Odavno je poznato da možete uzgajati lišće salate i začinsko bilje iz sjemena na prozorskoj dasci tijekom cijele godine, ulažući minimalno truda i troškova. Zimi je svježe zelje gotovo nedostupno u mnogim gradovima naše zemlje, au trgovinama im se cijene samo povećavaju svake godine. Želja za “vrtlarstvom” kod kuće diktirana je potrebom za vitaminima koje sadrži.
Malo ljudi zna da se puna žetva za potrebe domaćice može postići od običnih otpadnih korijenskih usjeva, vrhova voća i stabljika začinskog bilja.
Kako udahnuti drugi život korijenju i reznicama povrća i voća preostalih nakon kuhanja?
Đumbir
Preostali korijen đumbira će izrasti u novu biljku ako ga posadite u zemlju i osigurate dovoljno vlage i topline. Lonac s đumbirom treba staviti na mjesto gdje nema izravne sunčeve svjetlosti. Neće trebati dugo da se pojave klice đumbira. Nakon što izvadite korijen zajedno s lišćem, možete ga podijeliti na nekoliko dijelova. Jednu vratite u lonac, a ostatak upotrijebite za kuhanje.
Luk i češnjak
Uzgoj luka i češnjaka je identičan. Ako imate hrpu luka s malim mladim lukovicama, tada je dovoljno odštipnuti donji dio jednog pera za 3-4 centimetra. U slučaju češnjaka, uzmite mali češanj i stavite ga u vodu. Možete odabrati osušeni klinčić, ako je malo proklijao, to je još bolje. Tegla s vodom stavlja se na sunčano mjesto, voda u njoj se povremeno mijenja.Vrlo brzo će se pojaviti perje svježeg luka ili češnjaka.
Avokado
Za klijanje trebat će vam koštica zrelog avokada, temeljito oprana od pulpe voća i oguljena. Možete koristiti i neoguljenu. Ali u prvoj će se opciji proces nicanja ubrzati. Zaobljena strana jame postavlja se do dvije trećine u vlažnu zemlju. Dalje, morate osigurati zalijevanje do 2 puta tjedno. Naravno, nema jamstva da će se pojaviti plod. Ali, u svakom slučaju, lijepa sobna biljka će ugoditi oku i pročistiti zrak.
Menta, matičnjak
Ove aromatične biljke, nezamjenjive kada se dodaju čaju, dobro rastu na prozoru kod kuće cijelu zimu. Da biste to učinili, reznice se stave u vodu 10 dana, a nakon što se pojave korijeni, posade se u zemlju. Zbog ljubavi matičnjaka i metvice prema svjetlu, mjesto sadnje mora biti osunčano ili s umjetnom rasvjetom. Međutim, u prvim danima nakon sadnje, bolje je malo potamniti sadnice kako biste izbjegli opekline od sunca na lišću. Obje biljke preferiraju vlažno okruženje, pa zalijevanje treba obavljati često i po mogućnosti bocom s raspršivačem. Redovito obrezivanje grmlja s lišćem samo potiče pojavu novih.
Bosiljak
Bosiljak, poput matičnjaka i metvice, raste iz reznica. Prikladni su i gornji listovi i bočni izdanci, koji se stavljaju u čašu vode do dva tjedna dok se ne pojave korijeni. Vodu je potrebno svakodnevno mijenjati. Dva tjedna nakon dana sadnje možete koristiti biljku ugodnog okusa u salatama. Bosiljku je potrebno osigurati stalno vlažnu zemlju, a zimi umjetnu rasvjetu u trajanju od 12 sati.Kako biste spriječili da bosiljak raste prema gore i daje više listova, najbolje je podrezati vrh biljke.
Repa
Vršci cikle nezasluženo su zanemareni kao sastojak mnogih jela. Uostalom, možete ga sigurno dodati u salate. A osetijske pite punjene vrhovima cikle jednostavno su nevjerojatne! Kako biste stalno imali zalihe lišća cikle, ciklu ne morate ni saditi u zemlju. Dovoljna je tegla vode ili navlaženog pijeska i odsijecanje gornjeg dijela odakle rastu vrhovi. Vodu treba mijenjati do 4 puta tjedno i paziti da korijenski usjev ne istruli.
kineski kupus
Novo lišće kineskog kupusa može izrasti iz stabljike. Prije sadnje morate se uvjeriti da na njoj nema crnih mrlja koje mogu uzrokovati truljenje. Trebat će vam njegov donji dio, dug otprilike šest centimetara. Stabljika se stavi u manju posudu s vodom. Njega uključuje povremeno mijenjanje vode i osiguravanje hladnog mjesta.
Ananas
S vrha ploda možete dobiti sadnicu ananasa. Kako biste spriječili truljenje, temeljito ga očistite od pulpe i odrežite nekoliko listova pri dnu na oko 3 centimetra. Vrh možete posipati zdrobljenim ugljenom. Što je lišće svježije i zdravije, to je bolje za rast korijena; Vrh bi trebao ležati na sobnoj temperaturi tjedan dana. Zatim se postavlja u tamnu posudu na svijetlo i toplo mjesto. Vodu treba mijenjati svaka dva dana. Kada se pojave korijeni, vrh s lišćem sadi se u pripremljeno tlo s drenažom. Pojava fetusa ne treba očekivati uskoro. U najboljem slučaju, uz pravilnu njegu, pojavit će se tek nakon godinu i pol.
Romaine salata
Poput kineskog kupusa, rimska salata može izbaciti nove listove sa stabljike stavljene u vodu. Također je moguće presaditi u zemlju nakon što se na njoj pojave korijeni. Ova biljka je biljka koja voli svjetlost, pa joj treba potražiti odgovarajuće mjesto. Zalijevanje je umjereno - jednom ili dva puta tjedno.
