant la plantation, de la sciure de bois imprégnée d'une composition chimique est enfouie dans le trou. Pour se débarrasser des vers fil-de-fer, des pommes de terre ou des carottes sont enfouies dans le sol, après un certain temps, les plantes-racines sont retirées et détruites. Les feuilles et les fruits souffrent des larves de mouches blanches et de chenilles légionnaires nocturnes. Pulvériser la plante avec une infusion d'ail aide. Des insecticides chimiques sont utilisés au début de la saison de croissance.
Méthodes d'application
Malgré leur grande taille, les tomates Bull's Heart sont idéales pour la mise en conserve. Ils préparent des lecho, des vinaigrettes au bortsch, des ketchups et des adjikas nutritifs et riches. Cette variété n'est pas utilisée pour préparer du jus de tomate en raison de sa faible jutosité.
La tomate « Cœur de Bœuf », au goût sucré, est largement utilisée fraîche.Des plats sont préparés avec : salades, entrées froides et chaudes, bortsch. Utiliser congelé.
Technologie agricole
Avec une technologie agricole appropriée, le rendement de la variété augmente.
Comment planter
Cette variété est considérée comme fantaisiste, donc pour la plantation, il est nécessaire de sélectionner soigneusement le lieu et le sol :
- Les zones ombragées ne conviennent pas ;
- il est inacceptable de planter dans des zones humides ;
- ne plantez pas dans des endroits où poussaient des morelles;
- préparer le sol à l'automne en ajoutant du fumier ou du compost, neutraliser avec des cendres et des coquillages ;
- Les sols limoneux conviennent.
Au printemps, la plantation doit être effectuée par temps peu ensoleillé afin que le sol soit réchauffé. Pas plus de 2 buissons sont plantés par mètre afin qu'il y ait suffisamment de nutrition pendant la croissance. Immédiatement après la plantation, des supports sont placés pour attacher les plants.
Croissance
La variété "Bull's Heart" a une longue saison de croissance, le processus de croissance commence donc par la plantation des plants. Pour planter des tomates dans un endroit permanent en avril, vous devez semer les graines en février. Une semaine avant la plantation, les plants sont endurcis en les sortant à l'air frais.
À la mi-avril, les tomates sont plantées dans une serre chauffée et éclairée. Si à ce moment-là le sol ne s'est pas suffisamment réchauffé et que la serre n'est pas chauffée, la plantation doit être reportée à fin avril.
L'arrosage des plantes dans la serre est effectué une fois par semaine et un seau d'eau préchauffée est utilisé par mètre carré. Par temps chaud, l'arrosage est effectué plus souvent. Un mois avant la récolte, l'arrosage est arrêté pour que les fruits ne soient pas trop aqueux.
La ventilation et la pollinisation sont importantes pour les tomates, c'est pourquoi les portes de la serre doivent rester ouvertes du matin au soir. Par temps nuageux, vous pouvez ouvrir au moins une fenêtre.
Pour la plantation en pleine terre, les plates-bandes sont préparées à l'automne. Après la plantation, paillez avec de la sciure de bois ou de la paille. L'arrosage est effectué 2 fois par semaine, par temps chaud 3 à 4 fois. L'irrigation goutte à goutte est utilisée pour empêcher l'érosion du sol.
Cette variété de tomates répond aux engrais minéraux et organiques. Ils sont appliqués une fois toutes les 2 semaines à partir de la plantation de la plante. Des engrais complexes sont également ajoutés, en alternance avec des engrais biologiques : infusion de plantes, levure, molène. Lorsque les ovaires se forment, les buissons sont traités avec de l'acide borique.
Pour former 1 à 2 troncs, retirez les pousses en excès. Si l’épinglage est intempestif, le gros fruit du « Cœur de Taureau » en souffre. Pour éviter que les fruits ne tombent au sol, vous devez soigneusement attacher la plante à des treillis ou des tuteurs.
Récolte
La récolte s'effectue au début du stade technique de maturation (tomates verdâtres) et biologique (tomates rouges). Dans le premier cas, il n’est pas clair si les tomates pousseront encore ou non. Par conséquent, s'il n'est pas nécessaire de collecter des tomates non mûres, il est préférable d'attendre. Si le buisson est endommagé par le mildiou, les tomates sont cueillies vertes pour mûrir.
Pour mûrir, placez les tomates sur un rebord de fenêtre ou dans un endroit sec et sombre, en les disposant en 1 à 2 couches.
Avantages et inconvénients
Avantages:
- de grande taille, de belle forme ;
- à haut rendement;
- bonne résistance aux champignons.
Inconvénients :
- pulpe peu juteuse;
- l'immunité contre le mildiou est peu développée;
- a besoin d’une technologie agricole de haute qualité.
Un autre avantage est la collecte de graines à planter.
Commentaires
Les jardiniers amateurs évaluent positivement la culture de la variété « Bull’s Heart ». C'est ce qu'ils disent.
La tomate « Coeur de Taureau » a un goût excellent, adapté à la consommation fraîche et à la mise en conserve. Cependant, cela nécessite des soins agrotechniques minutieux. Convient à la culture des jardiniers qui ont la possibilité de consacrer beaucoup de temps à la plante. Bien entretenu, il vous ravira avec une excellente récolte, de gros fruits juteux.
