A burgonya az egyik kedvenc termékünk, amely nélkül meglehetősen nehéz elképzelni az eurázsiai kontinens modern konyháját. Ez a zöldség bármilyen formában jó: sütve, főzve, sütve - mindig mindenki elégedett lesz vele. A burgonya termesztése nem olyan nehéz, de tudás nélkül nem tudod megtenni.
Talaj előkészítés
A burgonya a többi zöldséghez képest nem válogatós a talajban, de még ezt sem ajánlatos több éven át egy helyre ültetni, hogy elkerüljük a talaj kimerülését és fertőzését. A legjobb a burgonyát a zab, a káposzta, a hüvelyesek és a sütőtök után ültetni. A legrosszabb elődök ebben az esetben a nadálytő család képviselői, a cirok és a napraforgó.
Ha nem lehetséges a termény megváltoztatása a helyszínen, akkor évente meg kell változtatni a burgonyafajtát, és a talajt szerves trágyákkal kell táplálni.
Ültetésre szánt gumók kiválasztása
Ideális ültetési anyag a tyúktojás méretű gumók, kb. A nagy burgonyát részekre lehet osztani.
A betegség és a letargia jeleit mutató gumók kizártak. Ültetés előtt az anyagot ki kell csíráztatni úgy, hogy egy hétre meleg helyre tesszük.
Fertőtlenítés
A kártevők és betegségek megelőzése érdekében az ültetési anyagot kezelni kell.Két módja van: több órán át áztatjuk speciális oldatban vagy permetezzük szórófejes palackkal. Az oldat elkészítéséhez gyakran használnak fokhagymát, bórsavat, réz-szulfátot vagy kálium-permanganátot.
Stimuláló bemetszés
A hozam növelése érdekében a csírázás megkezdése előtt speciális keresztirányú vagy hosszanti vágást végeznek a gumókon, lehetővé téve a burgonya minden részén található szemek növekedését (általában csak a felső szemek nőnek). A tengelyre merőlegesen mély vágás történik, így csak egy kis híd köti össze a két felét.
Ültetés dátuma és mélysége
A burgonya ültetési idejét a föld felső deciméterének megfelelő fűtési szintje határozza meg (+8 ºС-ig). A déli régiókban ez március végére, az északi régiókban csak május közepére válik lehetővé. A burgonyát alig nedves talajba kell ültetni 6-15 cm mélységig, a régiótól függően. Minél szárazabb az éghajlat, annál mélyebbre kell ültetni a gumót. Ez biztosítja számára a nedvességhez való hozzáférést.
Műtrágyák
A jobb betakarítás érdekében az elültetett burgonyát trágyázni kell. Optimális ezt az eljárást három szakaszban végrehajtani:
1. szakasz. Eljön az ideje, amikor a palánták teteje gyengén nő, és halvány árnyalatot kap. A növényt karbamid oldattal kell etetni (1 evőkanál karbamid 10 liter vízhez; 1 liter minden bokorhoz).
2. szakasz. A virágzás kezdetén a burgonyát ismét etetni kell, most fahamu oldattal (egy pohár fahamu 15 liter vízre; minden bokor esetében - 0,5 liter).
3. szakasz. Az utolsó műtrágyát a növény virágzásának végén vezetjük be. A műtrágya elkészítéséhez fel kell oldani egy pohár ökörfarkkóró vagy madárürüléket és 2 evőkanál szuperfoszfátot egy 10 literes vödörben.
Locsolás
A közhiedelem ellenére a burgonyát öntözni kell, és nem csak az eső hiányában és a tűző napsütésben. Nyáron 2-3 alkalommal meleg, leülepedett vízzel kell öntözni. A legjobb, ha közvetlenül a bokor alatt vagy a sorok között öntözi, elkerülve a permetezést a bokrok tetejére. Ez csökkenti annak valószínűségét, hogy a burgonya tetejét érinti a késői fertőzés.
Kupacolás
A domborítás egy olyan módszer, amellyel a talajt kapával, hegyezővel vagy szecskázóval dolgozzák fel oly módon, hogy a növény szárát jól beborítsa a talaj. A burgonyát a tenyészidőszak során kétszer leültetik. Első alkalommal jobb ezt egy még növekvő bokorra tenni, 10-12 cm magasságig megtölteni, másodszor - egy már érett növényre, száraz időben 18-20 cm magasságra szórva , a dombolást érdemes lazítással helyettesíteni.
Kártevők
A burgonya legveszélyesebb ellensége a Colorado burgonyabogár. Inváziója elleni megelőzés kora tavasztól késő őszig speciális vegyszerekkel történik. Nemcsak a bokrokat kell megművelni a termés növekedése során, hanem magát a földet is a pihenőidő alatt. Ezek a bogarak rendkívül szívósak, és akár két évig is elélhetnek a talajban.
Tisztítás
A burgonya betakarításának többféle módja van. A holland módszert a leghatékonyabbnak ismerik el. Eszerint 10 nappal a betakarítás előtt le kell vágni és eltávolítani az összes csúcsot a kertből, hogy a gumók végre „beérjenek”.Egy másik lehetőség az, hogy a bokrot körülbelül két héttel a betakarítás előtt elássák, és így hagyják, hogy a burgonya keményítővel telítődjön. Bármilyen módszerrel a bokrokat óvatosan kell kiásni megfelelő távolságra, hogy ne sértse meg a gumókat. A burgonya ásása után alaposan meg kell szárítani és fel kell melegíteni a napon.
Azt írod, hogy ásás után a burgonyát fel kell melegíteni a napon. De mi a helyzet a mérgező kukoricahús kialakulásával a gumókban?