A burgonya az orosz asztal fő zöldsége. Vannak olyan fajták, amelyek hosszú távú tárolást igényelnek. Júniusban azonban mindenki nagyon szeretné megkóstolni a friss, fiatal burgonyát, így a nyári lakosok minden bizonnyal elültetik a korán érő gumókat. A korai érésű fajták bokrait nyár elején kiáshatja.
A korai burgonyafajták előnyei
Még a legkorábban érő fajták is körülbelül 70 nap alatt teljesen beérnek, de már az ültetéstől számított 1,5 hónap elteltével kiáshatja a bokrokat, eltávolítva a legérettebb gumókat. A fiatal burgonya maximális előnyökkel jár, és jó ízű.
A szezon során az ilyen fajták 2 betakarítást hoznak. További előnyök közé tartozik, hogy a korai burgonyát kevésbé érintik a betegségek és a kártevők, mivel még azelőtt kiássák, hogy a kórokozó mikroorganizmusok, például a drótférgek és a Colorado burgonyabogár elszaporodnának a talajban.
A korai burgonya népszerű fajtái
Mára jó néhány korai burgonyafajtát fejlesztettek ki. A gumók alakja, mérete, pép- és héjszíne, valamint keményítőtartalma különbözik. Szintén fontos a növények egészének jellemzőinek értékelése. Ezért minden fajtáról leírást adunk.
"Zsukovszkij"
Általános burgonyafajta univerzális használatra. A gumókat egész nyáron és az ősz elején lehet kiválasztani. A betakarítást nem tárolják sokáig.A növény tömör bokrot alkot, félig szétterülő koronával és élénkzöld lombozattal. A burgonya képződése hosszú száron történik, így kényelmes a termést részenként ásni anélkül, hogy károsítaná a talajban maradó gumókat.
A zöldség húsa fehér, édeskés ízű. A burgonya nem sötétedik meg hámozás után vagy főzés közben, és nem veszíti el az állagát. A gumók első ásását a keléstől számított 40 napon belül kell elvégezni. A teljes érési idő 55-65 nap. A gumók keményítőtartalma alacsony. Ha a termést a földben tartják, a burgonya íze észrevehetően romlik. Az egyes gumók tömege legfeljebb 150 g.
"Riviéra"
Hollandiában nemesített korai fajta. A burgonya sok országban népszerű gyors növekedésének és csodálatos ízének köszönhetően. A gumók az ültetés után 30 nappal ehetőek. A gyártó által megadott érési idő 40-50 nap. A gumók keményítőtartalma kevesebb, mint 17%, ez a szám közvetlenül a talaj típusától függ.
Egy fészekből akár 11 gumót is kaphatunk, a megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartásával. Ennek a fajtának a bokroi erős szárral és fejlett gyökérrendszerrel rendelkeznek. A levelek sötétzöld árnyalatúak. Főzéskor a burgonya omlós lesz. A gumók átlagos tömege 110-120 g. A fajta ellenáll a késői fertőzésnek, a fonálférgeknek és a vírusos betegségeknek.
"Colombo"
Egy másik holland fajta, népszerű az orosz nyári lakosok körében. A gumók a csírázás után 40 nappal ehetővé válnak. A burgonya héja és héja sárgás színű. A gumók átlagos tömege 100-110 g Egy fészekben 10-15 burgonya alakítható ki.
Főzés közben a zöldség nem morzsolódik.A burgonyát szinte bármilyen módon meg lehet főzni, nem csak pépesítésre alkalmas. A gumók eltarthatósága a pincében hosszú - akár 6 hónapig. A fajta ellenáll az olyan betegségeknek, mint a késői foltosodás, varasodás, rák, fonálférgek szinte nem érintik, jól tűri az időjárás ingadozásait.
"Vega"
Az orosz lajstromban bejegyzett német fajta. A „Vega” a középső zónában lévő magánháztartási parcellákba ültethető, de más régiókban a nyári lakosok is termesztik. A bokor mérete közepes, a hajtások függőlegesen helyezkednek el. A termés teljes beéréséhez 50-65 nap szükséges. A fajtának asztali célja van. A burgonya átlagos tömege 110 g, alakja ovális, a gumók héja és húsa sárga.
A betakarított termés a legmegfelelőbb a sütéshez és a saláták elkészítéséhez, a főzés során nem feketedik meg a zöldség. A gumókat kiváló eltarthatóság jellemzi, nem hajlamosak a csírázásra. A burgonya ellenáll a tipikus betegségeknek és könnyen gondozható. A "Vega" könnyen ellenáll a kedvezőtlen időjárási tényezők hatásainak.
A korai burgonyát késedelem nélkül ültessük a földbe, és akkor gyorsabban be lehet hozni a termést. Amint a talaj hőmérséklete eléri a +10 °C-ot, ideje elkezdeni az ültetést. A gumók előcsírázása is felgyorsítja a zöldség érését. Az ültetési anyag csírázása egy hónappal az ültetés előtt kezdődik.
